ノア さん プロフィール

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ノアさん: 見附市の洋食レストラン Chez NoA (シェ ノア)
ハンドル名ノア さん
ブログタイトル見附市の洋食レストラン Chez NoA (シェ ノア)
ブログURLhttps://ameblo.jp/chez-noablog/
サイト紹介文見附市商店街の路地にある洋食レストランです。お料理の事、日々の出来事等書いています。
自由文本格的な洋食の味を気軽に楽しんで頂きたいと想いお店をオープンしました。
安心、安全、ヘルシーなお料理を食べて頂き心も身体も元気になって頂ければ嬉しいです。
お客様の楽しい時間と笑顔が私達の願いです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供34回 / 365日(平均0.7回/週) - 参加 2011/11/08 18:23

ノア さんのブログ記事

  • 健康志向の仲良しファミリー
  • いつもご家族でご来店のお客様。おばあさまのお誕生日を一緒にお祝いさせて頂きました????かわいいお孫さん達からの「おめでとう〜?」の声。とても嬉しそうにされていました(^-^)いつも必ずご注文頂く「エビフライ??セット」「本日のお魚セット」「キッズプレート」はとっても気に入って頂いているようです♪健康志向のおばあさまは「ここのお料理は野菜が多く付くから1度に沢山の栄養が摂れてそこが気に入っているの」と [続きを読む]
  • ぶどう農家さんのぶどう
  • ぶどう農家の平井さんから高墨という一押しのぶどうと高墨を使ったスパークリングワインを持って来て頂きました♪見るからに美味しそうなぶどう??待ちきれず早速試食!一粒が大きくてはちきれそうな実を食べてみたら…種無しで食べやすく、とっても甘くて、いつまでも美味しさの余韻が口の中に広がっています。デラウェアに続き、シェフはこの高墨をどんな風に生かそうか?試食しながらイメージを膨らませていました。スパーク [続きを読む]
  • 友人へのバースデーサプライズ
  • 同級生が二人ご来店♪一人は新潟市の黒崎から来てくれて、数年振りの再会です!そしてその友人へお誕生日のサプライズ????が出来ました(^^)友人が「この年までこんなお祝いしてもらった事なかったかも〜??」と、とても喜んでくれました(*^^*)スタッフに写真をお願いしようと思っていたら、隣の席でお食事をされていた常連のお客様が撮って下さいました。ありがとうございました??(^-^) [続きを読む]
  • アクセサリー教室
  • 今回のアクセサリー教室は「ペットチャーム」作りでした。 先ずは皆さんお楽しみの特製ランチから??メニューは…・とろけるビーフシチュー・ハンバーグのトマト煮・海老フライ 自家製      タルタルソース添え・ふわふわ白身魚のフライ・枝豆とコーンのライス・ヘルシーサラダ (わさびじょうゆor 梅ドレッシング)でした         ペットチャームは犬、猫、くま、蝶々など好きな型を選べます♪レジンを薄く入 [続きを読む]
  • 歩行者天国 ナイトバザール
  • 毎年恒例の歩行者天国「ナイトバザール」少しだけ様子を見に行ってみたら、沢山の子ども達。そして元気な声が聞こえてきました♪あんなに大勢の子ども達の楽しそうな姿を見れたのは関係者の方々のお陰ですね。ありがとうございました。そしてお疲れ様でした!シェノアでは1日限定で【懐かしのナポリタン】を販売させて頂きました。シェフ1人で作る為、数量限定にさせて頂いた所、チラシが入ってから沢山のご予約を頂き、あっと [続きを読む]
  • 長岡なすとチキンのカレー
  • 今回【本格欧風カレーの日??】のカレーは「長岡なすとチキンのカレー 紫キャベツのピクルス添え」でした。 カレーの日に時々ご来店の男性のお客様。「やっぱりカレールーが、全然違う。 今まで食べたカレーも美味しかったけど、今日のはまた特に美味しかった!」との事でした。具の組合せがお客様お好みだったのか?シェフが密かに新たな隠し味を加えたのか…?理由は定かではありませんが、本当に嬉しそうな笑顔でお帰りになりま [続きを読む]
  • 素敵な会の開催
  • 【40代、50代の働く女性のための交流サロン プレシャス クラブ夜会】をシェノアで開催して頂きました。キャリアを重ねた年代だからこそ伝えたい事、大人の女性ならではの悩みを本音で語りあえるとても貴重な会だと感じました。 こういうサポートの場がある事は働く女性にとってとても心強いと思います。参加された皆さんは明るく元気でキラキラした女性ばかり??市外、県外からご参加頂いた方も。シェフと私も皆さんから元気を [続きを読む]
  • ぶどう農家の平井さんとコラボメニュー
  • 平井農園さんのデラウェア??×シェノアのお料理??早速、ぶどうの造り手平井亮さんからご来店頂きました。「ポークソテー 平井さんのデラウェアソース」はご家族用にテイクアウトして頂き、「平井さんのデラウェア入り フルーツのゼリー寄せ オレンジ風味」は店内で食べて頂きました。じっくりと…味わいながら美味しそうに食べて頂きました♪愛と情熱のぶどうが、造り手の平井さんにも喜んで頂ける形で、お料理に生かされ [続きを読む]
  • 平井さんのデラウェアを使ったお料理
  • 【平井農園】の平井亮さんから届けて頂いたデラウェア??甘味が増してどんどん美味しくなって来たので、シェフがデラウェアを使ったメニューを作りました!「ポークソテー ぶどう農家平井さんのデラウェアソース」です??フレッシュぶどうの自然の甘味がポークソテーの旨味を引き立てくれます。かわいい果肉がころころ入っていて見た目も可愛らしいですよ??「デザートのフルーツのゼリー寄せ オレンジ風味」の中にもデラウ [続きを読む]
  • 嬉しい再会
  • お盆休みが終わられた方、そしてあともう少し…という方もお盆はゆっくり、楽しく過ごせましたでしょうか? お盆にご来店頂いたり、オードブルのご注文もたくさん頂きました。どうもありがとうございました??店内でも、お家でもシェノアのお料理を食べながら、楽しい時間を過ごして頂けていたら嬉しいです(^-^) 個人的な話になりますが、私の知り合いや友人達も「この時期だからようやく行ける!」との事で沢山ご来店頂きまし [続きを読む]
  • 長岡巾着なすとエスカルゴのブルギニョン
  • 毎日暑い中のご来店ありがとうございます ??お盆休みという事で、たくさんのご家族からお揃いでご来店頂いています。早い時間から お酒をゆっくりと飲まれる方も多く 店内は楽しそうな笑顔でいっぱいです♪シェノアの定番おつまみ人気ナンバー1の【エスカルゴとたっぷりきのこのブルギニョン】 エスカルゴをフォンドボーと香味野菜で煮込み 、ニンニクとパセリの香草バターをのせて焼き上げた一品。ワイン好き??のお客様から [続きを読む]
  • 平井さんのぶどう
  • 【愛と情熱のぶどう男 】こと平井亮さんからデラウェアを持って来て頂きました! 昨年からずっと楽しみにしていたのです♪平井さんの想いがぎゅっと詰まったかわいいぶどうの達????最初は少し酸味があるそうですがこれから甘味が徐々に増してくるそうで、日ごとに変化していく味がまた楽しみです(^-^) 今後また「平井ぶどう園」さんから色々な種類のぶどうが続々と出て来るそうですよ。シェフはじっくりと味見をしながら、お [続きを読む]
  • お盆に【洋風オードブル】
  • 猛暑が続いていますねぇ?暑い中ご来店頂き感謝いたします??気がつけばもうすぐお盆ですね。忙しくてまだお盆の準備をしていない!という方や親戚が集まるけれど暑くてお料理するのがおっくうだなぁ…と思っていらっしゃる主婦のみなさま。お盆のお料理にシェノアの【洋風オードブ】はいかがでしょうか?旬の地元野菜??を使ったなすとクリームチーズのしょうゆの実和え、おつまみ定番のジューシーとりからやガーリックポテト [続きを読む]
  • 花火用テイクアウト
  • 今日も暑い日となりましたが、今夜の長岡花火??もきれいに見られそうですね。 昨日、今日と花火を見る時にと、テイクアウトのご注文を沢山頂きました。ありがとうございます??オードブルのご注文もありましたが、コンパクトに持って行けるおつまみ系のお料理も多かったです。ジューシーとりから、特大プリプリ海老フライ??、水ダコのマリネ ゆず胡椒風味など…ビール??によく合うおつまみ、片手で食べられるミックスサ [続きを読む]
  • 8月の営業のお知らせ
  • こんにちは。シェノアです。今日、明日は長岡花火??素晴らしい花火を見るのは楽しみですが、長岡花火に込められた「鎮魂」「復興」「平和」への想いを忘れずにいたいものですね。8月の営業のお知らせです。8月3日(木) ランチのみ営業8月8日(火) 休業日 8月9日(水) 休業日 8月13 日(日) ランチのみ営業8月17日(木) 休業日8月22日(火) 休業日8月29日(火) 休業日※お盆の8月15日(火)は営業いたします。帰省されたご家族、 [続きを読む]
  • 本格欧風カレーの日
  • 1月に2回のおたのしみ??【本格欧風カレーの日】今回は「チキンと佐藤さんちの丸なすカレー」でした??契約農家さんから頂いた見附産の丸なす。果肉が柔らかく甘味があります!カレーの日をいつも楽しみにいらっしゃるご夫婦のお客様。 奧さまはただ今ダイエット中という事で、玄米の半ライスをご希望でした。「カレーは好きだしチキンもなすも大好きだから今日はもう〜大満足!!」ととっても嬉しそうでした♪シェノアでは3日 [続きを読む]
  • お誕生日祝いのフルコース
  • 毎年のお誕生日を一緒にお祝いさせて頂いている素敵なご夫婦のお客様。ご主人のお誕生日には特に美味しいお肉と赤ワインを楽しめるフルコースを????とのご希望でした。 お二人は美味しいお料理を求めて東京へもよく行かれているそうですが、お誕生日や結婚記念日、クリスマスディナーにはいつもシェノアをご利用頂き嬉しく思っております??本日のメニューはこちらです。前菜【平目とトマトのカルバッチョ トリフオイル風 [続きを読む]
  • 冷製スープ
  • 三条市からご来店の常連のお客様。いつも大切なお知り合いの方々にシェノアをご紹介下さっています??当店は商店街の小路を入った所にあり分かりにくい為、お客様のご紹介で来て頂く事がほとんどです。 今日も三条から親しい友人方とご一緒に来て頂きました。暑いので冷製スープをご希望との事でした。今までありそうでなかった冷製の【七彩の野菜と栃尾産コシヒカリのミックススープ】を今年から出してみる事にしました! お [続きを読む]
  • 見附まつりスタート
  • 暑い中?沢山のご来店いつもありがとうございます??(^^)いよいよ今日から見附まつりです??思う存分楽しまれてくださいね♪見附まつり時の営業のお知らせです。22日(土) 通常営業23日(日) 通常営業24日(月) 通常営業25日(火) 定休日22〜24日は昼、夜ともに営業していますので、お祭り前の腹ごしらえ、歩き疲れてちょっと静かに一息つきたい時など、どうぞお気軽に(ドリンク1杯〜??です)ご利用くださいませ??柑橘系フル [続きを読む]
  • 久し振りの再会に♪
  • 連休中も沢山ご来店頂き、ありがとうございました?m(__)m今も人手が足りていない為、満席時にはシャイなシェフがお料理を運び、お客様から喜んで頂くというような場面もありました。連休最後の夜、お魚とお酒????が大好きな常連のお客様がご来店されました。いつもはお一人でゆっくりと…の事がが多いのですが、今夜は学生時代からのご友人とご一緒に♪女性は結婚後出産&子育て中や介護をしている間、人と会う機会は少なくな [続きを読む]
  • 石川県産 岩牡蠣
  • 牡蠣好きの方へ【石川県産 岩牡蠣】入荷しました!大粒でプリプリ、濃厚&クリーミーな美味しさは旬ならでは!今のおすすめです?「美味しいものが入ったらいつでも連絡ちょうだいね。すぐに食べにくるから」とリクエスト頂いていた常連のお客様。早速お知らせしたらすぐに来て下さいました。「大きいわね〜。おいしそう♪」と嬉しそうな笑顔(^o^)そして本当に嬉しそうに食べて頂きました??一口かめばお口の中に広がる磯の香り [続きを読む]
  • 本格欧風カレーの日
  • 本日は第2木曜日で【本格欧風カレーの日??】でした。3日間かけてじっくりと煮込んで作る基本のカレールーをベースにその都度楽しんで頂けるように、毎回具材を変えています♪今回は「海老と夏野菜のカレー」付け合わせは糸うりのピクルスです。カレー日に忘れずにいらっしゃる常連のお客様。「ライスは玄米の少なめで。ルーは真上からかけてね」といつものご注文の後、「カレーは認知症予防出来るから毎回食べに来ないと!」と [続きを読む]
  • シェノアで紅茶教室
  • 今回の紅茶教室はアイスティーの入れ方でした。暑い日は冷たいドリンクが嬉しいですね♪この度のスペシャルランチは・冷製エビとトマトのパスタ・おろしハンバーグ 梅風味・きゅうり、ズッキーニ&白身魚の     フライ・長岡なすとクリームチーズのもろみ  和え・カニとトマトのサラダ今までの主食はライス系でしたが、暑い日が続くので冷製パスタに変えてみたら皆さんからご好評頂きました☆食事は温かい紅茶と、そしてデザー [続きを読む]