茉莉 さん プロフィール

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茉莉さん: 茉莉工作室   atelier mari
ハンドル名茉莉 さん
ブログタイトル茉莉工作室 atelier mari
ブログURLhttp://ameblo.jp/lixiang-reika/
サイト紹介文泡茶師の茉莉です。JR川崎駅徒歩5分、台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供132回 / 365日(平均2.5回/週) - 参加 2011/11/10 09:18

茉莉 さんのブログ記事

  • 「恩施玉露」
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 おはようございます。雨の日曜日になりました。。 今年の緑茶 「恩施玉露」(湖北省)を淹れました。 ベーシッククラスのレッスン時にも今年の緑茶を飲んでいただいておりますが一度に5、6種類の新茶のみを連続して飲むのは 飲みなれないとちょっと刺激が強いかな・・と毎月1,2種類ずつに分けて飲んでいただいておりますよ。 お茶酔いしないように、 [続きを読む]
  • レギュラークラスの皆さまと武夷山のお茶を楽しむ会でした♪
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 やっと梅雨らしい天気になってきたようですね。 レギュラークラスの皆さまをお招きして旅の写真などをご覧になっていただきながら武夷山のお茶を楽しむ会をしました。 琪明茶叶化学研究所の「大紅袍」、・・等々・・紅茶発祥の地・・紅茶は「金駿眉」「正山小種」だけではありません。 初めてお飲みになるという方にも楽しんでいただけたようで良かった [続きを読む]
  • 6月レッスンのご報告♪
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 6月の台湾茶・中国茶レッスン。 このところ私の中では”青”と”黄”がテーマ と言っても、中国茶の色別の6大分類から? ・・ではなく純粋に色彩の青色と黄色なんですが。。。 下の写真は飲んだ後の「2017蒙頂甘露」 まずは野生白牡丹の水出しで皆さまをお迎えしました。 2017蒙頂甘露2017黄金桂2017安渓鉄観音(清香型)2015木柵鉄観音(コンテス [続きを読む]
  • カモミール(洋甘菊)烏龍茶♪
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 先日のレッスンにて生徒様から頂いた自家菜園無農薬・無肥料カモミール(洋甘菊)。とっても良い香り〜。 リラックス効果や安眠効果があるとされるカモミールですが 早速、レッスン最後に烏龍茶とアレンジしてカモミール( 洋甘菊 yang2 gan1 ju2 )烏龍茶にしてみました。 それぞれの香りが相乗効果ふんわりとした香りに包まれて皆さまからも大好 [続きを読む]
  • 今朝は「白鶏冠」♪
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 昨日、九州地方と山口県が梅雨入りしましたね。関東地方もそろそろ・・・ 今朝は武夷岩茶「白鶏冠」を淹れました。 特に代り映えはしませんがいつもの朝の風景です。 やっぱり小さな茶杯で飲むのが家族の習慣になっています。 湯色が光りを通してきれいです。 おいしくお茶がはいったらそれだけで今日一日が楽しくなりそうな予感 ( 単純? 笑 [続きを読む]
  • お気に入りのお茶がありますか?
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 毎朝飲んでいるお茶。ほっとしたい時に飲むお茶。皆さま、お気に入りのお茶がありますか? そしてまた、「ちょっと苦手かも‥」と思っていたお茶がおいしい!と感じる時も・・そんな体験をお持ちの方もいらっしゃるのではないでしょうか。 「アトリエ茉莉(マリ)」にいらしていただいた方の中からもそんなうれしい言葉をお聞きすることがあります。 [続きを読む]
  • 今日のお茶タイム♪武夷岩茶「金水仙」
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 そろそろ梅雨入り・・の天気予報も聞かれるようになりましたね。 今日のイレブンジズ。 武夷岩茶「金水仙」です。 アジサイとてるてる坊主、そしてニッコリマークの笑(えみ) 楽しいお菓子を見つけましたので一緒に。 皆さま今日もお元気で〜。 にほんブログ村 [続きを読む]
  • (ご報告)5月のレッスンが終わりました
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 六月になりましたね。 5月のベーシッククラス「台湾茶・中国茶の世界へようこそ!」は台湾の烏龍茶と紅茶がテーマでした。 お茶の産地や特徴などのレクチャーの後はたくさんの種類のお茶がありますのでまずはどんどん飲んでいきましょう〜。 毎回4、5種類のお茶を飲んでいます。 お茶によって、茶壺を使ったり・・蓋碗で淹れてみたり・・ 梨山茶(li2 [続きを読む]
  • ワールドトラベルアフタヌーンティー@コンラッド東京
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 眼下に浜離宮気持ちがいいですね。 フランスの「ルリジューズ」日本の抹茶あんみつアメリカ/ニューヨークチーズケーキ 写真ではちょっと隠れちゃっているけどトルコの甘〜い「バカルヴァ」 セイボリーもコーンに入っているのはインドのタンドリーチキンとヨーグルトディップ そして、ペルー「ホタテとエビのセビーチェ風マリネ」でさっぱりと。 こ [続きを読む]
  • (ご案内)武夷岩茶を飲む会[壱]を開きます♪
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 「アトリエ茉莉(マリ」にて武夷山から持ち帰った岩茶を飲む会を開きます。 もちろん、お茶は全て正岩茶です。 ご都合が宜しければぜひご参加ください。 武夷岩茶を飲む会[壱] 武夷山のお茶畑の風景が思い出されます。 「岩韻」のパワーを感じてくださいね。 6月21日(水)  13:00〜15:006月22日(木)  13:00〜15:00 [続きを読む]
  • 「ミュシャ展」
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 六本木の国立新美術館で現在開催中の「ミュシャ展」まだ書いていませんでした・・ スラヴ民族の苦悩と栄光そしてミュシャ(1860〜1939)の民族の自立と平和への思い 音声ガイドを借りてじっくり堪能してきました。(今回音声ガイドは絶対にお勧めです) 「スラヴ叙事詩」20枚のうち5枚の絵画が展示されているスペースが写真撮影可能なエリア [続きを読む]
  • (ご報告)2017新茶を飲む会、第一弾
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 4月、5月は中国茶好きな者にとっては何かとうれしい慌ただしい季節。早速、緑茶の新茶を飲み比べる会をしました。 明前獅峰龍井明前梅家塢龍井烏牛早安吉白茶 写真は安吉白茶(浙江省)です。 それぞれを同じ時に飲み比べてみるとその違いは歴然。茶葉の変身、before/aft [続きを読む]
  • 武夷山へのお茶旅② 九曲溪の筏下り
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 お茶旅でのお茶の勉強の合間に・・ 武夷山/九曲溪 六人乗りの竹の筏で九つに曲がりくねった溪流を九曲から一曲まで下ります。 六曲から「天游峰」(次の日に上りました)を見上げると歩いている人たちの姿が見えました。 ”五曲幼溪津” 五曲山高雲気深長時煙雨晴平林林間有客無人識欸乃声中万 [続きを読む]
  • 武夷山のお菓子で今日のお茶タイム♪
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 武夷山の写真もお茶の整理もまだまだですがジャスミンのお花の工芸茶でお茶タイム。 武夷山でのおすすめのお菓子を購入してきましたよ。 「朱子孝母」南宋時代に朱子学を確立した朱子(朱熹)の名前がついているんです。 桂花(gui4 hua1)などの味もありましたがこちらは大 [続きを読む]
  • Happy Mother's Day!
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 雨あがりの今朝は遠くのランドマークタワーやベイブリッジが綺麗によく見えます。 さて、今日は母の日。 定番ですが、赤いカーネーションを母に贈りました。 カーネーションのお干菓子を見つけましたのでこちらは緑茶と一緒に。 午後からベーシッククラスです。& [続きを読む]
  • (ご報告)1dayレッスン
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 武夷山へのお茶旅より戻ってから写真やお茶葉の整理もままならない内に急遽一人で台湾へ行ってきました。 そんな訳で今月のレッスンでは台湾のお菓子もいろいろ楽しんでいただこうと思っています。 *** ところで沖縄から「お茶の飲み比べ」にいらしていただきました。 ”蜜香系 [続きを読む]
  • 武夷山から厦門(アモイ)へ戻ります♪
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 この飛行機で福建省/武夷山から厦門(アモイ)へ戻ります。 色々ありましたが詳細はまた戻ってからご報告しますね。 今年の「金駿眉」も手に入れました。本物を味わってください。待っていてくださいね。 にほんブログ村 [続きを読む]
  • (レポート)プライベートなお茶時間♪
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 このところプライベートなお茶時間のお問合せをいただくことが増えて嬉しく思います。三月末には、Nさまとご友人のSさま。 ブログアップも桜の時期を過ぎてしまうと間が抜けてしまいますので何とか間に合いました(苦笑) お茶の飲み比べをご希望とのことでしたので以前にいらしていただいた時のお茶とはタイプを変えてでもNさまの [続きを読む]
  • 桜の備忘録2017(ちょっと大げさですが・・)
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 もう店先にはなんと!柏餅。 桜が満開ですのにもう季節は先へと・・桜のお菓子も今週までかな。。 今年の桜も記憶に留めておきたいと思います。 先週、台湾師範大学に同じ頃通っていたお友達とお花見に。現在「ミュシャ展」が開催中の六本木、新国立美術館で待ち合わせ。 ミッドタウンへ移動し [続きを読む]
  • さくら
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 まだまだ花冷えの日が続いていますね。 2日(日曜日)の千鳥ヶ淵の桜も三分咲いているところでもまだ五分咲きぐらいに思えました。 定番のボートも入れますね(笑)一番咲いていた九段下寄り。 上野公園もまだまだ。今週一杯は楽しめそうですね。 この時期限定 [続きを読む]
  • 春待ち・・
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 桜の開花宣言の後このところ続いている寒の戻り・・ 今週末は桜を楽しめるかな。 外出の際のコート選びにも困ってしまいますね。 今日は午後から「深く楽しむ台湾茶・中国茶」 お気をつけていらしてくださいね。 にほんブログ村 [続きを読む]