茉莉 さん プロフィール

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茉莉さん: 茉莉工作室   atelier mari
ハンドル名茉莉 さん
ブログタイトル茉莉工作室 atelier mari
ブログURLhttps://ameblo.jp/lixiang-reika/
サイト紹介文泡茶師の茉莉です。JR川崎駅徒歩5分、台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供129回 / 365日(平均2.5回/週) - 参加 2011/11/10 09:18

茉莉 さんのブログ記事

  • ステップアップクラス「もっと楽しむ台湾茶・中国茶A」募集中です♪
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 9月からのステップアップクラス、募集中です。 9月から12月まで、4回継続のクラスです。他校にて学ばれた方も大歓迎です。 水曜日クラス(第一水曜日) 13:00〜15:00 9月6日10月4日11月1日12月6日          日曜日クラス(第一日曜日) 13:00〜15:00 9月3日10月1日11月5日12月3日 費用 : [続きを読む]
  • 紅烏龍茶と唐菓子でお茶タイム♪
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 一昨日、昨日と遠出をしておりました。降りしきる雨が途切れた車窓が突然、荷花(ハス)一面に。荷花(ハス)が広がる幻想的な風景に暫し見入りました。。 *** さて、曇り空の今日のイレブンジズ。 ネジネジお菓子は遣唐使により伝えられた唐菓子の一種で京菓子の「清浄歓喜団」。 お店の紹介文から抜粋すると・・ 唐菓子とは「からくだもの」と呼 [続きを読む]
  • 白茶の餅茶とか「金肉桂」とか納涼茶会?
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 本当に暑い日が続きますね。昨夜は大雨。静かな日曜日の朝です。 この日はお茶好きさんと我が家で納涼茶会? ちょっと年代ものの白毫銀針や最近流行りの白茶の餅茶を飲んだり最後には岩茶「金肉桂」 お菓子も色々食べましたがこちらはとても涼しげ・・写真が今一つですがご愛敬ということで。 長い時間お付き合いありがとう〜。美味しいお茶は誰 [続きを読む]
  • 「武夷岩茶を飲む会」へのご参加ありがとうございました
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 4月下旬の武夷山旅から持ち帰った岩茶で「武夷岩茶を飲む会」ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。 「白鶏冠」から始まり取って置きの「大紅袍」の飲み比べ等々 我ながら美味しく、楽しく贅沢なラインナップだったなぁ・・と自負しております。 そして、皆さまの台湾茶・中国茶生活のお話しも聞くことが出来てより楽しい会になりました [続きを読む]
  • 台湾で水果茶(フルーツティー)/台湾旅④
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 本当に暑い日が続きますね。皆さまお変わりございませんか? 備忘録が続きます。 この日は、永康街から金華街を抜けて暑い中散歩中。。 買い物もいろいろしちゃって手には荷物途中お茶やさんでお茶を飲んでいるにもかかわらず喉がカラカラ・・ もう限界かな・・と思ったその時にこちらの水果茶(フルーツティー)で生き返りました〜(笑) 師大路にも [続きを読む]
  • マンゴーかき氷とかマンゴー豆花とか/台湾旅③
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 6月下旬の台湾旅備忘録にお付き合いくださいませ。 台湾の暑さに特にマンゴーが好きという訳ではありませんが、ついつい いつものお店でマンゴーかき氷とか、マンゴー豆花とか いつも冷たいものはあまり飲まないのですが、ついつい いつものお店で、新しい味を試してみたり写真はそのほんの一部ですが新しいお店を回って、流行りの飲み物をいろいろ開 [続きを読む]
  • 「台湾茶・中国茶の世界へようこそ!」今期レッスン最終日でした♪
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 4月から始まったベーシッククラス「台湾茶・中国茶の世界へようこそ!」も最終日早いものですね。 昨年は6回継続にしておりましたが今期から4回にギュギュっと内容を凝縮したレッスンになっております。 毎回軽く3時間を越える長丁場。 皆さまそれぞれが初対面でしたが、和気あいあいと楽しくあっと言う間の4カ月。 最終日の様子を撮らせていただきま [続きを読む]
  • 9月からのベーシッククラス募集中です
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 9月からの「台湾茶・中国茶の世界へようこそ!」ベーシッククラス募集中です。 各曜日1〜3名様まで。凝縮した内容で進めていく3時間レッスンです。 きっかけは様々だとは思いますがご興味を持った”その時”を大切に。 毎回、代表的なお茶4,5種類を飲みながらそれぞれの特徴などを学ぶ4回継続のクラス。 台湾茶・中国茶を取り入れた生活の楽しみ [続きを読む]
  • 湯河原へアフタヌーンティーに♪
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 ちょっと前のことになりますが紅茶教室の先生と皆さまとで湯河原へアフタヌーンティーに。 川?駅から東海道線に乗って一時間強「British Cake House」でおいしいお菓子と紅茶をたくさんいただいてきました。 この日は6名で私たちの貸し切りだったのです。 メニューは三回に分けてサーブしてくださいます。まずはサンドイッチ?キューカンバもチキン [続きを読む]
  • 梨山茶2017
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 暑い日が続きますね。 今朝は今回の台湾旅で持ち帰った梨山茶2017、比賽頭等奬(コンテスト一等賞受賞茶) 他にも何種類か今年の梨山茶を持ち帰ってきました。 毎年同じ茶園/茶農家さんのものも。 昨年の梨山茶にはストーリーがありまた今年の様子をお聞きしているとワクワクしてきます。 こんな訳で台湾でお茶を飲んでいるとあっと言う間に数時間経 [続きを読む]
  • 味噌煎餅とたまご煎餅/台湾旅②
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 台湾/台南の路地裏で100年続く手焼きのお煎餅やさん。 小さなお店には毎日行列でお一人様2袋までの限定販売・・・ 一度食べてみたいなぁ‥と思っていたら台北で見つけました。 スーツケースにぎゅうぎゅう入れたら壊れてしまいそうで抱えて持ち帰ってきましたので写真を撮っておきます(笑) 味噌煎餅と鶏蛋煎餅(たまごせんべい)昔どこかで食べ [続きを読む]
  • 台湾旅①
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 台湾ではお天気にも恵まれ・・暑かったです。。。 のんびりとお茶やさんを巡り色々なお茶を飲んで時流も感じました。 このところ、台湾に行っても写真を撮っていないのですが (汗)(一人旅の為、体力温存?・・) この時期はフルーツがおいしいです。朝食は連日フルーツ盛り合わせやジェラード等々。 迪化街にて「Oscar Wilde(オスカー・ワイルド) [続きを読む]
  • 「恩施玉露」
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 おはようございます。雨の日曜日になりました。。 今年の緑茶 「恩施玉露」(湖北省)を淹れました。 ベーシッククラスのレッスン時にも今年の緑茶を飲んでいただいておりますが一度に5、6種類の新茶のみを連続して飲むのは飲みなれないとちょっと刺激が強いかな・・と毎月1,2種類ずつに分けて飲んでいただいておりますよ。 お茶酔いしないように、 [続きを読む]
  • レギュラークラスの皆さまと武夷山のお茶を楽しむ会でした♪
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 やっと梅雨らしい天気になってきたようですね。 レギュラークラスの皆さまをお招きして旅の写真などをご覧になっていただきながら武夷山のお茶を楽しむ会をしました。 琪明茶叶化学研究所の「大紅袍」、・・等々・・紅茶発祥の地・・紅茶は「金駿眉」「正山小種」だけではありません。 初めてお飲みになるという方にも楽しんでいただけたようで良かった [続きを読む]
  • 6月レッスンのご報告♪
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 6月の台湾茶・中国茶レッスン。 このところ私の中では”青”と”黄”がテーマ と言っても、中国茶の色別の6大分類から? ・・ではなく純粋に色彩の青色と黄色なんですが。。。 下の写真は飲んだ後の「2017蒙頂甘露」 まずは野生白牡丹の水出しで皆さまをお迎えしました。 2017蒙頂甘露2017黄金桂2017安渓鉄観音(清香型)2015木柵鉄観音(コンテス [続きを読む]
  • カモミール(洋甘菊)烏龍茶♪
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 先日のレッスンにて生徒様から頂いた自家菜園無農薬・無肥料カモミール(洋甘菊)。とっても良い香り〜。 リラックス効果や安眠効果があるとされるカモミールですが 早速、レッスン最後に烏龍茶とアレンジしてカモミール( 洋甘菊 yang2 gan1 ju2 )烏龍茶にしてみました。 それぞれの香りが相乗効果ふんわりとした香りに包まれて皆さまからも大好 [続きを読む]
  • 今朝は「白鶏冠」♪
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 昨日、九州地方と山口県が梅雨入りしましたね。関東地方もそろそろ・・・ 今朝は武夷岩茶「白鶏冠」を淹れました。 特に代り映えはしませんがいつもの朝の風景です。 やっぱり小さな茶杯で飲むのが家族の習慣になっています。 湯色が光りを通してきれいです。 おいしくお茶がはいったらそれだけで今日一日が楽しくなりそうな予感 ( 単純? 笑 [続きを読む]
  • お気に入りのお茶がありますか?
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 毎朝飲んでいるお茶。ほっとしたい時に飲むお茶。皆さま、お気に入りのお茶がありますか? そしてまた、「ちょっと苦手かも‥」と思っていたお茶がおいしい!と感じる時も・・そんな体験をお持ちの方もいらっしゃるのではないでしょうか。 「アトリエ茉莉(マリ)」にいらしていただいた方の中からもそんなうれしい言葉をお聞きすることがあります。 [続きを読む]
  • 今日のお茶タイム♪武夷岩茶「金水仙」
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 そろそろ梅雨入り・・の天気予報も聞かれるようになりましたね。 今日のイレブンジズ。 武夷岩茶「金水仙」です。 アジサイとてるてる坊主、そしてニッコリマークの笑(えみ) 楽しいお菓子を見つけましたので一緒に。 皆さま今日もお元気で〜。 にほんブログ村 [続きを読む]
  • (ご報告)5月のレッスンが終わりました
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 六月になりましたね。 5月のベーシッククラス「台湾茶・中国茶の世界へようこそ!」は台湾の烏龍茶と紅茶がテーマでした。 お茶の産地や特徴などのレクチャーの後はたくさんの種類のお茶がありますのでまずはどんどん飲んでいきましょう〜。 毎回4、5種類のお茶を飲んでいます。 お茶によって、茶壺を使ったり・・蓋碗で淹れてみたり・・ 梨山茶(li2 [続きを読む]
  • ワールドトラベルアフタヌーンティー@コンラッド東京
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 眼下に浜離宮気持ちがいいですね。 フランスの「ルリジューズ」日本の抹茶あんみつアメリカ/ニューヨークチーズケーキ 写真ではちょっと隠れちゃっているけどトルコの甘〜い「バカルヴァ」 セイボリーもコーンに入っているのはインドのタンドリーチキンとヨーグルトディップ そして、ペルー「ホタテとエビのセビーチェ風マリネ」でさっぱりと。 こ [続きを読む]
  • (ご案内)武夷岩茶を飲む会[壱]を開きます♪
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 「アトリエ茉莉(マリ」にて武夷山から持ち帰った岩茶を飲む会を開きます。 もちろん、お茶は全て正岩茶です。 ご都合が宜しければぜひご参加ください。 武夷岩茶を飲む会[壱] 武夷山のお茶畑の風景が思い出されます。 「岩韻」のパワーを感じてくださいね。 6月21日(水)  13:00〜15:006月22日(木)  13:00〜15:00 [続きを読む]
  • 「ミュシャ展」
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 六本木の国立新美術館で現在開催中の「ミュシャ展」まだ書いていませんでした・・ スラヴ民族の苦悩と栄光そしてミュシャ(1860〜1939)の民族の自立と平和への思い 音声ガイドを借りてじっくり堪能してきました。(今回音声ガイドは絶対にお勧めです) 「スラヴ叙事詩」20枚のうち5枚の絵画が展示されているスペースが写真撮影可能なエリア [続きを読む]
  • (ご報告)2017新茶を飲む会、第一弾
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 4月、5月は中国茶好きな者にとっては何かとうれしい慌ただしい季節。早速、緑茶の新茶を飲み比べる会をしました。 明前獅峰龍井明前梅家塢龍井烏牛早安吉白茶 写真は安吉白茶(浙江省)です。 それぞれを同じ時に飲み比べてみるとその違いは歴然。茶葉の変身、before/aft [続きを読む]
  • 武夷山へのお茶旅② 九曲溪の筏下り
  • JR川崎駅徒歩5分台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 お茶旅でのお茶の勉強の合間に・・ 武夷山/九曲溪 六人乗りの竹の筏で九つに曲がりくねった溪流を九曲から一曲まで下ります。 六曲から「天游峰」(次の日に上りました)を見上げると歩いている人たちの姿が見えました。 ”五曲幼溪津” 五曲山高雲気深長時煙雨晴平林林間有客無人識欸乃声中万 [続きを読む]