みつみぞ*きよみ さん プロフィール

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みつみぞ*きよみさん: 三溝清美cooking studio  La Cucinetta
ハンドル名みつみぞ*きよみ さん
ブログタイトル三溝清美cooking studio La Cucinetta
ブログURLhttp://mitsumizo.exblog.jp/
サイト紹介文食を通して沢山の笑顔を発信したいと思っています。 Parisが大好きな料理研究家です。
自由文教室での日々の様子そして美味しいもの日記です。
旅行も大好きです。
色んな国を旅して心で感じてお料理を作りたいです。
毎週、福岡の情報番組・今日感テレビ・ゴハンのじかんに火曜日レギュラー出演中。
お料理を通して沢山に輪が広がりますように。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供303回 / 365日(平均5.8回/週) - 参加 2011/11/14 22:49

みつみぞ*きよみ さんのブログ記事

  • 髪を30?切りました。
  • 10年近く長さを揃えるくらいで髪型のイメージを変えなかったのですが急に髪をバッサリと切りたくなってやっと結べるくらいの長さにカットしました。よく「そのお団子に何が入っているの」と聞かれることもあって「愛と夢が詰まってます」と笑って答えていました。お団子はなくなったけれどより温かな愛の気持ちを心にもってお料理を作りたいですし、出会いを大切にしたいと思います。さ... [続きを読む]
  • 釜蓋神社。
  • 開聞岳を眺めながらドライブ。鹿児島市内よりより南国らしい。目指すは釜蓋神社。宿泊先の仲居さんに教えて頂いてなんとも親近感を感じる神社名に惹かれました。海の近くで龍宮城っぽくていい!!頭に釜蓋を乗せてお参り。参道を蓋を落とさず歩けると願いが叶うそうなのです。暑い日でしたが楽しい気持ちにしてくれる神社でした。... [続きを読む]
  • 料理教室始まりました。
  • 19日から料理教室始まりました。長くお休みすると身体がのんびりしすぎてて笑いを誘う料理教室でツッコミ所満載です。珍しくみんなで集合写真を撮ったりして和やかで楽しい1日でした。今、全日程満席なのですがよかったらキャンセル待ちもお受けしています。よかったらご連絡くださいね。↓↓↓にほんブログ [続きを読む]
  • 指宿へ。
  • 夏の空。汗をかいても夏の空と暑さが好きです。気持ちも伸びやかになるように思えます。のんびりした時間を過ごしたくて夏休みの週末プライベートプール付きのヴィラへ。駐車場で車を降りると大きな水盤があるアプローチ。我が家も2階の中庭(コート)を水盤にしようかと建てる前に案があったのですがしなくて正解でした。お掃除が大変そう。プライベートプールと露天風呂付き。... [続きを読む]
  • 男子ごはん。
  • 育ち盛りの男子がいるとテーブルに並ぶメニューががらりと変わります。男子の好きなハンバーグに海老フライ。育ちゃん先生が送ってくださった甘い〜トウモロコシの冷製スープ。味付けは塩とブラックペッパーのみ。かぼちゃの煮物。甘く煮あげて。鯛のサラダ。そして。。。女子っぽいものも作ってみました。メロンボール。スイカとキウイと赤肉メロン。... [続きを読む]
  • 密かに。
  • 歳頃になってきた息子。8月は彼の誕生月。15歳になります。あまり大きくお祝いしても照れる歳頃だしと密かに電球をハッピーバースデーにしてみたりミッキーマウスの手作りケーキを作ってみたり母はお祝いしたくてウズウズしています。しかし息子は苦笑い「中国ミッキーみたい」と。えええ!確かに。↓↓↓にほんブログ... [続きを読む]
  • きっと我が家の定番お寿司屋さんに。
  • ご縁があって中洲の酔虎寿司さんへ息子の誕生日のリクエストによりお鮨をいただきに行ってきました。穴子の白焼き、のどぐろの焼き物などなど。。。一品料理もお刺身も絶品。お寿司も美味しくて一部しか写真が撮れていませんがどうしてもっと早く来なかったのだろうと後悔しました。家族でとか気持ちを楽にお鮨をいただくのには最高のお寿司屋さんです。大将のお客様を大切にする気... [続きを読む]
  • 糸島ドライブ。
  • 夏といえば海!ですがこの暑さで部屋のエアコンに頼りっぱなし。思いきってようこちゃんと息子ちゃんと我が家の息子と4人でドライブ。洋服のまま海に入る息子。少しでも海に入れて楽しそうでした。ようこちゃんも育児を楽しんでいて見ていると微笑ましくなりました。帰りに伊都菜彩で買い物して夏を感じる1日でした。↓↓↓にほん... [続きを読む]
  • 気持ちも身体もお休み中。
  • お盆をはさんで息子の帰省中の後半はお休みしてます。昨日は高宮の食堂セゾンドールで偶然、同じ日に予約していたご縁でお近づきになったU谷ご夫妻のセカンドハウスにお招きいただきました。まだ2回目なのに大きな気持ちのご夫婦のご厚意に甘えてリラックス。お料理は食堂セゾンドールの前山シェフが作ってくださいました。美味しくて有難いです。そしてU谷家の伝統のお料理。豚肉の... [続きを読む]
  • ありがとうございました。
  • フレンチクラスも沢山のみなさまにお越し頂き、心から感謝の気持ちでいっぱいです。料理教室を開催することで私自身も色んな学びと気づきがあります。素敵なご縁にも包まれてひとつのレッスンのサイクルが終わった最終日の充実感はまた次のレッスンの楽しみへと変化します。一ヶ月半楽しませてくれたパリのデコレーションも今日できれいに片付けて次回はアジアンのクラスへとお部屋も変え... [続きを読む]
  • 可愛いゲスト。
  • 今日は料理教室が終わって東京にお引越しされる生徒さんがご挨拶に来てくださいました。可愛いアクセサリー作家さんで笑顔を絶やさない気持ちが優しい大好きな生徒さんです。北海道生まれで知り合いのいない福岡に越して来たときは不安だっただろうなぁと思います。でも沢山のいいご縁に恵まれたからこそ福岡を離れるのがどんなに寂しいかと。「大好きなお菓子なので先生に食べて欲しくて」... [続きを読む]
  • ハイセンスなベトナム雑貨。
  • 前回も行ったルージン。このアプローチも素敵です。ここがベトナムだと忘れてしまいそうです。あちこちにバッグ屋さんがそれぞれ価格も状態も違うのでチェックして買うことをお勧めします。生徒さんからLINEで「先生!行ってみてください!」と連絡をいただいて早速、行ってみたサデックディストリクト2。ここでは大人買い。買い物しすぎてホテルに一回、戻ることに。次回... [続きを読む]
  • 熊本復興イベント『がんばろう熊本!』
  • 大きな地震から1年が過ぎました。でもまだまだ完全復興にはもう少し時間がかかりそうな益城町。グランドハイアット地下一階にあるホールスクエアは益城町に本社をおくレストラン。細く長く応援していくためにも今年も復興イベントを開催させていただきました。本田社長さまの乾杯からスタート。和気あいあいと参加の皆さまがとても楽しそうな雰囲気でした。熊本産の食材とお酒のペアリング... [続きを読む]
  • 忘れないこと。
  • ホールスクエアさんの親会社益城町に本社をおく丸菱さんから沢山の材料のご提供をいただいてグラノーラを作らせていただきました。この量の何倍作ったでしょうか。ガスオーブンはフル活動で我が家にお嫁入りした調理用品はよく働いてくれます。45袋のグラノーラとご試食用が完成しました。地味な袋詰めの行程もとても楽しくて小さな力も何処かでお役に少しでもたっているとかなぁも思... [続きを読む]
  • ヒットな和食屋さん。
  • 春吉に移転したばかりの食堂えぶりおさんへ。このお通しに感激。手の込んだ品々に店主の方のこだわりを感じます。お刺身も美味しい!!雲丹の食べ比べもしましたよ。楽しそうに料理を作るのでカウンター席も更に楽しめました。だし巻きも好きな食感。明太湯豆腐。すごい量の明太子!!明太子好きにはたまりません。シメは明太子うどん。他のお料理も全てに美味しくてまたすぐ... [続きを読む]
  • 夜な夜な。
  • 今週は熊本のチャリティイベントです。皆さんへの手土産のグラノーラのパッケージにシールを貼っています。明日は本格的にグラノーラ作り。35名さま分のグラノーラを心を込めて作りますね。福岡の豪雨でのニュースを拝見しながら人ごとではなく、何か出来ないだろうかと思っています。↓↓↓にほんブログ [続きを読む]
  • デモレッスンです。
  • 昨晩は最近、定着しているデモレッスンです。お料理はみつみぞが全てお作りして生徒さんはテーブルに座ってご試食のみです。なかなかレアなクラスです。じゃがいものガレットもこのくらい焼き色をつけます。ふんわりカリッと。お肉は皮目で8割は火を通します。鶏の皮が苦手な方も美味しく召し上がっていただけます。レモンのソースで夏らしくさっぱりと。今回の持ち寄りワイン... [続きを読む]
  • 幸せだと思える気持ち。
  • 近所のファディという業務用スーパー。珈琲ソフトクリーム。若い頃に飲んでいたモスバーガーのモスシェイクを思い出します。小さなことで幸せだと思える単純さ。先日の料理教室である生徒さんが「人生は究極を言えば幸せだと感じられるか どうかなだと思う」と言われてました。どんなに人から見て幸せそうに見えても反対に大変そうに見えても心が人の幸せを決めるのだと思える言葉です... [続きを読む]
  • 朝の時間。
  • 今日も元気に料理教室でした。朝のみなさんがお越しになる前の家の空気が好きだったりします。掃除で部屋を整え、凛としていながらも部屋中がワクワクしているような。日曜日は息子の幼なじみでもあり、お兄ちゃんのような存在のKちゃんがカナダへと旅立ちました。最後に沢山のお友達に見送られて幸せな出発でした。最後にじいじと握手して。Mimi先生との出会いがなかったら... [続きを読む]
  • 新しい仲間。
  • 我が家には20年近く使っていたナショナルの電子レンジがありました。生徒さんもターンテーブルで回る電子レンジで驚かれることもありましたがなかなか壊れないのでずっと使用していました。でも今回、そろそろかな?と思い切って買い換えをしました。新型のビストロくんです。しかしあまりレンジを使わない我が家。まずはパンを焼いてみます。昭和なみつみぞは湯煎でバターが溶けている様... [続きを読む]