みつみぞ*きよみ さん プロフィール

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みつみぞ*きよみさん: 三溝清美cooking studio  La Cucinetta
ハンドル名みつみぞ*きよみ さん
ブログタイトル三溝清美cooking studio La Cucinetta
ブログURLhttp://mitsumizo.exblog.jp/
サイト紹介文食を通して沢山の笑顔を発信したいと思っています。 Parisが大好きな料理研究家です。
自由文教室での日々の様子そして美味しいもの日記です。
旅行も大好きです。
色んな国を旅して心で感じてお料理を作りたいです。
毎週、福岡の情報番組・今日感テレビ・ゴハンのじかんに火曜日レギュラー出演中。
お料理を通して沢山に輪が広がりますように。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供315回 / 365日(平均6.0回/週) - 参加 2011/11/14 22:49

みつみぞ*きよみ さんのブログ記事

  • 突然、給湯器が壊れる!!
  • 我が家のお風呂。なんと!先週、給湯器の電源が突然切れてしまい液晶がボタンを押しても表示されなくなっていました。いつも当たり前にお風呂に入れて温かいお湯で食器も洗えて使えなくなって気づく日々の有り難さ。先月、テレビCMを見てインターネットから加入していた西部ガスヒナタくらしサービスを思い出して電話をしました。なんと!!老朽化で電気のコンセントが途中で切れて... [続きを読む]
  • 中華レッスンラスト。
  • 1ヶ月半の中華のレッスンが土曜日でラストでした。おこげに餡をかけるとジュ〜と勢いのある音に感性が上がって楽しそうな笑顔に元気を頂けたレッスンでした。漬けてオーブンで焼くだけのスペアリブのお料理の評判も上々で嬉しい限りです。高温で揚げて艶のいいおこげ。玉ねぎは強火で焼き色をつけて炒め、カラーピーマンは彩りよくいかには火を通しすぎず仕上げます。やけどしそうな... [続きを読む]
  • 納得がいくまで。
  • 来月の主役のそば粉のガレット。いつも試作しながら思うことは「また食べたい」と自分自身も思えるお料理を提案したいなぁと思うこと。考え、試作して、また試行錯誤する。この工程がとても心地よくて大切な時間です。明日は中華レッスンラストです!楽しみにおまちしています。↓↓↓にほんブログ [続きを読む]
  • 川下りと江口商店。
  • 今日は暑い日曜日でしたね。柳川まで鰻を食べに4家族で行ってきました。その前に川下り。風が心地よくて50分のゆったりした時間を過ごしました。一番の目的は江口商店さんの美味しい鰻!江口さんの鰻をいただくと感動しますよ!!贅沢に焼きたてを白焼きで塩と甘酢でいただきます。特別にごはんを持参してお店でうな丼。スタミナ満点。この夏も乗り切れそうです。江... [続きを読む]
  • セゾンドール。
  • 西中洲のGohの福山シェフと高宮のセゾンドールさんでランチ。尊敬する福山シェフと一緒に大好きなお店で前山シェフの繊細で優しい和フレンチをいただけるなんて有難い時間なのでしょう。出会いに恵まれてこの土地、福岡での生活が楽しく充実しています。頑張っている方々とお会いすると心の階段を一段登れたようにも思えたりします。実際は登れてなくても「登ってみたい!登ろう!」と... [続きを読む]
  • 熊本震災チャリティーイベント。
  • がんばろう熊本の文字。地震から一年が過ぎた熊本の街。被害の大きかった地域は今からが復興なのだと感じます。昨年も地震直後に開催した熊本震災チャリティイベントを今年も開催致します。会場となるホールスクエアさんの本社は被害の大きかった益城町にあります。少しでも気持ちをあげて復興へと頑張っていらっしゃいます。熊本の食材で美味しいお料理とお酒を頂きながら復興へのパワー... [続きを読む]
  • 素敵なカフェへ。
  • 熊本のホールスクエアさんで買い物をして近くのカフェまで散歩。ホールスクエア096-353-3441熊本県熊本市中央区上通町9-13 トーカンマンション 1Fお!素敵な予感。生活提案型の素敵なカフェです。福岡にもあるといいのになぁと思いました。フラベド096-327-8444熊本県熊本市中央区水道町4-2 T-Brio B1F今回、熊本に伺... [続きを読む]
  • 浮島神社。
  • 熊本まで行って本当は阿蘇神社さままで足を伸ばしたかったのですが時間がなくて浮島神社さまへ。池に浮いたように見えます。縁起の良いパワースポットでもあるようです。御朱印おばさんとしては御朱印帳を持っていそいそとお参りして来ました。自転車のお守りがあったので友達の自転車青年にお土産も買いましたよ。↓↓↓にほんブログ... [続きを読む]
  • 日曜日は熊本へ。
  • 日曜日は熊本へ。益城町にある益城ファームまで。農産物の工場の敷地にあるレストランとマーケット。カウンターでオーダーしてお料理でできるまでサラダとドリンクはフリーです。赤牛バーガーと牛丼!!素材がいいからストレートに美味しい。お野菜と赤牛とチーズを購入しました。それとこのお味噌がお気に入り。江戸菖蒲。 宮地嶽神社さまからいただきました... [続きを読む]
  • モンアンエスニック。
  • 土曜日は料理教室の片付けをしてのんびりと主人とジムへ。帰りに10時くらいから食事にモンアンエスニックへ。大好きな鯖のサラダイカととうもろこしのベニエ軽くて深夜の揚げ物でも美味しくいただきました。 牛肉のエジプトスパイス串柔らかい!グリーンカレーと手羽先のヌクナム揚げ。白ワイン2杯に烏龍茶。2人で6850円なんて!!価格は安くでも味は一流のエスニック料理... [続きを読む]
  • 作る時間は思いやりの時間。
  • 生徒さんから「遅くなりましたが誕生日プレゼントです」とマリメッコプリントのティッシュケースとお掃除モップの収納ケースをプレゼントしてくださいました。細部までこだわっていて可愛すぎて使えない。素敵なマダム永田さん、フルーツカットのりか先生、そしてプレゼントを製作してくださったカルトナージュの詩織先生ありがとうございました。江戸菖蒲。 宮地嶽神社さ... [続きを読む]
  • 清滝。
  • 平日に温泉に何年振りかに行ってきました。自宅から車で20分の距離は嬉しいです。伊万里牛のハンバーグ。温泉施設で食事をいただけるなんて主婦に優しい。この甘い誘惑。恐ろしい!!帰りは娘とも〜も〜らんどのソフトクリームをおやつに贅沢な時間を過ごしました。運転ありがと!!パパ!! [続きを読む]
  • 穏やかな笑顔。
  • 長崎での食事の前にふらっと入った雑貨屋さん。素敵な女性がお店番。なんと!90歳。丁寧にそして女性らしく接客してくださって気持ちが洗われる思いでした。歳を重ねてあんなに穏やかに笑えるって素敵です。買い物より心にプレゼントを購入したように思えます。わたしも90歳まで命があるのならば穏やかに笑っていられる女性でいたいなぁと思いました。... [続きを読む]
  • プルミエクリュ。
  • 長崎の名店フレンチ。プルミエクリュさんへ息子の学校のママ友と食事に行ってきました。可愛い店構えです。福岡組は車なので珍しい白ぶどうのジュース。丁寧で手の込んだお料理に有難いなぁと思いながらいただきました。どれだけの下準備があってこの食事が提供されているのかを考えてしまいます。息子が繋いでくれたら友達。長崎で有名なパンの外野あやこ先生。生徒... [続きを読む]
  • あっという間の3泊。
  • 週末は息子が帰省していました。いつも離れて暮らしているのでもういいだろ〜ってくらい料理を作ってあげたくなります。バンバークを作ったのでラクレットチーズオーブンでチーズを溶かして野菜やバンバークにかけていただきました。これがラクレットチーズオーブン。と言ってもキャンドルの火でチーズを溶かします。そんなに高価ではなくて5000円くらいからあります。かける瞬間がと... [続きを読む]
  • IKEAへ。
  • 息子が帰省しています。彼が帰ってくる時は買い物で連れ回さず家でゆっくりさせてあげられたらと思ったりするのですがどうしても買いたいものがあってIKEAまで。息子が居ると上のレストランでもテーブルに料理が並びます。育ち盛りとはこの事。中庭にソーラーのシェードを購入しました。季節限定だけど少しの贅沢を。噂の坊主頭も少し伸びてきたかな?男の子は面白い!主人と変... [続きを読む]
  • 佐賀の玉ねぎ。
  • 佐賀の黒木農園の黒木さんから玉ねぎが届きました。甘くて幸せな味です。野菜も料理教室も作り手があらわれます。楽しく柔らかな気持ちでキッチンに立ちたいものです↓↓↓にほんブログ [続きを読む]
  • 上品中華。
  • 西区から小笹に移転した多謝さんへ。写真のお料理プラス野菜の炒め物で6000円のコース。胃に優しい中華料理。個室もあってゆっくりできます。完全予約制だそうです。植物園の入り口の前のビルの一階です。また近いうちに伺いたいです。 [続きを読む]
  • 中総体&長崎グルメ。
  • 息子の中総体で日曜日は長崎まで行ってきました。今まで【坊主は絶対したくない】と言っていた彼が前日に電話があり、「か〜さん、坊主にしてるけん」「何故???」「気合を入れて頑張るために 先輩にバリカンでカットしてもらった」と電話を切りました。強いとは言えないチーム。練習時間は毎日、1時間くらいでしょうか。勝ちたいと思う気持ちを強く持って取り組んでいる姿に何度とな... [続きを読む]
  • お弁当。
  • もう早いもので5月の下旬になります。新学期からお弁当作りが始まったご家庭も沢山、いらっしゃるのではないでしょうか?息子の塾弁を毎日のように料理教室の間の少しの時間で詰めたのがつい最近のことのようにも思えます。実はどちらかと言えばお弁当を詰めるのは得意ではなくてお皿に盛り付ける方が好きでした。でも毎日のように詰めているとなぜだかとても楽しくなって次はこのおかずを詰... [続きを読む]
  • フレンチのクラスの募集。
  • 中華のレッスンが始まったばかりですが「次の予約は?」と生徒さんが聞いてくださるので5月25日21時よりLINEとメールで受付をします。次回は夏のフレンチを。6月27日(火曜日)11時からスタートです。6月29日(木曜日)11時・15時7月5日(水曜日)11時・15時7月8日(土曜日)11時・15時7月11日(火曜日)11時・15時7月15日(土曜日)11時・15... [続きを読む]