ホシノN子 さん プロフィール

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ホシノN子さん: おうちでパンつくろ♪
ハンドル名ホシノN子 さん
ブログタイトルおうちでパンつくろ♪
ブログURLhttps://ameblo.jp/nkobread2011/
サイト紹介文おうちで作ったパンや、ホシノ天然酵母パン教室の様子などを書いています。
自由文名古屋市東区のサンカントで、捏ねない叩かないホシノ天然酵母パン教室をやっています!
パン作りが好きで、特に天然酵母パンが大好き!!そんなN子の日記です♪パン作りに興味を持ってもらえたら嬉しいです☆
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供342回 / 365日(平均6.6回/週) - 参加 2011/11/16 19:40

ホシノN子 さんのブログ記事

  • 大アマイカ会〜秋の章
  • いやー、飲んで食べてしゃべって笑って。この歳になっても、そういうの、本当に楽しいです。今、そういう友がいるって幸せ。不定期開催のアマイカ会。常連メンバーにかねてから行きたい!と言ってくれてる友も誘い、総勢12名になりました。奥の席が12名までなので満席!名古屋市の隣の春日井市まで足を運んでくれるみんな、ありがとう!ビールで乾杯したら、お願いしておいたうにのプリンから。クリーミーなこれ、人気です。あとは [続きを読む]
  • フォトジェニックなフクマロカレーと今日のおやつ
  • 突然の夕方の雨!あー、ビックリした。朝のお天気おにいさんが、雨が降るかも?とは言ってたけど、急だったー。すぐやみましたけどね。昼間はちょっと暑い。なので、カレー食べたいな〜と思い、勝川商店街のフクフクマロマロヘ。ここのカレーは、スリランカ系で、ものすごくからーい訳ではないけど食べたら汗が出ます。フォトジェニック!先に出るサラダも!!写真映えしますね。美味しくて大満足。そのあと、用事や買い回りで歩き [続きを読む]
  • わいんのある12ヶ月〜海苔リュスティック〜
  • 台風が過ぎて、ちょっと暑さがぶり返してませんか?朝晩は涼しいですけどねー。昼間がねー。なかなか衣替えになりませんね。今日の東京も暑かったです。お楽しみのわいんのある12ヶ月。今月は、海苔スティック。これがー、美味しかった!牡蠣と生ハムと合わせると美味しいのよーとか、すごく言われましたが、今日のお料理は豚リブロースのレモンソースのパプリカの山椒ソテー。美味しかった〜!デザートは、わらびもちの葡萄ソー [続きを読む]
  • ことわりをはかるみせ ばんどう
  • 秋場所、見てますか?この3日、ちょうど琴奨菊の取り組みだけ見れてるんですが、今日は、勝つには勝ったけど、うーーーん、ちょっとスッキリしない金星で本人もかわいそうです。でも、相撲はやっぱり楽しい。そして、毎年名古屋場所を一緒に見に行く彼女に予約をとってもらっての久しぶりのばんどう。行ってきました〜。美味しかったぞ。では、お料理のご紹介。胡麻蕎麦がき 黒枝豆。胡麻豆腐っぽい蕎麦がきに黒枝豆のソース。美 [続きを読む]
  • リンゴデニッシュとキッシュ
  • 食べ過ぎの日々が続いてます。いつもの天然酵母セミナーで折り込み生地のレッスンを受けてきました。100%バターじゃないので、夏でも折り込みがすいすい。とっても伸ばしやすい生地でした。アップルパイ。というかアップルデニッシュですね!今朝のドデスカ(東海地方の朝の番組です(笑))で、使えるアプリとして紹介していたアプリを早速ダウンロードして使ってみました。でも、カメラの方がやっぱりいいね。残り生地でキッシュも [続きを読む]
  • 久しぶりのオステリアモカイオ
  • 名古屋駅からユニモールを抜けて、地上に出て伏見方面に歩くとモカイオにつきます。昨日は暑かったー!行ったらすぐにビールを注文。マダムやシェフとちょっと会話しつつみんなの来るのを待つ。今日は、食べるぞーって思いながら。この時間って幸せ。ヽ(´▽`)/基本のレッスンの水曜日クラスは、飲める人(飲みたい人?)が多く、いつなら行けるー?と六月頃に聞かれて、9月ならーってことで、今回懇親会でした。食べた食べた、飲ん [続きを読む]
  • マロンブレッド&新麦パンドカンパーニュのレッスン
  • 涼しいかと思えば雨が降って蒸し蒸ししたり。女心と秋の空、ですね。(ちょっと違うか…汗)今週は、マロンブレッド&新麦パンドカンパーニュのレッスンから始まりました。捏ねると暑くなる、食べると暑くなる〜のがパン教室。途中、暑くてごめんなさいねー。単発デビューの方が、定員6名中4名様だったんですが、てきぱき動いてくださってはやいはやい。そういえば、ファーストレッスンの時もてきぱきしてたなぁ。まずはパンドカン [続きを読む]
  • やっと横浜のブラフベーカリー訪問
  • 本題に入る前に。遅くなりましたが、10月のお申し込みの返信をしました。確認の上、確認メールをご返信ください。その時、いつの予約で確認したか明記してもらうか引用返信していただけると作業が早くできますので、よろしくお願いいたします。(勝手言います〜。)もう返信してくださった方の再度返信は不要です。さて、本題。8月の話ですが、ブラフベーカリーにやっと行って参りました。ちょっと坂の上になってるので、汗をかきか [続きを読む]
  • 基本のレッスン第5章ホシノ丹沢酵母でワンランク上のパンを焼く
  • 10月のレッスンにお申し込みくださった方、ありがとうございました。おかげさまで、今のところ満席です。忘れてた〜!という方は、キャンセル待ちを承りますのでメールくださいね。お返事ですが、ちょうど土日に当たってしまい、なかなか進みません。もう少しお待ちくださいませ。連絡のない方は、どこかしらのお席が取れているはずですので、お返事お待ちくださいね。さてさて、今日明日は、続きのレッスン。基本のレッスン第5章 [続きを読む]
  • 今月最終ショコラブレッド&コーンパン
  • なんだか、いきなり涼しいですねー。そうそう、教室の近くのカフェMONの桃のかき氷は9月2日までだそうです。あー、一回しか食べれんかったー。他のかき氷はもうちょっとやってるみたいなので。もう一回くらい行きたいな。今日で8月は終わり。ショコラブレッド&コーンパンも最終レッスンでした。コーンパン、今日も美味しかった。写真はないけど、バターのせたら、本当に美味しかった。今日は、岐阜のペイザンのパンと美味しい [続きを読む]
  • 10月単発レッスンの日程のお知らせ
  • 10月の単発レッスンの日程をお知らせいたします。申し込みは、9月1日20時〜の一斉メール申し込みとなります。よろしくお願い致します。10月も、ファーストレッスンが開催できません。ご了承ください。●単発レッスン●ファーストレッスンを受けた方のみ受講できます。 *スペルト小麦のバゲット* 古代小麦のスペルト小麦を使ってバゲットを作ります。写真は試作途中なので参考にしてください。見た目変わるかもしれませ [続きを読む]
  • 8月淑女会〜Rocco自然派ワインとイタリア小皿料理〜
  • 残暑がまだまだ厳しいですね。朝は、少し涼しくなったような……?そんな8月の終わり、毎月のお楽しみの淑女会を開催しました。今回は、一度訪ねたっきりのRocco。いやー、美味しかった〜!!淑女たちの食べっぷりをご覧ください。笑鰯のマリネ。はい、フォークが進みます。岩手県ジオファームのフレッシュマッシュルームのサラダ。いやはや、これが!!衝撃。マッシュルームが美味しくて美味しくて。ビックリする。シチリア名物 [続きを読む]
  • 午前午後のレッスンと土俵ケーキ
  • よくしゃべった〜。あ、もちろんレッスンでです。笑喉乾きました。そうです、日曜日は午前午後のレッスンでした。今回の単発は、所々に時間待ち、発酵待ちがあったりするんですよね。帰省したり、東京一泊したりで話題豊富でねー、しゃべりすぎちゃった(笑)ランチはコーンパンが焼けてから。冷たいラタトゥイユにコラトゥーラをちょっとトッピングして召し上がるのもおすすめです。コーンパンにバターのせるの、やっぱり好評。バタ [続きを読む]