ちえぞう さん プロフィール

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ちえぞうさん: ‘VERY BERRY KITCHEN‘
ハンドル名ちえぞう さん
ブログタイトル‘VERY BERRY KITCHEN‘
ブログURLhttps://ameblo.jp/veryberrykitchen/
サイト紹介文関西発おうちぱん教室と簡単料理教室を自宅で開催しています。
自由文手作り大好き。パン・料理・お菓子・手芸・編み物など。最近はお花やカメラにも興味を持ち日々のできごとをつづっています。こんなのできた〜ってのを皆さんに見ていただけるっていうのはとっても嬉しいです!それから教室でお伝えしたレシピなどおうちで試していただけるのも最高の喜びです!!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供294回 / 365日(平均5.6回/週) - 参加 2011/12/02 14:16

ちえぞう さんのブログ記事

  • 今月のお野菜販売
  • いまと昔を結ぶ天結 あまむすひニッポン食文化アカデミー主催薬剤師・料理家の時本千栄です。 宮崎からの無農薬お野菜の販売です。 今月は、台風のため何度もお日にち変更になり申し訳ございません。 堀口さんより。 今日は、伊丹の藤原さん宅 伊丹市若菱町2-8 での販売でした(毎月1回) 明日からの予定はこちら。 8/21〜22 ポノポノ食堂(南塚口)南塚口町2-14-1 ポノポノ食堂前 8/23〜25 グランピア玄関前(塚口町)塚口 [続きを読む]
  • どの添加物が一番危険?
  • いまと昔を結ぶ天結 あまむすひニッポン食文化アカデミー主催薬剤師・料理家の時本千栄です。 子供も大人も大好き、ベーコン。美味しいですよね。 こちらのお写真のよくあるベーコン。よーくみてください。 これ、こんなきれいな色って不自然な気がしません? 他のハムとかお肉もそうですが、ずっときれいなピンクでお店に陳列されているのはよくよく考えると不自然なわけで。 裏の成分表示はこれです。 ↓↓↓ 豚ばら肉、還元水 [続きを読む]
  • めっちゃ健康になるって感じ〜♪
  • いまと昔を結ぶ天結 あまむすひニッポン食文化アカデミー主催薬剤師・料理家の時本千栄です。本日、「甘糀レッスン」開講しました(^_^)京都から起こしのCさんは、なんと4か月待ち。平日はお仕事のため土日開催をまって。今は、お盆休みということで今日は金曜ですがご一緒くださる方もおられて無事開催となりました!Cさん、本当にお待たせいたしました!!そしてもうお一人の方は初めましての姫路からお越しのMさん。糀三姉 [続きを読む]
  • こども料理教室に参加してくれたAちゃんのママからです。
  • いまと昔を結ぶ天結 あまむすひニッポン食文化アカデミー主催薬剤師・料理家の時本千栄です。 先日、夏休みこどもクッキング「わたしの味噌つくり」に参加してくれたAちゃんのママからメールを頂戴いたしました。 添付してあったAちゃんの画を掲載させていただきますね☆彡 以下、抜粋です。A(ちゃん)はあの日、おいとましてすぐ 「今日もお料理教室楽しかった!」 「千栄先生のとこのごはん美味しかった!」 と言っていまし [続きを読む]
  • 夏風邪につくってあげたい‘糀粥レシピ‘
  • いまと昔を結ぶ天結 あまむすひニッポン食文化アカデミー主催薬剤師・料理家の時本千栄です。 みなさま、暑いですが体調壊しておりませんか? 糀たまご粥 #発熱ダウン#お粥#塩糀#体にしみる#梅干し#自家製梅干し#体力回復#風邪#天結#あまむすひChie Tokimotoさん(@amamusuhi)がシェアした投稿 - 2017 8月 8 5:42午後 PDT わたくし、実は、久しぶりに夏風邪なんぞひいてダウンしてしまいました。 ある夜、扇風機をつけっぱなしで [続きを読む]
  • 干す?ほさない?
  • いまと昔を結ぶ天結 あまむすひニッポン食文化アカデミー主催薬剤師・料理家の時本千栄です。 晴天が続きます。 梅干作りに参加して下さった方、干す方は、3日間、日に当ててくださいね。 梅酢も、容器ごと日にあててくださいね。 うま味がぎゅうっと。 そろそろ、秋の気配。この秋から、始めたい「糀」生活。初めての方、9月スタートがオススメです☆彡 あなたの腸を整える。劇的変身。 内からきれいに。そして簡単で美味し [続きを読む]
  • まねっこしてもいいですか?
  • いまと昔を結ぶ天結 あまむすひニッポン食文化アカデミー主催薬剤師・料理家の時本千栄です。 #バジルの保存 #塩漬け#塩とバジルの葉を交互に入れるだけChie Tokimotoさん(@amamusuhi)がシェアした投稿 - 2017 8月 7 11:45午後 PDT こちら、バジルの葉っぱが数枚ずつ手に入りまとまったら、ソースにしたいなと思いしばらく保存しておくときに活用している方法です。 お試しくださいませ。 ********************************* [続きを読む]
  • また来年。
  • いまと昔を結ぶ天結 あまむすひニッポン食文化アカデミー主催薬剤師・料理家の時本千栄です。 昨日のレッスンで今年の梅仕事はいったん、修了いたしました。 梅干を漬けられた方も漬けられなかったかたもご参加くださり、ありがとうございました。 梅を漬けると梅酢と赤しそが副産物として手に入りますね。 梅酢はレッスンでお伝えしているレシピの他にお酢の代わりとして使ってみてくださいね。 梅酢・赤しそ活用レッスン このレ [続きを読む]
  • お知らせ【お野菜ご試食会中止8/6】
  • いまと昔を結ぶ天結 あまむすひニッポン食文化アカデミー主催薬剤師・料理家の時本千栄です。せんだってお知らせしております宮崎の無農薬お野菜8/6(日)のご試食会は台風で欠航のため中止となりました。 また、塚口町グランピア1階での販売は8/10〜12と変更になりました。 よろしくお願いいたします。堀口さんより。 それ以外での場所での販売はお知らせ通りになります。ご試食会は、毎月開催されるそうです。また来月 [続きを読む]
  • センセイ、今度はいつ?
  • いまと昔を結ぶ天結 あまむすひニッポン食文化アカデミー主催薬剤師・料理家の時本千栄です。 さてさて夏休みといえば、自由研究。 天結では、今年からこども料理教室は春休みや夏休みなどの長期休暇でいろいろと開催しております。 今回は、初めての試みで「わたしの味噌つくり」自由研究バージョン。 古き良き日本の伝統食を伝えていきたいという想いを実現するため。。 まずは、お味噌つくり。大豆を煮ます。触ってもら [続きを読む]
  • 予習しました!
  • いまと昔を結ぶ天結 あまむすひニッポン食文化アカデミー主催薬剤師・料理家の時本千栄です。 夏休み、子供たちは家にいてます(汗)あ〜早く終わってほしい? まだ始まったばかりなのに。。。明日は、小学4年生と5年生のお友達を迎えて「味噌つくり」をしますよ。 この写真は3年目の夏を迎える自家製みそ。大豆と塩と麹で。 どうしてこうなるの? 3か月後は? 6か月後は? そして2年後は。 それぞれの見た様子と味と香りを [続きを読む]
  • メルカリで梅ゲット?
  • いまと昔を結ぶ天結 あまむすひニッポン食文化アカデミー主催薬剤師・料理家の時本千栄ですこのマーク。見たことある? みんなやってる? 生徒さまより耳より情報はいりました。 ただいま、梅酢活用レッスンを開催中ですが梅の販売はもう終わってしまっているので「黒梅」を作るのはまた来年。。。ということでしたが。。。 じつは、ココなら販売しているそうなんです!‘メルカリ‘ こちらの写真が神戸のSさまが実際に購入され [続きを読む]
  • 大量のきゅうり
  • いまと昔を結ぶ天結 あまむすひニッポン食文化アカデミー主催薬剤師・料理家の時本千栄です。 大量のキュウリをいただきました。 種をスプーンでとりまして、炒め物に使います。 味噌汁の具にもします。 #天結#あまむすひ#尼崎市#薬剤師#料理家#時本千栄Chie Tokimotoさん(@amamusuhi)がシェアした投稿 - 2017 7月 27 10:36午後 PDT きゅうりは、焼いたり煮たり、OKです。 種を取り除いたほうが味がしっかりしみます。 夏は [続きを読む]
  • 8/5(土)キャンセル席のご案内
  • いまと昔を結ぶ天結 あまむすひニッポン食文化アカデミー主催薬剤師・料理家の時本千栄です。 今月の美腸レッスン「梅酢・赤しそ活用レッスン」 続々と作れぽが届いております。 コチュジャンを作った方。 しば漬けを作ったかた。 しそジュースを作ったかた。 黒梅も。 一番多かったのがアボカドどんぶり。 お子様にもおおうけ。 普段、小食で少ししかたべませんというAちゃん。じつはこれ、おかわりしてくれたのです。 あと [続きを読む]
  • 一石三鳥?
  • いまと昔を結ぶ天結 あまむすひニッポン食文化アカデミー主催薬剤師・料理家の時本千栄です。 味噌の医者いらず 1日3杯の味噌汁ですね乳がんの発生率は40パーセントも下がります? じゃ、お味噌を早速買いに行こうーっと!と、思われたかたー! ちょっとまったー!!! スーパーに並ぶお味噌は、なかなか、本物は無いですね。 ニセモノである可能性、高いです。 商品の裏を見てください。 砂糖、酒精、カラメル色素、かつおエキ [続きを読む]
  • 8/2(水)募集「一石三鳥?!」
  • 「味噌の医者いらず」って聞いたことありますか? 1日3杯の味噌汁を飲むとね、乳がんの発生率は40パーセントも下がります? じゃ、お味噌を早速買いに行こうーっと!と、思われたかたー! ちょっとまったー!!! スーパーに並ぶお味噌、なかなか、 本物は無いですね。 ニセモノである可能性、高いです。 商品の裏を見てください。 砂糖、酒精、カラメル色素、かつおエキス、昆布エキス、調味料(アミノ酸)など、、 [続きを読む]
  • だだだ〜って。
  • いまと昔を結ぶ天結 あまむすひニッポン食文化アカデミー主催薬剤師・料理家の時本千栄です。 本日のレッスン大人4名お子様4名様で合計8名様でワイワイのレッスンでした? お子様が手持ち無沙汰にしていましたらできるだけこちらから「これ、切ってみる?」「お願いしようかな。」「これ、混ぜてくれる?」声かけして、退屈しないようにしています(*'-'*)夏休みなのでお子様とぜひいらしてくださいね。 今日。甘糀レッスンに来 [続きを読む]
  • おすすめ有機野菜販売とご試食会のおしらせ
  • いまと昔を結ぶ天結 あまむすひニッポン食文化アカデミー主催薬剤師・料理家の時本千栄です。 堀口さんの有機野菜 試食販売会来月の予定 8/6 12:30〜13:30ごろ 塚口本町2-2-19 グランピア塚口2階 参加費500- 毎月開催 毎月少しずつ野菜がかわりますので、毎回新しいお味を発見! みて、食べて納得して購入できる、またレシピも教えてもらえる!なんてステキな企画なんでしょう!お近くの方はぜひ? #有機#野菜#宮崎#堀口さん#塚口 [続きを読む]
  • 絶品です!続々とつくれぽ届いております!
  • いまと昔を結ぶ天結 あまむすひ薬剤師・料理家の時本千栄です。 今月の梅酢活用レッスンに参加してくださった生徒さまより続々とレポート届いております(とっても嬉しいですv(。・ω・。)ィェィ♪ 西宮のAさまより「今日から黒梅を食べています。そのままでもたべましたが、甘糀に混ぜて凍らせると絶品です」 「いま、しば漬けを作っています」 尼崎のCさまより「かえって早速、しば漬けを作ってみました?娘に好評でした?」 三田の [続きを読む]
  • きょうも、勉強になったわ〜!
  • いまと昔を結ぶ天結 あまむすひ薬剤師・料理家の時本千栄です。 本日のレッスンの様子です。赤しそジュース。つくります。以外と皆さん、作ったことないようなんですね。 褐色の色からピンクに変わる瞬間がわーって感じです? また、先日からお伝えしています粒子と意識のお話し。これも腑に落ちたと言われる方、続出。 面白いです、ぜひお話しだけでも聴きにいらしてください、きっといいことありますよ〜(^_^)v 今日のレッス [続きを読む]
  • くろうめのアイスクリーム?
  • いまと昔を結ぶ天結 あまむすひ薬剤師・料理家の時本千栄です。 各地で豪雨が続いておりますが皆様のところは大丈夫でしょうか。 被害が拡大しないことを祈っております。 さて、梅酢活用レッスンがスタートしました。今回も盛りだくさんの内容でお伝えしております。 ここはどこ?というくらい健康情報もりもりで、皆さんにいろいろな情報をお伝えしております。 今日は、分子と意識のお話しも。ものに対する想い、扱い方、接 [続きを読む]
  • 【募集】コチュジャンを使ったメニュー
  • いまと昔を結ぶ天結 あまむすひ薬剤師・料理家の時本千栄です。 今月の美腸クッキングは「梅酢活用レッスン」と題しておりますが前回好評でしたコチュジャンもつくります。 そしてそれを使って夏向けのさっぱりアボカド丼を。 辛くないですよ、コチュジャンが入ってるかわからないくらい。 でも少しだけピリッと。でも、辛いの苦手な方でも大丈夫です。 うちの娘も辛いの苦手。でも、おいしいってо(ж>▽<)y ☆ もちろん、 [続きを読む]
  • 梅ゼリー レシピ
  • いまと昔を結ぶ天結 あまむすひ薬剤師・料理家の時本千栄です。 きょうも、暑かったですね〜プールに行かれた、なんて方も多いのではないかしら? 夏バテしないよう、梅をたべましょうね〜 梅ぼし・梅ジュースつくりレッスンでのランチ。 梅ジュースを使ったゼリーを作ってお出しいたしました。 好評でしたのでお伝えしますね。梅ジュースは自家製のもの。 【梅ゼリー】①水200ccに、アガー7gを入れてよく混ぜ2.3分 沸か [続きを読む]
  • ハーブティーおすすめ
  • いまと昔を結ぶ天結 あまむすひ薬剤師・料理家の時本千栄です。 レモングラスティー 葉っぱを取ってきてお湯をそそいで ほんの少しだけお砂糖を加えて蒸らして出来上がり。 氷を入れて飲みます。 レモングラスティーには血流を改善し、代謝をよくする効果があるので、冷え性やむくみなどに効きます。また、痛みを和らげる効果があります。その他、胃腸によい、美肌効果、貧血、ダイエット、抗鬱作用。 万能ですね? #ハーブティ [続きを読む]
  • くるくる、くる〜!
  • いまと昔を結ぶ天結 あまむすひ薬剤師・料理家の時本千栄です。 先月は、天結にもきていただきました宮崎のお野菜・堀口さんのお野菜販売のお知らせです。 毎月、だいたい、日にちを決めてこの場所で販売されてます。 今月の予定。 宮崎の美味しい無農薬販売 7月の販売予定 野菜の主なもの フルーツトマト、とうもろこし ブルーベリー、スイカ(小玉)、サラダ人参(黄色)、かぼちゃ、茗荷、サラダ白菜等 1、塚口本町2丁目2の1 [続きを読む]