函データ さん プロフィール

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函データさん: 函館のグルメ・ランチ・飲食店の情報 [函データ]
ハンドル名函データ さん
ブログタイトル函館のグルメ・ランチ・飲食店の情報 [函データ]
ブログURLhttp://www.hakodata.com/
サイト紹介文函館のグルメ・ランチ・美味しい飲食店を紹介。函館・道南での生活をより楽しむための情報サイト。
自由文函館のグルメ・ランチ・飲食店の情報。美味しさ、コスパ、接客など総合的に良いと思ったお店だけ紹介。累計300軒以上、食べ歩き。函館と近郊の飲食店(ラーメン、そば、居酒屋、洋食、和食、中華、定食、焼き鳥、カフェ、鮨、天ぷら、うなぎ、とんかつ、スイーツなど)を紹介中。
良いお店との出会いは、人生を豊かにする…そんなキッカケになれるサイトを目指して運営しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供358回 / 365日(平均6.9回/週) - 参加 2011/12/02 16:07

函データ さんのブログ記事

  • 自家製ケチャップ
  • 完熟トマトが食べきれないくらいたくさんあったので、自家製のケチャップを作ることにしました。まずは、湯むき。湯むきしたトマトは、フードプロセッサーにかけた後、裏ごししました。その後、すりおろした玉ねぎや調味料と一緒に、30〜40分煮込んで、完成。完成したばかりのときは、サラッとしていましたが、冷蔵庫で一晩置くと、トロッとしたケチャップらしい感じになりました。味見してみると・・・甘酸っぱくて、感激ウマー! [続きを読む]
  • ビーズ・ビーの「カレーランチ」
  • 昨日の「ロールキャベツランチ」に引き続き、今日も柏木町にあるビーズ・ビーさんのランチをご紹介します。昨日と写真重複しますが、「カレーランチ」のセット内容はこちらです。エスプレッソコーヒ(デミダス)。サラダ。メインのビーフカレー。ドライ&スパイシーでめっちゃウマーー!!!キリッと辛く、お肉はホロホロ。家で真似できない味!これは、ウマイ!!セット内容はまだ続きます。コンソメスープ。デザート。このセット [続きを読む]
  • ビーズ・ビーの「ロールキャベツランチ」
  • 柏木町にある洋食屋さんBees.Bee(ビーズ・ビー)に行ってきました。?「オムデミランチ」と「ハンバーグランチ」の記事はこちらこの日は、ランチに付いてくる飲み物を先にお願いしました。エスプレッソコーヒ(デミダス)。続きまして、サラダ。ふわふわのパン。この日のメイン、ロールキャベツ(ホワイトソース)。チーズが香る、サラッとしたホワイトソースがたっぷり!柔らかく煮込まれたロールキャベツがイイネ!!パンをソー [続きを読む]
  • 10月号のハコラクの特集は“海ドライブ&山ドライブ”
  • 函館新聞社発行のフリーペーパー「ハコラク」の10月号が発行されました。10月号の特集は・・・グルメ、景色、ふれ合い…海ドライブ&山ドライブ海も山も、どっちもいいなぁ〜!!景色を楽しみながら、美味しいものを食べて、秋のドライブを楽しみましょう♪その他、「美食倶楽部」や「当店人気No.1メニュー」などの、グルメ情報満載です!そして、来月の特集は・・・『東北秋の旅』おぉ!次号は東北!!美味しい日本酒も出てくるか [続きを読む]
  • 花水木の「辛味噌カレーラーメン」
  • 七飯町の大川、5号線沿いにある「らぁめん花水木」に行ってきました。この日注文したのは、前から気になっていたこちら。『辛味噌カレーラーメン』別添えの「辛味噌」。これを溶かす前は「味噌カレー」として楽しめて、溶かした後は「辛味噌カレー」として楽しめる、嬉しいシステム。花水木さんの麺、好きです。スープは、ほどよくスパイシー。しつこくない、スッキリとしたカレー味です。中華そばも美味しいけど、カレーラーメン [続きを読む]
  • 鱒(マス)料理
  • ちょっと前の話ですが鱒を入手しました。どうやって食べようか塾考した結果、しっかりと皮目をやいて、塩胡椒を効かせてムニエルにしたり…フライにしたりしてみました。鮭とそっくりな見た目ですが、淡白な味わい。美味しくいただきました? [続きを読む]
  • 函館市役所の食堂
  • 用事があって市役所に行ったある日、食堂でごはんを食べてきました。「カツ丼」お味噌汁付き。丼タレの濃さ、卵の火の通し具合が、ちょうどいい。「カツカレー」サラダ、スープ付き。カレーはなんだか懐かしい味わい。どちらもたしか500〜600円の間だったと思います。食堂の店員さんの「しおラーメンでお待ちの方〜!」などという元気な声が、イイネ!!12時になると、市役所で働いている方もたくさん来店して、賑わっていました。 [続きを読む]
  • 起進堂の「つけとろ」
  • 深堀町、電車道路沿いにあるお蕎麦屋さん「起進堂」に行ってきました。今回はこのお蕎麦が食べたかった!『つけとろ』とろろをつけながら食べるお蕎麦です。お蕎麦は「更科」にしました。更科はメニュー料金に+100円で味わうことができます。お蕎麦は2段になっています。真っ白で極細、美しい。このとろろの器に、少しつゆを入れて、食べます。とろろ+うずらの卵+青のりが最高!!久しぶりの更科は、とても美味しかったです! [続きを読む]
  • 韋駄天の「しょうゆ」と「辛みそ」
  • 北斗市にある「らーめん 韋駄天」に行ってきました。?『韋駄天みそ&韋駄天しょうゆ』記事はこちらこの日はまだ食べたことのないラーメンを注文。『しょうゆ』「韋駄天しょうゆ」は食べたことがあるので、今回は普通の「しょうゆ」にしてみました。麺は中太縮れ麺。シンプルながら、コクのあるしょうゆ味がイイネ!!韋駄天しょうゆとはまた違った美味しさ。しょうゆラー好きさん、食べ比べてみてください。続きまして、こちら。 [続きを読む]
  • 政田農園さんのバターナッツかぼちゃ
  • 森町にある政田農園さんに行ってきました。?前回訪れたときの記事はこちらこの後も、記事にはしていなかったのですが、何度かお邪魔しています。そのときに購入したのが、こちら。『バターナッツ』細長いひょうたん型のかぼちゃです。結構大きいのですが、300円でした。上のほうを少し切ってみました。したたる水分!!新鮮な野菜ならでは!!種は下の方に入っていました。少し揚げ浸しにして食べて、残りはスープにしました。か [続きを読む]
  • インドカレー元祖小いけの「大カレー」
  • 宝来町にある、インドカレー元祖小いけに行ってきました。?カツカレーの記事はこちら?ハンバーグカレーの記事はこちらこの日、注文したのは、コレ!『大カレー』シンプルに、カレーの美味しさをたっぷりと味わえるのが、イイネ!!観光客の方もたくさんいて、ジャンジャン入る注文。可愛らしいおばちゃん(店員さん)の素晴らしい接客。そして、いつもと同じ、辛くて美味い、病み付きカレー。いつ行っても、シビれます!!!!! [続きを読む]
  • 湯の川の海辺
  • 今年の函館は、夏の始めにとても暑くなり、その後は寒いくらいの日が続きました。そして、8月も後半になって、また暑さが戻ってきました。9月に入ってからも、日中は暑い函館です。そんな暑かったある日、湯の川の海に行ってきました。キラキラと波打つ海面の先には、函館山。ザザーン、ザザーンと繰り返す波の音。サラサラとした砂の感触。風すらも熱い海でしたが、流木に座り、ボーッとしていると、緩やかに時間が過ぎていきま [続きを読む]
  • 自家製ピザ3種
  • 久しぶりに自家製ピザを焼きました。今回焼いたピザは3種類。自家製のソース、自家製のハーブを使いました。『マルゲリータ』シンプルなマルゲリータが大好きです。今回はフレッシュなモッツァレラチーズを使いました。『チキンと舞茸のてりマヨソース』茹でてストックしてあったホロホロのチキン&舞茸。てりやきソースとマヨが合う!『シーフードのトマトソースピザ』タイムで香りをプラスした、あっさり味のトマトソース。シー [続きを読む]
  • まんまるていの「まる特しょうゆ」
  • 産業道路沿い、花園町にある「まんまるてい」に行ってきました。?前回食べた『するめだし中華そば』の記事はこちら日曜日のお昼時、賑わう店内。10分ほど待ちました。この日は、このラーメンが食べたくて、お店に行きました。『まる特しょうゆ』※まる特=味付玉子、チャーシュー1枚プラスしたラーメンです。この日は食べ始めてすぐに、大好きな細切りの昆布を入れました。だしのきいた和風スープに、つるつるのストレートの細麺 [続きを読む]
  • 茅乃舎だし
  • しばらく前に購入した「茅乃舎だし」。パックに入った、便利なおだしです。普段、昆布や煮干しでだしをとるのですが、時間がないときでもすぐに美味しいおだしがとれるので、重宝しています。北海道ではあまり馴染みのない「焼きあご(飛び魚を焼いたもの)」ですが、とても美味しい!試しに購入してみた「鶏だし」も美味しいです。どちらも袋をビリッと破って、丸ごと食べることもできます。購入したときにもらったレシピ集もずっ [続きを読む]
  • ら〜めん 若大将の「半チャンセット」
  • 桔梗町にある「ら〜めん 若大将」に行ってきました。?「濃厚味噌ら〜めん」の記事はこちら今まで何度も食べたのですが、この日はこれが食べたい気分。半チャンセット(しょうゆ)お店を見渡すと、いつも食べている方がたくさんいる人気メニュー!パラパラで、とっても美味しいチャーハン。しょうゆは色が濃いめのスープですが、しょっぱくないのでご安心を。何度食べても、ウマイ!!ボリュームも満点でーす!!【ら〜めん 若大将 [続きを読む]
  • 陣屋 湯川店の「天丼とおそばのセット」
  • 産業道路沿いにある「陣屋 湯川店」に行ってきました。?前回の「かき揚げそば」の記事はこちら今回は昔からあるお馴染みのメニュー陣屋定食のひとつ「天丼とおそばのセット」を注文しました。プラス20円でセットにできる飲み物は、メロンソーダにしました。この日の蕎麦は、冷たい蕎麦にしました。サクッと揚がった天ぷらに、ちょうどいい濃さの丼タレが、イイネ!飲み物とセットで900円!陣屋セットの丼ものは、天丼の他、つくね [続きを読む]
  • 鶏油ねぎ焼き
  • 鳥の皮や脂身など、昔は捨てていた材料。ネギと炒めて出た脂を保存して鶏油(チーユ)として料理に利用するようになりました。この鶏油を 料理の油として使うと、劇的に美味しくなります。鶏油でネギを焼いただけで、鳥の旨味がのった美味しい焼きネギに。焼き上がりに、めんつゆをかけて絡め、とても美味しくいただきました。 [続きを読む]
  • レストランPinoの「Pino風ナポリタン」
  • 七飯にある、レストランPino(ピノ)に行ってきました。?前回訪れたときの記事はこちら2016年のランチパスポートで利用して、また行きたいと思っていたお店です。メニューがたくさんあって迷いながら注文したのはこちら。『Pino風ナポリタン』普通のトマトソースのように見えますが、食べるとちゃんとナポリタンなんです!そして、ソーセージ、あさり、アスパラ、パプリカ、たまねぎなど、たくさんの具材が入っていました。ナポリ [続きを読む]
  • 華麗なる咖?日記 Vol.12「なすと枝豆のドライカレー」
  • 夏はカレーが食べたくなることが多くなり、家でもちょこちょこ作っています。というわけで、華麗なる咖?日記 Vol.12は、「なすと枝豆のドライカレー」。きょうの料理に登場した、栗原はるみさんのレシピで作りました。?なすと枝豆のドライカレーのレシピはこちらレシピでは白いごはんにカレーをかけるのですが、とうもろこしがあったので、ごはんを「とうもろこしごはん」にしてみました。枝豆の緑、なすの紫、とうもろこしの黄 [続きを読む]