若旦那 さん プロフィール

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若旦那さん: 正月荘 若旦那の日本酒ぶろぐ
ハンドル名若旦那 さん
ブログタイトル正月荘 若旦那の日本酒ぶろぐ
ブログURLhttp://saketowakadanna.blog.fc2.com/
サイト紹介文私は日本酒を愛する若造です。日々新しい日本酒に巡り合うので、それをご紹介できればと思います。
自由文いらっしゃいませ!このブログは、日本酒好きな私が、色々な日本酒を飲んでいく中で、記録として付けておきたいと思い、始めました。日本酒について知識を深めたい方にも見て頂ければ光栄です!!

ちなみに私は、福島県いわき市で「割烹ほてる正月荘」という
料亭で若旦那をさせて頂いております。
扱う日本酒は様々ですが、地元のものを含め、
有銘柄のもの等と、幅広く日本酒をご紹介致します。

参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供6回 / 345日(平均0.1回/週) - 参加 2011/12/02 17:11

若旦那 さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • 酒匠 合格!!
  • 利酒師「若旦那の日本酒ブログ」  〜2ndステージ〜こんばんわ。久々の更新となります。私も利き酒師を取得してから、はや3年。そこで、セカンドステージに向け、更なる資格を求めてここ3か月勉強してきました。その結果、何とか「酒匠」という利き酒師の上級資格を取得することが出来ました!(^^)!※酒匠とは「利き酒師及び焼酎利き酒師、日本酒学講師」の資格を有する者だけが受験できる資格。(3年以上資格を有しているか、 [続きを読む]
  • 福島の酒で宴を盛り上げる!!
  • 利酒師「若旦那の日本酒ブログ」  〜2ndステージ〜おはようございます。久々の更新となります。いわきでは桜が散り始めたころです。まだ寒さが時折感じます。(、、)さて、今日はちょっと前になりますが、お客様の宴(縁)を盛り上げている地酒(福島の酒)をご紹介します。1番左より 高橋庄作酒造より『会津娘 芳醇純米生原酒』です。2番目は曙酒造より『純米吟醸 冬めく生セメ 美山錦 H26年度醸造 蔵内1年熟成生 [続きを読む]
  • 最高峰の酒’s
  • 利酒師「若旦那の日本酒ブログ」  〜2ndステージ〜おばんでございます。今朝、初雪がいわきでも観測されました。段々寒さが厳しきなってきたようです。。。さて、今日は冷蔵庫の一部をご紹介します。※現在、取扱い日本酒が60酒類を越えている為、一本ずつではちょっと紹介しきれない為一気に何本か。一番右より 福島県は廣木酒造より『飛露喜 純米大吟醸 720ml』です。右2番目は青森県は西田酒造より『田酒 純米大吟醸 [続きを読む]
  • ※旧ラベル 幻の「天明 純米大吟醸」は素晴らしかった。
  • 利酒師「若旦那の日本酒ブログ」   〜2ndステージ〜新年明けましておめでとうございます。昨年も沢山のお客様に支えられ、数えきれない日本酒を扱うことが出来ました(^^)これもひとえにお客様と、私を支えてくれる方々のおかげに他なりません。さて、新年一発目にふさわしいかどうかは分かりませんが、こんなのはいかがでしょう(^^)福島県は曙酒造より『天明 純米大吟醸 瓶囲い 長期もろみ無濾過18BY』でございます。今と [続きを読む]
  • 今年も残すところ、わずかとなっております。一年はあっという間でした?さて、久しぶりに紹介させて頂くお酒は、栃木県は富川酒造より、『忠愛』純米吟醸 中取り美山錦というお酒です。原酒だけあり、味わい深く酸味もしっかりバランスいいですね。酒蔵と酒屋がコラボして造った酒が、この極ウマ酒です。是非一度飲んで頂きたいです(^^) [続きを読む]
  • 復活 本当に久しぶりに・・・
  • 利酒師「若旦那の日本酒ブログ」   〜2ndステージ〜もう、ブログで記事を書くことはないと思っていました。ただ、備忘録としてもおろそかになりがちになることと、時々、「ブログ書いて」という有り難いお言葉を頂戴することがあり、これからは時々書く事に致しました。気持ちも心機一転、「2ndステージ」としてやっていきます。もし、ご縁があり、何気なく興味が湧きましたらお立ち寄りいただけたら嬉しく思います今日はこ [続きを読む]
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