anglers_diary さん プロフィール

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anglers_diary さん: 釣然草
ハンドル名anglers_diary さん
ブログタイトル釣然草
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/anglers_diary/
サイト紹介文和歌山・日本海の船釣りを中心に、釣行記や釣果情報などを書いていきたいと思っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供37回 / 365日(平均0.7回/週) - 参加 2011/12/14 12:17

anglers_diary さんのブログ記事

  • 「ピチットシート」で魚料理 その2
  • 肉や魚を包んでおくだけで余分な水分を脱水し美味しくしてくれるという「ピチットシート」月曜日に包んで4日目、シートを外してみます。シートの中に身から出た水分がかなり溜まっています。少しだけなめてみると無味無臭、間違いなく真水です。半身で8枚、4匹分から約50cc以上脱水できました。シートはタポタポしていますが、このように置いても水分は漏れずしっかりと脱水できる事が分かります。今回料理する分以外は再び [続きを読む]
  • 「ピチットシート」で魚料理
  • 以前から気になっていたオカモトの「ピチットシート」このシートで包むと余分な水分だけが抜けて身が締まり美味しくなるという不思議かつありがたいアイテムです。今回釣れたイサキとサバを使って早速試してみました。それぞれ三枚に下ろしシート2枚で挟んで一晩置くと... シートが水を吸って所々プヨプヨになっています。少しシートがくっつくので身を崩さぬようゆっくりはがすと脱水されていい感じに締まっていました。さっそ [続きを読む]
  • 中紀イサキ釣りリベンジ!
  • 前回、数釣りをもくろんで釣行した中紀のイサキ釣りでしたが、下り潮の洗礼に惨敗したので再び釣行。当日は釣り日和にもかかわらず客は一人と貸切状態。若干心苦しいですが気さくな船長は快くOKでした。しかし天気とは裏腹に海況はまたまた今一つな様子...前日の豪雨で川から濁流が流れ込み上潮が濁り気味。しかも表層は上っているのに底は下っている二枚潮。 またもやですか〜...と不安一杯で投入した第一投目...カンカンカン! [続きを読む]
  • 夜アジは一旦休憩で...
  • 今年は早くから始めた夜のアジ釣りでしたがどうやら初日がピークだったようで、以降はほとんど当たらず小サバ、豆アジが乱舞...朝夕に少しだけ回遊があるようですがどうやら深夜は厳しそうなので一先ず秋までは休憩した方がよさそうですね。真夜中でも元気に釣れてくる小サバと豆アジを持ち帰り南蛮漬けを作ります。深夜1時半に帰宅後、面倒ですが頭とワタを取ってから塩を振りよくもみ洗いします。サバのヌルヌルをしっかりと落 [続きを読む]
  • 兵突「メクリアジ」の味
  • 兵突でゲットした今期初の夜アジ、これがいわゆる「メクリ」で大当たり!脂がノリノリで最高の魚体。「メクリ」の語源は諸説ありますが、「メクリアジ」は皮を手でむこうとすると手の温度で脂が溶けて身が崩れたり、手が滑って上手く「めくれ」ません。今回の写真を見ても分かるように、個人的には「目がクリクリしている」説を押したいですね^^最初は手でむこうとして失敗したので包丁でゆっくり引くと、脂の層で上手く刃が滑り [続きを読む]
  • カマス・イサキ料理
  • 予期せぬお土産となったカマス、一般的にはカマスは干物がメジャーですが、今回は酢につけて「しめカマス」を作ってみました。カマスは水っぽいのでまずそのまま塩を振り冷蔵庫で一晩寝かせて身を引き締めます。 酢にだしつゆと砂糖を合わせ唐辛子を入れた調味酢に三枚に下ろしたカマスを漬けます。後は一晩寝かせるだけ、非常に簡単です。わさびや柚子胡椒と合わせると更に美味しさUPです。せっかくなのでしめカマスの押し寿司 [続きを読む]
  • 兵突の深夜アジ開幕戦
  • 神戸空港やポーアイ北公園、そして兵庫突堤でも良型のアジが釣れ始めたとの情報を耳にしたのでさっそく深夜のアジ調査に釣行してきました。去年の11月から始めた深夜の兵突サビキアジ今年は早くからの開幕に期待が高まります。11時過ぎに現地到着、いつもの場所でライトを灯しサビキ仕掛けを準備し釣り開始!...のはずが...なんと中通し竿のラインが抜けてしまいました。道糸がPEなのでコシがなく竿先の中を通す事ができず四 [続きを読む]
  • アジ・イサキ釣り&カマスゲーム
  • ここしばらくず〜っと青物ばかりを追いかけていたので久しぶりにアジ・イサキを釣ろうと中紀はいつもの船宿に釣行してきました。しかし先週辺りから中紀は下り潮が続いており大阪湾の濁った冷たい潮が入って魚の活性が上がらずどうやら厳しい釣況の様子...それでもアジ・イサキならお土産は確保できるかと挑んできましたが...やっぱり厳しかった〜^^;最初のポイントは30cmオーバーの良型イサキが釣れる場所でしたが何とか2 [続きを読む]
  • 日本海ジギング釣行記 (ブリゲット!)
  • 厳しかった冬も終わり、のんびりと釣りを楽しめる季節がようやくやってきました。 今回はいつもと違いシオが釣れているという中紀のジギングを予約しましたが、他に客がいなくて前日に中止になるという不運が...慌てていつもの日本海で予約しました^^;港に着くと船長から昨日は丸ボだったという毎度ながらありがたくないお言葉がでました。しかし魚は沢山いるそうなので期待して出船。先月は雪があった山も青く春だなぁ〜と実感 [続きを読む]
  • 日本海ジギング釣行記 (メジロ&マダイ)
  • 先月は釣行予定日の天候が悪く、何年ぶりかに釣行を取りやめたので今回は2ヶ月ぶりの釣行となりました。ぎりぎりまで和歌山のチョクリと日本海のジギングで悩んだのですが、サゴシ&サワラが期待できる日本海に決定!...が...何と当日はサワラ狙いはしない事に...2〜3日前からサゴシが口を使わず全く釣れないという毎度ながら運のない釣況に不安を感じつつ、前日青物は好調に釣れていたという経ヶ岬沖へと向かいます。白石の解 [続きを読む]
  • 年末年始の釣行結果
  • 去年の暮れは残りアジを狙って兵庫突堤の夜釣りに3回ほど出かけましたが、それぞれ0匹、6匹、7匹とどうも今一つの釣果でした。型も最大20cmほどで期待していた大アジは出ず、どうやらシーズンは終了したようです。年始は毎年恒例の中紀チョクリ、いつも初釣りは厳しい釣果に終わる事が多いのですが、今年は何とかハマチとマトウダイで土産は確保しました。最近青物ばかりだったのでマトウダイが美味しく鍋にすると上品な白 [続きを読む]
  • アオリ&ハマチ料理
  • 今年はシオがあまり釣れずに少し残念でしたが代わりにハマチの脂がよく乗っていて美味しいので充分に満足させてもらっています^^今回釣った55cmのハマチですが、見るからに脂の乗りがよくてさすがは船長お墨付きです。定番の刺身からカマの西京焼き、ユッケ風のタタキ ハラモの串焼き、握り寿司、炙りゴマポン酢和えなどなどどれも美味しく、次は何にしようかと楽しみがつきません。今仕込み中のバジルオイルソテーとオリー [続きを読む]
  • 中紀磯釣行記 (リベンジ!良型アオリ)
  • さて、無事に今期末の船釣行を終え普段なら意気揚々と帰路に着くところですが、この日はアオリバケツを持ってきているので第2戦目に。「今からイカ釣り行ってきます〜」と船長に言うと「ほな活かしてあるアジ持っていきよ〜」と何ともありがたいお言葉が!これは大助かりです。船で釣ったアジを活かしておいたのですがやはり釣ったアジは長くは持たず全部ダメになったので店で買おうと思ってました。生簀にいたアジを網で捕まえ1 [続きを読む]
  • 中紀船釣行記 その2 (苦戦!...そして!?)
  • 早くにアオリイカをゲットして気分は上々。あとは青物を釣り上げるだけ...でしたが...この後も40mラインはアオリイカが元気でアジが掛かってもすぐにフワ〜、フワ〜ッ...肝心の青物からのシグナルが出ません。もう一度アオリを狙おうかな、と思った時60mラインにポイント移動のアナウンス。青物の本命ポイントに期待が高まりますが深場に移動しても時おりイカが触りに来るぐらいで青物からの反応は未だに無し...その後、あち [続きを読む]
  • 中紀船釣行記 その1 (まずはアオリゲット!)
  • 早いもので今年も12月、有終の美を飾るべくガイドリングを補修したグラスロッドを片手に和歌山中紀のチョクリ釣りに挑んできました。今回はアオリイカも同時に狙いたかったのでアジを活かすバケツと専用のタックルを持参。6時過ぎ港を出船、寒さは心配していた程ではなく、北西風なので波も殆どありませんでした。いつもの40mラインに到着、仕掛けを下ろすと今回も順調にベイトのアジが掛かり一安心です。 普段チョクリ [続きを読む]
  • 兵突のメタボアジ
  • 今回、兵突で釣れた23cmと24cmのマアジはどちらもよく肥えていて、特に24cmは幅と厚みが17〜8cmのアジと比べて倍ほどありました。 これは、と期待して捌いてみましたが予想通り内臓に脂の塊が巻いていてまさにメタボアジ。船釣りではよく釣れるメタボアジですが、波止ではなかなかお目にかかれない魚体です。丁寧に3枚に下ろして小骨を抜いたらラップでくるみ冷蔵庫で一晩寝かせて熟成させます。よく釣りた [続きを読む]
  • 好釣!深夜の兵突サビキアジ
  • 「釣れる時に釣れ!」が今年の格言になったので再び深夜の兵突にアジを釣りに行ってきました。ポイントは前回と同じく南側で更に湾奥の位置。湾奥はエサが溜まるので意外な好ポイントです。11時過ぎに現地に到着、さっそくライトを点灯。やはりライトがある方が釣りやすく便利ですね。今回、試そうと思って作ってきた新しい仕掛けである「天秤サビキ」をセットし釣りを開始。大きなアジは少し群れから離れているのでは?と思った [続きを読む]
  • ガイドリング交換
  • 夏にブイでカツオを狙ったとき、お気にのソリッド竿の3番目のガイドリングが外れている事に気付きました。船上で気付いたのでどうする事もできず、カツオの強引に耐えられるかな...?と不安だったのですが 何とか一日PEが切れる事もなく釣りが出来ました。しかしこのままでは今後が不安...なのでガイドリングを交換しようと思いましたがリングの単体販売はないそうなので、そうなると修理...でも手間がかかるなぁ...という [続きを読む]
  • サビキのアジは「夜」と「底」
  • 休日の午後、息子が急に「釣りに行きたい」と言いだしたので、アジを期待して兵突に出発。途中、雨が降り出しましたが横付けなら何とか竿を出せるのでそのまま現地に到着し後ろ向きに駐車。こうすればハッチバック部分が雨避けになります。さすがに本降りなので釣り人は少なめ、サビキをしている人は殆どいなくてタチウオ狙いの人のみ。こうなると魚が釣れているかどうか分からないのでとりあえずエサを撒いて様子を見ると竿がブル [続きを読む]
  • 兵庫突堤 深夜のアジ快釣!
  • 今年は各地でタチウオが好調!...らしいのですが...がっちり装備を固め、時合いである早朝を逃さぬよう気合を入れて挑んだ南芦屋浜でしたが結果は...^^; どうもごつい仕掛けが敬遠されたようで姿は見えたものの、またまた当たりすらなくあえなく惨敗...そろそろシーズンも終盤、今年は厳しいかなぁ〜...という事で、釣れないタチウオはひとまず置いといて以前から一度試してみようと思っていた深夜のアジを狙いに兵庫突堤 [続きを読む]
  • 今のタチウオは夜よりも朝?
  • 先日、子供とサビキ釣りに出かけたのですが以前あれだけ釣れていた北公園が、今回はまったく魚っ気がなくどうやらハズレの予感...すぐにスマホをチェックするとどうやら泉大津のなぎさ公園でカタクチが釣れているようなので昼からそちらに移動すると正に入れ食い状態。これだけイワシがいればタチウオも、と思ったのですが夕方の4時半ごろになるとあれだけ沸いていたイワシがす〜っとどこかに消えてアミエビをまいても姿すら見えな [続きを読む]
  • 新アイテムと炙り料理
  • 今回の釣行に合わせてネットで購入した新アイテム。長年愛用していたナイフがいつの間にか行方不明になったのでヨドバシでポイントを利用し300円で購入。釣行日前日に注文しその日に届くという早業のおかげで今回無事に活躍する事ができました。 シンプルで切れ味がよく魚を絞めるのも捌くのも使いやすいのでこれから愛用したいと思います。そして以前から欲しいと思いつつ悩んでいた商品あまりにお得な値段に思わずリアクシ [続きを読む]
  • 中紀チョクリ釣行記 (ナナマルに瞬殺!?)
  • 最近、串本で憧れのシマアジと大好きなキハダが同時に狙えるという、何とも贅沢な釣りができそうだったので行きたいな〜、と思っていたのですが釣行日が近づくにつれてどうもイマイチな様子...今年は大穴狙いの釣行は全て敗北していたのでここで無理をするとまたまた手痛い目に合うかも...という事で、前回好調だったチョクリにしました。ここ最近の釣況は、以前のようなハマチの爆釣はなくなりましたが、その分シオやメジロが当た [続きを読む]
  • ハマチ大爆釣!!(好釣果の秘訣?)
  • 「竿を出しているだけで楽しい」とよく言いますがもちろん釣れたらもっと楽しいに決まっています。「厳しい状況での価値ある一匹」とも言いますがやはりガンガン釣れるにこした事はありません。9月、2日連続の船釣行で連発ボウズを喰らい10月、午前午後一日釣行で丸ボウズを喰らいさすがに凹んでいたここ最近のボウズ釣修行...8月のカツオ爆釣は夢か幻か...と思うぐらい釣り運に恵まれない日々が続いてましたがそこに聞こえて [続きを読む]
  • 好釣!北公園のマアジ
  • ここ最近、すっかりお気に入りの場所となったポートアイランドの北公園。子供を連れてのサビキ釣行でも、アジは少なかったものの良型のウルメイワシが入れ食いで、更に中サバも釣れて大満足。そして再び大アジを求めて早朝の北公園に。今回はサビキ仕掛けに船用を使い、より餌が自然に漂うように長めのハリスで挑みます。付け餌はオキアミと、一度試してみたかったパワーイソメを使用し、食いを比較します。暗いうちは当たりがあり [続きを読む]