ondee さん プロフィール

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ondeeさん: 旨酒三昧
ハンドル名ondee さん
ブログタイトル旨酒三昧
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/steppingouts
サイト紹介文美味しい酒を求めて徘徊中・・・・ 最近は地ビールも興味深々なので記事が多くなってきました。
自由文今年の新酒は美味しいね!
やっぱお米の出来が良いから、柔らかくて溶けやすい
みたい
みなさんはどんな酒が好きですか?
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供104回 / 365日(平均2.0回/週) - 参加 2011/12/18 18:06

ondee さんのブログ記事

  • 今日の一杯 あの仙禽の別ブランド「羽水 純米 2017」
  • 今日の一杯はこれです栃木県さくら市  ㈱せんきん羽水 純米 2017原料米 山田錦 麹米40% 掛米50%アルコール度数 15度日本酒度 +2 酸度1.5あの「仙禽」のニューブランドですたぶん「霧降」の後継者的存在かと思いますあまり精米率を気にしないで頂きましたが、なるほど!!クリアーなのは当然ですねこの「羽水」は速醸と生酛がありますが、これは速醸のほうです全体のイメージとしては仙禽らしく甘味が綺 [続きを読む]
  • 今日の一杯 天吹 夏に恋する特別純米 生
  • 今日の一杯はこれです!!佐賀県三養基郡みやき町  天吹酒造天吹 夏に恋する特別純米 生原料米 山田錦 60%アルコール度数 16度日本酒度 +10後は不明呑んだ瞬間「うん???????」 いつもの天吹と違いますぜんぜん甘くありません、スイカの絵はなんなんでしょうか?(笑)蔵元さんのHPによると夏の冷酒は辛口がいい 超辛口だが口当たりはやさしい、ピリ辛、薄辛ではありません。何故、どうして?一つには仕込 [続きを読む]
  • 今日の一杯 「川西屋酒造店 吞み切り& 山影匡瑠 三味線LIVE 」
  • 先日行われました溝口の坂戸屋さん主催の「川西屋酒造店 ?み切り& 山影匡瑠 三味線LIVE」に行って来ました昨年に続いて2回目、あんまり楽しい企画なんで写真が少ない まあ、とりあえず撮りっぱなしですが、雰囲気だけ(笑)こんな感じでお酒がズラリ!!!!!楽しい時間の始まりです一応、行った事ない人向けの蔵見学もやっています、また期待通りに米山工場長の「燗酒勉強会」が始まり、余りの美味しさに唸るそして、暫く試飲 [続きを読む]
  • 今日の一杯 岡山の旨い酒 「酒一筋 夏純吟」
  • 今日の一杯はこれです岡山県 赤磐市 利守(としもり)酒造酒一筋 夏純吟原料米 雄町 56%アルコール度数 16〜17度日本酒度+3 酸度 1.5〜1.6先日、とっとり・おかやま新橋館で購入しましたえええ、これ生なの???  常温で売ってたじゃないまま、これはこれで美味しいのでいいか(笑)しかし、岡山は判らない、この「酒一筋」なんて銘柄始めて見ましたよこの地域は米どころとして日本酒好きには有名でも酒 [続きを読む]
  • またまた「おちょこ」呑み(美丈夫・蓬莱泉・蔵王 )
  • ついつい寄り道しちゃう「おちょこ」です結構、人気も出てきましたねでは、いつものように   高知県 田野町 濱川商店    美丈夫 特別純米 夏酒      愛知県 設楽町 関谷醸造  蓬莱泉 可(べし)特別純米 生酒この可の生は好きですね〜〜宮城県 白石市 蔵王酒造   蔵王 純米吟醸 うすにごりこの酒はお初でしたが、うすにごりらしく香りも甘味も良い酒でしたねいつものように軽く一杯でしたが、美味し [続きを読む]
  • 今日の一杯 秋田のレア物 「千代緑 純米吟醸R-5 」
  • 今日の一杯はこれです秋田県大仙市  奥田酒蔵店千代緑 純米吟醸R-5 原料米 麹米 山田錦 55%      酒米 秋田酒こまち 60%アルコール度数 16.5度日本酒度+2 酸度 1.6使用酵母 こまち酵母R-5頂き物ですが、すごく珍しいかもしれません使用酵母は 2013年に開発された酵母だそうです香り華やか、味は華やか・軽快タイプって書いてありましたが、実にあっさりした酒質でした秋田の中でも結構マイ [続きを読む]
  • 今日の一杯 つつじの花酵母「積善 純米吟醸 雄町 つつじの花酵母」
  • 今日の一杯は久しぶりの花酵母です長野県長野市  西飯田酒造積善 純米吟醸 雄町 つつじの花酵母原料米 雄町 55%アルコール度数 16度日本酒度ー9 酸度 2.6つつじの花酵母この甘くてすっぱい感じは何???(笑)かなりインパクトのある酒ですつつじの花酵母、今回が始めての使用だと思いますがこの積善以外でも1蔵だけ、岐阜の布屋さんが使用しているようです今年の積善はチャレンジャーですね!!こういう面白 [続きを読む]
  • 59醸酒 試飲会 @ 銀座NAGANO
  • ちょっと前の5月20日のことです昭和59年度生まれの長野県の酒蔵跡取り5人からなるユニット59醸(ゴクジョウ)今年のテーマは「3年目のうわき」だそうです(笑)今年のしばりは「酒米:しらかば錦」、「精米歩合59%」との事 長野らしいマイナーなお米です私は2部の試飲会にお邪魔しましたこの5人はまさか・・・・・・(笑)こっちが本物ですよ順番にお酒を紹介いたします飯山市    北光正宗  なんか珍しい酵母を使っ [続きを読む]
  • 59醸酒 試飲会 @ 銀座NAGANO
  • ちょっと前の5月20日のことです昭和59年度生まれの長野県の酒蔵跡取り5人からなるユニット59醸(ゴクジョウ)今年のテーマは「3年目のうわき」だそうです(笑)今年のしばりは「酒米:しらかば錦」、「精米歩合59%」との事 長野らしいマイナーなお米です私は2部の試飲会にお邪魔しましたこの5人はまさか・・・・・・(笑)こっちが本物ですよ順番にお酒を紹介いたします飯山市    北光正宗  なんか珍しい酵母を使っ [続きを読む]
  • 今日の一杯 奈良の雄町はいかに? 「篠峯 雄町純米 山廃仕込生原酒」
  • 久々に新橋の「立ち飲み 庫裏」さんで一献ある酒の会の後で行きましたので、本当に一献のみ(笑)で、これです奈良県御所市   千代酒造篠峯 雄町純米 山廃仕込生原酒原料米 雄町66%アルコール度数 17度使用酵母 6号系ふむふむ、やっぱり造りがいいっすねでも少し雄町にしては甘さという部分では抑え気味山廃ベースがかなり効いた感じの雄町ですこれ温めて頂けばよかったかも・・・・・・ネットで探したらSPECが出て [続きを読む]
  • やっぱり良いお店です 元住吉「酔音」さんでチョイ呑み
  • 久しぶりに「酔音」さんに行きましたもうちょっと余裕があったら、週1で行きたいお店今回も美味しく飲ませて頂きました「酔音」さんでお酒をオーダーすると、こんな感じで片口の器にお酒が入ります福岡県久留米市  旭菊酒造   彩花 特別純米酒奈良県吉野町  美吉野醸造   花巴 純米原酒水酛ってご存知ない方に水酛の造り方は、白米を水に漬け、その中に少量の炊いたご飯を入れ、数日置いておくと泡だってくるらしくこ [続きを読む]
  • 今日の一杯 小田原の酒屋さんで旨酒三昧(川西屋酒造店 丹澤山・隆)
  • 気がつけば、もうだいぶ以前となってしまいましたが・・・・・・・ごめん先日、行われました小田原の「かのや酒店」さんでの「第79回 丹沢山・隆、主要期寒造り上級新酒&純米燗酒、日本酒お味魅会」の様子ですいつものように、いつものメンバーが勢ぞろいでしたがさすが川西屋酒造さん、美味しいお酒を有り難うございますっとまあ、素晴らしいお酒が出来上がっていましたそのなかで 丹澤山凛峰山廃純米生原酒 雄町がいい味を出 [続きを読む]
  • 今日の一杯 人気度↑ 若駒 あさひの夢65 無加圧採り
  • 今日の一杯はこれです栃木県小山市   若駒酒造若駒 あさひの夢65 無加圧採り原料米 あさひの夢 65%アルコール度数 16.5度使用酵母 T-ND今期お初の若駒さんですしかも使用米は栃木の食用米だそうです柏瀬さんはほんとうに造りが上手です濃厚だけど綺麗で甘味が好きな感じがたまりませんいま一番行きたい蔵NO.1なんだけど何故か行く行くと言いつつ行けない蔵(笑)今年もたくさん頂きますポチっとお願いします   [続きを読む]
  • 今日の一杯 さすがな酒! 七田 純米 おりがらみ無濾過生酒
  • 今日の一杯はこれです佐賀県古城市 天山酒造七田 純米 おりがらみ無濾過生酒原料米 山田錦(麹)麗峰(掛)・精米歩合 65%アルコール度数 17度後は不明人気の「七田」さんです、最近は横浜高島屋にも置いてます(笑)でも、ここの酒は大好き!!とても綺麗でみごとなバランス、佐賀酒を代表するような素晴らしい造りですこのおりがらみも素晴らしかった!! 濁っていてもバランスの良い甘さと酸に炭酸がプラスされまさにJA [続きを読む]