たはたタカハシ さん プロフィール

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たはたタカハシさん: たはたタカハシ《信州の四季・農家ライフを届けます》
ハンドル名たはたタカハシ さん
ブログタイトルたはたタカハシ《信州の四季・農家ライフを届けます》
ブログURLhttp://tahata.jp
サイト紹介文オフィスは畑!農家に転職した夫婦の日記。2012年、長野県飯田市に移住し農家・田舎暮らしを始めました
自由文東京でITや音楽業界で働いていた夫婦がある日突然『農家になるぞ!』と一念発起。耕作放棄地の畑を自らの手で開拓しスイートコーン、生で食べれるフルーツとうもろこし、天日干しはざかけ米、南信州特産のブランド干し柿『市田柿』を生産しています。現在の農家暮らしの模様やIターン・移住までの道のり、農業研修中の話や自給自足を目指した家庭菜園(野菜全般、原木きのこ、保存食作り)季節の山菜の食べ方などを綴っています
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供60回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2011/12/29 14:53

たはたタカハシ さんのブログ記事

  • 季節外れの雪!
  • _目覚めたらビックリ!雪が積もっていました!もうすぐ4月なのにとてもめずらしいです。この冬は11月にも降ったりとかなりのレアケース?!ま、地温が高かったようで道路には積もっていませんしこの位の雪であれば午後には全てなくなっているでしょう。とはいえ畑にトラクターは入れませんのでフルーツとうもろこしの作業は今日はなし。未だ完全に片付いていない市田柿の干場整理とか機材メンテナンスをやることにします。28年度 [続きを読む]
  • トウモロコシ、出荷の準備
  • _まだ畑すら耕していないのに早々と直売所出荷の準備をしています。この時期でないと、こんなチマチマした作業はできないので。この似顔絵シールがたはたタカハシのトウモロコシの目印です。直売所出荷までまだまだ先ですがこの夏もどうぞ御贔屓に。28年度 新米『昔ながらの天日干しはざかけ米コシヒカリ』はこちら! [続きを読む]
  • トラクター、青から赤へ
  • _いつだったかなぁ去年の暮れだったかなぁトラクター壊れました、あははぁ。そろそろ次の探さないと寿命だなぁ、なんて言ってたらロータリー(土を耕す刃が沢山ついててグルグル回るところ)もげました。ず〜っとだましだまし使っていたので、仕方が無いですね。なんせ39年物ですから、私と同い年、あははぁ。今度は赤いのになりました。色々機能が付いていて便利そうです。さて何年乗れるかなぁ。28年度 新米『昔ながらの天日 [続きを読む]
  • ニンニクから芽が出てきました、緊急調理します。
  • _毎年のことなんですが、この時期になると色々な保存野菜から芽が出てきます。人参や大根はほおっておいても問題ないのですが、ニンニクは元々小さいのですぐに食べられなくなってしまいます、そこで今年は醤油漬けにすることにしました。ひたすら皮を剥きます、この工程が一番疲れた。軽く加熱して株ごと包丁を入れ水の中でツルンと剥く方法もあるようですが、ここまで発芽した状態ではムリでしょう、ひとつひとつ剥きます。半分 [続きを読む]
  • 野良仕事、開始
  • _じょじょに春へ向かっていますね。ご近所も野良仕事を開始したようでチェーンソー、トラクターの音娘とのお散歩中にはりんごの剪定作業を見かけます。わが家では、新たに借りた畑の準備を開始しました。借りた畑は将来、市田柿の畑に。更地の畑を借り、市田柿の幼木を植える準備です。本日は朝から堆肥の運搬作業。陽も長くなり、野良作業がしやすい季節となりました。28年度 新米『昔ながらの天日干しはざかけ米コシヒカリ』は [続きを読む]
  • まずまず忙しい日々が続いています
  • _農閑期とはいえ、そこを狙って開催される会合や農機具展示会、勉強しながらも満足のいった確定申告、今しか無いと娘は予防接種の嵐、そして、園主の親不知が痛みだすというトドメ!暇になったらなったで色々と舞い込んできます。娘も我が出てきて、遊んで欲求が強烈になってきました。成長している証拠ですが、仕事がなかなか進みませーん。娘よ早く仕事手伝ってくれ!バイト代、ちゃんと出しますので。28年度 新米『昔ながらの [続きを読む]
  • 飯田市農業委員会・農業課主催の懇談会に参加してきました
  • _こんにちは園主です。2月は会合ラッシュです、だいぶこなしました。先日は担い手と農業委員会、市の農業課、県の農業担当者、ベテラン農家さんをつなぐ懇談会に参加してきました。分科会が3科に分かれていて第一 担い手を作る(就農相談)第二 担い手をつなげる(意欲ある農業者のネットワーク作り)第三 担い手を広げる(魅力とやりがいのある農業経営へのチャレンジ)となっていました。すでに就農しているので第一ではなく、無 [続きを読む]
  • 確定申告
  • _そろそろですね、確定申告。わが家は昨日から手を付け始めました。天気が良い日は剪定に天気が悪い日は数字とにらめっこ少しずつ進めていけば余裕をもって提出できそう。今回で3度目の申告なので、順調にいきそうです。今回も勉強しながらの申告。ネットで色々調べても読解力が無いため(ふたりとも(笑))国税局に電話して根掘り葉掘り聞いています。意外や意外でな〜んでも教えてくれます。ちょっとしたことで節税できるので少 [続きを読む]
  • キウイ
  • _昨年末にキウイフルーツをたくさん頂きました。まだ酸っぱいからもう少し置いとこーなんてのんびり食べていたら食べ頃が一気にやってきました。一日5個食べても追いつかなそうだったので形が残るくらいのジャムに。娘のヨーグルトにのせてあげたらコレばかり食べるのでしばしお預けとなりました。大人がこっそり頂きたいと思います。28年度 新米『昔ながらの天日干しはざかけ米コシヒカリ』はこちら! [続きを読む]
  • 白菜のこり12玉です
  • _豊作だった自家用のハクサイ、ここ数日暖かい日が続いたので外葉がだいぶ傷んでしました。何枚か皮を剥き傷んだところをカットしてスッキリ!数えてみたら12玉あります、2月いっぱいは食べられるのでこれだけあれば十分、この品種は長期保存が可能なので助かります。その後3月〜4月は根菜類が活躍します(というかそれしかなくなります)。しばらくダイコン、ニンジン、ジャガイモ、ナガイモで食いつないで秋から放置している小松 [続きを読む]
  • 会合、会合、会合
  • _市田柿も終わり、剪定まで束の間の休息と言いたいところですが2月になると色々な集まりがあります。完全な農閑期は無いに等しいですが身体が休まるこの時期に会合が集中するのは仕方がないですね。本日も夕方から一件、家族で参加できる会合(交流会)なので子連れでもいいのが気楽です。先日、大きな虹が出ました。娘はまだ虹というものが分からないのでほら、ほら、と虹をさす指を見ているだけ。。。この日はたーくさん虹が出 [続きを読む]
  • 市田柿、完売いたしました
  • _今シーズンの市田柿も本日をもって完売いたしました。ご購入いただいた皆さま、本当に有難うございました。市田柿づくりは10月末からはじまるので約3ヶ月間、みっちりどっぷり市田柿づけの日々なんです。ふぅ、これでやっと終わりだー!なぁ〜んて思うのもつかの間、剪定がはじまるんですよー。フルーツとうもろこし、はざかけ米、市田柿と作っていますが一年中、何かしら手をかけているのは市田柿だけですね。来シーズンも美 [続きを読む]
  • 寒いと言うより痛い
  • _出ましたよ!最低気温が!ひぃーーーー。おかげで空気はとても澄んでいて見渡す景色はとてもキレイです。自宅は新築で(農家らしからぬ普通の住宅)暖かいのですが窓が凍りついて開けられません。建材は北海道仕様のものでもいいのでは?とこの季節になると思います。今更ですが浴室暖房と床暖房に無垢の床板にすればよかったなぁな〜んて贅沢言ってられませーん。市田柿、まだありますよ〜。28年度 新米『昔ながらの天日干しは [続きを読む]
  • 明日はさらに極寒
  • _冬に空はとてもきれいで稜線がくっきり。空気がとても乾燥していてかなり冷え込んだ今朝は肌が痛いほど。この時期のフルーツとうもろこしの畑は緑肥に覆われて緑の絨毯のようです。見た目はモフモフと暖かそうですが今の時期、陽がさしていても午前中は極寒。どうやら明日はさらに冷えそう今季の最低気温をたたき出しそうです。28年度 新米『昔ながらの天日干しはざかけ米コシヒカリ』はこちら! [続きを読む]
  • 市田柿づくりも終盤
  • _市田柿づくりも最終ロットとなりここ数日、バタバタと忙しくしておりました。あんなにたくさん吊るしてあった柿も全ておろし終えてスッキリ。今は市田柿の仕上げの工程に入っています。写真右側の棚、たーくさんの市田柿がお日様を浴びています。今日から出荷・発送準備の室内作業。ちょうど雪も降ってきたのでタイミングが良かった。市田柿、在庫まだあります。ご注文お待ちしております。28年度 新米『昔ながらの天日干しはざ [続きを読む]
  • りんご煮
  • _たはたタカハシが住む飯田はりんごの産地。街には“りんご並木”があるんです。はじめて飯田を訪れた時は、そりゃあもうビックリ。りんご並木ってはじめて見ました。わが家の近所にはりんご並木はありませんがりんご畑があちこちにあります。といっても、お散歩コースにあるのでりんご並木ですね。秋になると赤や黄色に実ったまんまるのりんごがとっても可愛らしいです。りんご、そのままでも充分美味しいけれど煮るとさらに甘味 [続きを読む]
  • 旦那のつれづれ(雑記・コラム 17.1.14)
  • _■牛乳と尿酸値尿酸値が高めの私、先日NHKの“ためしてガッテン”で牛乳が良いと拝見。すがる思いで一日コップ一杯を飲み始めました。お腹を下すので今まで避けていましたが、30年ぶりの常飲でけど今のところ大丈夫!体質って知らない間に変わっているものですね。■iPhone 4(S じゃなくて古い方)レトロなスマフォです。発売日が2010年6月なのでなんと6年半前の機種!「農家はフィールドワークなのでガラケーで十分」と割り切っ [続きを読む]
  • 『1月お届け割』出荷開始
  • _『1月お届け割』の準備が整いました〜。昨日から続々と出荷しております。明日には皆さまのお手元に届くかと思います。『1月お届け割』は在庫がある限り続きますのでこの機会に市田柿を食してみてはいかがですか?珈琲やワインにも意外と合います。子どものおやつにも最適ですよ〜。28年度 新米『昔ながらの天日干しはざかけ米コシヒカリ』はこちら! [続きを読む]
  • 雪がつもりました
  • _昨日から降り始めた雪どんどん積り、外が真っ白になっていくのが不思議なようでずーと窓にへばりついている娘。来年は雪が積もるたびに、外に出たがるんだろうなぁ。母ちゃん、道産子だけど寒いの苦手だからなぁ雪遊びは父ちゃんに任せよ〜。今朝の街並みは雲の下で雪化粧をした山々が朝日に照らされどこか旅先に来たような気分でした。あ〜、温泉入りたいなぁ。28年度 新米『昔ながらの天日干しはざかけ米コシヒカリ』はこちら [続きを読む]
  • どんと焼き
  • _本日午前6時、空砲とともにあちこちにどんと焼きの炎が灯りました。どんと焼きのお楽しみは、焼きたてのお餅です。一足お先に鏡開きをしたので(手作り鏡餅のためカビが〜)鏡餅でどんと焼きの焼き餅ひとくち食べたら家内安全・無病息災お墨付きですね。28年度 新米『昔ながらの天日干しはざかけ米コシヒカリ』はこちら! [続きを読む]
  • 外仕事は気温0度から開始して、夕方0度で終了。
  • _おはようございます、園主です。ただ今マイナス5.8度!さ、さむい。。流石に作業は困難です。でも、日差しが差し込めば0度位から市田柿の作業を始めます!(ドラえもんの様に着膨れして)9時位から徐々にビニールハウスの中はポカポカになるのです。ただし16時位から再び寒くなります、17時には再び0度に。明るくなる時(朝)の0度と暗くなる時(夕方)の0度、同じ温度でも気分的に夕方の方が寒く感じます。不思議で [続きを読む]
  • 今日も柿干場から騒がしい音が聞こえます
  • _バタバタ、ガタンガタン、ガサガサ。コンテナに柿を広げ、お日様に当てて、ガサガサ転がし、また仕舞う。これを数日繰り返すと羊かんのような市田柿に仕上がります。この時期の干し柿作りは、シーズン始めと同じようにはいかず柿の管理が絶妙になってきます。【1月お届け割】のお届けもそろそろ。丹精こめて作っていますのでお待ち下さいね。南信州特産ブランド干し柿『市田柿』販売中! [続きを読む]
  • 箸休め
  • _短い正月休みでしたが、しっかり正月太りしてしまいました。味が濃い料理はどーも食べすぎてしまいますね。去年は白菜が豊作で、浅漬でムシャムシャと食べております。で、オススメの浅漬けの素が「早漬け一番味 からし風味」この時期は常備しております、そのくらい大好きです。本当は漬物苦手なんですが、これは好きですね〜。箸休めにちょうどいいですよ。ゆずなんか入れたらもっと美味しいかも!やってみよ〜。箸休めどころか [続きを読む]
  • 生まれて初めての初詣へ
  • _昨年は生まれたてで行けなかった初詣本殿までとても急で長い階段が続き8キログラムある娘を抱っこして登るにはちょっとしんどかったですがその分ご利益がとても感じられました。娘も初めて見る景色にキョロキョロ。さて、たはたタカハシは本日から通常営業です。今年もがんばります。宜しくお願い致します。南信州特産ブランド干し柿『市田柿』販売中! [続きを読む]
  • あけましておめでとうございます
  • _おめでとうございます、園主です。飯田市に移住してきて5年、初めて地元の神社に初詣に行きました。お神酒を頂き破魔矢を受け取り集落の人々と焚き火で暖を取りながら少しだけ談話、氷点下で超寒いのですぐに帰りましたが初めて二年参りをしました。毎年『家内安全・商売繁盛』だけを年頭の抱負としていますが、色々願っても結局この8文字にまとまってしまいますので、普通に頑張ります。普通が一番、地道、誠実にやっていれば結 [続きを読む]