ゆかぽん さん プロフィール

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ゆかぽんさん: かとうゆかりの Organic Kitchen
ハンドル名ゆかぽん さん
ブログタイトルかとうゆかりの Organic Kitchen
ブログURLhttp://ameblo.jp/orange-sweet168/
サイト紹介文食べてきれいに! こだわり素材の料理教室 カラダにいいもの優しいものを食べさせたい!
自由文無農薬野菜を活かしたたお料理でおもてなし♪
オーガニックイーストと国産小麦で手作りパン講座、無農薬玄米の菜食講座を開催中!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供114回 / 365日(平均2.2回/週) - 参加 2011/12/31 15:20

ゆかぽん さんのブログ記事

  • 今朝はひよこ豆ブレッドでオープンサンド
  • おはようございます。今朝はひよこ豆ブレッドでオープンサンドにしてみました自家製豆乳マヨネーズ、インゲンとアスパラガスです。歯応えが残るくらいに少しの塩でボイルしたインゲンとアスパラガスです。美味しかった〜ドットベーカリー7月1日のワークショップでお出しする予定です。あと1名さまキャンセルのため募集中です。ひよこ豆ブレッドの作り方、なんでグルテンフリーになったか?材料の話などなど。ワークショップの詳細 [続きを読む]
  • 6月・7月限定 グルテンフリーマフィン
  • ドットベーカリー風グルテンフリーマフィンです。そばの実&ブルーベリードット風は数種類の粉をブレンドするのが特徴ですしっとり目で風味がよいとご好評をいただいています6月はあと一日。26日発送となります。はじめてのお客様はお試しS3種セットがおすすめです〜ドットベーカリーはこちらからひよこ豆ブレッドワークショップは7月1日にキャンセルでお一人様募集中です。ひよこ豆ブレッドの作り方、なんでグルテンフリーになった [続きを読む]
  • 今朝はホワイトソルガムブレッドで
  • 今朝はホワイトソルガムブレッドLをトーストnutivaのオーガニックヘーゼルナッツスプレッド全面だとちょっとヘビーなのでヘーゼルナッツスプレッドとココナッツオイルバター風味を半分ずつココナッツオイルバター風味はBARLEAN’Sのものです。どちらもオーガニックで安心グルテンフリーブレッドのドットベーカリーワークショップは満席となりました!お越し頂けるみなさんにお会いできますことを楽しみにしています7月5日〜9日のイ [続きを読む]
  • Cafe&Gallery Roomerさんでイベント参加いたします♪
  • 7月5日〜9日5DAY’S SHOP&CAFEイベントに参加いたします。 パワーストーンアクセサリーや、HAPPYカラー鑑定のNorikoさん、カゴバック&ワードローブのTenさん、photograph工房 chiizさん、10.4Cafe さん、ペットとお話/人のオーラ診断/個性心理学(動物占い)/夢診断のサトさんとのコラボレーション企画です。 私は、ドットベーカリーのグルテンフリーブレッドの販売と10.4Cafeさんでサラダとスープセットの3種類のパンでの参加 [続きを読む]
  • 新百合ヶ丘のカレー屋さん Cherry Blossom
  • 新百合ヶ丘駅からすぐ近くのCherry Blossom6人くらいでいっぱいになるカウンター席のみのお店です。外のテーブルも利用可能なので、店内が満席の時はそちらで食べても大丈夫。欧州カレー、ハーブカレにトッピングが選べます私はハーブカレーをいただきました??結構辛さがしっかりあり、ちょっと大人のカレーです。こちらのカレー屋さんは願いが叶うことでも有名なのです。小さな店内から外にでる小さな扉があって、そこから出る [続きを読む]
  • いただいたご感想
  • ドットベーカリーをオープンして6か月めとなりました。このロゴがとても気に入っています。Bakery salon とあるのは、実際の店舗ではなく、ワークショップ、イベント販売、オンラインショップなどを通してお客様と会話やコミュニケーションが広がっていくことをイメージしてドットベーカリーのデザインを担当してくれたデザイナーさんがつけてくださいました。まさに私のイメージ通り 6月、7月とワークショップ、イベント参加と [続きを読む]
  • ひよこ豆ブレッドワークショップ開催します。
  • ドットベーカリーひよこ豆ブレッドワークショップのお知らせです。レンタル工房を利用しオンラインショップをしていましたが、ようやく自分の工房を持つことができました。小さな小さな工房ですが、焼いた当日のおいしさも味わっていただきたくて「ひよこ豆ブレッド講座」を開催することとしました。ひよこ豆粉の配分を変えて作ったひよこ豆ブレッドを試食したり、Sサイズのひよこ豆ブレッドを実習したりして頂きたいと思っていま [続きを読む]
  • My工房がもうすぐ!
  • ドットベーカリーのオープン以来お世話になっていた『キチジョウジギャラリー』今月が最後となりました。左端の小さな小窓の中が小さなキッチンになっています。ちゃんと菓子製造業許可のあるキッチンです。井の頭公園駅のすぐ近くにあって、本業はギャラリーです。ギャラリーの前には可愛らしい絵本などが置いてあり公園を散歩したり、子供を遊ばせたりしている方がお子さんと一緒に寄り道したりしています。かわいいギャラリーで [続きを読む]
  • Vege&Forkへ
  • 昨日は柿生駅近くで開催されているVege&Forkマーケットへ行ってきました。午前中、巡さんへのグルテンフリーブレッドの納品があり、午後から行ったのでランチを兼ねてと思ったらたぶん人気のお店は売り切れてしまったようでした。とても暑かったので、百合ヶ丘のカフェサンテさんで梅ソーダとお茶のソーダを購入。マスターが心を込めて美味しく作ってくれる、すごーく美味しいソーダでした??一緒に行った娘も一口飲んで、『うま [続きを読む]
  • 15年ぶりの友人と
  • 高校のころからの友人と15年ぶり?にランチをしながらのおしゃべり人って変わらないものですね〜そんな歳月は感じず、盛り上がりました!さてランチは私が行ってみたかったお店に付き合ってもらうことに。カフェランウェイさんへ行ってきました。重ね煮の藤原恵美子さんのカフェです。店内はガラス張りで明るくてゆったりとした空間。離乳食のメニューもあったみたいです。ゆっくり食事をしたいときなどオススメのカフェでしたグル [続きを読む]
  • ひよこ豆ブレッドまあるいver.新商品です☆
  • 昨日の発送の一部ご紹介です。グルテンフリーブレッドホワイトソルガムブレッドのLとひよこ豆ブレッドS、コーンミールブレッドSと、新商品ひよこ豆ブレッドまあるいver.のご注文。こんな感じで箱詰めしています。気温が上がり始めたのでチルド便での発送としました。常温でお届けした方が柔らかい状態なのですが、パンの状態が悪くなっては元も子もないのでチルド便にしました。チルド便ですと、当たり前ですが冷たいので硬い状態 [続きを読む]
  • 5月の販売日程 ドットベーカリー
  • ドットベーカリーのグルテンフリーブレッドは、穀物の粉をブレンドして栄養・風味・美味しさ・安心・安全・愛情・・・ たくさんのものが溢れるように詰まった食べごたえのあるパンです。この溢れるように詰まった様子をドットと表現しました!ロゴマークにも表現しています〜?デザイナー、アートディレクターの駒井美智子さんが作ってくれました!とても気に入ってるロゴマークです??bakery salonは、販売だけのショップではな [続きを読む]
  • ひよこ豆ブレッド まあるいver.
  • ドットベーカリーでは、パウンド形、ミニ食形で販売しておりますひよこ豆ブレッドに新しいパンができました!ひよこ豆ブレッド まぁるいver.スコーンみたいな形ですが、ふわふわと適度な弾力の美味しいパンになってます。二つ割りにしてトーストするとカリッとフワッとで何もつけなくてもいけちゃいます。ひよこ豆ブレッドは甘い系、しょっぱい系どちらも合います。ぜひドットベーカリーショップを覗いてみてくださいナイフでカッ [続きを読む]