ゆかぽん さん プロフィール

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ゆかぽんさん: かとうゆかりの Organic Kitchen
ハンドル名ゆかぽん さん
ブログタイトルかとうゆかりの Organic Kitchen
ブログURLhttp://ameblo.jp/orange-sweet168/
サイト紹介文食べてきれいに! こだわり素材の料理教室 カラダにいいもの優しいものを食べさせたい!
自由文無農薬野菜を活かしたたお料理でおもてなし♪
オーガニックイーストと国産小麦で手作りパン講座、無農薬玄米の菜食講座を開催中!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供134回 / 365日(平均2.6回/週) - 参加 2011/12/31 15:20

ゆかぽん さんのブログ記事

  • そば粉100%のパン
  • お客様からご要望があり そば粉のパンを焼いています。 ドットベーカリーでは、白神こだま酵母を使っていますが、 どうしてもベーキングパウダーで焼いてほしいということで 有機そば粉100%のベーキングパウダー使用、オイル不使用のパンです。 先日、そばの実カフェSORAさんでそば粉のパンを教えていただいたので、 復習もかねて焼いてみました。 材料はシンプルなのですが 焼き方を [続きを読む]
  • イベントの様子
  • 先日のイベントの様子です。とってもステキな空間で看板なども作っていただき楽しく参加してきました!グルテンフリーブレッドを3種トーストして温かいうちに召し上がっていただくと皆さま「美味しい」と言ってくださりたくさんご購入いただきました!開始から1時間でほとんど売り切れとなりました?? またこのような機会があれば参加したいと思います〜??ありがとうございました??ドットベーカリー&n [続きを読む]
  • そば粉の勉強
  • そばの実カフェさんのそば粉の実験教室に参加してきましたこちらはランチに頂いた「そばの実のサラダいなり」そばの実のつぶつぶ感が美味しいおいなりさんでした。他にも揚げそばがきや、揚げそばがきの汁碗、野菜のグリルサラダなど。デザートのタルトも絶品どれもすごく美味しかったです実験教室はそば粉100%のパンです。たくさんのそば粉のパンを焼いてあり、味をみたり、香りや色をチェック。好みのそば粉でそば粉パンの実習で [続きを読む]
  • ドットベーカリー3月のオープンはあと2日
  • 穀物粉の旨みや香りがたくさん詰まったグルテンフリーブレッドドットベーカリーです。 少しずつみなさまに知ってもらえるようになり嬉しく思っています。 昨日は代々木上原にある「和のかし巡」での販売日でした。 多くのご注文をいただきました!本当にありがとうございました。 ご予約分とは別に3本お持ちしましたが、あっという間に完売となりました 「和のかし巡」ではイートインメニューでひよこ豆 [続きを読む]
  • たくさんのご感想をいただきました
  • 『ドットベーカリー』 今年1月にオープンしたグルテンフリーブレッドのオンラインショップ ドットベーカリーです。 試行錯誤しながらようやく歩き出したショップですが ご購入くだっさったお客様より たくさんのレビューをいただきました。 本当にありがたく感謝の気持ちでいっぱいです。 ホームページSTORES.jpからのお客様より●初めてなのでこちらのセットを試してみました。ひよこ豆のパ [続きを読む]
  • 1月のレッスンはニワトリのちぎりパンに変更〜〜
  • 1月に入りだいぶたちましたが…心が落ち着かない日が多く、お知らせが遅くなってしまいました!密かにブームな感じのニワトリのちぎりパン作るのも楽しい!食べても美味しい!今年最初のレッスンは楽しいパンからにしましたメニュー☆ニワトリのちぎりパン(乳化剤不使用のクリームチーズ入り)☆ジャガイモとかぶのクリームスープ☆米粉ホワイトソースでかぼちゃグラタン☆グルテンフリーブレッドの試食でクロックムッシュ☆油の [続きを読む]