ショコラ さん プロフィール

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ショコラさん: In bocca al lupo 2
ハンドル名ショコラ さん
ブログタイトルIn bocca al lupo 2
ブログURLhttp://Venezia554.exblog.jp/
サイト紹介文エスニックやイタリアン、スイーツが大好き!家庭料理やスイーツの写真を載せてます。
自由文家で食べてる何げない料理やスイーツ、美味しいレストランの紹介などを書いています。写真は初心者ですが、雰囲気を大事にするように撮っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供33回 / 365日(平均0.6回/週) - 参加 2012/01/21 15:00

ショコラ さんのブログ記事

  • スパイシー牛肉でグリル
  • 6月のおうちのみ大使のお題お父さん・だんなさん・彼氏のためのお疲れさまおつまみということでお肉を使って作ってみました今回はキウイを使ったことで、固いカレー用の牛肉も短時間でホロホロですスパイシーでお酒もグイグイ進みますね<<材料>>カレー用牛肉角切り                 150gタコスシーズニング                  大2キウ... [続きを読む]
  • 京都の源光庵で癒されてきました
  • 2017、私のゴールデンウィーク!京都の源光庵で癒されてきましたJRのコマーシャルでは秋バージョンが有名ですが春も中々のもので丸と四角の窓から見える緑が本当に素敵でした「迷いの窓」迷いの窓の四角い形は、人間が誕生し、一生を終えるまで逃れることのできない過程、つまり「人間の生涯」を4つの角で象徴しています。この「迷い」とは「釈迦の四苦」のことで、この窓が生老病死の四苦八苦を... [続きを読む]
  • 鮎と甘酢大根
  • 5月の「おうちのみ大使」のテーマ「初夏の和風おつまみ」で塩焼きした鮎、シソの葉、海苔を甘酢につけた大根で挟んでみました鮎の内蔵の苦味を甘酢の大根が上手く中和してくれます大根の上には我が家で取れた春菊をのせています初夏の大根はまるでカブのよう柔らかいんです!鮎も油がのっていてたまりませんおさけのお供にどうでしょう?<<材料>>正方形の薄切り大根             6... [続きを読む]
  • 京都の本店菊乃井で昼食をいただいてきました
  • 以前から行きたかった京都の菊乃井本店に行ってきましたおばんざいが大好きなので老舗料亭のお料理とはどんなものなのかとても興味がありました清水寺近くの山手にあり、立派なのれんが見えてきて玄関を入ると、素敵な着物を着た仲居さんたちが出迎えてくださりお部屋(洋室)に入るとあのミロの絵が飾ってありました和室は予約で埋まっており、最後の洋室がやっと取れたということなのですどの料理も手が込... [続きを読む]
  • 青のりたっぷり筍と山芋のこんがりお餅
  • 今年は筍が不作とのことず〜っと待っていましてやっと美味しい筍を手に入れましたさっそくすでに茹でてある筍を使って澪ドライ スパークリング清酒 にピッタリなおつまみを作ってみました<<材料>>山芋             約140g(1/2本)茹で筍              40g片栗粉            大2青のり            たっぷり塩  ... [続きを読む]
  • 満開の桜にみんなが嬉しそう!
  • 私の桜ショット&お花見弁当晴れたり曇ったりの合間をぬって桜の写真を撮ってきました公園に行くと子供たちが嬉しそうに桜の前を走っていきましたこちらまで幸せな気持ちになってしまいます幸せのお裾分けでしょうかすぐ近くでは中学生の集団が満開の桜の前で集合写真を写真屋さんに撮ってもらっていましたまた別なところでは桜の下でお弁... [続きを読む]
  • 日本酒とつまみたい油揚げと青梗菜花の含め煮
  • さて、今日はおうちのみ大使4月のテーマ春のヘルシーおつまみ を作ってみました最近、青梗菜のお花が出回るようになりました柔らかくて美味しいですよねヘルシーということで油揚げの中に切った菜花を詰めてたっぷりの鰹と昆布の出しの中でコトコト煮ました最後はお出しを片栗粉でトロっとさせて餡にしてかけました日本酒と合いますよ桜を見なが... [続きを読む]
  • ザ・プレミアムモルツにミニピザ
  • やっと桜が綺麗な季節になりました桜並木を歩いていると心が踊っている自分がいます今年は特に寒かったせいか春の訪れは嬉しいものですさて、おうちのみ 第2弾はピザビールとピザはテッパンですね!<<材料>>ミニピザ用生地            3枚ミニトマト                9個シラス             ... [続きを読む]
  • 鎌倉の古我邸に行ってきました
  • 先日友人たちと鎌倉の古我邸でランチをいただいてきました門から建物までかなりの距離があり丘の上の方にまるでカナダかしらと思えるような可愛らしいお屋敷が建っていますこんな素敵な家がまだ残っているというのに驚きますもう100年もたっているそうです現在は結婚式のできるレストランとして活躍しているようですそれがこちらお料理... [続きを読む]
  • お寿司みたいなササミ
  • この度、レシピブログにておうちのみ大使に就任いたしましたショコラですとにかく美味しいものを食べてる時が一番幸せです美味しいと聞くと飛んで食べに行っちゃいます^^;これから半年間気軽な おうちのみ スタイルをご紹介していきたいと思いますどうぞよろしくお願いしますお酒は美味しいおつまみがあればこそ楽しく、美味しくいただけるのではないでしょう... [続きを読む]
  • バレンタインにハートのチキンピラフ
  • 明日はバレンタインですね皆さんはどんなチョコレートを選ばれましたか?私は、家族に感謝の気持ちを込めてハートのチキンピラフを作りましたチキンピラフをハートに切り取った春巻きの皮に包んでさくっと揚げてます中からチーズがトロ〜サクッ トロ〜 ですね^^真ん中にパプリカをハートにカットして添えて回りにマッシュポテトで飾りました... [続きを読む]
  • ヌテラでいちご大福
  • 今日はいただいたヌテラでいちご大福作ってみましたあんこのいちご大福は有名ですが作ってみたらあまりの美味しさに顎が落ちそうになってしまいましたお正月にお勧めです!子供たちもきっと大好きだと思います<<材料>>7個白玉粉            100gグラニュー糖         50g水               150cc... [続きを読む]
  • ヌテラとマシュマロでサンド
  • 先日は雪が降って驚きました11月に東京に雪なんて降るんですね @0@さて、そんな寒い日にぴったりなヘーゼルナッツがたっぷりなヌテラにトロ〜っととろけるマシュマロでサンドイッチを作ってみましたチョコ味のヌテラとマシュマロとバナナほんとに美味しいです!<<材料>>1人前4種(アーモンド、カシューナッツ、クルミ、ヘーゼルナッツ)の... [続きを読む]
  • 甘辛つくねと蓮根のタパス
  • 今朝うれしいニュースが飛び込んできましたクックパッドでタパスの人気検索 TOP10 に甘辛つくねが入ったそうです簡単で美味しいのでぜひ作っていただけたらと思います<<材料>>2人分鳥モモひき肉               150g蓮根(小)                  2本醤油                    大1みりん  ... [続きを読む]
  • crisp salad works 風のサラダ作ってみました
  • 今日は久しぶりに暖かくサラダが食べたくなったのでクリスプサラダワークス風に作ってみました先日、前から行きたかった恵比寿のcrisp salad works でどんなサラダか作り方からじっくり見させていただき食べてきたので真似してそれ風に作ってみましたとにかく、すべてを細かく切るんですねナイフで切るのではなく半月型チョッパーでザクザク切るんです... [続きを読む]