ルフージュシェフ さん プロフィール

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ルフージュシェフさん: ルフージュシェフの気ままブログ
ハンドル名ルフージュシェフ さん
ブログタイトルルフージュシェフの気ままブログ
ブログURLhttp://lerefuge0214.blog.fc2.com/
サイト紹介文京都木屋町 フレンチレストラン「ルフージュ」の日常の事やつぶやき
自由文京都「ガスパールザンザン」のシェフを経て独立。季節の食材をリーズナブルなコースで提供。
ディナーではアラカルトなどもご用意しております。デザートでは、上質なカマンベールを使ったカマンベールチーズケーキが人気!ワインに合うデザートとして召し上がっていただけます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供62回 / 244日(平均1.8回/週) - 参加 2012/01/26 02:38

ルフージュシェフ さんのブログ記事

  • 今月のオードブル盛り合わせ
  • まだまだ寒い日が続きますね〜。今朝なんか雪が少し降っていました(゚д゚)早く温かくなってほしいものです。そんな寒い中ですが今月のメニュー変更しております。期間限定で4周年記念コースも好評頂いております。よろしくお願いします。ホームページ   →   こちらにほんブログ村 [続きを読む]
  • 2月5日メニュー変更いたします。
  • お久しぶりです。1月もあっという間に過ぎもう2月。春ももう少しという頃でしょうか?早く温かくなってほしいものです。2月のメニュー5日よろ変更いたします。旬のイチゴも組み込んでおります。ご予約お待ちしております。今日は、節分。私も恵方巻き頂きます( ^ω^ )写真はスフレを試し焼きしたものです。今度のお客様にお出しするものですがまあ、食べてみてルセットの調整をいたします。ホームページ  →  こちらにほん [続きを読む]
  • 年末年始の営業
  • 年末年始のお知らせをさせていただきます。年末は、30日ディナーまで営業。31日、1月1日はお休み。2日のランチより通常営業になります。写真は、今月ディナーメニューに登場した栗のティラミス 栗のアイス添えになります。ホームページ  →  こちらにほんブログ村 [続きを読む]
  • メニュー変更いたしました。
  • 今日は寒い上に風が強くより寒い1日になりました。そんな日でしたが、12月のメニューに変更いたしましたので皆様のお越しをお待ちしております。ディナーでは、デザートが選んで頂けるように変更いたしましたので気になる方はホームページでご確認ください。今月もよろしくお願いいたします。写真は今月ディナーのオードブルです。ホームページ  →   こちらにほんブログ村 [続きを読む]
  • 今年もあとわずか・・・。
  • もう、12月に入り今年も残すところわずかとなりました。今年は、早かったように思えますが歳のせいでしょうか?今月のメニューは4日より変更となります。詳しくはホームページ更新しましたのでご覧ください。クリスマスメニューもご予約受付中でございます。23日、24日、25日のディナーはクリスマスコースのみのご案内となっております。23日のお席が残り少なくなってきました。よろしくお願いいたします。写真は、鴨胸 [続きを読む]
  • リンゴのロースト
  • この時期にお勧めのデザートです。「リンゴのロースト メープルシロップのアイス添え」リンゴ(紅玉)を白ワイン、砂糖、バター、シナモンなどでオーブンで焼きその焼き汁を煮詰めてソースにしたものです。ランチでも召し上がれますので機会があれば是非どうぞホームページ  →  こちらにほんブログ村 [続きを読む]
  • 2015年クリスマスディナー受付中です。
  • 11月5日よりメニュー変更しております。よろしくお願いします。今年もあと少しになり冬に近づいてますね〜最近また肌寒くなってまいりました。体調崩しやすい時期ですのでみなさんもお気をつけくださいませ。今年のクリスマスはどのようにお過ごしされますか?当店もクリスマスディナーご用意させて頂いております。詳しくはホームページでご確認できますのでよろしくお願いします。ホームページ  →  こちらにほんブログ村 [続きを読む]
  • フルーツのパイ
  • 最近、肌寒くなってまいりました。秋というか冬がもうそこまで来ているのでは?と、思うような感じですね私は、少し風邪気味ですが皆さんお体にお気を付けくださいませメニューも、秋メニューをご用意しております。よろしくお願いします。今は、栗のタルトをご提供してますがもうすぐフルーツのパイも登場いたします。機会があればランチでお召し上がりくださいホームページ  →  こちらにほんブログ村 [続きを読む]
  • 10月8日よりメニュー変更です。
  • もう、10月に入り気温も涼しくなってきました。なんか、今年は寒くなるのが早いのかな?と、思うこの頃ですが年末ももう少しですし頑張っていきたいと思います先月のシルバーウィークはたくさんの方に来ていただきました。ありがとうございました。今月はハロウィンの月です。今月もお得なコースをディナーにご用意いたしました。機会があれば是非ご覧ください。ホームページ  →   こちらにほんブログ村 [続きを読む]
  • カボチャプリン
  • すっかり涼しくなりましたが、日差しが強いとまだ暑い日もありますね。でももう、秋を感じますね連休を控えてますが皆さんでお集まりの時はどうぞよろしくお願いします。ただ今のランチのデザート「カボチャプリン」です。女性に人気のデザート 是非召し上がってみてください。ホームページ  →  こちらにほんブログ村 [続きを読む]
  • また、台風ですね・・・。
  • お久しぶりです。9月に入り、涼しい日になりましたが天気が悪く雨ばかりですね当店も、9月に入りメニュー変更しました。機会があればご予約おまちしております今月も長いお休みがございますね。「シルバーウィーク」ご家族や友人と楽しく過ごして頂こうと今年は豪華なプランをご用意いたしました。事前にご予約が必要ですのでホームページでご確認お願いします。イベリコ豚の白ワイン煮込み タイム風味ホームページ  →  こ [続きを読む]
  • 少し涼しくなりましたね。
  • お久しぶりです。お盆中たくさんの方々に来ていただきありがとうございました。8月半ばになり少しは暑さが和らぎましたがまた、台風が発生また、注意が必要です。そろそろ来月のメニューを考えないと・・・・。夏向けにしようか・・・・、秋向けにしょうか・・・・どうしましょうかね〜。今日は、久しぶりに映画を見に行ってきました。迫力満点お休みありがとうございました。写真は、ディナーのお魚料理です。牡蠣のソースが絶妙 [続きを読む]
  • 7日からメニュー変更です。
  • まだ、暑さがおさまらないですが8月のメニューに変更いたします。皆様のご予約お待ちしております。写真は、ランチのオードブルです。メニュー変更に伴いただ今フォアグラとウナギのテリーヌが召し上がれますよ〜日により内容が異なりますのでお早めにどうぞ。なくなり次第終了です。ホームページ     →     こちらにほんブログ村 [続きを読む]
  • 暑すぎです >_<
  • 今日のランチは平和でした 笑てか、暑すぎて人が歩いてませんがwと、思いきやディナーは直前予約やフリーのお客さまも来られ一気に満席妻はドリンクにも追われかなりバタバタと頑張らせていただきました。なんとかブログ用のバースデー写真撮れましたが・・・・。ランチのも撮れず・・・・、今週も何軒かあったのですが写真は撮れませんでした。忙しくなくてもそういうときだけなんかバタバタとするんですよね〜まあ、お客様には [続きを読む]
  • 京の七夕
  • 7月も終わり本格的な夏到来といった感じでしょうか?台風も多かったですがまた発生しているようです。要注意ですね〜さて、8月も京都はイベントいろいろあります。暑いですがその1つですが「京の七夕」です。8月1日〜8月10日までやっております。写真は去年行ってきたときのものです。京都散歩にいかがでしょうか?京の七夕8月のメニューは7日より変更いたします。よろしくお願いします。[emoji:i-236]ホームページ   →   [続きを読む]
  • 桃のコンポート
  • 今日のランチに前の店に来ていただいてたお客様がこられてました。なんか、懐かしい響きと何年も前のことだけどまたこうして探してくださる方もいるのだと思う今日でした今、ディナーで桃のコンポート提供しています。今が旬ですので機会があれば是非台風が熱帯低気圧に変わりましたがまだ心配です・・・・。明日どうなりますかね?ホームページ   →   こちらにほんブログ村 [続きを読む]
  • 今日は快晴でした。
  • お客様とお話ししても一言目は「暑いですね〜」だそうです。笑さすがに今日は暑かったですそれに長い一日でした。ディナーの4名様のお客様のうち、お一人が1時間遅れとなりへんな流れで空回りしてたような・・・・。結局仕込みもできず明日に見送りましたまた、台風が来る・・・・・。それで暑いんですかね?ホームページ    →    こちらにほんブログ村 [続きを読む]
  • 明日のランチは・・・。
  • 今日も暑かったですが明日も猛暑のようです。皆様お体にお気をつけくださいませ。店内は冷房がきいております (笑)良かったら皆さんで楽しいお時間をお過ごしください明日、土曜日のランチはテーブル席は満席となっております。よろしくお願いします。京都の夏のイベントまだまだあります。いろいろお知らせしていきますね〜以前お知らせしました 「木下大サーカス」 公演始まっております。機会があれば私も行ってみようと思 [続きを読む]
  • 後祭山鉾巡行
  • 週末台風12号が接近してくるみたいです。暑くもなるし被害も出てるので来てほしくないですけどね〜。自然は恐ろしいです。明日は、晴れるみたいです。17日の前祭(さきまつり)は台風の影響であめでしたが24日は後祭(あとまつり)です。9:30〜烏丸御池出発です。機会あれば是非どうぞ〜ホームページ   →   こちらにほんブログ村 [続きを読む]
  • 久しぶりに・・・
  • 今日も暑かったですディナーは貸切営業だったので早めに終わり仕込みをしましたが最近ずっと遅かったので少し早めに終わり少しうれしいです明日は雨が降るみたいですね・・・・。雷雨はいやですが少し降った方が涼しくなるかな?今は、ランチのデザートで抹茶のブリュレをお出ししてます。良かったら召し上がってくださいねホームページ    →      こちらにほんブログ村 [続きを読む]
  • 3連休終わり
  • 今日で3連休もおわりましたね。京都もなかなかの蒸し暑さでしたランチは満席になり、ディナーはパンがなくなったので少し早めにクローズさせていただきました流石に疲れましたが明日のディナーも貸切なので頑張っていきたいと思います明日も暑いんだろうな〜。皆さんもお気を付けくださいね。ホームページ   →   こちらにほんブログ村 [続きを読む]
  • ありがとうございます。
  • 今日は、1日バタバタとランチ・ディナーとも満席をいただきました。ありがとうございます。関東の方では梅雨明けが報告されましたが関西はどうでしょね?梅雨明けしたのかな?天気も良く蒸し暑かったのであけたかな〜?明日も頑張りたいと思います。今年は暑くなるようです。水分補給はこまめにしないと・・・・ホームページ   →   こちらにほんブログ村 [続きを読む]