ルフージュシェフ さん プロフィール

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ルフージュシェフさん: ルフージュシェフの気ままブログ
ハンドル名ルフージュシェフ さん
ブログタイトルルフージュシェフの気ままブログ
ブログURLhttp://lerefuge0214.blog.fc2.com/
サイト紹介文京都木屋町 フレンチレストラン「ルフージュ」の日常の事やつぶやき
自由文京都「ガスパールザンザン」のシェフを経て独立。季節の食材をリーズナブルなコースで提供。
ディナーではアラカルトなどもご用意しております。デザートでは、上質なカマンベールを使ったカマンベールチーズケーキが人気!ワインに合うデザートとして召し上がっていただけます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供37回 / 365日(平均0.7回/週) - 参加 2012/01/26 02:38

ルフージュシェフ さんのブログ記事

  • 5月のメニュー更新です。
  • ゴールデンウィークも終わり蒸し暑くなってきました。とうとうあの、暑い夏がやってくるのですね〜(;゜0゜)是非、京都にお越しの際はお立ち寄りくださいませ♪写真は、ディナーAコースのオードブル盛り合わせホームページ   →   こちらにほんブログ村 [続きを読む]
  • 3月のメニュー更新しました。
  • 最近また、寒い日が続いてますがもう3月ですので温かくなってくると思います。お出かけしやすくなるといいですよね京都では、東山花灯路12日まで行っておりますので機会あればお楽しみください。写真はディナータイム要予約のBコースお魚料理です。サッパリしたベアルネーズソースでどうぞ!ホームページ   →    こちらにほんブログ村 [続きを読む]
  • 2月14日で5周年を迎えました。
  • おかげさまで5周年を迎えることができました。ほんとにありがとうございます。いままでいろいろありましたがこれからもあるのかな?笑ころからもよろしくお願いいたします。そして、5周年を記念いたしましてお得なメニュー内容でディナータイムにコースをご用意しています。この機会に召し上がってみてくださいね♪ホームページ   →   こちらにほんブログ村 [続きを読む]
  • 当店お勧めデザート
  • 最近、また寒くなって今日は雪がちらほら降っていました。Σ( ̄。 ̄ノ)ノほんと寒いですね〜。まあ、冬ですので当たり前ですが風邪にご用心ですね今日は、当店定番のデザート!カマンベールチーズケーキです♪甘すぎず濃厚な味わいのデザートになります。是非ご来店の際は召し上がってみてもらいたいですねホームページ   →   こちらにほんブログ村 [続きを読む]
  • 国産牛三角バラ肉とフォアグラの重ね焼き
  • 好評いただいてますお料理の1つになります。牛フィレ肉のときもありますが今月は三角バラ肉になります。こちらの肉も噛みしめると旨味があって美味しいお肉ですよ〜。フォアグラと一緒に召し上がってみてくださいねランチでもご提供してます。よろしくお願いします。ホームページ   →   こちらにほんブログ村 [続きを読む]
  • カルヴァドスとチョコのムース
  • 流石に1月は寒い日が続きますね(ノ_<)インフルエンザもはやっていますので気をつけないとですねそんな寒い日ですが毎週金曜日のランチはデザート祭りを開催してます。デザートを豪華に盛り合わせで召し上がれますのでこの機会に是非お越しください。写真は今月のディナータイムで提供してます、カルヴァドスとチョコのムース カルヴァドスのアイスリンゴのムースにリンゴのお酒(カルヴァドス)を利かせている少し大人のデザート [続きを読む]
  • お気軽プレートランチ
  • 当店お勧めのプレートランチです。本日のポタージュメイン料理(1種類選べます)パンデザート食後のお飲み物に、なります。今月は仔羊肩ロース肉も登場!お値段が気になる方はホームページへ♪最近とくに寒くなってますのでお体にお気をつけくださいませ(^-^)/お知らせ17日、18日はお休みをいただきます。よろしくお願いします。ホームページ    →    こちらにほんブログ村 [続きを読む]
  • 1月のメニュー更新してます。
  • 本年も、元気に営業しております。よろしくお願いいたします。今週末、お天気がよくありませんがなれない雪ですのでお気を付けください。11日よりメニュー更新してます。仔羊が食べたいとちらほら去年お聞きしてのでランチのメニューにも組み込んでおります。この機会に是非召し上がってみてください。ご予約お待ちしております。ヾ(o´∀`o)ノホームページ   →   こちらにほんブログ村 [続きを読む]
  • 今年の営業無事終了
  • 今年は、いろいろあったように思えますが過ぎてみればあっという間だったかも知れませんね〜。ともあれ、30日で無事終了出来ました。今年も本当にありがとうございました。来年は、2日のランチより通常営業してますのでよろしくお願いします。少し違ったスタイルも来年してみようかと思っております。(*・`ω´・)ゞ皆様、よいお年をお迎えください。(^-^)/ホームページ   →   こちらにほんブログ村 [続きを読む]
  • 年末年始のお知らせ
  • 今年も、もうわずかとなりました。っていう感じが全くないですがお知らせさせて頂きます。年末は30日まで営業。年始は、2日より通常営業となります。ただし、2日〜5日までは休日メニューでやらせて頂きます。ディナータイムの平日限定コースは提供しておりません。よろしくお願いします。写真は、牛バラ肉の煮込み デミグラス風味 [続きを読む]
  • クリスマスディナー空席状況
  • 今年ももう少しとなりました。あと、少しですがよろしくお願いします。12月のメニューは7日から変更いたします。詳しくはホームページをご覧ください。クリスマスディナーもご予約受付中です。24日、25日は残り席わずかとなっております。よろしくお願いします。尚、ランチタイムでもご用意できますので機会があればどうぞ。(要予約)ホームページ  →  こちらにほんブログ村 [続きを読む]
  • クリスマスディナー受付中です。
  • 今年も、クリスマスディナー23,24、25日はクリスマスディナーコースのみのご案内になります。要予約詳細は、食べログ又はホームページでご覧下さい。1日7組限定とさせて頂いております。期間中、ランチタイムでもご用意できます。要予約となります。ランチタイムは、通常営業してますのでお気軽にお越しください。今年もよろしくお願いします。ホームページ    →    こちらにほんブログ村 [続きを読む]
  • 11月のメニュー変更いたしました。
  • もう、すっかり寒くなりましたので皆様も風邪にお気をつけください。ランチタイムでも、北海道産蝦夷鹿肉が召し上がれますのでこの機会に召し上がってみてください。写真は、ディナーメニューのオードブル盛り合わせです。よろしくお願いします。ホームページ   →   こちらにほんブログ村 [続きを読む]
  • リクエスト
  • 寒くなったり暑くなったり過ごしにくい日々ですが気をつけないとですね〜。お客さまからのリクエストで作ってほしいと言われましたので作ってみました。なかなか、いい感じに出来ましたので今はランチタイムでも召し上がれます。丹波産黒豆入り栗のパウンドケーキ栗はフランス産を使用。マイルドに仕上がっております。機会があれば是非!ホームページ   →   こちらにほんブログ村 [続きを読む]
  • アラカルト
  • 一気に肌寒い夜になってきましたので風邪に気をつけないとですね(・Д・)ノ今日は、アラカルトのお知らせです。好評でした鴨肉のコロッケ フォアグラ入りです。再登場しておりますのでお酒のおつまみにも行けますよ〜。配合も少し変えてますので召し上がってみてください。ホームページ   →   こちらにほんブログ村 [続きを読む]
  • 時代祭り
  • 連休、あまり天気が良くないみたいですが通常営業しております。よろしくお願いいたします。また、10月22日京都三大祭りの一つ時代祭りがございます。京都にお越しの際は、お楽しみください。時代祭りホームページ   →   こちらにほんブログ村 [続きを読む]
  • お肉好きの方に
  • 今日は、久しぶりに快晴な天気になりました。夜は涼しくなり季節の変わり目を感じますね〜。「食欲の秋」楽しんでください。今月のランチに牛肉100パーセントのハンバーグご用意しております。ボリュウムも満点ですので機会があればお召し上がりください(^∇^)ノホームページ   →   こちらにほんブログ村 [続きを読む]
  • ディナーAコース
  • ただ今、雨と風が強い京都市内ですがすこし上にいってもらえたので少しはましかと思います。台風いやですね〜。今年はもういらないですね。さて、今月は秋の味覚満載のディナーコースでご用意しております。写真は、松茸入りロワイヤル(茶碗蒸し)です。香りとシャキシャキの食感をお楽しみください。(^^)vホームページ  →   こちらにほんブログ村 [続きを読む]
  • 北海道産蝦夷鹿肉入荷しております
  • いよいよ、台風が近ずいてきます。皆さんもお気を付けください。5日(水曜日)はお休みを頂きます。尚、6日より今月のメニューに変更いたします。まあ、雨の中ですが私は仕込みをしております。出かけていなければご予約受け付け出来ますのでよろしくお願いします。北海道産蝦夷鹿肉入荷しておりますのでこの機会に是非!とても、ジュージーに焼き上げております(^v^)ホームページ   →   こちらにほんブログ村 [続きを読む]
  • 期間限定ランチ
  • 10月3日より期間限定でお得なスペシャルランチ登場です。毎日6食限定ですので興味のある方はホームページをご覧ください。10月6日から今月のメニューに変更いたします。ホームページに更新内容をアップしてますのでよろしくお願いします。ホームページ  →  こちらにほんブログ村 [続きを読む]
  • 10月6日(木曜日)よりメニュー変更いたします。
  • すっかり涼しくなりしたね。あの猛暑日がうそのようにも思えます。今年の冬が寒くならないか心配ですがその前にまた台風が近づいていますので皆さんもお気を付けくださいね( ̄^ ̄)ゞさて、10月のメニューですが6日より変更予定となっております。もう秋ですので秋の味覚を組み込んでいます。サンマや、栗、サツマイモ、松茸などご用意しておりますのでチェック入れてくださいねー。近日、ホームページにアップいたしますのでよろし [続きを読む]
  • フォアグラティラミス
  • 今月のメニューに変更いたしました。今月のディナーメニューのフォアグラ料理はお菓子に見立てた「フォアグラティラミス」になります。ちょっとおもしろい品になってますので機会があれば是非!生ビールフェアー今月末までの提供になりますのでよろしくお願いします。ホームページ  →   こちらにほんブログ村 [続きを読む]