あいりおー さん プロフィール

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あいりおーさん: Happy Delicious Bakery
ハンドル名あいりおー さん
ブログタイトルHappy Delicious Bakery
ブログURLhttp://49830.blog.fc2.com/
サイト紹介文毎日おうちで手作りパンやお菓子を楽しんでいます。作ったものをカメラで撮るのも好き♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供218回 / 365日(平均4.2回/週) - 参加 2012/01/29 06:39

あいりおー さんのブログ記事

  • 抹茶マーブルシフォンケーキ♪
  • 久々にシフォンケーキを焼きました。前回は何シフォンだったかなぁ〜?って思って調べたら『クリームチーズシフォン』にハマっていた模様(笑)ハマリ症で同じものを納得できるまで作り続ける悪い癖が出まくりだったクリチシフォン。クリチがなくなって自然終了したけど、今回は抹茶マーブルにハマってしまいそうな予感です。ALL抹茶よりも簡単!なぜなら抹茶ってメレンゲの気泡がつぶれちゃうところ、マーブル程度の量だとさほど [続きを読む]
  • サクサクイチゴの焼きメレンゲ♪
  • インスタではもうだいぶ前から画像はUPしてるのですが、先日22日にLIMIAさんの連載でレシピをUPしました〜。シンプルな材料で卵白と細目グラニュー糖とcotta フリーズドライ いちごパウダー 30gだけ〜。メレンゲをどうやってピンクと白のマーブルにしてるのかよかったら見てみてくださいね♪マーブルが好きでマカロンもマーブルばっか^^メレンゲはめっちゃ湿気に弱いので焼いてそのまま放置は危険。私は家族用はフレッシュ [続きを読む]
  • きゅんと甘酸っぱいレモンタルト♪
  • ちょっと前にもUPした試作中だった〜って言っていたれもタルト♪完成しています冬に大人気過ぎたデカイパーのデカイパー バタースコッチキャラメル 15% 700ml のシリーズでさわやかなジンベースのレモンリキュールを使ったタルトです。レモン果汁も使ってるけど、メレンゲ部分にも本体にもこのデカイパー シトロンジュネヴァ 20% 700ml を使ってさわやかでとっても食べやすいタルトになっていると思います。メレンゲ部分に使った [続きを読む]
  • 花咲くチョコレートケーキ
  • またお花と戯れていたころの話♪青系のお花を使っています。エディブルフラワーミックス 青系 こちらがブルー系になります。ガトーショコラのもっと軽い感じのケーキでエンゼル型12cmで焼いています。これがうちの辛口子ども達にはヒットでよく食べます。やっぱりチョコは最強なのか〜〜〜!およそこちらの材料を使っています。cotta 薄力粉 スーパーバイオレット 1kg 軽さを出すのにこれ。cotta スイートチョコレート 300g [続きを読む]
  • LIMIAさんの連載は『レンジで簡単桜餅』
  • 今週末にお花見なんてところもまだ日本にはあるかと思います。私が住んでる福岡は葉桜になってしまったけど今日の週末は久々の晴れ!!!もっと桜満開の時期に晴れてほしかったなぁ〜。とは言え、4月は桜餅たべたくないですか?(笑)今日ご紹介する桜餅はレンジで簡単に作ることができるので作って30分後にはごちそうさましてます。そのくらい簡単なのでよかったらごらんくださいね。↓桜餅に桜の葉を巻くのは定番だけど、な [続きを読む]
  • エディブルフラワーいっぱいのチョコロールケーキ♪
  • さっき本当は桜餅の記事を書いたのですが、15日レシピUPと聞いていたのですがなんでかUPされていないのでLIMIAさんがあるお休みじゃない平日17日にさっきのブログは予約投稿にしておきました。もしもレシピを見に行ってくださった方がいらっしゃったら申し訳ありません。気を取り直して、こっちではエディブルフラワー祭りについて(笑)ブルー系のエディブルフラワーは絶対チョコ色と合う気がする第二弾。エディブルフラワーミッ [続きを読む]
  • 涼し気なブルーのエディブフラワーでフラワーゼリームース
  • こないだから「エディブルフラワー」ばっか言ってますが、すっかり魅了されちゃって( ̄^ ̄)ゞ今日UPしてるのは最初に試作した「ゼリームース」本当の試作はエンゼル型で2層のゼリームースだったのにそういう上が球体っていうの?難しくて温めたタオルで覆いすぎて型出しで崩壊(T_T)それはもちろん食べましたが写真どころじゃない(笑)2回目は崩壊は免れたいって温めが弱く、型にゼリーがくっついてダメ。もうあきらめて12cmの [続きを読む]
  • オシャレで可愛いスチームマフィン♪
  • 今日はそういえば、こんなオシャレスチームマインキットがあったんだった!ってお知らせ。テーマは・オシャレ!・可愛い!・簡単!・写真映え抜群!そんなスイーツは。。。ってcottaさんがひらめいたスチームマフィンを実際わたしが作ってみましたってシリーズです(笑)こんな可愛いくて一見難しそうなぱっくり蒸しパンが誰でも失敗しないってくらい簡単なキットになってるんです。まずはフォトジェニックな蒸しパン、いやスチー [続きを読む]
  • イチゴのブッセ♪
  • もう1か月以上も前に焼いていたブッセをお蔵入りさせるところでした。いつもは丸く絞るブッセですが、この時はお花型に。数年前もこんな感じに作ったのですが、またこれをやってみたくて。なんかこの時不細工だぞ〜〜〜〜。。。。まぁそれはそれで可愛いからいいか。きっと不細工だと思ったからお蔵入りしかけたのかも( ̄^ ̄)ゞとはいえ、卵1個でお手軽にできるブッセは嬉しいおやつ。レシピはこちらにあります。↓この時もeast [続きを読む]
  • 春爛漫お花畑みたいなフルーツタルト♪
  • 最近作ったスイーツ♪今巷でじわじわと人気を広げ始めている食べられるお花『エディブルフラワー』なかなかスーパーでは売ってないから私は使ったことがなかったのだけど今回初めてエディブルフラワーを使わせていただく機会がありテンションアゲアゲ!!もう届いた箱を開けた瞬間からお花畑みたいな香りがふわ〜〜〜っと。そして長旅してきたにも関わらずこの美しさ!ピンピンイキイキしてる〜〜!!こんな可愛いお花が食べられる [続きを読む]
  • イチゴの季節堪能中〜♪
  • のんびりゆるゆるな春休みもカウントダウンとなりました〜。朝それなりの時間に起きたらいいのもあと少し。来週からは初めての高校弁当が始まるかと思うと世の高校生のお母さんや幼稚園のお母さんを尊敬する〜!6年ぶりの子どものお弁当生活。あぁ〜給食様様!!!高校でも給食があったらいいのになぁ〜。エプロンの洗濯といアイロンかけくらいお弁当作りに比べたらお手のもの。なんて( ̄^ ̄)ゞそんな春←どんな春(笑)イチゴの季 [続きを読む]
  • LIMIAさんの連載は『ほんのり香る桜クッキー』
  • 桜クッキーのレシピが完成しました〜♪前は桜の花を入れてたんだけど、桜の香りを主張してるのって葉っぱじゃない?ってことで桜の葉の塩漬けをレンジでドライにしました。これが超いいです!山眞産業 桜の葉(真空)50枚入レシピはこちらに↓使ってる材料は粉はもちろんこれcotta フランス産小麦100%使用薄力粉 エクリチュール 1kgこの粉を使って作るサブレはサクっとしていて美味しい♪北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g  [続きを読む]
  • レモンタルトの試作中〜だった。
  • 今日から4月、新年度だなんて信じられない!!!お正月からもう3か月がたったんだなぁ〜。年度末もいろんなお菓子作ったり、試作して楽しんでいた私ですが数ある試作のうちこのレモンタルトも何回も作ってました。国産レモン買っておいてよかった〜!!だってもう国産レモンって売ってないもんね〜。レシピでは12cmと6cmが1個ずつできるようなレシピなんだけどこれは16cmでちょっと足りないかもってやつです(笑)このメレンゲ [続きを読む]
  • 華やかなキラキラパーティー♪
  • レッツパーティー+゚。*(*´∀`*)*。゚+めちゃめちゃこういうパーティーやってみたかったんだよね〜♪私の子どもが小さかったころはこんなキラキラアイテム一切( ̄^ ̄)ゞこのたびcottaさんでこんな可愛いパーティグッツが新発売になりました。パーティーの飾りつけするときから楽しくてテンション上がります♪これ子どもとやっても楽しいだろうなぁ〜。ここに一覧が載っています。↓王冠とかパーティーハットとか、ケーキスタンドも [続きを読む]
  • サクサクプレーンサブレ♪
  • 間もなく3月が終わりもう4月なんて!!信じられない!!しあさってからもう新年度になっていよいよ新しい生活の始まり。私には新しいことは始まらないけど、子ども達には新しい生活のスタート。新しい生活が始まるということは、終わる生活もあるってことで。次女がお世話になったピアノが今月で最後になります。次女の弾いてみたい曲を優先して教えてくださってとっても良く観察してくださって、丁寧にメールくれたり本当にいろ [続きを読む]
  • 桜ひらり♪桜クッキー♪
  • 今度のLIMIAさんの連載用に試作してる『桜クッキー』桜クッキーといえば、桜の花が乗ってるイメージだったけどちょっと私らしくなにか手を加えてみようとリースみたいな形にしてみました。クッキー生地に桜の塩漬けを刻んだものを入れてみたけど↓手作り和菓子工房 日本の花・桜(桜花塩漬)30g頭の中にイメージで残ってる桜の香りって葉っぱなんじゃ?って試作して感じたので次は桜の葉をドライにして入れたらビンゴ!これこれ〜 [続きを読む]
  • イチゴロール♪
  • イチゴがお安くて小粒になってきた今日このごろ。イチゴスイーツを作らないなんてもったいない!というわけで、旦那さんが卒業式に合わせて帰省した時に作ったおやつです。ロールケーキの材料は↓cotta 薄力粉 スーパーバイオレット 1kg しっとりと焼き上がります。砂糖はバラ印 上白糖 1kg しっとりした口当たりに。そこへお約束のコンデンスミルク 480g入りの生クリーム。もう練乳なしクリームでは物足りない(笑)最近まで [続きを読む]
  • サクサクドーナツとイチゴサブレ♪
  • 久々に作った『サックリが美味しいドーナツ』なんで作ったかというと、上手くできなかったとコメントいただいたのでどこが悪かったかな?って自分で検証しようと思ってコメントに気づいてすぐ作りました。揚げるとほどけてしまいそうでひっくり返すのが大変なのとすぐ焦げるというお悩み。生地をまとめる際にもしかしたら生地がつながっていなかったのかな、生地をあと少し休ませたらよかったのかな?とかいろいろ私なりにこうだっ [続きを読む]
  • 初めてのネイキッドケーキとお花♪
  • 初めてのネイキッドケーキ♪几帳面なA型がこの薄く透けたようなナッペがどうもできなくてもっと茶色の部分が見えてる方が可愛かったのに、中途半端にクリームがついててなんかなぁ〜。でも中年の胃袋にはこの薄いクリームの量が程よくてなかなかいい感じ。前回のパーティーの準備で焼いたジェノワはこのネイキッドケーキになりました。ケーキスタンド 花リム 白 小(23cm)cottaさんにケーキスタンドに乗せたらあら!フォトジェニッ [続きを読む]
  • さわやかレモンケーキ♪
  • さわやかなお菓子が食べたくてレモンケーキを焼きました。国産レモンを見つけるたびたくさん買ってあったので最近スーパーで国産レモンを気にかけてなかったら、いつのまにかもう国産レモンがなくなってた。。。もっと買っておけばよかった〜。。国産レモンって外国産よりも皮が薄い気がするのは私だけ?なんか国産レモンは安心感があってできたら国産を使いたい。皮が使えるのが一番うれしいよね〜。使った粉はcotta 薄力粉 スー [続きを読む]
  • パーティーの準備♪
  • 久々にどこへも行かず朝のんびりできた今日。とは言え朝から仕事はしていました。( ̄^ ̄)ゞでも朝早くから化粧して出かけないってなんてすばらしいんだ♪なんて思ったり。今日作ったレモンタルトがめちゃめちゃ可愛すぎてヾ(・∀・)ノまだ写真チェックしてこれから味見。美味しくできていますように♪画像はこの前仮想のパーティー用に作った可愛いスイーツの土台達です。久々のカップケーキとジェノワーズ。あっ、ここにはまだジェノ [続きを読む]
  • ふんわりイチゴブッセ再び♪
  • 今日はこれから小学校の卒業式だけど慌てて更新!ちょっとサボりすぎてるのでね( ̄^ ̄)ゞ卵1個で5個可愛いサイズができるシリーズ♪シリーズもなにも、これしかないんだけど。ヾ(・∀・)ノインスタではUP済みだけど、ブログではまだこのブッセはなかったはず。別立て生地の外側サクっと、中はほんわりです。そして和泉シェフが乾かさないマカロンで使用されていたマトファー シルパット 400×300前から使ってるけど、綺麗に焼ける〜 [続きを読む]
  • マドレーヌとラッピング♪
  • ここ最近焼き続けてきた焼き菓子の最後は【マドレーヌ】焼き菓子はプレゼントにピッタリですよね〜。焼きたてのカリっとしたのも好きだし、1日寝かせてしっとりしたのも美味しい♪今回はお手頃なのに可愛いティファニー マドレーヌ型(12個取)とTC Black マドレーヌシェル 9Pこちらの型を使っています。私のマドレーヌレシピでこの2つの型が焼けます。レシピは * シンプルが美味しいマドレーヌ by あいりおー cotta 薄力粉 ドル [続きを読む]