あいりおー さん プロフィール

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あいりおーさん: Happy Delicious Bakery
ハンドル名あいりおー さん
ブログタイトルHappy Delicious Bakery
ブログURLhttp://49830.blog.fc2.com/
サイト紹介文毎日おうちで手作りパンやお菓子を楽しんでいます。作ったものをカメラで撮るのも好き♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供218回 / 365日(平均4.2回/週) - 参加 2012/01/29 06:39

あいりおー さんのブログ記事

  • とろ〜り絹どけプリン
  • 久々にプリン作りました。レシピは * とろ〜り絹どけプリン by あいりおー 生クリームが中途半端に100gちょっと残っててナッペもロールケーキもできない微妙な分量。追加して買うとまた余るでしょ〜。ってことでデコと中身とちょうどよくプリンに決定!でもカラメル作りが面倒であとがけにしよう〜ってあとで作ればいいやと思ったけどやっぱり最後の最後まで面倒でカラメルなし(笑)そしたらカラメルないの〜?って言われちゃい [続きを読む]
  • ガトーショコラ再び♪
  • バランタイン時期にガトーショコラをよく作っていました。ガトーショコラとかチョコ系は子どもから文句言われることなく食べてもらえます^^それと1回しか練習してないけど、たくさんできたエヴァンタイユを使いたかったのもあったりする( ̄^ ̄)ゞバレンタインが終わってからすっかりチョコから遠のいてますけどねヾ(・∀・)ノレシピはこちら * バースデーガトーショコラ by あいりおー ココアは美味しいcotta ヴァローナ カカオ [続きを読む]
  • ホワイトデーにデコマシュマロ♪
  • 最近作ったホワイトデー向きな可愛いマシュマロ♪これがめっちゃ簡単でお子さんと一緒に作っても楽しい1品。1品と言っていいのか( ̄^ ̄)ゞレシピはこちら↓キュートなデコマシュマロ♪あいりおーレシピというか、可愛くデコレーションする方法って感じです。ちなみ使ってるマシュマロは珍しくまん丸のマシュマロでデコしやすい面積です^^これはコーティングホワイトチョコにチョコ用カラーで色を付けて作っています。このチ [続きを読む]
  • ストロベリーロールケーキと器
  • ちょっと前に作ったロールケーキ♪この時の外巻きはめっちゃ綺麗♪+.(*'v`*)+毎回こうであってほしいなぁ〜。ロールケーキの材料は↓cotta 薄力粉 スーパーバイオレット 1kg しっとりと焼き上がります。砂糖はバラ印 上白糖 1kg しっとりした口当たりに。そこへお約束のコンデンスミルク 480g入りの生クリーム。最近我が家にやってきた器がどれも可愛くていろんな器に乗せてみたくなる♪ちなみにこのプレートはこのシリーズので [続きを読む]
  • 春爛漫のピンクのロールケーキ♪
  • ただいま春モード全開でございます+.(*'v`*)+さっき外へ出たら、室内よりも外のが暖かいんじゃない?なんて思うほど。もうそこまで貼るは近づいてきてるんだなぁ〜なんて。そんな私が真冬に試作したこちらのロールケーキ。現在cottaさんでレシピがひな祭りレシピとして公開されています。↓今回子の生地にはラ・フルティエール ラズベリーピューレ加糖10% 250gが入っています。だからこれ天然の色なんですよ〜♪今回初めて使っ [続きを読む]
  • 早くもひな祭り〜♪
  • 嬉し、楽しい、ドキドキのバレンタインも終わり、今度は『ひな祭り~』ひな祭りといえば、桜餅だけではないんですよ〜♪わたくし、このたびピンクとグリーンのひな祭り色、桜味のクリームをINしたマカロン作りました。レシピはこちら↓ひな祭りマカロンピンクと緑の生地を同じ絞り袋にいれたのがこちらでレシピは別々の絞り袋に入れてピンクと緑を合わせてサンドしています。マカロンの材料はcotta 生アーモンドパウダー 500gWi [続きを読む]
  • サブレ・ヴィエノワショコラで気持ちはバレンタイン♪
  • 今日はバレンタインですね♪イベント当日は実はさみしい。。。なぜならその楽しいイベントが終わっちゃうんだも〜ん。ハロウィン、クリスマス、バレンタインと1年でにぎわう季節がいよいよ終わってしまうかと思うとさみしい。私昔デパートで働いていて、イベントが終わった夜はディスプレイ変えでめんどくさ〜いって思ってました(笑)お店ってそういうイベントが終わった夜に次のイベントや催事へのディスプレイを変えないといけ [続きを読む]
  • ガトーショコラとエヴァンタイユと羽チョコ
  • 誰にあげるわけでもなく、家族のおやつとして焼いたガトーショコラ。レシピはこちら * バースデーガトーショコラ by あいりおー ココアは美味しいcotta ヴァローナ カカオパウダー 200gcotta 北海道産薄力粉 シュクレ 1kg北海道よつ葉バター 食塩不使用 450gお手軽にcotta スイートチョコレート 300g、お値段以上ですよ^^チョコのお菓子で何が嫌かって溶かす時デカイと溶かすのに時間がかかるじゃない?これは超小粒なのがさ [続きを読む]
  • 次女とバレンタイン作り♪
  • 今日は次女がバレンタインのチョコを作る日だからね〜っていうので一緒に作りました。難しいテンパリングは私が担当して、次女はこの柄の部分にコルネに入れた色違いのチョコを入れたりテンパリングが終わったチョコを流したり。この裏面にはクッキーが入っています。でもね、クッキーは冷凍してあった生地を使ったので超楽ちん。使った型はこれ→チョコレートモールド ボックスこの可愛い模様が施された型にテンパリングしたチョ [続きを読む]
  • 春色マカロン♪味も春だよ♪
  • 先日もマカロンにハマってる話を書いたけど、昨日もマカロン焼いちゃって( ̄^ ̄)ゞ今度「ひな祭りマカロン」のレシピにするためなんだけどもう何回焼いたでしょう。。。ってくらい焼いて昨日はこれで決り!ってことになりました。色はグリーン×ピンクが本番なんだけど、いい加減飽きちゃってヽ( ´_`)丿黄色とピンクの可愛いパステルさんにしました。昨日はここ最近で一番の出来!見た目はピエが控えめなんだけど、これくらいが [続きを読む]
  • チョコシュークリーム♪
  • お仕事が70%出来上がってちょっと気晴らしに全くどうでもいい作ってみたいものを作ってみました。最初は普通のシュークリームにしようと思ったんだけど、失敗してもお家用っていう気軽さで冒険してチョコシューにしました。普通のシュークリームのうち粉の一部をココアに変えてってだけなんだけど昔焼いた時、あんまり膨らまなかったトラウマがあったんだけど、失敗してもいいやっていう緊張感がないことがよかったのかめっちゃ [続きを読む]
  • クリームチーズシフォン再び♪
  • またまたクリームチーズシフォン焼きました。1月に3回目(ノ∇≦*)今回もキリ クリームチーズ 1kgこちらのクリチを使っています。毎回クリームチーズ買う時にリュクスとキリで迷う〜〜!シフォンの粉はいつもこれcotta 薄力粉 ドルチェ 1kgシュワフワなシフォンにぴったり♪今回もメレンゲ強化のためにcotta 乾燥卵白(メレンゲパウダー) 100g を入れてます。やっぱクリチの油脂に負けないメレンゲになった気がする。普通のプレー [続きを読む]
  • 春を制作中〜♪
  • ただいま春を制作中です。とタイトルのまんま(〃▽〃)これ最近発売になったウィルトンのこれらで作ってます↓昔、水性のカラーでやったら見事まだら。。。それが油性なので全くなくて綺麗に発色していい!!こんな感じで爪楊枝に少量とって混ぜ混ぜするだけ。特にピンクは発色が良すぎるほどなので微量にしないと淡い色にはなりませんが逆に量の問題でいろんな濃淡の色を楽しめてすごくいい!これはこれから混ぜるの図です^^ [続きを読む]
  • レシピ『サブレヴィエノワ』LIMIAさんにて♪
  • おはようございます+.(*'v`*)+前からずっと作り続けてきた絞り出しクッキーオシャレな言い方で『サブレヴィエノワ』です。クッキー類の中でも粉に対してバターの量がかなり多めのリッチな味わいのクッキー。バターをしっかりホイップして空気感たっぷりの軽い食感のクッキーです。こちらのレシピをLIMIAさんで更新させていただきました。↓このクッキーは絞り出すので少し厚みがあります。なのでしっかりと火が入らないとサク [続きを読む]
  • (無題)
  • おはようございます+.(*'v`*)+前からずっと作り続けてきた絞り出しクッキーオシャレな言い方で『サブレヴィエノワ』です。クッキー類の中でも粉に対してバターの量がかなり多めのリッチな味わいのクッキー。バターをしっかりホイップして空気感たっぷりの軽い食感のクッキーです。こちらのレシピをLIMIAさんで更新させていただきました。↓このクッキーは絞り出すので少し厚みがあります。なのでしっかりと火が入らないとサク [続きを読む]
  • どれにするか迷うほどな素敵な器達♪
  • 今日はめっちゃお気に入りになった器をご紹介します♪きっと私のブログを見てくださる方はお菓子やパンが好きなはず^^ということは作ったスイーツやパンやお料理を少しでも可愛く、綺麗に盛り付けたいって思いますよね〜♪そんなフォトジェニックな器がcottaさんから発売になりました♪それがこの器たち。可愛い器やお気に入りの器を手に入れたときこの器に似合うお菓子はなんだろうとか、どんなお料理を盛り付けようかなんて思 [続きを読む]
  • ベリーなチョコタルト♪
  • 久しぶりにベリーなチョコタルトを作りました。ベリーなチョコタルト♪あいりおーちょっとページが崩れていたので見直しがてら写真もちょっと部分的に撮りなおして。レシピはホワイトチョコだけど、そこをcotta アラベスク・レ34(ミルク)300gに変えて仕上げの粉糖はココアに変えて。レシピは16cmのタルトリングですが、今回は12cm1個と6cm1個に。もう1個6cmもできたけどとりあえず1個ずつに。cotta ルセーラ スイ [続きを読む]
  • クリームチーズシフォンケーキ♪
  • またクリチのシフォンを焼きました♪って言ってもちょっと前の1月25日( ̄^ ̄)ゞもう少しで賞味期限がきちゃう〜〜って急いでも1キロは短期間ではなかなか。今回もキリ クリームチーズ 1kgこちらのクリチを使っています。リュクスも美味しいけど、キリはまたコクがあってちょっぴり塩気が効いてて甘さが引き立ちます。シフォンの粉はいつもこれcotta 薄力粉 ドルチェ 1kgシュワフワなシフォンにぴったり♪なんで期限がせまったかと [続きを読む]
  • バレンタイントリュフを第4のチョコで♪&お知らせ♪
  • もう1月も明日で終わり、するとバレンタインもいよいよ押し迫ってきた〜って感じですよね♪毎年この時期になるとこのバレンタイントリュフを作ります。↓バレンタイントリュフあいりおー今回はいつもと違って新しいチョコを使いました。その名も第4のチョコと言われるcotta 日新化工 ブロンドチョコ 300gを使って。ホワイトチョコをじっくり焦がし、まるでキャラメルを思わせるような芳醇な香り。そしてホワイトチョコのようなマイ [続きを読む]
  • グラノーラバーのスティックチョコレート♪
  • 可愛いチョコレートモールド最後はこちらのメッセージチョコレートバー モールド愛を込めたメッセージが書かれてて、可愛い顔もあってすごくキュートな型なんです。あれ似てます(笑)今回こちらの型を使って、中にグラノーラバーとローストナッツを入れたチョコをつくりました。カットするとこんな感じでナッツとグラノーラとチョコ合う合う♪グラノーラのメイン素材はアリサン オートミール 500gとcotta 北海道産全粒粉 250g [続きを読む]
  • バタースコッチキャラメルのシャルロット♪
  • めっちゃ美味しいムースができました〜♪その名も『バタースコッチキャラメルシャルロット』バニラのシャルロットをベースにこちらのリキュールをふんだんに使った風味抜群のムースです。↓デカイパー バタースコッチキャラメル 15% 700ml蓋を開けるとキャラメルの甘い香りがふわ〜〜っと来て、バターの香りを次に感じる。香りをかぐだけでも幸せな気持ちになれるそんなリキュールをムースにも洋梨のシロップ煮にも使ってるので香 [続きを読む]
  • かわいいモチモチ一口チョコ♪
  • お餅が入った一口餅チョコを作りました♪これうちの子に大人気のおやつです+.(*'v`*)+どんな凝ったお菓子よりもシンプルなおやつが好きなわが子達はこういう売ってるアレみたいなのが好き。(笑)使った型はこれ→チョコレートモールド ボックスこの可愛い模様が施された型にテンパリングしたチョコと求肥を入れて固めるだけ。もちろんテンパリングはこのcotta マイクリオ(カカオバターパウダー) 20g頼り(笑)ビターでも作っ [続きを読む]