あいりおー さん プロフィール

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あいりおーさん: Happy Delicious Bakery
ハンドル名あいりおー さん
ブログタイトルHappy Delicious Bakery
ブログURLhttp://49830.blog.fc2.com/
サイト紹介文毎日おうちで手作りパンやお菓子を楽しんでいます。作ったものをカメラで撮るのも好き♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供218回 / 365日(平均4.2回/週) - 参加 2012/01/29 06:39

あいりおー さんのブログ記事

  • サクサクドーナツとイチゴサブレ♪
  • 久々に作った『サックリが美味しいドーナツ』なんで作ったかというと、上手くできなかったとコメントいただいたのでどこが悪かったかな?って自分で検証しようと思ってコメントに気づいてすぐ作りました。揚げるとほどけてしまいそうでひっくり返すのが大変なのとすぐ焦げるというお悩み。生地をまとめる際にもしかしたら生地がつながっていなかったのかな、生地をあと少し休ませたらよかったのかな?とかいろいろ私なりにこうだっ [続きを読む]
  • 初めてのネイキッドケーキとお花♪
  • 初めてのネイキッドケーキ♪几帳面なA型がこの薄く透けたようなナッペがどうもできなくてもっと茶色の部分が見えてる方が可愛かったのに、中途半端にクリームがついててなんかなぁ〜。でも中年の胃袋にはこの薄いクリームの量が程よくてなかなかいい感じ。前回のパーティーの準備で焼いたジェノワはこのネイキッドケーキになりました。ケーキスタンド 花リム 白 小(23cm)cottaさんにケーキスタンドに乗せたらあら!フォトジェニッ [続きを読む]
  • さわやかレモンケーキ♪
  • さわやかなお菓子が食べたくてレモンケーキを焼きました。国産レモンを見つけるたびたくさん買ってあったので最近スーパーで国産レモンを気にかけてなかったら、いつのまにかもう国産レモンがなくなってた。。。もっと買っておけばよかった〜。。国産レモンって外国産よりも皮が薄い気がするのは私だけ?なんか国産レモンは安心感があってできたら国産を使いたい。皮が使えるのが一番うれしいよね〜。使った粉はcotta 薄力粉 スー [続きを読む]
  • パーティーの準備♪
  • 久々にどこへも行かず朝のんびりできた今日。とは言え朝から仕事はしていました。( ̄^ ̄)ゞでも朝早くから化粧して出かけないってなんてすばらしいんだ♪なんて思ったり。今日作ったレモンタルトがめちゃめちゃ可愛すぎてヾ(・∀・)ノまだ写真チェックしてこれから味見。美味しくできていますように♪画像はこの前仮想のパーティー用に作った可愛いスイーツの土台達です。久々のカップケーキとジェノワーズ。あっ、ここにはまだジェノ [続きを読む]
  • ふんわりイチゴブッセ再び♪
  • 今日はこれから小学校の卒業式だけど慌てて更新!ちょっとサボりすぎてるのでね( ̄^ ̄)ゞ卵1個で5個可愛いサイズができるシリーズ♪シリーズもなにも、これしかないんだけど。ヾ(・∀・)ノインスタではUP済みだけど、ブログではまだこのブッセはなかったはず。別立て生地の外側サクっと、中はほんわりです。そして和泉シェフが乾かさないマカロンで使用されていたマトファー シルパット 400×300前から使ってるけど、綺麗に焼ける〜 [続きを読む]
  • マドレーヌとラッピング♪
  • ここ最近焼き続けてきた焼き菓子の最後は【マドレーヌ】焼き菓子はプレゼントにピッタリですよね〜。焼きたてのカリっとしたのも好きだし、1日寝かせてしっとりしたのも美味しい♪今回はお手頃なのに可愛いティファニー マドレーヌ型(12個取)とTC Black マドレーヌシェル 9Pこちらの型を使っています。私のマドレーヌレシピでこの2つの型が焼けます。レシピは * シンプルが美味しいマドレーヌ by あいりおー cotta 薄力粉 ドル [続きを読む]
  • サクサクサブレとラッピング♪
  • サクサクサブレに最近ハマってます。焼き菓子は日持ちもするし、プレゼントにもぴったりでよく焼いてます。焼き菓子はやっぱりクッキー類はマトファー×cotta シルパン 380×290この黒と赤のシルパンで焼くとサクサク〜!クッキーのメイン材料はいつもこれ↓北海道よつ葉バター 食塩不使用 450gフランス産小麦100%使用薄力粉 エクリチュール 1kgここにcotta 生アーモンドパウダー 500gを少し配合すると風味もいいです。今回 [続きを読む]
  • 【レシピ】いちごのブッセ♪
  • こんな夜に珍しく更新。もう心が折れそうにずっと地味〜〜〜〜に内職してました(笑)これが終わるまでは何もせずにひたすらちまちまと。もうダメだ〜ってちょっと息抜きにブログ更新しに( ̄^ ̄)ゞそれでもまだ終わらないのでまた明日の朝から地味に働こうと思います。そんな私が最近これ美味しいって作っていた【ブッセ】ふわふわの別立て生地でイチゴクリームをサンド。最近ピンクのクリームがあまずっぱくてお気に入り。パン [続きを読む]
  • LIMIAさんの連載は『コーヒーとクルミのサクサクサブレ』
  • 今日はわが子の中学の卒業式。あっという間の3年間、ほとんどの時間を部活に費やして青春してました。どうにか、こうにかJKになる予定もでき、晴れて卒業です。小さいころから思い返すと大きくなったなぁ〜ってしみじみ。これで義務教育も終わるとさみしいなぁ〜。長い長い反抗期はまだまだ続きそうだけど、卒業おめでとう。ほとんど毎日塾の送り迎えがんばった私おめでとう(笑)そんな忙しい毎日でもお菓子作りはちゃっかり楽し [続きを読む]
  • 最後のクリームチーズシフォン
  • 2月の話、最後のクリームチーズシフォンを焼きました。最近焼いたシフォンは全部クリチシフォン。だってクリチ1キロ開けちゃったらもう使い切るしかないじゃない?500gが売ってたらと切に願います!!今回もキリ クリームチーズ 1kgこちらのクリチを使っています。シフォンの粉はいつもこれcotta 薄力粉 ドルチェ 1kgシュワフワなシフォンにぴったり♪今回もメレンゲ強化のためにcotta 乾燥卵白(メレンゲパウダー) 100g を入 [続きを読む]
  • LIMIAさんの連載は『抹茶のスノーボール』
  • ここ最近暖かい日が続いていよいよ春が来るのかな?なんて思いきや昨日から今日にかけてめっちゃ寒〜〜〜〜い!春を想定して作ってきた『抹茶のスノーボール』ですが気持ちだけでも春をご堪能くださいませ♪そんなレシピ先はこちらレシピはこちら↓もうめっちゃ簡単なのに超美味しいのでおすすめです(笑)使ってる材料は粉はもちろん絶対これcotta フランス産小麦100%使用薄力粉 エクリチュール 1kgこの粉を使って作るサブレ [続きを読む]
  • バニラパウンドケーキ
  • 週末に焼いた久々バニラパウンド。たいてい久々に作るって言ってるかも〜。今回使った型はこれスリムパウンドケーキ型(中)このサイズで120gのバターで作るレシピにちょうどいいです。このパウンドはcotta 薄力粉 ドルチェ 2.5kg北海道よつ葉バター 食塩不使用 450gプレミアムアーモンド皮むきパウダー 1kgを主に使って丁寧に丁寧に作りました♪とってもしっとりで美味しかった♪(ノ∇≦*)便利で手軽なオーガニックバニラビーンズ [続きを読む]
  • ピンク色が可愛いフランボワーズのロールケーキ♪
  • もうひな祭りは終わってしまったんだけど、それにちなんだロールケーキの話していいですか?( ̄^ ̄)ゞこれは最終調整で作った時のロールケーキで2月8日作成だったかな?ひらひら絞りに飽きちゃって、違う絞りがしたくなって、12切で絞ったんです。最近こういう絞りインスタでよく見かけるからやってみたくて。そしたら、この絞りのが灯りをつけましょぼんぼりに〜に合ってるやん!いや〜〜ん、こっちにすればよかった。でもそれ [続きを読む]
  • ストロベリータルト12cmと6cm♪
  • 3月はイチゴが思う存分使えてなんていい季節なんだ♪っていってもお金出すんだから使い放題ではないけどさ。イチゴを探し回らなくてもいつでも買えるってことがいいよね〜♪最近のお気に入りは12cmの小さなタルトを作ることかな〜。我が家3人暮らしで18cmとか大きいサイズ作っても食べきるころにはさすがに生クリームやフルーツの水気を吸って残念なことにあるからね。タルトはできれば作った当日に食べきるのが一番美味しい。 [続きを読む]
  • ひな祭りロールケーキはお姫様♪
  • 今日はひな祭り~♪お内裏様とお雛様~♪って歌うこともなくなるほど子ども達は大きくなったけどちらし寿司と茶碗蒸しとエビフライと要望のものは作りましたヾ(o´∀`o)ノでも朝から仕事してたら我が家のひな祭りスイーツなんて作る余裕はなくひな祭りスイーツはナッシングでした。でも1か月も前にこのロールケーキの試作でめちゃ、めちゃ食べたからいいよね?(笑)私も1か月前に一足早くひな祭り満喫したしね!インスタとブログを [続きを読む]
  • 明日はひな祭り~♪
  • 明日は忘れていたけど、ひな祭りですね!お雛様は飾って、ひな祭りが来る前にさんざんひな祭り菓子を作ってきたので私の中ではもう終わってしまった感があるひな祭りですが明日が本番じゃん!って今朝TVを見て思い出した!( ̄^ ̄)ゞごはんはやっぱりちらし寿司と茶碗蒸しとか、エビフライとか子どもが好きなもの作った方がいいよね?でもめんどーなんて思っちゃったり(〃ノωノ)いやいや、子どもと祝うひな祭りなんてあと何年もな [続きを読む]
  • 12cmの可愛いショートケーキ♪
  • 今日はセーラちゃんのお誕生日♪なかなか会えなくて寂しいけど、インスタで日々おいしそうなお弁当やお料理を目にしてるとなんとなく元気にやってるのがわかって会ってないけど会ってる気がしてちょっとほっとする♪もうかれこれ10年くらい?セーラちゃんと出会ったころは10歳くらい若いわけだから2人とも可愛かったね(笑)セーラちゃんは今も健在の美人だけどね。(〃▽〃)今度会うときはタルトを準備しておくからね〜♪これは実 [続きを読む]
  • チョコパイを可愛くアレンジ♪
  • 先日ロッテ様よりチョコパイをいただいてチョコパンドレスアップに参加中~♪チョコパイといえば、子どものころからなじみのあるお菓子でこんな大人になりきった私が子どものころからあるってどんだけロングセラーなんだ!普通はそのまま食べちゃうチョコパイだけど、ちょっぴりおめかししてアレンジして食べるとまた違った美味しさになりました〜♪イメージしたのはマカロンのこういう感じのケーキあるでしょ?マカロンに見立て [続きを読む]
  • とろ〜り絹どけプリン
  • 久々にプリン作りました。レシピは * とろ〜り絹どけプリン by あいりおー 生クリームが中途半端に100gちょっと残っててナッペもロールケーキもできない微妙な分量。追加して買うとまた余るでしょ〜。ってことでデコと中身とちょうどよくプリンに決定!でもカラメル作りが面倒であとがけにしよう〜ってあとで作ればいいやと思ったけどやっぱり最後の最後まで面倒でカラメルなし(笑)そしたらカラメルないの〜?って言われちゃい [続きを読む]
  • ガトーショコラ再び♪
  • バランタイン時期にガトーショコラをよく作っていました。ガトーショコラとかチョコ系は子どもから文句言われることなく食べてもらえます^^それと1回しか練習してないけど、たくさんできたエヴァンタイユを使いたかったのもあったりする( ̄^ ̄)ゞバレンタインが終わってからすっかりチョコから遠のいてますけどねヾ(・∀・)ノレシピはこちら * バースデーガトーショコラ by あいりおー ココアは美味しいcotta ヴァローナ カカオ [続きを読む]
  • ホワイトデーにデコマシュマロ♪
  • 最近作ったホワイトデー向きな可愛いマシュマロ♪これがめっちゃ簡単でお子さんと一緒に作っても楽しい1品。1品と言っていいのか( ̄^ ̄)ゞレシピはこちら↓キュートなデコマシュマロ♪あいりおーレシピというか、可愛くデコレーションする方法って感じです。ちなみ使ってるマシュマロは珍しくまん丸のマシュマロでデコしやすい面積です^^これはコーティングホワイトチョコにチョコ用カラーで色を付けて作っています。このチ [続きを読む]
  • ストロベリーロールケーキと器
  • ちょっと前に作ったロールケーキ♪この時の外巻きはめっちゃ綺麗♪+.(*'v`*)+毎回こうであってほしいなぁ〜。ロールケーキの材料は↓cotta 薄力粉 スーパーバイオレット 1kg しっとりと焼き上がります。砂糖はバラ印 上白糖 1kg しっとりした口当たりに。そこへお約束のコンデンスミルク 480g入りの生クリーム。最近我が家にやってきた器がどれも可愛くていろんな器に乗せてみたくなる♪ちなみにこのプレートはこのシリーズので [続きを読む]
  • 春爛漫のピンクのロールケーキ♪
  • ただいま春モード全開でございます+.(*'v`*)+さっき外へ出たら、室内よりも外のが暖かいんじゃない?なんて思うほど。もうそこまで貼るは近づいてきてるんだなぁ〜なんて。そんな私が真冬に試作したこちらのロールケーキ。現在cottaさんでレシピがひな祭りレシピとして公開されています。↓今回子の生地にはラ・フルティエール ラズベリーピューレ加糖10% 250gが入っています。だからこれ天然の色なんですよ〜♪今回初めて使っ [続きを読む]