エマまま さん プロフィール

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エマままさん: エマままの気ままな日記
ハンドル名エマまま さん
ブログタイトルエマままの気ままな日記
ブログURLhttp://miyukimama.exblog.jp/
サイト紹介文食器とお料理が大好きではじめた「Ema cafe」も、3年目に突入!今年も、素敵な出逢いを待ってます
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供122回 / 365日(平均2.3回/週) - 参加 2012/02/03 19:41

エマまま さんのブログ記事

  • 牛蒡や大根の保存方法
  • 大根、今年も沢山収穫できました友達、親戚からも頂いたりしたので、麹漬け沢庵15?を二回も漬けました cafeランチにお越しのお客様にも、沢庵を食べて頂きました畑に10本余りになると、とうが立つ前に抜き取り、干し大根を作りました大きめに切ったり、細きりにしたり、色々な切り方で干してみました少し干したものは、小分けにして冷凍です花柚子を沢山頂いたので、皮は細切りにして少しづつラップして冷凍です果汁は、ポン酢に [続きを読む]
  • 4月「Ema cafe」ランチのお誘いです♪
  • お待たせいたしました4月のランチのお誘いです桜の開花が待ち遠しい季節になりましたお料理も、春に向かってまっしぐら・・・ですね!+  +  +お電話でのお問い合わせもたくさん頂き、有難うございました少しでも初めての皆さまに、お越し頂けますようお待ちしております4月も、ほんのわずかな日にちのオープンとなります本当に申し訳ございませんが、ご縁がありますように・・・・「Ema cafe」おもてなしランチお一人さまの [続きを読む]
  • リフォームから14年・・・
  • 我が家は築38年です築24年の時に、キッチンなどをリフォームをしましたエマがエマ家にやって来た2ヶ月後に、着工に入りましたその時のリフォームの記事がこちらです。。。★それから、14年、エマも14歳になりましたこの連休中に、換気扇の調子が悪くなったのです10年目には、食洗器の部品の交換しましたが、今度は換気扇です電気は入るんですが、吸わない・・・我が家の換気扇は、コンロのスイッチを押すと連動して換気扇が動く仕 [続きを読む]
  • リメークしたアイアンの椅子♪
  • アンティークのお店で出会ったアイアンの椅子をエマぱぱに素敵な椅子に変身させてもらいました・・・・さぁ〜〜こちらです!アイアンの部分を塗ろうかと思ったけど、そのままでキープ!座面を檜の板で作って貰いました背もたれのアイアンの模様、とっても素敵です!座り心地、、、抜群です♪Ema atelierでは、こんなリサイクル品を新たな息吹を加えた作品も作っております、お問合せお待ちしております************* [続きを読む]
  • 春のランチ、まっしぐら!(笑)
  • 春のデザートは、いちご・・・苺ですね!苺のムース♪本日のご褒美オヤツ。。。(^_-)-☆今日はランチ、春らしいお料理と思いつつ・・・メインのお料理からご紹介です人参サラダは千切りした人参にオリーブオイル&ハーブソルトで混ぜただけです今日も二層のテリーヌを作りました、ブログのお友達にミモザみたい!って、言われてウキウキした私です、名前を「ミモザテリーヌ」と命名しちゃいました(笑)トマトの酢漬けヨーグルトのせ [続きを読む]
  • ほっとした青空!
  • ミモザの苗、お庭に迎えました♪春はピンクのイメージが強いですが、私は黄色が好き!元気になりますそこで、今、満開のミモザの小さな苗を買ってきました一年一年、花を沢山つけてくれるのを楽しみにしています今日のこの青空に、黄色のミモザが映えますね〜〜!とってもいいお天気の今日は、こちらのお嬢さまも、デッキでお昼寝です(笑)zzzzzzz・・・・ぐっすりと寝ていましたクリスマスローズの花、セミダブル、ピコット [続きを読む]
  • 三寒四温、身体に堪えますね〜!
  • 今週前半からの気温、寒いったらありゃしない〜!昨日、今日はほんとに寒かったですね、明日から暖かくなるようですがどうでしょうか?三寒四温とは、冬の時期に使うものだとありますが、日本の気候は今のこの春先によく使われ、三寒、、、四温、、、少しづつ春に近づいていると思います今日のランチも、春に向かってGO~~!久しぶりにキッシュを作りましたキッシュって、存在感ありますね〜〜!手前はおからのサラダ、奥には今年初 [続きを読む]
  • 二十四節季「啓蟄」の日
  • 今日は、二十四節季の啓蟄の日です啓蟄(けいちつ)初候は、土中で冬眠をしていた虫たちが、暖かい春の日差しの下に、出てき始める頃のことを言います 虫たちもそろそろ元気に目覚める頃ですが、私にとってはお花を無残にする虫たちの来訪には、何とかして対処していけない時期でもありますこの頃から、土壌には肥料もやりますが、まずは薬剤を散布しますあんまりやりたくはないですが、春にお花を綺麗に咲かすためには目を瞑 [続きを読む]
  • 素敵な出逢いに感謝です♪
  • 今日は2月最後のランチの日でした・・・そして、2月最後の日、わたくし・・・一つ歳を重ねました昨日、Ema atelierのお客さまより、素敵な花束が届きました何時もブログをご覧になって、心から癒されていますと・・・おっしゃって頂く、大切なお客さまからでしたそして、今日のランチのお客さまから、またまた、素敵な花束を頂きました今日という日にご縁があったお客さま、本当に心から感謝です♪ピンクのラナンキュラスがとって [続きを読む]
  • エマの一日・・・
  • エマっち、元気で〜〜〜す♪エマは明るくなると、咳をして私達を起こします(笑)「おしっこに連れてってよ〜〜」って言う感じでね・・・エマぱぱ、ダウンジャケットを着込んで、外へ連れていきます最近は庭や、裏の畑でおしっこを済ませます、前は夕方の散歩と同じように一時間くらいかけて散歩に行ってました、うん〇もフードを食べた後、また同じように庭や畑に行き、用を済ませますフードは、アボダームシニア用のフードを食べて [続きを読む]
  • 3月「Ema cafe」ランチのお誘いです♪
  • お待たせいたしました3月のランチのお誘いです春が待ち遠しい季節になりましたお料理も春の装いで、盛り付け出来たらと思っておりますお待ちしております+  +  +少しでも初めての皆さまに、お越し頂けますよう宜しくお願い申し上げます3月も、ほんのわずかな日にちのオープンとなります本当に申し訳ございませんが、ご縁がありますように・・・・「Ema cafe」おもてなしランチお一人さまのお値段 ¥2,300-(内税) (プチデ [続きを読む]
  • 本日のEma cafeランチ!
  • 昨夜からの冷たい雨も上がり、今日は暖かい一日になりました今日のお客さまは、12時までお仕事をされた後、いそいでランチに駆けつけて下さった皆様です・・・別テーブルでお越しなられたお二人には、先にご案内させて頂きましたその前に、お客さまにお了解を頂き、写真を撮らせてもらいました有難うございました・・・本日の前菜です茶わん蒸し、サワーポメロ生ハム巻、鶏モモ肉麹焼き、蕪、トマト酢漬け、海老オイル焼きベーコン [続きを読む]
  • 本日のEma cafeランチ!
  • 昨夜からの冷たい雨も上がり、今日は暖かい一日になりました今日のお客さまは、12時までお仕事をされた後、いそいでランチに駆けつけて下さった皆様です・・・別テーブルでお越しなられたお二人には、先にご案内させて頂きましたその前に、お客さまにお了解を頂き、写真を撮らせてもらいました有難うございました・・・本日の前菜です茶わん蒸し、サワーポメロ生ハム巻、鶏モモ肉麹焼き、蕪、トマト酢漬け、海老オイル焼きベーコン [続きを読む]
  • プロバンス風って?
  • 昨日の夕方、TVの料理コーナーでこのプロバンス風のお料理をシェフが作ってたのをみて、これ!いけるかも〜〜。って、作ったのがこちらです・・・igにも載せちゃったけど、ほんま、、、美味しかった!プロバンス地方からこの名前が使われているようなんですが、まだまだ?状態ですプロバンス風のお家も素敵です、色々なシーンで使われているんですね〜勉強になりましたそして・・・エマまま風プロバンスは、前の日から自家製の塩麹 [続きを読む]
  • Ema atelier 作品紹介です!
  • とても素敵な作品が届きました!革製品を巧みに操る「こぶたちゃん」の作品です御朱印帳入れポーチです♪今、女子の間で流行っている、パワースポットを巡る旅、必需品になると思います普段でも、ちょっとしたお買い物に行ける大きさです今回はキャメル色で作って貰いましたが、色の指定が出来ますのでお問合せ下さいサイズは約20?×25?  前にはポケットが付いていますお値段・・・¥12,000−同じ革を使ったボタンがオシャレで [続きを読む]
  • St Valentine's Day&ランチの日♪
  • 今日はバレンタイン♪エマぱぱに、ではなく・・・お客さまのデザートです!エマぱぱには、お客さまのNちゃんからバレンタインのプレゼント頂きましたNちゃん、私からも「ありがとう!」今日のデザートは、ココア豆乳プリンです(*^-^*)ハートの苺、オレオビッツサンドをトッピング!皆さん、とっても楽しんで頂きました、ご縁をありがとう〜♪リビングのお部屋には、お雛さまが並びましたお内裏様とお雛様、二人並んですまし顔・・ [続きを読む]
  • Ema atelier 作品紹介です!
  • Ema atelier shop お馴染みの試験管ハウス完成です♪お値段・・・¥1,600(+消費税)ミルキーホワイト・ブルーの壁色二色、それぞれに試験管煙突が付いていますお花、観葉植物を飾ってみて下さい屋根を開けると小物入れになっていますので、鍵などを入れると便利ですよ〜インテリアとして、小物入れとしても使える可愛いアイテムですEma cafeにお越しになったお客さまも勿論ですが、コメントからのお問合せもお待ちしております、 [続きを読む]
  • エマっち元気です!
  • 昨日からの雪も少し落ち着きましたでも、日本列島大寒波でしたね・・・中国地方でも、こんなに違うのかっていうくらいに雪が積もっていますお昼過ぎから陽射しも出てきて、体感温度も上がったような気がします・・・今日は日曜日、Ema atelier&Ema cafeもお休みです花かんざしの花、とっても可愛いでしょう〜もう、お花屋さんでは花かんざしの花がいっぱい出ています春・・・もう直ぐですね!久々にエマっちを撮ってみました午前 [続きを読む]
  • 2月のお料理まだまだ続きます・・・
  • 雪が心配だった今朝ですが、お客さまの行いが良いのかお帰りになる頃には、陽射しも出てきましたでも、週末は雪が心配ですね、お気を付けくださいませm(__)mさて、今日のランチ!2月は一年で一番寒いと感じますので、温かいものを中心にお出ししているつもりです。。。(笑)昨夜仕込んでおいた手作りがんも、今日は熱々で食べて頂きました2年前に手作りが出来るんだって、ほ助ちゃんのブログで知って(笑)それから、頻繁に食卓に上っ [続きを読む]
  • 節分の次の日は「立春」♪
  • 今日は、孫っちの生活発表会でしたエマぱぱは、急ぎの仕事の仕上げに取り掛かっていたので、私一人で出向きました昨年から、一年間の成長は早く、二人とも女の子だけど、逞しく感じました園長先生の言葉・・・「子育てさせて貰っていることに感謝!子供達の応援できる事に感謝!」私も何年か前は、子供を育てるのに必死だった、感謝って思えなかったな〜時間が経って、孫の成長を見ていると、この孫たちの成長を見せて貰えることに [続きを読む]
  • 今日は節分「鬼は外〜〜」♪
  • 玄関に入ると、鬼が〜〜〜( 一一)(笑)節分の今日はランチの日でもありました・・・ランチのメニューには、やっぱ、、、これでしょう!昨夜、具を作っておいて・・・朝一番に巻きました!古谷さんの角皿に巻きずし、紅白なます、薩摩芋巾着、鰯の南蛮漬け、漬物今日のランチ前菜アンティークのお皿に盛り付けました鶏ハム、牡蠣のオイル漬け、焼き豚、銀杏、蓬生麩の霰揚げ、伊達巻、ズッキーニおからサラダ、干し大根の酢の物、数 [続きを読む]
  • 久々にシフォンケーキ作りました!
  • 今日は日曜日、お昼前から雨が降り出しました孫っちが朝早くにやってきましたさぁ〜〜何を作ろうかな!3時のおやつに間に合うように、シフォンケーキを焼きました久々に作ったチョコシフォンケーキ甘さ控えめで作りました、チョコを中にも上にも、たっぷりとかけましたバナナとブルーベリー、ホイップクリームもトッピング!加藤浩司作家さんのドットカップ&ソーサーでオシャレに・・・ドットのカップ、初めてお迎えしましたこち [続きを読む]
  • 今月最後のランチ・・・
  • 今日は、朝から良いお天気・・・一月でもこんな日があるんだ、、、って思えるような一日でしたそんな日、電車に乗ってこられたお客さま。。。義父の事でキャンセルをした11月に、予約を入れて下さってた皆さまです大変遅くなりました、今日はようこそいらっしゃいましたm(__)m・・・6名さまのランチ会・・・古谷さんの角皿に、久々に前菜を盛り付けてみました前菜なのに、この大盛りはなんか変だな!( 一一)でも、いっぱい食べて [続きを読む]
  • 冬の晴れ間、眩しい(*^-^*)
  • 今年の干支は酉、我が家のお庭の風見鶏真っ青の冬の晴れ間に、気持ちがよさそうですね・・・昨年末に植えたストックの花ヒョロヒョロしてるけど、お日さまに向かって伸びてますクリスマスローズは、今年は花付きが悪いです、夏の暑さが堪えたかな?今からはビオラの季節です、我が家はパンジーよりビオラを好きで植えています世界で一番小さな薔薇「みさきちゃん」は、寒くても咲いてます春の陽射しが待ち遠しいのは、植物だけでな [続きを読む]