teacup123 さん プロフィール

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teacup123さん: 紅茶と娘のブログ「plum blossomプラムブロッサム」
ハンドル名teacup123 さん
ブログタイトル紅茶と娘のブログ「plum blossomプラムブロッサム」
ブログURLhttp://ameblo.jp/creamtea038/
サイト紹介文育児に奮闘しつつ、川崎駅すぐの少人数制の紅茶教室をしてます。お子さんと一緒に参加できます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供179回 / 365日(平均3.4回/週) - 参加 2012/02/05 00:46

teacup123 さんのブログ記事

  • お菓子のラッピング
  • こんにちは!プラムブロッサムです。 「ぜひ、イギリス菓子を食べてみたい!」と言う方のために、一口サイズにしてラッピングしてみました。 もとは、レモンのトレベイクケーキです。 《プラムブロッサム紅茶教室》〜世界の紅茶と英国のお菓子の旅へ〜川崎サロン(川崎駅徒歩6分・直結)教室ホームページ http://plum-blossoms.jimdo.comお問合せはコチラ plum.blossoms.tea@gmail.com※迷 [続きを読む]
  • レッスン後のイギリス菓子
  • こんにちは!プラムブロッサム紅茶教室です。 レモンのトレベイクケーキが焼きあがりました!イチゴとメレンゲたっぷりのイートンメスはよく混ぜてお召し上がりください。ロンドンで購入したロンドンブレンドティー、インドの紅茶3種類、マサラチャイの実習後のティータイムで召し上がって頂きます。国産の珍しい紅茶もご紹介します。 【4月のマンスリーレッスン】全て満席になりました。 【5月のマンスリー [続きを読む]
  • 沢山の応援に感謝
  • こんにちは!プラムブロッサム紅茶教室です。 本日のスコーンランチ付のレッスンは満席でした。みなさん、和気藹々とレッスン&ランチを楽しまれていました。 子どもが小学校に行ったら、ラクになるかな〜?と思っていたのですが、1年生って、帰りが本当に早い!給食が始まっても1時過ぎには下校時間。 なので、朝見送ってからお昼迄が私の活動できる時間なんです。今はまだ電車に乗って都内に行くと、1、2時間く [続きを読む]
  • お菓子の試作の毎日
  • こんにちは!プラムブロッサム紅茶教室です。 イギリスから帰国してから、毎日お菓子作りをしています。娘が小学校に入学して、すぐに帰って来てしまうので好都合です。 4種類のベリーが色鮮やかなサマープディング レモンをまるごと使ったトレベイクケーキ。 どれも紅茶にぴったりのイギリス菓子です。どんどんレッスンでご紹介して行きたいと思っています。 紅茶教室の公式サイト http://plum-bl [続きを読む]
  • 自宅でおいしい紅茶を楽しみたい方に…
  • こんにちは!プラムブロッサム紅茶教室です。 イギリスでのお菓子修行を終えて、紅茶レッスンを開催しました。 【おいしい紅茶のいれ方講座】は休日開催です。お茶のついての基礎知識を学び、その日のうちに自分の好みにあった茶葉でおいしい紅茶がいれられるようになります。 レッスン後はスコーンと紅茶のティータイム。イギリスではクリームティーと言います。この春、おいしい紅茶とロイヤルミルクティ [続きを読む]
  • 5月の紅茶レッスンのご案内
  • こんにちは!プラムブロッサムです。 遅い桜が咲きはじめましたね。みなさまお元気でお過ごしでしょうか?2週間のイギリス研修を終え、帰国して参りました。本場でイギリス菓子&料理を沢山習いましたのでティータイムでご紹介したいと思います。また、国内で手に入らない紅茶を買って来ましたので、合わせてお出しします。 さらに紅茶やマグカップなど、「かわいい!」と、思ったものを買い付けて来たので、ご希望の物 [続きを読む]
  • ロンドンでみつけたかわいいもの。
  • こんにちは!プラムブロッサムです。 ロンドンは1週間の滞在で、今回は観光もたっぷりしましたし、買付けもできました。スーツケースが重くて大変でした(笑) もちろん自分用の紅茶。レッスンの時にお出しします。ポストカードティーにも寄って来ましたよ。 」製菓用道具いろいろ・・・ヴィクトリアスポンジ用の型は日本ではみつからなかったので。シムネルケーキ用のピヨちゃんも購入。早く作りたいな。こちらは [続きを読む]
  • ロンドンで紅茶巡り、、、
  • こんにちは!プラムブロッサムです。紅茶専門店に色々回って買付けしてます。コベントガーデンはてぃーショップが集中していて、回り易いので、ロンドンに行くと必ず来ます。ティーハウスコベントガーデンのアンティークショップ東インド会社他にもウィタードやドゥルーリーなど、、、かわいいティールームで休憩中ロンドンには楽しみがいっぱいです?《プラムブロッサム紅茶教室》〜世界の紅茶をおうちで楽しむ〜川崎サロン(川 [続きを読む]
  • ロンドンアフタヌーンティーバスツアー
  • こんにちは!プラムブロッサムです。連日、アフタヌーンティーを楽しんでます。今日はポップでキュートなアフタヌーンティーです。ダブルデッカーに乗ると、、、アフタヌーンティーが用意されてました。90分間、見所をまわりながら、のんびりと、、、専用タンブラーはお持ち帰りできます。子連れにはオススメですよ!《プラムブロッサム紅茶教室》〜世界の紅茶をおうちで楽しむ〜川崎サロン(川崎駅徒歩6分・直結)HP:http://plu [続きを読む]
  • イギリス菓子&紅茶研修⑥
  • こんにちは!プラムブロッサムです。朝から作業が始まります。お菓子は日本でリクエストしたのはほぼ終了して、イギリス料理も教えてくれることになりました。ペイストリーの作り方もとても勉強になります。ランチはチキンパイとサマープディングディナーはヨークシャープディングとコーニッシュパイとバッティンバーグ沢山作り過ぎて、食べきれないし、ブログに載せきれませんが、先生とのベーキングはとても楽しい時間です。特 [続きを読む]
  • イギリス菓子&紅茶研修④
  • こんにちは!プラムブロッサムです。毎日のお菓子レッスンが続いています。本日も買い出しからスタートです。使用する材料。本日は3品目作ります。ベーキングを教えて30年以上のベテランの先生が、マンツーマンで丁寧に教えてくれます。レシピが色々増えたので、日本に帰ってからの復習が楽しみです。娘がいない!と思ったら材料に埋もれてました(笑) 《プラムブロッサム紅茶教室》〜世界の紅茶をおうちで楽しむ〜川崎サロ [続きを読む]
  • イギリス菓子&紅茶研修③
  • こんにちは!プラムブロッサムです。本日のイギリス料理です。キャロットケーキ日本で作るのとは全然違いました。この生地は軽くて、スパイスの香りが絶妙です。こちらはコーテージパイひき肉とマッシュポテトが入ってて日本人にも好きな味だと思います。夕食はフィッシュ&チップスでした。ビールが飲みたくなります(笑)娘もイギリスの生活に順応して来ました。《プラムブロッサム紅茶教室》〜世界の紅茶をおうちで楽しむ〜川崎 [続きを読む]
  • イギリス菓子&紅茶研修②
  • こんにちは!プラムブロッサムです。滞在している町はデボンシャーの濃厚なクロテッドクリームで有名な地域です。午前中のレッスンが終わると、午後は近くの町などを散策してます。そして、ティールームやお菓子屋さんを見るとチェックせずにはいられません。先生には「そんなの一緒に作るから良いじゃない?」と、言われますが、そう言うわけには行きません(笑)エクルズケーキとイースタービスケットそうそう、こちらのスコー [続きを読む]
  • イギリス菓子&紅茶研修①
  • こんにちは!プラムブロッサムです。ブリティッシュエアーウェイズで12時間。ロンドン のパディントン駅から2時間半の鉄道の旅です。クマのパディントンと一緒に。 ホームステイでは、娘専用の部屋を用意してくれました。本場の紅茶はマグ&ティーバッグが主流です。適当なのに飲みやすい(笑)なんとも懐かしい味です。お菓子の先生のお宅なので、料理はアタリで助かりました。《プラムブロッサム紅茶教室》〜世界の紅茶をお [続きを読む]
  • イギリス菓子&紅茶研修⑤
  • こんにちは!プラムブロッサムです。エクセターの町に行きました。大聖堂のオルガンの音に誘われて、、、ついつい寄り道?いや、紅茶とお菓子がメインなんです(笑)ウィタードのお店グレイトテイストアワードのステッカーに誘われて。ファッジの種類が多くて迷います。キー(川辺)で、イレブンジス(11時)のティータイム。アンティークショップでイギリスらしいウェッジウッドとエインズレイのプレートを買いました。《プラム [続きを読む]
  • レッスンはしばらくお休みします。
  • こんにちは!プラムブロッサムです。 当サロンは3/18〜4/1まで春休みを頂きます。海外研修の都合で、お問合せなどのお返事が遅れますことご了承下さい。帰国次第、返信させて頂きます。 イギリスでは、最新の紅茶事情はもちろん、英国伝統菓子については本場でしっかりと学んで来たいと思います。 まずは、ロンドンから3時間程離れた田舎町へ。辿り着くかどうかは、アメブロやフェイスブックに更新して行きたいと [続きを読む]
  • 『あれがやりたかったの〜』の声に応えて
  • こんにちは!プラムブロッサム紅茶教室です。 過去に参加できなかった方達のリクエストでアレンジティーレッスンを開催してます。 おもてなしに好評のホットフルーツティーです。 「内容が色々ありましたが、みなさん、熱心に実習されています。 ティータイムのお菓子までリクエストのお応えしました。 小さい紅茶教室だからこそ、参加者様のご要望にはできるだけお応えしたいと思っています。&nb [続きを読む]
  • 紅茶のブレンド体験中
  • こんにちは!プラムブロッサム紅茶教室です。 今月も沢山の方にご参加頂いております。 《3月の紅茶講座》は、・イギリスの紅茶の歴史、・オススメの英国ブレンド紅茶の話・産地茶のテイスティング(5種)・ブレンドティー作り・イースターティータイム 産地のテイスティングをした後は、紅茶のブレンド作りに挑戦です。 ティータイムは紅茶とイギリス菓子を食べながら質問タイムです。 --- [続きを読む]
  • アフタヌーンティーをしませんか?
  • こんにちは!プラムブロッサム紅茶教室です。 アフタヌーンティーに行かれたことはありますか?ホテルでのんびりとおいしい紅茶やお菓子を食べるのは楽しいですよね。 もともと、アフタヌーンティーには色々とマナーやルールがあります。お友達と食べる時は自由においしく食べるのが一番ですが、ちょっとしたマナーを知っておくと、人に教えたくなったり、もしもの場合でも役に立ちます。 また、自宅で簡単にティ [続きを読む]
  • インドの紅茶とチャイの作り方講座
  • こんにちは!プラムブロッサム紅茶教室です。新しい季節、一杯のおいしい紅茶でスタートしませんか?4月の紅茶レッスンはインドの紅茶とマサラチャイのレッスンです。インドは紅茶の生産も消費もトップクラス希少なダージリンが生産され、毎日、国民が沢山の紅茶を飲んでいる国です。 三大産地のテイスティングや 本格チャイの作り方をご紹介します。 ティータイムのイギリス菓子も好評です。 レ [続きを読む]
  • おもてなしのこころ…
  • こんにちは!プラムブロッサムです。 幼稚園の父母会から、「懇親会用のスコーンと紅茶を50人分作って欲しい・・・」と、言われ、娘が3年間お世話になったのもあり、協力させて頂くことにしました。 当日、用意して行ったら・・・ 行事が続いて忙しい中、父母会のみなさんが、準備をしていました。 な、なんとアフタヌーンティーではないですか!! 幼稚園でこんなティータイムができるなんて・・・と [続きを読む]
  • レッスンが終わると・・・
  • こんにちは!プラムブロッサムです。 昨日は、紅茶のブレンディングのレッスンでした。 レッスン後のティータイムの時間・・・ さて、4日間のレッスンが終わり、ホッと一息・・・と、言いたいところですが、お菓子作りが待ってます。 幼稚園の懇親会で、先生とご父兄の方に紅茶とスコーンをご用意するミッションを頂きました。 オーブンフル稼働中です。これが終われば、卒園もすぐそこです! ス [続きを読む]
  • 紅茶をブレンドしてみませんか?
  • こんにちは!プラムブロッサムです。 連日ティーレッスンが続いています。3月の紅茶講座は「イギリスの紅茶の歴史についてとブレンドティー作り」です。 世界の紅茶をテイスティングしてから、自分の好みに合うように茶葉をブレンドします。 初めての方も、2回、3回目の方も真剣に作業をすすめています。混ぜた茶葉はご自宅でもお楽しみ下さい。 イースターのティータイムの様子。 先週のパンケーキデー [続きを読む]
  • アフタヌーンティーパーティーでよいときを…
  • こんにちは!プラムブロッサムです。 横浜鶴見の子育て支援のマザーズカフェのメンバーのみなさんからリクエスト頂き、アフタヌーンティーパーティーを開催しました。 ウェルカムカクテルで乾杯の前に、キユーピー(株)さんにご提供頂いたサプリ「よ・い・と・き」を講師として活躍しているみなさまに試して頂きました。 アロマ講座のあずささんフラワーゼリー講座のノラさんマザーズカフェ代表の塚原敦子さんね [続きを読む]