Men's Key さん プロフィール

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Men's Keyさん: ラーメン探究日記
ハンドル名Men's Key さん
ブログタイトルラーメン探究日記
ブログURLhttp://yapparimengasuki.blog.fc2.com/
サイト紹介文ラーメン好き高じて自作するようになり、栃木中心で食べ歩きをしています。
自由文自作よりも食べに行った方が安いよ〜
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供252回 / 365日(平均4.8回/週) - 参加 2012/02/11 01:52

Men's Key さんのブログ記事

  • 岩手屋@宇都宮市 サンマーメン定食
  • 久々に宇都宮の老舗人気店。岩手屋さん行ってみました。看板の文字が見えなくなってますが、ご覧の通り人気店です。この店にカウンターはなくテーブル席ですが扱いがカウンターです。相席が当たり前、例え相席になっても気にしません!そんな空気・・なので離れ離れで座れない、子供は敬遠されがちですが、丁度自分が居る時にお子様連れのファミリーが入店しましたが何とか対応してましたので大丈夫と思われます。勿論、どう思うか [続きを読む]
  • 俊麺なが田@宇都宮 木桶仕込み生揚げ醤油 醤油ソバ
  • 俊麺なが田さんに来てみました。最近メニューに変更があったみたいで気になった次第です。黒板メニュー土日限定で昆布出汁つけ麺をやってるんですね・・これも激しく気になる〜とにかく店内へカウンターへ早速気になるメニューかなり増えてますね。鶏豚牛魚介の白湯と淡麗醤油。王道つけ麺と辛いつけ麺。個人的にかなり魅力が上がりました。空前絶後の超絶!お勧めも気になる!鶏豚牛魚も気になりましたが淡麗醤油の木桶仕込み生揚 [続きを読む]
  • バードメン@宇都宮 濃厚煮干そば (朝ラー)
  • 最近自分のルートで恒例になりつつある朝ラーでバードメンに行ってみました。約して朝バー!(○´・Д・`)ノ店内満員で朝なのに待ちが出来る程の人気ぶり!朝から並ぶってすげぇなぁ〜着実に受け入れられてますね。しばし、待ってカウンターへ奥に見えるヒヨコがポイント。メニュー良い煮干が入るルートが出来たようで煮干復活です。という事でこの日の限定濃厚煮干そばを注文。おおう!かなり濃厚そうなヴィジュアル。こんなに濃厚 [続きを読む]
  • 中華そば一楽@小山市 三馬力つけそば
  • 小山市にある中華そば一楽さんに行ってきました。この日は所用で小山まで来たので寄ってみました。気まぐれ限定の日で噂の三馬力がある日。偶然とは言え付いてる!早速入店。画像は無いですが、黒板メニューの三馬力つけそばを注文。かなり大きな器で登場です。鶏、豚、鯛の3種を使用したつけ汁。自分のバカ舌では言われなかったら全く分からないですが塩気の引き立つ結構な濃度のある独特なつけ汁。そしてこの麺。これはそんじょ [続きを読む]
  • ラーメンつけ麺 なおき@小山市 中華そば
  • 小山市にあるラーメンつけ麺なおきに行ってみました。替え玉無料の看板がそそられます。券売機になったようです。かなり豊富なメニューです。カウンターへ見やすいメニューメニューがかなり変更されました。前は和出汁メインでしたが、濃厚系、ガッツリ系。清湯系と豊富なラインナップ。迷った末に中華そば注文。予習なしだったのでどんなのか来るのか?分かりませんでしたが、背脂の浮いた清湯スープの登場です。背脂が浮いてます [続きを読む]
  • ジパング軒 宇都宮駒生店@宇都宮市 激辛ジパング麺+神辛(昇天)
  • 宇都宮にあるジパング軒に来てみました。勿論、理由なく訪問する訳ではないのでインターネッツで検索してたら激辛があるとの事。ほほう・・激辛シリーズ。と言う訳で訪問です。早速入店毎度の如くカウンターへ座りますがテーブル主体の店でファミリー向けになってます。奥に見える小皿は無料トッピングで使用します。右にベルがありますが、それを鳴らして注文です。メニューガッツリ系がメインのお店です。しかし、今回の目当ては [続きを読む]
  • 無化調ラーメン波の花@宇都宮市 背脂煮干醤油らーめん
  • 久々に無化調らーめん波の花さんに来てみました。駐車場は離れの所に5台分あります。化学調味料ゼロ。早速入店。カウンターへメニューは多いのでおすすめだけこの辺りを頼んどけば間違いなのだと思う。でも黒板メニューもあります。暑いので冷やしもやっているようです。背油煮干醤油らーめん海苔がググっと周りを覆っての登場です。背脂煮干と海苔の相性は抜群なので有り難い。かなりオイリーなスープ。カエシは控えめ油感と煮干 [続きを読む]
  • 麺屋虎龍@大田原市 しおとんこつ
  • 大田原に新たにオープンした麺屋虎龍に行ってみました。宇都宮にあるので2号店とりますね。場所は裏にケンタッキーフライドチキンが見えるので何となく分かると思いますが、かなり狭い敷地です。とは言えラーメン屋は広けりゃいいってもんでもないですが・・既に入口からかなりの豚骨臭。唯一無二とありますからね。栃木でここまで匂いを前面に出してる店は無いかもしれません。マニア向けですねぇ〜カウンター主体の店内。カウン [続きを読む]
  • ラーメン工房 くろべぇ@市貝町 野菜ラーメン しろ
  • 市貝町に2017年3月にオープンしたラーメン工房くろべぇに行ってみました。全く情報無しで分かりませんでした・・市貝なのでやや分かりにくい場所ですが、宇都宮方面から123号線をひたすら真っすぐ進めばあります。あやぶむなかれ。歩まずば道は無し。踏み出せばそのひと足が道となり、そのひと足が道となる。迷わずイケよ、いけばわかるっす・・!↑なんで猪木やねん!Σ(゚д゚|||) [続きを読む]
  • 野菜と浅利の冷やし梅塩ラーメン@自作ラーメン
  • 夏真っ盛り。さすがに暑いですね。なのでさすがに暑くて食欲が落ち・・ない・・(´;ω;`)もはや日課さっぱりと冷製ラーメンを作りたいと思います。動物系封印に付き乾燥野菜を使います。白菜と人参少々、冷凍しておいたあさりで出汁を採ります。70℃、90℃と2回に分けて採ってみました。スープはこれを冷蔵庫で冷やして完成です。タレは梅塩を使ってみます。梅干の梅酢を乾燥させて塩にした酸味もある珍しい塩。これをスープの [続きを読む]
  • 麺屋五郎@那須町 G系野菜ラーメン
  • 那須町にある麺屋五郎に行ってみました。この外観に見覚えのある方も居るのではないでしょうか?そうなんです。那須のまる玉大勝軒が麺屋五郎と屋号が変更されてました。何か大きな変更があったのか?自分も詳しい事は分かりませんが、1970年代にトップアイドル歌手として人気を得て活躍し 当時は御三家と言われビッグスリーとの総称指すほど・・・↑その五郎じゃねぇよ!Σ(゚д゚|||) [続きを読む]
  • バードメン@宇都宮市 魚貝塩ラーメン
  • バードメンに行ってみました。恒例の朝ラーですが最近は朝から待ちが発生するほどの人気店になりました。素晴らしい事です。いつの間にかメニューが少々変更になったようです。煮干系が無くなり、香味とりそばなどのメニューが増えました。あとは日々多彩な限定がありますのでそれが魅力ですね。後から書き直すと言ってましたが、これがバードメンなのでいいんじゃないですか?この日の限定は魚介塩ラーメン朝から滋味深いあっさり [続きを読む]
  • 阿波家 烏山店@那須烏山市 地鶏 塩バターラーメン
  • 久々に阿波家 烏山店に行ってみました。前に記事にした赤大屋の店長が阿波家烏山店から独立したのでどうなったのかな?と思いまして・・早速入店テーブル席へ店内は前と何も変わりないですね。メニューメニューも何も変わってませんね。でもとんこつはさすがに無いですねぇ〜ガッチョリは?どうやら継続してるようですね。平日じゃなかったのでレギュラーメニューから注文。まずは連れの地鶏 中華そば自分の塩バターラーメン到着と [続きを読む]
  • 麺道 花の杜@宇都宮市 激辛みそ
  • 久々に麺道花の杜に行ってみました。このブログでは初かも知れませんね。土日祝日はかなり混んでるんですけどね。実は土日祝日は通し営業のようで時間をずらして訪問です。最近暑いですね。こんな暑い日にも関わらず激辛シリーズ。思いっきり汗をかいて代謝を良くしておけば夏バテ知らず!なんてね・・早速入店カウンターへこの系列は卓上トッピング類がビシッと揃ってるのが嬉しいですね。メインの宇都宮とんこつを主軸に結構豊富 [続きを読む]
  • 麺屋黒の@真岡市 背脂豚骨ラーメン+ぶた飯
  • 真岡市に新たにラーメン屋がオープンしたようで行ってみました。場所はベイシアのすぐ側。というより敷地内と言っても良いぐらいの立地です。これは訪問しやすいですね。ご覧のように行列。なので早速最後尾に接続してと・・・↑だからお前はそっちじゃねぇし!Σ(゚д゚|||)子供が変な目で見てるだろが!Σ(゚Θ゚)いつものお決まりのパターンでね・・気を取り直して・・このからあげの幟が目印です。何でも九州、大分の中華唐揚げ [続きを読む]
  • ラーメンショップ氏家店@さくら市 塩チャーシューメン
  • うまいラーメンショップ氏家店に来てみました。かぜ予防にねぎラーメン!そそられますねぇ〜実は前に夜勤の時、朝起きむくれに来てチャーシューメンでまさかの撃沈を喫した店です。その時の記事→http://yapparimengasuki.blog.fc2.com/blog-entry-283.html言っておきますが、自分はそう簡単には撃沈しない体質ですよ〜早速入店カウンターへ前と店主さんが変わってるような気もするが定かではない・・メニュー醤油、塩、味噌とあり [続きを読む]
  • 麺らいけん@芳賀町 朝らぁ定食C 名店の朝ラーが始動!
  • 2017年7月1日から営業時間が変更になり麺らいけんさんで朝ラーが始まりました。という事で、早速行ってみました。AM7:00〜のようです。時間帯をややずらして訪問です。店内は満員。カウンターへメニュー朝ラーメン用のメニューになってます。朝らぁ定食がA〜Cとあり、付属のご飯が通常はらいめしですが変更出来るようです。肉ご飯や、玉子かけご飯や日替わりのご飯と変更できるシステム。とりあえず今回は朝らぁ定食Cを注文。メン [続きを読む]
  • マグロのカマ出汁と荒ぶる麺のラーメン@自作ラーメン
  • スーパーにマグロのカマが安く売ってたのでラーメンにすることにしました。一度下茹で後グリルで焼いてみました。このまま食っても良さげですが乾燥野菜と一緒に出汁を採ってみます。強めに取ろうと目論んでますので長時間仕込み。カマはそのまま肴になります。結構スカスカになってますが、まあ、イイでしょう。麺は久々に小野式縦切り方式を使います。家二郎ぐらいでしか使わない技ですが、使い方次第。ワイルドで荒ぶる麺に見せ [続きを読む]