emi さん プロフィール

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emiさん: MilletDECOR official
ハンドル名emi さん
ブログタイトルMilletDECOR official
ブログURLhttp://s.ameblo.jp/milletemi/
サイト紹介文シュガーデコレーション教室。山口県宇部市。 アイシングクッキーをメインにレッスンしています。
自由文小さい頃からお菓子作りが好きで、
wiltonでシュガーを知ってもう7年。
レッスンは5年くらいになります。
はやいなーー。

認定講師などの肩書は持っていませんが、
・ROSEY
・JILL's sugar collection
・farina
・crea-pa
など、
尊敬する先生のもとで美しい作品を学んできました。

来てくださる方にとって、特別なお教室?に、なれたら…と思っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供56回 / 218日(平均1.8回/週) - 参加 2012/02/11 02:31

emi さんのブログ記事

  • カタチにとらわれない
  • この数年でクッキー型がコレクター並になりました(*´ー`*)まだこの倍の量はあります、、、私は、アイシングクッキーを作る時ランダムにザザッとクッキー型を広げて、テーマ・雰囲気・色あいを頭に浮かべながらしばらく眺めます。そのうち心が動いて、ピンときた型を手に取っています。イメージとバシッと合った瞬間はワクワク!ひとつの型でも、逆さまにして見ると違うものに見えてくることがある。ウェディングはドレスとか、 [続きを読む]
  • peony
  • シュガーでピオニーを作りました(*´?`*)ほんとはもっとたくさん花びらがいるのだけど、、これが限界でした〜〜、、、次は薄く薄〜くしよう♪さて先日、アイシングクッキーの基礎コースをスタートされた生徒さんがいらっしゃいました!今まで単発レッスンでは、ついていくのがやっとだったそう。線の描き方やベースの塗り方など、ゆっくりじっくりやりましょうね。いろんな習い事に興味を持って参加されてらっしゃる方なので、き [続きを読む]
  • the rose
  • 愛について考えずにはいられなかった。URL: youtu.be来世も、再来世も。見つけてもらえたら、幸せだな。via MilletDECOR Your own website,Ameba Ownd [続きを読む]
  • はるばるようこそ
  • ハワイからスプリンクルが我が家へやって来ました(^-^)はい、お土産ですね。子連れハワイから帰って来られた生徒さんにいただきました??カップケーキフロスティングの上からパラパラかけたら可愛いだろうねー!とか、キャッキャ♪と妄想。考えるだけでカップケーキ食べたくなってきた、、、早速アイシングクッキーに飾ってみました。イースターのスプリンクルに恐竜のスプリンクル。↑恐竜たちを歩かせたかったんです。よしよし [続きを読む]
  • 7月レッスンのご案内
  • 7月の単発レッスンは、【小さなシュガーケーキ】です??シュガーペーストで、お花2種とリボンを作りましょう。日時7/8(土)10:00〜・14:00〜7/9(日)14:00〜7/10(月)10:00〜・14:00〜3,500-土台のケーキはこちらで準備いたします。ヴィクトリアタイプのスポンジに、マジパンとグラッセでコーティング。ROSEY先生の本「アイシングでつくる愛されるお菓子 シュガーケーキ&クッキー」に載っているレシピを参考にさせていただきまし [続きを読む]
  • 自由という贅沢
  • 今、いちばんのお気に入りケーキ。先日クレアパで教えていただいた、ルティシアさんのベストケーキ。マフィンパンで焼いてみました♪ずっと作り続けていきたいと思う、私にとってもベストケーキ^ ^**最近、レッスンについて今までで一番頭を使い、真面目に考えています。毎日が白目です。笑2年後、3年後、5年後…どうありたいか。そのために今何をするか。自由という贅沢を楽しみながら??**note悩むこととか、迷うことって [続きを読む]
  • summer cookies
  • レッスンルームには今、こちらのアイシングクッキーを飾っています??フラミンゴとオレンジ。オレンジのバランスがちょっと難しかった!。°+°。°+ °。°+ °。°山口県 宇部市アイシングクッキーシュガーデコレーション教室MilletDECORHP http://milletmillet.wixsite.com/decorMAIL sienabouquet.deco@gmail.com°。°+ °。°。°+°。°+ °via MilletDECOR Your own website,Ameba Ownd [続きを読む]
  • 初夏の香り
  • 先日のレッスンで生徒さんから素敵なものをいただきました。ハーブの束。いい香り。もぎたての枇杷。琥珀糖。最近は、琥珀糖作りが人気ですよね。作ってみたいけど、本物はどんな味なのかな〜?と思っていたところでした。味わっていただきます??私は、季節を感じられるものが好きです。今日は梅仕事をします^ ^。°+°。°+ °。°+ °。°山口県 宇部市アイシングクッキーシュガーデコレーション教室MilletDECORHP http://m [続きを読む]
  • てん菜糖シロップ
  • もうすぐ始まる基礎コースの準備をしています。1日目はクッキーの生地作りとアイシング作り。ポイントをお話しながら、材料を計るところからやっていただきます。クッキーは、バター・たまご・白いお砂糖不使用。てん菜糖シロップと菜種油を使っています。私は、"ナチュラルフードコーディネーター"という民間資格を持っています。ひそかに。何年か前に、バターたっぷりのクッキーにさらにアイシングたっぷりのせて食べるのがしん [続きを読む]
  • イソマルトでシーグラス
  • こんばんは〜気持ちのいいお天気が続けばいいのですが、そろそろシュガーの天敵、梅雨がやってきますね( ; ; )アイシングクッキーの油じみのご相談メールが続々と届きはじめる今日この頃です。クッキーはしっかり焼ききって、ロイヤルアイシングもしっかり混ぜましょうね♪ ベースは水分少なめにぷっくりと、、、とはいえ、今はアイシングクッキー作りには向かない季節なのだろうな。さて6月のレッスンですが、10日14:00 [続きを読む]
  • 6月単発レッスンのご案内
  • ??boho wedding??6月の単発レッスンは、ボヘミアンなウェディングのアイシングクッキー。6/10(土)11(日)12(月)14:00〜3,500円*午後のみ。午前中は基礎コースやってます。ちょっと時間かかるかもしれませんが、頑張ってくださいねー♪今回はドレスの透け感をだしたかったので、レモンアイシングを??オーブンで水分をジュワッととばします。酸っぱくて美味しいよ〜。ご予約はメールでお願いします。おまちしております^ ^。 [続きを読む]
  • フロランタンと
  • creapaお菓子レッスン♪今日教えていただいたのは、カカオフロランタン抹茶ティラミスバターケーキバターケーキは、スパイスとナッツたっぷり。抹茶ティラミスも、ほわっほわ。今回も私のツボをついてこられて、まいったまいった〜??近いうちにレッスンのおやつに登場するはず!お楽しみにーーー^ ^。°+°。°+ °。°+ °。°山口県宇部市アイシングクッキーシュガーデコレーション教室MilletDECORHP http://milletmillet.w [続きを読む]
  • ノートがわりに
  • 先日のレッスン、生徒さんの作品。可愛くアレンジされていました?今日、素敵な言葉に出会いました。忘れたころに自分がまた読み返せるように、ブログをノートがわりにして記録しちゃおうと思います^ ^『仕事の合間に 何も考えずに何となく空を見ていました。流れる雲は早くて、まるで日々のようでした。たまにはこんな日があってもいいかな と思いながら、いつの間にか色々なことを考えている自分 に出会いました。恐ろし [続きを読む]
  • おやつはいちごティラミス
  • 今日は5月のレッスン最終日でした^ ^ねんどで遊ぶみたいに、シュガーペーストをこねこね…ペタペタ…と。楽しそうにされていて、よかった♪みんなの笑顔が私の癒し(´∀`)今月のおやつはいちごティラミスでした。食べる直前にいちごソースをさらにかけますよ〜。チーズをヨーグルトにして、生のいちごをソースにして。いちごの季節によく作ります。簡単に作れちゃうんです〜レッスンの内容は、慣れないことで大変だったかな?皆 [続きを読む]
  • 追加レッスンのおしらせです
  • 今月のレッスン1日目でした。お越しくださったのは、ずいぶん前から来てくださっている頼りになるおもしろい方。ついついいろんな話を聞いてもらいたくなっちゃう^^;さて、本題。5/15(月) 17:00からカップケーキデコレーションレッスンのご希望がありましたので、時間を追加します。お席ありますので、「夕方なら行けるのになぁーーー」な方などいらっしゃいましたらどうぞお早めにご予約くださいね。←なにせ直前のおしらせなの [続きを読む]
  • GWのおはなし
  • みなさんゴールデンウィークどう過ごされましたか?(*´∇`*)私は、楽しみにしていたくせに行きたい所を決めておらず。その日が来たのでした。笑とりあえず北へgo!山口→広島よし、しまなみ海道渡ってみよう。広島→愛媛→香川からの、直島に行きました^ ^いつか見たいと思っていた草間彌生さんのイエローパンプキン♪安藤忠雄さんの建築♪かっこよかった!空も海も綺麗??直島→岡山に渡り混みまくりの、倉敷美観地区に寄って [続きを読む]
  • watercolor buttercream cake??
  • 私は印象派の絵画や、水彩画が好きです^ ^美術館の静けさも大好き。今日はナッペの練習も兼ねて、watercolorのデコレーションをしてみました。思い浮かべていたのは、モネの『日傘の女』草原、日傘、そして空との涼しげな色あいにきゅんとする作品??そして、苦手なナッペを少しでも前向きにやるために動画を撮りました〜短いけどよかったら見てください(*´ー`*)URL: youtu.beざざざーーーっと塗るだけ。笑ダミーケーキに、シ [続きを読む]
  • むかしむかしあるところに…
  • 思い起こせばもう5年前…お友達に集まってもらって小さなレンタルスペースや公民館・会議室でアイシングクッキー作ろう会みたいなのをはじめたのが始まり。そのうち、ご縁から素敵なお宅をお借りすることができて、知らない方が来てくださるお教室ができるようになりました。そこでは美味しい紅茶も教えていただきました。その時の紅茶は今でも全部おきにいり??素敵な皆さんに囲まれて、私は運が良いんだろうなぁといつも思いま [続きを読む]
  • アイシングクッキー基礎コースのご案内
  • 6月より、アイシングクッキー基礎コースを開講いたします。単発レッスンではお伝えしきれなかった事や、説明やデモストレーションのみだった作業も全てご自分でしていただきます。(もちろん私と一緒に♪)こんな方におすすめクッキーを焼くところから詳しく知りたい!自分でも教室を開きたい!基礎をしっかり身につけたい!3日間 月1回1日目〜3日目までそれぞれご都合のいい日にちをお選びください時間は全て10:00から、所要時間は [続きを読む]
  • 5月レッスンのご案内
  • 5月のレッスンはカップケーキデコレーションです☆1つは観賞用のダミーケーキ。シュガーペーストで簡単なカーネーションを作ります。あとの3つはバタークリームでデコレーション。こちらは食べることができます。スイスメレンゲを使ったなめらかなクリームです^ ^5/13(土)14(日)15(月)10:00〜14:00〜母の日にいかがですか♪ご予約お待ちしております!。°+°。°+ °。°+ °。°山口県宇部市アイシングクッキーシュガーデコレ [続きを読む]
  • シュガーローズとカップケーキと
  • 春ですねー。ぽかぽかお天気さいこー(^q^)これは最近作ったガムペーストのバラです??そして前の記事にちょろっと書いたカップケーキの研究について。試作を何度か繰り返して、好みの食感が出来上がりました!わーい来月のカップケーキデコレーションレッスンで使用します^ ^後日画像UPしますね。先日のパイプドフラワーレッスンでの、生徒さんの作品。みなさんお疲れ様でした♪。°+°。°+ °。°+ °。°山口県宇部市アイシ [続きを読む]
  • ガトーショコラフォンデュ
  • 今月のレッスンのおやつはガトーショコラフォンデュを焼きました^ ^表面を高温で焼き上げてパリッと☆奥にぼんやり見えるのは、試作を重ねているカップケーキです。どっしりし過ぎず、ふわふわし過ぎず…ほど良く食べごたえがあるデコレーションに向いたレシピを考えています♪。°+°。°+ °。°+ °。°山口県宇部市アイシングクッキーシュガーデコレーション教室MilletDECORHP http://milletmillet.wixsite.com/decorMAIL si [続きを読む]
  • パイプドフラワー
  • 4月のレッスンは口金でお花を絞るパイプドフラワーです。私はPME社ST57Sの口金を使用しますが、お好きなペタルチップ(花びらを絞る口金)をお持ちいただいてかまいません(^^)お花が絞れるようになれば、こんな風にちょこんと飾るだけで、一気に華やかになりますよ。朝日でクッキーがキラキラしてる!気持ちいいなぁー。。°+°。°+ °。°+ °。°山口県宇部市アイシングクッキーシュガーデコレーション教室MilletDECORHP http:/ [続きを読む]
  • おやつはフランボワーズムース
  • 今月のレッスンのおやつはフランボワーズムースです?ベリー系のお菓子って美味しいですよね??以前作った時より少しゼラチンを減らしてふわふわとさせてみました。こっちのほうが好きかなー。お楽しみにー♪。°+°。°+ °。°+ °。°山口県宇部市アイシングクッキーシュガーデコレーション教室MilletDECORHP http://milletmillet.wixsite.com/decorMAIL sienabouquet.deco@gmail.com°。°+ °。°。°+°。°+ °via&nbs [続きを読む]
  • ソロプチ♪チャリティーバザー
  • 3/11、シーモール下関におきまして国際ソロプチミスト海峡下関主催のチャリティーバザーに出展させていただきました(。???。)大人の女性をイメージしながら、落ち着いた色味をメインに。エレガントなクッキーになるようデザインしました。私も好きなカメオは、多めに作りましたがやはり人気で。すぐに皆旅立っていきました。「わあ!ウエッジウッドだ〜(*'∀'人)」と喜んでくださった方も?ROSEY先生デザインのクッキー型で。こ [続きを読む]