lciitalia さん プロフィール

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lciitaliaさん: イタリア語カルチャースタジオ
ハンドル名lciitalia さん
ブログタイトルイタリア語カルチャースタジオ
ブログURLhttp://lci-italia.com/
サイト紹介文イタリアに関する文化セミナー開催中です。 ワイン、オリーブオイル、旅行、イタリア史など。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供17回 / 365日(平均0.3回/週) - 参加 2012/02/15 19:39

lciitalia さんのブログ記事

  • イタリア郷土料理とワイン講座 ウンブリア州編
  • 11月ウンブリア州の伝統料理講座にご参加下さった皆様、有難うございました。diamondGrazie mille!!diamondウンブリア州は、イタリアの半島の中央部に位置していることから、「Cuore Verde(緑に囲まれた心臓(中心)部)」とも呼ばれています。海に面しておらず、アッペンニーニ山脈の起伏に富んだ丘や山が多く、自然が豊かな為、この土地の郷土料理はやはり、山の幸が主です。今回の料理講座では、秋の味覚たっぷりに茸を中心に [続きを読む]
  • ヴェネト州の郷土料理とワイン講座のレポート
  • 9月ヴェネト州の伝統料理に参加しましたアシスタントKumikoよりレポート致します。ご参加下さった皆様、有難うございました!ヴェネト州は、州都ヴェネツィアが面するアドリア海側や、広い平野に続く丘陵地帯、ガルダ湖周辺など、州の中でも地域によって郷土料理が変わってきます。今回はヴェネト州を代表するお野菜「ラディッキオ」を使ったリゾットや、北イタリアで広く食べられている「ポレンタ」などを使用しました。 [続きを読む]
  • サルデーニャ州郷土料理とワイン講座のレポート
  • 8月のイタリア伝統料理とワイン講座は久しぶりのサルデーニャ料理でお送りいたしました。サルデーニャ島は、美しい海が有名ですが、実は内陸文化から発達しており、羊の数が住民より多いともいわれる島では、羊のチーズPecorinoや、羊のお肉も頂きます。先史時代にも遡るほどの長い歴史の中で、イタリア大陸にはない独自の文化が見られます。今回もサルデーニャならではの食材を使った伝統的家庭料理を作りました。 [続きを読む]
  • とっておきイタリアレシピ〜Agosto 8月〜
  • 月替わりイタリア料理レシピ今回は、2つのレシピをご紹介!火をあまりたくさん使わずに簡単にさっとできるレシピですので、暑い季節にぴったりです。バルサミコ酢でサッパリと夏野菜をいただける  『お野菜のカルパッチョ Carpaccio di Verdure』restaurantローマの代表的なレシピともいえる 『サルティンボッカ ローマ風 Saltimbocca alla Romana』restaurant [続きを読む]
  • Aperitivo Musicale 音楽とワインのゆうべ
  • notenoteAPERITIVO MUSICALE イタリア音楽とアぺリティーボnotenoteこちらLCIイタリアカルチャースタジオ内にて、イタリア音楽をテーマに、アーティストによる歌とギターの生演奏つきのアペリティーボを行います!イタリア好きな仲間とワインとともに、音楽とアペリティーボを楽しみませんか?おなじみのイタリアの名曲が満載。気分はイタリアです! [続きを読む]
  • イタリア映画セミナー 第2弾イタリア映画に見る食文化
  • 6月28日に開催致しましたイタリア映画セミナーにご参加有難うございました。第2弾の今回は「食文化と映画」というテーマで、食という視点から、イタリア映画を解説いたしました。「食」の視点からイタリアの映画を考察します。映画において、味覚を表現する事とはどんな意味があるのでしょうか。食事は、伝達(コミュニケーション)機能を持ち、人間関係も表すことができます。また、食事のシーンで、思い出・喜び・愛情・誘惑など [続きを読む]
  • pachino
  • Siete mai stati nell`area di Pachino? E` una zona che dall`aspetto, dal panorama e dalla temperatura e` unica e si trova nella pun
    ta piu` a sud della Sicilia. Il terreno, il panorama, il sole, la qualita` dell`acqua usata per l`irrigazione... [続きを読む]
  • cibocinema
  • Che cosa mangiate quando siete tristi e nervosi? Nanni Moretti, nel film BIANCA (1984) si consola mangiando panenutella, lo spunti
    no italiano divenuto un`abitudine quotidiana in molte famiglie. [続きを読む]