Yahong さん プロフィール

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Yahongさん: コミュニティ@北京 「NoCCS」のブログ
ハンドル名Yahong さん
ブログタイトルコミュニティ@北京 「NoCCS」のブログ
ブログURLhttp://noccs.net/blog/
サイト紹介文北京のコミュニティです。北京中心の情報発信やイベントを開催します!
自由文元々駐在される皆さんや出張で来られる方が気楽に立ち寄れるコミュニティバーでしたが2014年2月28日に閉店。その後は地域のコミュニティとしてオフィシャルサイトをベースに活動しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供7回 / 365日(平均0.1回/週) - 参加 2012/02/21 23:32

Yahong さんのブログ記事

  • 【新メニューご紹介!】麻辣??(マーラージース)
  •  中国で暮らした方なら一度は口にしたことがあるかも!?  そう、「麻辣(マーラー≒しびれる辛さ)」の細切り鶏肉です。四川料理の店へ行くと冷菜でもよくでてきますあの味です。NoCCSでもほぼほぼそのままの味を再現していますので、懐かしく思う方、初めてだけど辛いものが好きなのでぜひ食べてみたいという方、いろいろな方にぜひとも食べていただければと思っております! [続きを読む]
  • 紹興酒のラインアップが増えました!
  •  NoCCSではそこそこ人気な「紹興酒」のラインアップが増えました!  中国でも紹興酒ではトップブランドである「古越龍山」を8年、10年、20年、30年、50年モノをズラリ、と。でもハッキリ言って飲むお客さんはほとんどいないと思います。せっかく揃えるなら、と思い、ほぼディスプレイの役割みたいなもんですね。20〜50年モノは今日の時点でまだ未開封です。 「古越龍山」以 [続きを読む]
  • 新メニュー増えました!
  •  若干料理のバリエーションもが増えたので今週から新メニューに!今後もメニュー開発に励みますね。 特にオススメは「四川のお漬物(四川泡菜)」ですね。お酒のアテにはサイコーです!お店で漬け込んだ自家製です。結構辛いので辛いもの好きな方には是非食べていただきたいですね。  そして気候も良くなって来たのでドアをフルオープンにして開放的に。でもこれからの季節 [続きを読む]
  • お店の壁にハリハリっ!
  •   ついにはじめました!北京のお店でやっていた壁に写真やいろいろなものを貼りまくること。そのためにあえて壁はずっと空けてたんですね。「服をかけれないの?」というお客さんもいましたが、こういう理由で壁面は確保しておりましたのでどうぞご理解を。  お店に来られた方たちの写真や、宣伝したいものがあればドンドン貼り付けていきます!ご来店の皆さんもフライヤーの貼り付けや名刺などを貼り付けてもらって [続きを読む]
  • 本日よりランチ開始!
  •  今日から平日のみ(月〜金)ランチを開始。ただしキャパが小さいのでとりあえずは1日10食(2種各5食)限定で始めました。がっ、ほとんど宣伝もせずいきなり開始したため、知らない方がほとんど。これからボチボチやっていきます・・・。  まだメニューをどうしていくかは未定ですが、当面は一番人気の「麻婆豆腐」ともう一種という感じになりそうです。セットにはスープ、サラダ、一品、ごはんが [続きを読む]
  • 大阪での「NoCCS」オープンから1ヶ月経ちました。
  •  3月17日に大阪の都島でNoCCSをオープンさせ、気がつけば1ヶ月がたちました。昨年、愛ちゃんがお店を始めることが決まり、自分はサラリーマンをしながらフォローすればいいと思っていましたが、いろいろと事情があり今年の2月に退職。それからはお店のオープンや運営などに向けて一緒にやってきました。  お店は北京でもやっていたので大変なことはわかっていましたが、さすがに日本のベースのない [続きを読む]
  • 初めまして、「yahong(やほん)」です!
  •  ご無沙汰しています、また初めまして、の方もいらっしゃいますが、改めましてこのサイトを運営しています「yahong(やほん)」です。まずは自己紹介です。あらためまして、なぜ「やほん」という名前かといいますと、名前を中国よみにすると「雅弘=yahong=やほん」となり、中国の家族や友人はみんなこの名前でボクのことを呼びます。NoCCSのオーナーである中国嫁の「愛ちゃん」は中国東北の吉林省出身で、2 [続きを読む]
  • 【愛ちゃんが行く!】sake MANZO(日本料理:21世紀飯店)
  •  先日オープンした「sake MANZO」の21世紀飯店の店をご紹介します。ボクの記憶では「HAPPI SAKE」を除く、この「MANZO」と言う冠をつけた店はココが4店舗目かな、と。  ココの店もオープンから連日予約が殺到し、当日予約も難しいほどの人気。予約が大変となればなおさら行きたくなりますよね。と言うことでちょこっとレポートさせていただきます。 初めての方へちょっとアドバイス [続きを読む]
  • 【yahongの独り言】私事ですが、14年目に・・・。
  •  自分自身にとって3月24日は記念日なんでアップさせていただきます。13年前の2003年3月24日に中国に赴任しました。気がつけば丸13年、ついに今日から14年目に突入です。13年と言うと長いですが、感覚的には非常に早かったです。  先輩の中には90年代を知る20年以上の方もいますが、自分が過ごしたこの十数年は中国が激動的に変化を遂げた時期であり、この時期にこの地に居られたことを非常にありがたく思って [続きを読む]
  • 【愛ちゃんが行く!】粗粮人家(東北料理:六里屯)
  •  久々の現地料理の紹介は東北菜。(2016年春節休み中の情報です。)東北菜の味付けは日本人の口にもピッタリで、ほとんどの日本人が抵抗なく食べられる中華料理のひとつです。北京にも多くの東北菜の店があるのですが、今日はまさに東北の家庭料理を食べてるといった店内の雰囲気も楽しめる店を。北京にも数店舗チェーン展開している「粗粮人家(CuLiangRenJia)」です。 店内は東北の家を彷彿させる作 [続きを読む]
  • 【愛ちゃんが行く!】美豚Biton(ダイニング:麦子店)
  •  先日「酔香」で久々に会ったHMさんのご紹介(と言っても彼の店)で行ってきましたワインと豚料理の美味しい店「美豚」へ。(この記事は2016年1月の情報です。)  元々本業は「Q's Cafe」というパンやケーキを作る会社なんですが、この数年前から更に飲食業にも力を入れているようです。さすがにメニューなんかも他にはないものがあったりと、工夫をこらされています。中国の大众点?(中国版ぐるなびみたい [続きを読む]
  • 【やほんも行く!?】酔香(居酒屋:麦子店)
  •  昨年オープンした「酔香(すいか)」に行ってきました。(2016年1月の情報です。)  フリーペーパーなどでは利酒師の山本さんがイッチョカミしてるということを謳っていたのでズッと気にはなってたのですが、なかなか機会がなくやっとのことで訪問。すると店にお知り合いのYSさんが、しかもHMさんもいる・・・。  実はこの店、お知り合いのHMさんとこの系列だと。そうとは知らずどうも失礼しました。彼 [続きを読む]
  • 【yahongの独り言】中国の模倣品・類似品事情
  •  皆さんもご存知の通り、中国には模倣品や類似品が多く存在します。特にブランド物と呼ばれる商品はおカネになるためすぐに世に出回ります。今回は最近ボク自身が気になったスポーツシューズ「ニューバランス」を例にとってチョット書いてみたいと思います。  以前までは路上や商業施設のイベントコーナーで臨時的に売られることが多かったのですが、最近はこんなに立派な店を構えて堂 [続きを読む]
  • 【愛ちゃんが行く!】炉匠(炉端焼:双井)
  •  元々王姉妹が「椿」って言う寿司屋をやっていたのですが、移転して炉端焼を始めたというので行ってきました。(ゴメンナサイ、2015年11月の情報です。)日本人はあまり行く機会が少ない!?双井エリアにあり「炉匠(LuJiang)」というお店を紹介します。 赤ちょうちんが目立ってるのでわかりやすいです。一階はカウンター席もあります。この日は中二階へ。 [続きを読む]
  • 【やほんも行く!?】ずず喜(割烹:団結湖)
  •  昔、できた頃に1回行ったきりで、何となく敷居が高そうだったのでご無沙汰していた「すず喜」へ行ってきました。と言うのも、お知り合いのSWさんがココをよく使ってるということでぜひ行こうよとのことで実現。  元々以前にもご紹介しました二十一世紀飯店にある「京桜」さんが「桜心」としてやっておられた場所に居抜きでオープンさせたお店ですね。 コースで出していただきました。自分自身なかなかこ [続きを読む]
  • 【愛ちゃんが行く!】南普陀寺(福建省厦門)
  •  ついに最終日(2016年1月3日)となった厦門の旅。最終日は「南普陀寺(NanPuTuoSi)」へ行ってきました。とにかくその土地の有名ドコロで行けるところは行っとく、っていうのが我が家の鉄則!?なので旅行に出ると毎日が大忙し。飲み過ぎてもきっちり朝は起きて、スケジュール通りに行動します。コレも貧乏性な性格ゆえの特権かもしれません。 このツアー最終の目的地「南普陀寺」へ [続きを読む]
  • 【愛ちゃんが行く!】福建土楼(福建省:世界遺産)
  •  ご無沙汰しています! なんやかんやと1月は忙しくて1ヶ月近く空いてしまいましたね。どうも失礼しました。  さて今日も前回からの続きで、お正月休みに行った福建方面への旅行レポートです。今回は一度は見ておきたいと思っていた「福建土楼」です。2008年に世界遺産として登録されました。昔はアメリカが衛星写真を見て核サイロではないかという話もあったようです。  ◎ 第1弾レポー [続きを読む]
  • 【愛ちゃんが行く!】中山路〜沙坡尾(福建省厦門)
  •  さて前回の続き、厦門の旅レポート第2弾です。(第1弾の「コロンス島」レポートをご覧になる方はここを してください。)  コロンス島から厦門本島へ戻り、まずはホテルへチェックイン。ホテルは厦門の繁華街である「中山路」の近くに取りました。 「?思特酒店(BiSiTeJiuDian)」というホテルで、中山路横の南中広場という商業施設の中にあります。  ココには2日間お世話になり [続きを読む]
  • 【愛ちゃんが行く!】コロンス島(福建省厦門)
  •  皆さん、少し遅くなりましたが新年あけましておめでとうございます!本年もどうぞよろしくお願いいたします。  皆さんはこの年末年始はいかがお過ごしでしたか?中国は元旦(金)のみが祝日で、実質土日をくっつけての3連休でしたが、個人的に大晦日もお休みをいただいて12月31日から1月4日までの4日間、厦門へ行ってまいりました。  福州へは仕事で行ったことがあったのですが、厦門は初めて。寒い北の [続きを読む]
  • 【yahongの独り言】速報!大望路駅が開通!
  •  ついに待望の地鉄14号線が大望路まで開通!コレで行動範囲がかなり広がります!(アクセスが良くなるという意味で。)今日は乗る必要がなかったのですが、下まで潜入してみました。^^ 始発と最終便の詳細と構内のルート表記。さすがにまだ利用者は少なめ。相変わらずの感じですが、明るくて広々。  とりあえず終点の「?郭庄(ZhangGuoZhuang)」へ繋がる「西局(XiJu)」までの区間 [続きを読む]
  • 【愛ちゃんが行く!】簋街「GuiJie」
  • 先日アップした「北京孔?国子?」で少し触れた近くにある喰いもんや街「簋街(GuiJie)」のご紹介です。  ココは北京に住む中国の方なら殆どの方が知っているほど有名な場所で、早めにクローズしてしまう北京の飲食店ですが意外に遅くまで賑わっているスポットです。東直門という場所から新北街までの間にある数百メートルがほぼ美食店で埋めつくされています。店も「四合院」を再利用したものなどもあり、ま [続きを読む]
  • 【yahongの独り言】2016年休日が発表されました!
  •  中国で仕事をされている方なら気になる2016年度の休日の発表がありました。速報としてアップしますね。ご参考まで。 ◎元旦  1/1(金) ◎春節  2/7(日)〜13(土){6(土)、14(日)振替出勤} ◎清明節 〜4/4(月)3連休 ◎労働節 〜5/2(月)3連休 ◎端午節 6/9(木)〜11(土){12(日)振替出勤} ◎中秋節 9/15(木)〜17(土){18(日)振替出勤} [続きを読む]
  • 【愛ちゃんが行く!】HAPPI SAKE(日本酒バル:長虹橋)
  •  「MANZO」の姉妹店である「HAPPI SAKE」をご紹介します。2014年8月にオープンしたのですが、ココは以前ラーメン居酒屋「銀龍軒」のあった場所です。北京では利き酒師で有名な山本さんのお店ということもあり、お酒の種類も豊富です。普段飲めないような日本酒がいっぱいあります。洒落た店内でバーとしても利用できます。 少人数でカウンターに座るのもよし。大勢でテーブル席で盛り上がるもよし。料理も簡単 [続きを読む]
  • 【yahongの独り言】新100元札がついに登場!
  •  2015年11月12日に現行の2005年版から実に10年ぶりのリニューアルの人民元100元札。さすがに毛さんベースの基本デザインは変わらず、マイナーチェンジと言った感ですね。どちらかと言うと偽造防止を強化するという目的でのリニューアルです。政府の人民元の国際化を目指す政策の一環なんでしょうが、現時点ではいろいろな意見が飛び交っているようです。  と言うのも・・・(づづく)  今回のリ [続きを読む]