おおぐらい。 さん プロフィール

  •  
おおぐらい。さん: おおぐらい通信
ハンドル名おおぐらい。 さん
ブログタイトルおおぐらい通信
ブログURLhttp://yasushisi.exblog.jp/
サイト紹介文地味なお弁当と毎日のごはん、お酒とたまのおでかけ日記です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供530回 / 365日(平均10.2回/週) - 参加 2012/02/27 12:23

おおぐらい。 さんのブログ記事

  • 土鍋仕立ての麻婆豆腐。
  • ・土鍋仕立ての新玉いっぱい麻婆豆腐・さば缶のっけサラダ・きゃらぶきウチの麻婆は玉葱で作ります。新玉の時期は甘くて柔らかくておいしいので冬よりむしろ今時分の方が麻婆に最適。でもにらを買い忘れ、薬味は長ねぎで。ううーん、やっぱにらのが好きだな。昨日摘んできたクローバー。おとめちっくな花だな。 [続きを読む]
  • 鯛めし弁当。
  • ・ドライトマトとち鯛の炊き込みごはん・あらびきソーセージ・のらぼう菜のおかかマヨポン酢・ゆでたまご・糠漬けきゅうり・バナナとはちみつとヨーグルト先日鯛のおかしらのワイン蒸しをした時の残りスープをとっておきました。小人になってダイブしたらボヨヨヨ〜ンとはねかえされそうなほど見事な煮凝りになっていたのをレンチンで溶かし、ゆうべ塩焼きしておいたチダイを丸ごとのせてそのほかの具材はドラ... [続きを読む]
  • 肉巻き筍。
  • ・筍の肉巻き・ツナの入ったサラダ・新玉と水菜のサラダ・きゃらぶき検査後のおなかぎゅるぎゅるな日のばんごはん。そっけないけれど、筍はおいしい。ホントはフライにしたかったのですがゆうべも揚げ物でしたからそれはまた次回のお楽しみということで。お腹はまだぎゅるってる。にぎやかでおもちろい。人生初の胃と大腸の内視鏡検査後、行ってみたかった蕎麦屋さんへ。おつかれビール。つきだしはあさり... [続きを読む]
  • ちょっとそこまで。台湾 台北 その1。
  • 旅行記書きマース、などとぶち上げておきながらはや2週間。いけません、早くしないとただでさえ怪しい記憶が失せてしまう!苦戦しております。なぜか写真が番号順に落ちていなかったり(空港のアレのせい?!)そもそも余裕がなかったせいで写真自体がとても少ない。ピンチです。もうこんな旅行する機会ないかもしれないのに!さてさて。こんな状態ではありますが、いざ!!はじまり、はじまり。久しぶりの飛行... [続きを読む]
  • 茶色い食卓。
  • ・鶏のから揚げ・栃尾揚げのポン酢かけ・たこ入り練り物の陸兆さんパングリル・卵スープ日差し輝く青いお空、絶好のピクニック日和の休日。にもかかえわらず食卓には茶色いものばかり。しかも外、まだ明るいのです。だって17時ですから。そ し て。お酒もナシ。かわりに普段ばんごはん時には食べないコメは山盛りで。明日、人生初の胃と大腸の内視鏡検査をするために今日は野菜も果物も一切いかんというこ... [続きを読む]
  • ホタルイカと筍のアヒージョ。
  • ・ホタルイカと地場産筍のアヒージョ・ビゴのバゲット・カプレーゼ・ビフテキ、のらぼう菜ともやし添え・豆腐のお味噌汁ホントのメインはビフテキ。ですが。今年はホタルイカがずいぶんとお安い。ちょっと前にニュースでホタルイカ豊漁、ってみたけれど実感できるほど。プリッと濃厚なホタルイカは食べられるときに食べておきたい。なのでおいしいバゲットを。降り始めた雨など気にかけていられません... [続きを読む]
  • ワイン蒸しの鯛のおかしら。
  • ・トマトと鯛のおかしらの白ワイン蒸し・花椒ピクルス・きゃらぶき・納豆(ごはんのヒト)コメの伴にはなりませんがどーしても食べたかったのです、おかしら。持ちおもりする顔面の半割3つと卵が入って¥350ですよ。これが買わずにおられましょうか。甘辛く煮つけるかそれとも潮汁にするか。。でも白いワイン呑みたい気分、てことでトマトと刻んだにんにくと一緒にワインで蒸し煮、仕上げにオリーブオイルと... [続きを読む]
  • ぶた生姜焼き弁当。
  • ・豚の生姜焼き、新玉いっぱい・しその実と塩もみきゅうり和え・ゆで卵・きゃらぶき・びわ今日はちこっと正念場。なのでガツンと。さてどこまで行けるかな。にほんブログ村買った枇杷はちょっといいめのお値段のやつでもそんなにおいしい!と思えない。フツウにはおいしいのだけれど。味がうすい。もうずいぶん前に枯れてしまいましたが実家の庭には枇杷の木があり、もう少し先くらいの時期に小さい... [続きを読む]
  • 筍とピーマンと豚肉のオイスターソース炒め。
  • ・筍とピーマンのオイスターソース炒め・さつま揚げの陸兆さんパン焼き、お好み焼き風・おいしいトマトチンジャオロース、といいたいけれど豚肉だし野菜も細切りじゃないし。味はそんな感じ。筍のある時期にしか作らないメニュウ。トマトは職場でいただいてきました。昆布塩をぱらりとかけただけでおいしいいいトマト。赤い色は元気が出るね。帰りに寄ったスーパーで見つけたグランドキリン「ひこうき雲とワ... [続きを読む]
  • 親子弁当。
  • ・鶏ハム・卵焼き・のらぼう菜のおかか酢麺つゆ和え・きゃらぶき・ゆかりごはん・苺と牛乳かんとヨーグルト穏やかに晴れ上がる空。空気が少し冷たいのが心地よい。タイミングがあわずなかなか手に入らなかった野ふき。ゆうべ夫が会社でもらってきた、と持ち帰ってきました。やった!にほんブログ村季節によって風の音が変わります。花や若い葉っぱの今の時期は「さあさあ」と柔らかい葉擦れの音。... [続きを読む]
  • たけのこ多めのばんごはん。
  • ・塩さばの薬味和え・高級な牛肉の陸兆さんパン焼き・のらぼう菜のピーナッツ和え・たけのこごはん・たけのこときぬさやのお味噌汁たけのこが主役ではあるけれど、圧巻の牛肉があるのでね。やっぱり主役はこちらになるでしょうか。日曜日に取り分けたお肉をシンプルに塩と胡椒で。ああ、なんておいしいの。きらきらな一日。自分一人の日にこんなに晴れ上がって風のある洗濯日和な日は久しぶり。大物を洗い布... [続きを読む]
  • 鮭弁当。
  • ・塩鮭・ゆで卵・冷食カニクリームコロッケ・のらぼう菜のおかか麺つゆ和え・わかめのナムル・牛乳かんといちごとヨーグルト強い風でベランダ側に雨が吹きつけています。雲が風に流されどんどん流れてゆくのですが青い空が切れ間にのぞききっと天気予報通り止みそうな気配。にほんブログ村ゆうべの帰り、ちょうど雨がやんでいるタイミングで。筍は不作の年ですがハナミズキは例年になく花数が多い... [続きを読む]
  • のらぼう菜としらすのスパゲティ。
  • ・のらぼう菜としらすのすぱげちー・花椒ピクルス・梅干し入りの茶碗蒸したけのこごはんのために昆布と鰹のだしをひいたときに多めにつくっておきました。茶碗蒸しが作りたかったのです。具は梅干しのみ。お蕎麦屋さんで何度かいただいたのですが、これが丼いっぱいたべたいくらいおいしい。もちろんお店の様にはできませんが真似事など、と思ったのです。が。今日は大失敗。器の大きさと中身の量、火加減が悪すぎま... [続きを読む]
  • たけのこごはん弁当。
  • ・たけのこごはん・卵焼き・ソーセージ・ちくわチーズ・糠漬けきゅうり・のらぼう菜の花のおかかマヨポン酢一味入り・いちごとヨーグルトたけのこごはん、味が薄かった。せっかく柔らかくてえぐみのないアタリ筍だったのに。うう、活かしきれなかった。にほんブログ村そんな嘆きとは全く関係なく窓の外がきれいです。午後は雨になるという天気予報があたる気配濃厚な曇りがちの朝。 [続きを読む]
  • すき焼き。
  • ・すき焼き・キムチ・新玉とわかめのおかかマヨポン酢夕方、明日の弁当の仕込みやらばんごはんの支度やらしているときにピンポーン。あら?なんじゃろ、「出ておくれよ」と洗濯物をたたんでいる夫に頼んだら「ムリ」ワタシだって無理だもん。でもムリ、と答える夫。な、なんでさ?!と聞いたら「新しい髪型だから」つまりお昼寝のあとで乱れに乱れたおぐしでは人前にでられない、ということらしい。誰もそんなんみと... [続きを読む]
  • 蒸し鍋。
  • ・蒸し鍋。春キャベと豚肉とトマト・ちくわの梅しそ和え安定のおそごはん。おかずないけれどこなもんでしょ。キャベツ一玉分入ってますの。もちろん完食いたしましたよ。 [続きを読む]
  • サンド弁。
  • ・卵・ハムとチーズ・いちごジャム2017とクリームチーズ・ハムとルッコラとトマト・ぶどうとヨーグルトくだらないハナシをしていたら何書くんだったか忘れてしまった。大したことじゃないのですけれど。今日は八重桜が一気にぽぽぽぽぽんっと咲いてしまいそうなほど朝から暖かい。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 砂肝ニンニク黒胡椒炒め。
  • ・砂肝ときゅうりとパプリカのにんにく黒胡椒炒め・さば塩薬味和え・花椒ピクルス待てど暮らせど連絡がナイ。そういえばゆうべなんか大変っていってたな〜致し方ありません。お先に失礼することにしました。まるで酒のみのためだけのメニュウですがごはんのヒトもあとで同じものを食べていただきます。希望があれば納豆つけますよ。ハートランド、あけちゃった♪今日は仕事場への道のりの途中にある桜並木... [続きを読む]
  • ちょっとそこまで。台湾 台北へ。 序。
  • 月曜日から二泊三日で台湾は台北に行ってまいりました。今回の旅はいつもとちょっと違う点が。まずひとつめは海外、海の向こうであることと道連れが夫ではないこと。ウチの旅行は「非日常担当」である夫が仕切ってくれています。ワタシは彼の提示するプランに「よろし」「なし」を判定する係(日常担当ですからね)。つまりはほぼ、なにもしないのです。こんなことが結婚以来続いてきましたのでワタシにちゃんと企画、遂行が... [続きを読む]
  • 新玉使いの豚メンチ。
  • ・新玉たっぷり豚メンチ・ホタルイカと新玉とわかめのサラダ、梅マヨポン酢・花椒ピクルス・キャベツのお味噌汁・おいしいパン三日ほど留守にして帰ってきたらチューリップが咲きベランダの前小学校の山桜も咲いていました。八重桜もちらほら。たった二日なのにこの違い。木々の緑も青々してきてた。家はやっぱりいいな。旅行は好きだけれど、家に帰ってくるのはやっぱりうれしい。にほんブログ... [続きを読む]
  • 牛たたき。
  • ・牛たたき・鰹のユッケ風・のらぼう菜の炒め・サラダ新玉のある時期はせっせと食べます。血液サラサラになるかしら。にほんブログ村今日も朝から霧がかかるような雨降り。桜ともいよいよお別れです。そしてもうひとつ、見ておかねばならないモノ梨の花。この時期のご近所パトロール要チェックや!ポイントです。先週はまだ全然でしたが一気に咲きだしました。桜もいいけれど、梨も清楚で... [続きを読む]
  • 鶏かつ。
  • ・鶏かつ、らっきょうタルタルと・ホタルイカとのらぼう菜の蕗味噌酢かけ・花椒風味のピクルス・のらぼう菜のお味噌汁唐揚げとかつ、どっちがいい?と聞いたらまさかの鶏かつ選択。ええー、唐揚げじゃないの?と聞いたら「そういうときもある。気分」だそうです。いや、たしかに鶏かつおいしいけれど。にほんブログ村お先に昨日お花見を済ませてしまったのでもう今年はいっか、でしたが働くヒトは今日を... [続きを読む]
  • 鶏ごぼう。
  • ・鶏肉とごぼうの煮物・サラダ・豆腐のお味噌汁・のらぼう菜のからし和え・しらすおろし珍しく和っぽくキメるばんごはん。そんな気分だったのです。蓮根とか大根も入れた煮ものにしたかったのですが割愛。にほんブログ村びよういんとびょういんのあいだにぽかっとあいた時間で行ってきました、桜を見に。桜のきれいなところは多々あれど一番好きなのはどこか、と問われたのならば迷いながらも(あ... [続きを読む]