keiko さん プロフィール

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keikoさん: Salon de Mont Blanc
ハンドル名keiko さん
ブログタイトルSalon de Mont Blanc
ブログURLhttp://ameblo.jp/salondemontblanc/
サイト紹介文おしゃれでおいしいカフェ風ごはんを目指して、仕事との両立をしながら日々精進していきます!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供168回 / 365日(平均3.2回/週) - 参加 2012/02/27 22:30

keiko さんのブログ記事

  • 鶏ハム
  • 鶏ハム 低糖質、高たんぱく ダイエットの味方です 塩、砂糖を振ってひと晩寝かせ、 水につけて塩抜きをしてから、黒胡椒をまぶしてクルクル巻いて、 ラップに包んで茹でて放置。 今日もおいしくできました ランキングに参加しています。 下のバナーに 、ご協力お願いします〜。にほんブログ村レシピブログに参加中♪ [続きを読む]
  • タンドリーチキン
  • このところずっと、ストレスから食べ過ぎが続いていて・・・ 体重、増えちゃった 1ヶ月で5キロ、痩せるかなぁぁ。。。 今日は1時間トレーニング、30分ジョギング、40分プールで泳いできました〜。 スッキリ そして、今日はチキンです ヨーグルト、ケチャップ、生姜すりおろし、にんにくすりおろし、カレー粉、オリーブオイル、塩こしょう これらを混ぜて、手羽元を漬けておきました。 今日は焼くだけ おいしかったです ラ [続きを読む]
  • ぶり大根
  • 実家で、立派な大根を2本もらったので、 ぶり大根 煮物類は前日の夜に作っておいて、次の日に温めなおして食べることが多いです。 お仕事をしていると、帰ってきてからコトコト煮込んでいる時間がないので・・・ 最近は、ずっとこの方式 しっかり味がしみ込んで、おいしかったです ランキングに参加しています。 下のバナーに 、ご協力お願いします〜。にほんブログ村レシピブログに参加中♪ [続きを読む]
  • 手巻き寿司
  • 今日は父の日 実家で、手巻き寿司にしました お刺身を切って、 玉子を焼いて、 お肉を焼いて、 酢飯を作って、 海苔を切って、 あとは、お皿に盛って並べただけ。 実は、とっても簡単 それでも、みんな喜んで食べてくれました やっぱり、喜んで食べてくれる人がいるといいですね ランキングに参加しています。 下のバナーに 、ご協力お願いします〜。にほんブログ村レシピブログに参加中♪ [続きを読む]
  • 焼きカレー
  • スノボシーズンが終わってから、登山を始めて、最近は毎週末、山登りに行っています今日は武尊山に行ってきました〜。天気が良くて、眺めも良くて、日々の謙遜から離れて・・自分が今、生きている実感がしました。今日の消費カロリー、2363キロカロリー!帰りは水上名物の焼きカレーを充実した1日でした ランキングに参加しています。 下のバナーに 、ご協力お願いします〜。 にほんブログ村レシピブログに参加中♪ [続きを読む]
  • 鶏手羽煮
  • 今日は鶏肉くんの煮物です。 手羽元と、手羽先と、玉子 昨日、照り焼きを作りながら、コトコト煮物も作っておきました。 味付けも昨日の照り焼きと同じで、煮物用に分量を変えているだけです〜。 1日たったお肉は味がしみ込んで、美味 昨日は食べにくかった手羽先も、ホロホロとお肉がほぐれて食べやすくなっていました 今日も間食をいっぱいしちゃったけれど、しっかり夜ご飯も食べました〜。 ランキングに参加しています。 下 [続きを読む]
  • 手羽先の照り焼き
  • 今日は手羽先 しょうゆ、さとう、酒、みりんで照り焼きにしました。 冷蔵庫にあったぽん酢。。 存在を忘れていましたが、ふと思い出して・・ ぽん酢も少し加えてみました。 茹で玉子もたれに煮絡めて、煮玉子風に。 手羽先は、美味しいけれど、食べにくいですね 納豆と手羽先は外で食べるのは躊躇してしまい、いつもお家でしか食べないです それと・・・しっかり今日も、間 [続きを読む]
  • 豚の塩麹ソテー
  • 今日のごはん 豚の塩麹ソテー 昨日塩麹に漬けておいた豚肉くんを、焼いただけの簡単メニューです。 塩麹は、お手製 お肉の旨味が増して、おいしかったです ところで、最近・・・ 間食がすごいんです もちろん、体重も上昇中 これから、ラ○ザップを意識して糖質オフに努めます ランキングに参加しています。 下のバナーに 、ご協力お願いします〜。にほんブログ [続きを読む]
  • サラダとサーモン
  • 今日はいっぱいお野菜を食べたくて、サラダをお皿たっぷりに作りました〜。 サーモンも食べたくて、カルパッチョも サーモンの下には、玉ねぎの代わりに、お刺身のつまを。 赤がたっぷりの夜ご飯 今日はヘルシー ランキングに参加しています。 下のバナーに 、ご協力お願いします〜。にほんブログ村レシピブログに参加中♪ [続きを読む]
  • ラタトュイユ
  • ラタトュイユ パプリカは赤がいちばん好きなのですが、スーパーに行ったら、元気のない赤パプリカしかなくて、赤は断念しました たくさん作って、作り置き ランキングに参加しています。 下のバナーに 、ご協力お願いします〜。にほんブログ村レシピブログに参加中♪ [続きを読む]
  • 鶏つくね
  • 土曜日のごはん 鶏つくね タケノコと、ピーマン入りです 鶏むねのひき肉と、生姜みじん切り、酒、しょうゆ、片栗粉。 それと、 塩漬けにしてあったタケノコを、水につけて塩抜きをしてから細かく刻み、 ピーマンも細かく刻んで入れてみました〜。 しょうゆ、砂糖、酒、みりんでタレを作り、最後に絡めて照り焼きに。 多めに作って、おにぎらずも作りました 次の日は山 [続きを読む]
  • おから蒸しパン
  • またまた、おから蒸しパンをつくりました 今回は、ひじき入りと、レッドビーツ入りです〜。 ひじきは、冷凍してあったひじきの煮物を加えました。 ビーツは、小さめに刻んで混ぜました。 結論。。。 プレーンが、いちばんおいしい 笑 おからはたっぷり買ってあるので、また作ろう ランキングに参加しています。 下のバナーに 、ご協力お願いします〜。にほんブログ村レシ [続きを読む]
  • 京都
  • 京都でのお食事。 お洒落な京料理や、老舗の料亭でのお食事などを愉しみたいのが本音ですが・・・ 修学旅行の引率なので、生徒たちの好みに合わせたお食事です。 2日目のランチ 鶏肉と鶏ひき肉のロール 生徒たちはハンバーグのセットを頼んでいました。 3日目のランチ ローストビーフと、トンカツ デザートに、イチゴのパンナコッタ 京都・・・プライベートでまた来た [続きを読む]
  • ワッフル
  • 今日、2泊3日の修学旅行から帰って来ました〜。生徒たちはとても楽しんでいて、無事に過ごすことができてよかった3日間天気もとても良くて、暑かった〜そして3日間、食べ過ぎました胃がもたれているにもかかわらず、生徒たちを帰した後にカフェに寄って、ワッフルを。。。今日はご褒美ですお疲れさまでした ランキングに参加しています。 下のバナーに 、ご協力お願いします〜。 にほんブログ村レシピブロ [続きを読む]
  • おにぎらず
  • おにぎらずを初めて作りました〜。 昨日は山登りに行っていたので、お昼用に作って持って行きました。 卵入りと、鶏ハム入り。 鶏ハムは、また手作りしました 今回は2種類。 左がレモン、右が粗挽き胡椒。 おにぎらずは粗挽き胡椒の鶏ハムを入れました。 ご飯は紫舞入りです〜。 食中毒予防のために、お酢を入れて酢飯にしました。 色鮮やか 山で食べるお [続きを読む]
  • 今日も、チョップドサラダ
  • 今日もお野菜たっぷりのチョップドサラダを作りました サニーレタス、赤パプリカ、黄パプリカ、レッドビーツ、ツナ チョップ、チョップ、チョップ・・・して、できあがり 彩り豊かで、おいしかったです ランキングに参加しています。 下のバナーに 、ご協力お願いします〜。にほんブログ村レシピブログに参加中♪ [続きを読む]
  • チョップドサラダ
  • たっぷりお野菜が食べたくて、チョップドサラダをつくりました サニーレタス、紫キャベツ、黄パプリカ、赤パプリカ、お手製の鶏ハム チョップ、チョップ、チョップ・・・包丁で細かく刻みました 変身〜! お皿にこんもり、いっぱいだったお野菜が、食べやすく変身しました モリモリ食べて、おいしかったです ランキングに参加しています。 下のバナーに 、ご協力お願いし [続きを読む]
  • お手製ヘルシーサンドイッチ
  • 昨日は山登りに行ってきました 山登りのときはいつも、お昼用におにぎりを作っていきます。 昨日は気分を変えてサンドイッチにしました パンは、小麦粉不使用のおからパンです〜。 おから蒸しパンの材料にマヨネーズを少し加えて生地を作り、 タッパーに入れてレンジでチンして作りました。 手作りのおからパンです 具は、紫キャベツ、サニーレタス、お手製の鶏ハムをサンド 休憩 [続きを読む]
  • 鶏ハム
  • 鶏ハムを作ってみました 鶏胸肉の皮を取り除いて、塩、砂糖をまぶしてひと晩寝かします。 10分ほど水に浸して塩を抜き、粗挽き胡椒をまぶしてキッチリ巻いて、 ラップで包み、お鍋で10分茹でます。 火をとめたらそのままの状態で冷めるまで放置。 しっとりとした、おいしい鶏ハムができました 私のお気に入りリストに、追加決定です ランキングに参加しています。 下のバナーにク [続きを読む]
  • おから蒸しパン
  • 先月、今月と、新年度の疲れで夜はひたすらボーッとしてしまい、 ご飯も適当にすませることが多く・・ジャンクな食生活だった私 その反動なのか、今、またヘルシー志向に火がつきました 笑 今日はおから蒸しパンを作りました 材料は、 おから、玉子、ラカント、BP、ヨーグルトのみ。 材料を混ぜて、蒸して、できあがり ちなみに、ヨーグルトもお手製のカスピ海ヨーグルトを使いました  [続きを読む]
  • オムレツ
  • 今日はオムレツ 火加減が弱かったようで、キレイに焼けなかった でも、ふわとろのおいしいオムレツでした ランキングに参加しています。 下のバナーに 、ご協力お願いします〜。にほんブログ村レシピブログに参加中♪ [続きを読む]
  • バタン、キュ〜
  • 最近・・・お仕事で疲れちゃって、毎日お家に帰るとボーッとしてしまいます 夜ご飯も、ちゃんと作れてない 上手に時間を使って、毎日を充実させたいです! 土曜日は、参観日で1日お仕事でした。 給食はないので、お弁当を持参 仕事前の朝は疲れていないので、お弁当を作る気持ちのゆとりがあります。(笑) 筍のグラタンと、生姜焼きのお弁当 朝からお弁当作りを楽しみました こ [続きを読む]
  • クレンズジュースその3
  • 連休最終日 今日はこちらのクレンズジュースでした お味は、おいしいくて飲みやすかったです ただ、量が少なくて・・・すっごくお腹が空きました 夜、耐えられず・・・ゼリーを。。 明日はお粥で過ごして、回復食でリバウンドしないようにします ランキングに参加しています。 下のバナーに 、ご協力お願いします〜。にほんブログ村レシピブログに参加中♪ [続きを読む]