ヒロビッチーノ さん プロフィール

  •  
ヒロビッチーノさん: のと屋は能登で和菓子を考える・・・・の心
ハンドル名ヒロビッチーノ さん
ブログタイトルのと屋は能登で和菓子を考える・・・・の心
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/yomogi105notoya/
サイト紹介文中能登町の不動滝登り口にある和菓子屋です。山々に囲まれ自然とともにお菓子つくりをしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供62回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2012/03/01 12:33

ヒロビッチーノ さんのブログ記事

  • 春の上生菓子その一・・・・を考える
  •  先日、あるお店でズボンを試着した時、店員から 「あ〜流石、『セクシー』に着こなしましたね〜」  ・・・・46歳にして初めて人から 『セクシー』 と言われました。 今年に入って、近所の熟・熟・熟・・・・熟女の方から 『色男』 と呼ばれ、店員には 『セクシー』 と。 何か今年は 『見た目で褒められる一年』 のようです そんな 『色男でセクシー』 な、 「のと屋」 の店主です 先週末も沢山のご来店、本当 [続きを読む]
  • いちご大福に桜餅とうぐいす餅、そして『ぼた餅』だ・・・・を考える
  •  来週の木曜日の10時ごろ・・・・ とある方の証人喚問 と WBCの決勝戦 と センバツの清宮選手の試合  もう、こういうのは 水曜日の夕方にしてもらいたいです。 みんな、どれ見るんだろ?   自分は仕事ですが・・・・どれも気になりますな(゜_゜) でも、今一番気になるのは 羽咋の妙成寺に初代タイガーマスクが来る が気になってしょうがないです 中学の頃から、一度でイイからお目にかかりたいと思ってました 何 [続きを読む]
  • ホワイトデーのお返しは ホ『和』イトデーでお返し・・・・を考える
  •  今年は大変です。 何がって・・・・ 阪神の選手の応援歌 北条、糸井、原口・・・・3曲追加です。 ゴメスの歌、好きだったんだけどな・・・・  いや・・・・まぁ・・・・そんな問題でもないね?の、 「のと屋」 の店主です。 もうすぐ ホワイトデー ですね〜 知ってます? 最近では ホワイトデー の 『ワ』 は 『和』 って事で・・・・ 「ホ『和』イトデー」 で 和菓子 でお返しだそうです。 イイことで [続きを読む]
  • 桜餅は生誕300周年・・・・マジか・・・・を考える
  •  日本全国で イノシシ の被害が出てますね どちらかと言うと、金沢方面に行くよりも 氷見や高岡に行くことが多いですね。 理由は・・・・元々、交通量も少ないし、道が整備され走りやすいんですね でも その山道の際は イノシシ の穴を掘った形跡があちこち・・・・ 穴を無造作に掘ったせいで小さな、がけ崩れが幾つもあります。 これは大雨になると大きながけ崩れを起こします まだ、出会った事はないんですが・・・ [続きを読む]
  • 大阪モバックショーと職人さん・・・・を考える
  •  大阪に行ったら お好み焼き と タコ焼き は食べないとダメなんじゃないかと・・・・ ほんのちょっとの時間で大阪を楽しんだ、「のと屋」 の店主です。 行ってきましたよ〜 大阪モバックショー   USJの直ぐそこ・・・・インテックス大阪。 五つの会場で200社以上の出店でした。 でも、まぁ・・・・時間もあったし、ゆっくり見れたし・・・・初めてだったので楽しかったですね スケールがデカすぎて・・・・機械も数 [続きを読む]
  • お待たせ〜『うぐいす餅』・・・・を考える
  •  明日、大阪に行ってきます。 大阪モバックショー ってのが開催されてましてね 2年に一度、東京または大阪で開催される 最大規模の製菓機器や材料等の展示会 です。   ザックリ言うと・・・・東京モーターショーみたいな・・・・ソレです 今回は同年代の菓子組合員のメンバーで行ってきます。 問題は・・・・人数が少なかったので、レンタカーで。 数日後、メールで・・・・  『レンタカー組は免許証、持参でお願い [続きを読む]
  • 小学校からの招待状・・・・を考える
  •  年に数回、スーツを着る機会があるのですが・・・・ 今日、着て思ったんですが・・・・ どうやらタンスにしまっておくと縮むみたい ですな・・・・ ズボンのサイズが変なんですよ???? カミさんやバイトさんに、そんな話をしてみると口をそろえて 「確かに縮んでる」 と。  もう少し良い生地の服が欲しいな・・・・そんな自分が可愛い 「のと屋」の店主です 先日の バレンタインデー に沢山のご注文、御来店あり [続きを読む]
  • のと屋のチョコレート菓子・・・・を考える
  •  ここ最近、 仕事の夢 ばっかり見ます。 なので目が覚めると、 めっちゃ疲れます   時間内に大量のどら焼きを焼かないといけないとか、お昼までに上生菓子を100個とか、配達が終わらないとか・・・・ 今までの2月って暇な時期だったんですが・・・・ここ数年、商品作りも良く忙しく頑張れてます なので、この夢の暗示は  仕事頑張れ俺。 だと思われます 今月は仕事以外に色々、あるぞ〜 の、 「のと屋」 の店主で [続きを読む]
  • 材料を選んで作ったシンプルな新商品・・・・を考える
  •  休日に ひな人形 を飾りました。 今回はカミさんが掃除してる間に自分が飾ったんですが・・・・ プラモ や フィギュア とか飾るあの感じですね。楽しいです。  で、 ビックリした事があったんですが・・・・ 人形の頭って・・・・ 抜けるんですね〜  驚愕です の、「のと屋」の店主です。 上手く飾れてカミさんに褒められたので良かったです もちろんカミさんには 首が抜けた とは言ってないです。 雪は少な [続きを読む]
  • 「つばき餅」と「寒餅(とぼ餅)」と・・・・を考える
  •  昨晩、自分だったら 「横綱昇進の時の口上に何て言おうか?」 と考えてたら・・・・ ちょっと眠れなかった 「のと屋」の店主です 翌朝、カミさんに 「あんたは絶っ対、100%無いから」 ( ̄‥ ̄)=3 と言われました。 安心です。 大寒 になってから・・・・ 寒いっ  まぁ、雪の量は少ないかな?   今年は除雪機、出動したの二日間で済んだな で、 この時期はとても綺麗な状態で入荷してくる・・・・ 椿の葉 [続きを読む]
  • 製餡で『白餡』を作る・・・・を考える
  •  ボルダリング やってみたいですね〜 カッコイイし  ・・・・でも 今の自分の体重を両腕が耐えられるとは思えない・・・・ もう・・・・ 千切れるんじゃないかと 大惨事ですよ〜 きっと。 そんな時の自分の心配ばっかりしている、 「のと屋」の店主です 考えただけで・・・・恐いわぁ さて 実は今年の一発目の仕事は 「製餡」 からでした 左から 「絹手亡豆」 、中央が 「白金時豆」 、 右が 「雪手亡豆」 [続きを読む]
  • 保育園の初釜の上生菓子〜「干支『酉』」・・・・を考える」
  •  今度、金沢で ドゥービー・ブラザーズ が来日公演をするという事で・・・・ ダメ元でチケットの先行予約を申し込んでみたら ・・・・すんなり買えた  いや〜  まぁ、買えたので・・・・ カミさ〜ん、俺その日は早めに上がりますわ〜 車中は毎日聞いてる、 「のと屋」の店主です ミーハーだからグッズ、買お〜っと 週末からの連休明けは 保育園 の 初釜 ×2 。  何でも、保育園で『茶道』をご指導されてる先 [続きを読む]
  • 「新年のあいさつ」と「初老内祝」と「成人内祝」の一週間・・・・を考える
  •   今年  自分が『保育園の年中組』だった時に生まれた子が・・・・  初老を迎えた。   人の事は 以上に早く感じる の、 「のと屋」 の店主です そして自分と同級生の子供が成人式をむかえてたり・・・・ ・・・・ 数か月後に、自分は 46歳  とりあえず・・・・カッコイイ〜オジサンになりたいね 初売りの2日から8日の今日まで・・・・ 沢山のご来店、お買い上げ、本当に本っ当にありがとうございました。 こ [続きを読む]
  • 『明けましておめでとうございます』・・・・を考える
  •  年末年始と沢山のご来店、 本当にありがとうございました。 今年も良い商品が作れるよう、 『肩の力を抜きながら』 頑張りたいと思います。 てなわけで、 今年も宜しくお願いします。 の、 「のと屋」 の店主です この のぼり旗 去年の秋頃に買ったんですよ〜 いいでしょ?  あと、これも新しく買い換えました・・・・ この タペストリー  以前のタペストリーは日に焼けて変色して、随分くたびれてたので・・ [続きを読む]
  • 新年に向けての「上生菓子」・・・・を考える
  •  前回、ブログに   「寒いのはイヤなのでもう結構です。」 って書いたら、あれから暖かい日が続いちゃってね? なので・・・・ 宝くじの一等が当たるとイイな〜。いえ、当てたいです。 宜しくお願いします。 当たらなくても年明けには 新潟火災の募金してきます。の、 「のと屋」の店主です あの中に、お菓子屋さんも居たなぁ・・・・何にも出来ないけど、募金します 新年の上生菓子 です   菓子名  「水仙」  [続きを読む]
  • ここに来て、今年最後の『新商品』だ!・・・・を考える
  •  とうとう、 雪 が降ってきました・・・・ でも、まだちょっと。 そんなに積もらなかったしね それでも結構 寒い 。  ・・・・と、言うわけで  もう今年の寒さも解りました。  ホント、十分です。   また来年、いや・・・・来シーズン、宜しくお願いします。  雪、ありがとう 降らなくてイイですし、寒いのもいやです。マジで。 強く思った・・・・ 「のと屋」 の店主です。    除雪機、動かすのは楽し [続きを読む]
  • 「福梅」の時期です・・・・を考える
  •  室内で飼われてるペットって、やっぱり 動物界の勝ち組 でしょうか? 今日、配達先で庭に鎖で、つながれた犬に吠えられて、そんな事を考えた・・・・ 「のと屋」の店主です やたらと吠える犬に・・・・ 『だから、お前は家の中には入れないんでしょ?』 って・・・・横目で見てやりました で、更に吠えやがんの 今週末も沢山のご来店、本当にありがとうございました そうそう・・・・  鹿島小学校2年生 と さくら [続きを読む]
  • クリスマスの上生菓子・・・・を考える
  •  この時期、色んな所で クリスマスの飾りつけ を見ただけで・・・・ すごく焦る   でも業者の持ってくるパッケージ関係のカタログは・・・・ バレンタイン か 入学式 関係のカタログ    もっと焦るわ   今年も早かった・・・・って感じるって事は そこそこ充実 してたかな? の、「のと屋」の店主です  先日、修行先へ・・・・お歳暮、持って挨拶に。 色々な話があったけど・・・・まぁ、自分も頑張るわ  [続きを読む]
  • 柚子のような『ゆず』の上生菓子・・・・を考える
  •  いつもいつも、悲惨なニュースが流れてますが・・・・ そんな あるニュースを見てて思い出しました。 保育園の頃・・・・秋祭りに買った、 金魚すくいの金魚 。 数日後、死んじゃってお墓を作ってあげました。 まだ 子供 ですからね・・・・可愛いもんですよ でも お墓を作った場所が ご近所さん所有の向かいの畑 勝手に死んだ金魚、埋めちゃって・・・・しかも「きんぎょのはか」って名前を書いたような・・・・  [続きを読む]
  • 「みかん大福」と「椿の上生菓子」・・・・を考える
  •  毎年、思っちゃうんですけど・・・・ ボジョレーヌーボの解禁日の午前零時 あの「乾杯」をしている人たちは・・・・普段、何のお仕事してるのかな?って。 まぁ、早い話・・・・ 自分も肩からカーディガンを羽織り、「カンパ〜イ!」っと。さらにテレビのインタビューで 「そうですね〜今年のボジョレーの味は・・・・まったりしていて、ぐったりしていて・・・・そんな味でしょうか?」 そんなコメントをして、カッチョ良 [続きを読む]
  • 新商品は「みかん大福」だ!・・・・を考える
  •  食事中・・・・   息子  「お父さん、『ファミコンミニ』って発売したらしいよ!知ってる?」     俺    「うん」   息子  「何でも品切れ中らしいよ?中々、手に入らんって。」   俺    「うん」   息子  「お父さんの好きな昔のゲームばっかりやよ」   俺    「うん」   カミさん  「それね・・・・お父さん、もう持ってるから。しかも予約して当日、持ってたわ。」   息子   [続きを読む]
  • 保育園のお茶会と小学生の仕事場見学・・・・を考える
  •  世の中に、 鍋島さん 、 鍋本さん 、 鍋田さん 、 鍋野さん 、 鍋川さん 、 鍋山さん ・・・・ 沢山の 鍋 が付く方が居られますが・・・・ あだ名は間違いなく、 『ナベちゃん』 だと思います。 下の名前が相当変わってないと、あだ名は 『ナベちゃん』 か 『ナベ』 ですよ。 例えば 『源三郎』 とか 『キャサリン』 としても・・・・呼ばれるのは 『ナベちゃん』 ですよ。  もう、こうれはしょ [続きを読む]
  • 「チョコレート饅頭」が出来ないか・・・・を考える
  •  イベントなんかで マグロの解体 って結構、集客力があるそうです。 でも・・・・確かに、行ってみたいし、切り身の販売は魅力的ですよね ・・・・で、 マグロの解体 で、ふと思ったんですけど・・・・ カエルの解剖 って小学校の授業で、しました?理科の教科書にも載ってましたね  「それでは神経に電流、流しま〜す」 ピク、ピク・・・・の、 「のと屋」の店主です 自分が マグロ だったら本望か? 以前、泉商 [続きを読む]
  • シンガポールからのお客さん・・・・を考える
  •   父  「ひろし、『ハローイン』って知っとるか?」 数日後・・・・  父  「いや〜街角で『へロウィーン』ってスゴイらしいな・・・・」 夕食時・・・・  父  「しかし、『ダーウィン』って人が集まるらしいな〜」 ここで訂正の言葉を掛けてあげた、 「のと屋」の店主です 隣の母は「そう言うものがあるのかと・・・・」 正直、ここまで来ると心配になるでしょ?   先日、息子の友達からのお願いで・・・・  [続きを読む]