ヒロビッチーノ さん プロフィール

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ヒロビッチーノさん: のと屋は能登で和菓子を考える・・・・の心
ハンドル名ヒロビッチーノ さん
ブログタイトルのと屋は能登で和菓子を考える・・・・の心
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/yomogi105notoya/
サイト紹介文中能登町の不動滝登り口にある和菓子屋です。山々に囲まれ自然とともにお菓子つくりをしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供62回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2012/03/01 12:33

ヒロビッチーノ さんのブログ記事

  • 涼菓子だよ〜・・・・を考える
  •  毎年、7月頃に観戦に行ってた 聖地甲子園の阪神VS巨人戦 ・・・・ 何故か?週末の日程なので今年は諦めてた、らカミさんに 別の月に行けば?5月の連休後は?・・・・と。 カミさん、ありがと そんな訳で〜あの3月の忙しい時期に・・・・チケット、電車、ホテルは予約を入れときました  伝統の一戦 ですよ  試合前なので・・・・とりあえず 生ビール と 焼き鳥 と 甲子園カレー 食ってきます まぁ・・・・試合 [続きを読む]
  • 白玉金時〜??・・・・を考える
  •  とうとう、見ました。 イノシシ かなり、デカイ の。 こっちを見ないで山の中に入って行きましたけど・・・・ あれがこっちを向いて突進してきたら、乗ってる車もヘコんでしまいますね いや〜怖い でも あと クマ を見たら 石動山獣コンプリート だわ 野ウサギ、リス、ムササビ、シカ、タヌキ、キツネ、カモシカ・・・・そして今回のイノシシ。 そんな山のふもとで商売をしている、 「のと屋」 の店主です 金沢 [続きを読む]
  • 「レモンのマドレーヌ」・・・・を考える
  •  昼寝中に寝言で 「・・・・眠い・・・・」 と、言った自分にカミさんが 「いやいやいや・・・・アンタ、寝てるし」  そんな昼下がり とりあえず今は・・・・  草刈り機からの飛び石とアニサキスには気を付ける 「のと屋」の 店主です 今日、14日は 母の日 でしたね〜 お客さんも何人か 母の日のプレゼント用 でお買い上げがありましたよ。 当店の御菓子で喜んでくれれば嬉しいですね ちょっと仕事も落ち着いて [続きを読む]
  • 深刻な『小豆』の話・・・・を考える
  •  ゴールデンウイークは 県外ナンバー の車をよく見かけましたよ〜 秋田ナンバー、福島ナンバー、長野ナンバー、甲府ナンバー、なにわナンバー、広島ナンバー、福岡ナンバー、鹿児島ナンバー、台湾ナンバー、フィリピンナンバー、マレーシアナンバー・・・・ そうですね、途中で外れましたね・・・・ウソです。そこまでナンバー見てませんでした そんな天気の日は県外ナンバーが羨ましく思えた、 「のと屋」 の店主です。  [続きを読む]
  • 5月の「のと屋」さんと営業日のお知らせ・・・・を考える
  •  先日、仕事が終わってからお店の回りと実家の回りを草刈り機で作業をしてた時の事・・・・ 仕事場の裏を刈っていた時 カーン ・・・・まぁ、何か灯油のタンクにでも小石が当たったかと思ってたんですが・・・・よくある事ですよ。 草刈りが終わって店じまいをして帰宅する時、母親から 『ねぇ、あたしの車の運転席側の窓ガラスがグチャグチャなんだけど・・・・』 ・・・・え? もう、凍りつきました どう考えても・・・ [続きを読む]
  • 5月の上生菓子・・・・を考える
  •  行ってきました〜 ドゥービー・ブラザーズ の ライブ に。 凄かったし、カッコ良かったですよ〜  携帯付カメラのみ撮影はOKだったので・・・・ 自分が聞き出したのは見習いの頃・・・・解散してから再結成時なので、最近です。 「デンジャラス」って曲を聴いてからなので・・・・ミーハーだわ 残念ながらこの曲の演奏は無かったんだけど・・・・(この曲を歌うのがキツイのかと) でも演奏、歌声と全てに鳥肌が立つく [続きを読む]
  • 抹茶の純生ロールだよ ・・・・を考える
  •  気づいたら・・・・結構の量の 雑草 が  ビックリですわ 刈らなきゃ また 草刈り機 のシーズンだわ  そんな・・・・やたらと 青い空の下ので の 「のと屋」 の店主です 何処か行こうかな〜って・・・・そんな天気でしたね 今週も沢山のご来店、お買い上げ本当にありがとうございました。 中々、普段の品ぞろえに追いつきませんが・・・・頑張ります  近所の方から コシノアブラ を頂きました  採れた [続きを読む]
  • 木型・・・・を考える
  •  以前、お菓子屋さん同士の集まりで沢山の 名刺交換 をしたんですが・・・・ 肩書き が皆、カッコイイ んですよ 「一級和菓子職」 「菓子専門学校臨時講師」 「選和菓子職」 「県菓子組合青年会会長」・・・・ でもその中で 「〇〇町自衛消防団副団長」 え?っと思いましたが、これもアリか・・・・と。 正直、自分にはコレといった肩書きが無いので・・・・ 「ウルトラ警備隊石川中能登支部副隊長希望(架空)」  [続きを読む]
  • 「入学式のお祝い」と「臨時休業のお知らせ」・・・・を考える
  •  お店の裏を見るとタンポポが咲いてました。 思わず 「可愛い?」 と言ってしまいました・・・・ 俺、 女子力高いな と思った、 「のと屋」 店主です。  さて〜 今日で小学校高校、中学校、高校と 入学式のお祝い返し が一段落しました先月末は異動や入社等のご挨拶の菓子折りから始まり、今日の入学式まで大変だったけど・・・・ 沢山のご来店、お買い上げと本当にありがとうございました。 菓子折りの中身の画像 [続きを読む]
  • 春の朝生菓子『お花見まんじゅう』・・・・を考える
  •  色々な競技の表彰式で自分が 表彰台にのぼった場合 を考えることがあるんだけど・・・・ 一番問題な競技は フィギュアスケート 。 アイスリンクの中央まで滑って行かなければならない・・・・  滑って行けるのか?俺 どう考えても・・・・  この競技の表彰台のイメージは 無いな  そんな心配をした 「のと屋」 の店主です。 『ごめん、ちょっと表彰式に出るの代わってくんない?』  羽生選手に言われると困る [続きを読む]
  • 春の上生菓子その一・・・・を考える
  •  先日、あるお店でズボンを試着した時、店員から 「あ〜流石、『セクシー』に着こなしましたね〜」  ・・・・46歳にして初めて人から 『セクシー』 と言われました。 今年に入って、近所の熟・熟・熟・・・・熟女の方から 『色男』 と呼ばれ、店員には 『セクシー』 と。 何か今年は 『見た目で褒められる一年』 のようです そんな 『色男でセクシー』 な、 「のと屋」 の店主です 先週末も沢山のご来店、本当 [続きを読む]
  • いちご大福に桜餅とうぐいす餅、そして『ぼた餅』だ・・・・を考える
  •  来週の木曜日の10時ごろ・・・・ とある方の証人喚問 と WBCの決勝戦 と センバツの清宮選手の試合  もう、こういうのは 水曜日の夕方にしてもらいたいです。 みんな、どれ見るんだろ?   自分は仕事ですが・・・・どれも気になりますな(゜_゜) でも、今一番気になるのは 羽咋の妙成寺に初代タイガーマスクが来る が気になってしょうがないです 中学の頃から、一度でイイからお目にかかりたいと思ってました 何 [続きを読む]
  • ホワイトデーのお返しは ホ『和』イトデーでお返し・・・・を考える
  •  今年は大変です。 何がって・・・・ 阪神の選手の応援歌 北条、糸井、原口・・・・3曲追加です。 ゴメスの歌、好きだったんだけどな・・・・  いや・・・・まぁ・・・・そんな問題でもないね?の、 「のと屋」 の店主です。 もうすぐ ホワイトデー ですね〜 知ってます? 最近では ホワイトデー の 『ワ』 は 『和』 って事で・・・・ 「ホ『和』イトデー」 で 和菓子 でお返しだそうです。 イイことで [続きを読む]
  • 桜餅は生誕300周年・・・・マジか・・・・を考える
  •  日本全国で イノシシ の被害が出てますね どちらかと言うと、金沢方面に行くよりも 氷見や高岡に行くことが多いですね。 理由は・・・・元々、交通量も少ないし、道が整備され走りやすいんですね でも その山道の際は イノシシ の穴を掘った形跡があちこち・・・・ 穴を無造作に掘ったせいで小さな、がけ崩れが幾つもあります。 これは大雨になると大きながけ崩れを起こします まだ、出会った事はないんですが・・・ [続きを読む]
  • 大阪モバックショーと職人さん・・・・を考える
  •  大阪に行ったら お好み焼き と タコ焼き は食べないとダメなんじゃないかと・・・・ ほんのちょっとの時間で大阪を楽しんだ、「のと屋」 の店主です。 行ってきましたよ〜 大阪モバックショー   USJの直ぐそこ・・・・インテックス大阪。 五つの会場で200社以上の出店でした。 でも、まぁ・・・・時間もあったし、ゆっくり見れたし・・・・初めてだったので楽しかったですね スケールがデカすぎて・・・・機械も数 [続きを読む]
  • お待たせ〜『うぐいす餅』・・・・を考える
  •  明日、大阪に行ってきます。 大阪モバックショー ってのが開催されてましてね 2年に一度、東京または大阪で開催される 最大規模の製菓機器や材料等の展示会 です。   ザックリ言うと・・・・東京モーターショーみたいな・・・・ソレです 今回は同年代の菓子組合員のメンバーで行ってきます。 問題は・・・・人数が少なかったので、レンタカーで。 数日後、メールで・・・・  『レンタカー組は免許証、持参でお願い [続きを読む]
  • 小学校からの招待状・・・・を考える
  •  年に数回、スーツを着る機会があるのですが・・・・ 今日、着て思ったんですが・・・・ どうやらタンスにしまっておくと縮むみたい ですな・・・・ ズボンのサイズが変なんですよ???? カミさんやバイトさんに、そんな話をしてみると口をそろえて 「確かに縮んでる」 と。  もう少し良い生地の服が欲しいな・・・・そんな自分が可愛い 「のと屋」の店主です 先日の バレンタインデー に沢山のご注文、御来店あり [続きを読む]
  • のと屋のチョコレート菓子・・・・を考える
  •  ここ最近、 仕事の夢 ばっかり見ます。 なので目が覚めると、 めっちゃ疲れます   時間内に大量のどら焼きを焼かないといけないとか、お昼までに上生菓子を100個とか、配達が終わらないとか・・・・ 今までの2月って暇な時期だったんですが・・・・ここ数年、商品作りも良く忙しく頑張れてます なので、この夢の暗示は  仕事頑張れ俺。 だと思われます 今月は仕事以外に色々、あるぞ〜 の、 「のと屋」 の店主で [続きを読む]
  • 材料を選んで作ったシンプルな新商品・・・・を考える
  •  休日に ひな人形 を飾りました。 今回はカミさんが掃除してる間に自分が飾ったんですが・・・・ プラモ や フィギュア とか飾るあの感じですね。楽しいです。  で、 ビックリした事があったんですが・・・・ 人形の頭って・・・・ 抜けるんですね〜  驚愕です の、「のと屋」の店主です。 上手く飾れてカミさんに褒められたので良かったです もちろんカミさんには 首が抜けた とは言ってないです。 雪は少な [続きを読む]
  • 「つばき餅」と「寒餅(とぼ餅)」と・・・・を考える
  •  昨晩、自分だったら 「横綱昇進の時の口上に何て言おうか?」 と考えてたら・・・・ ちょっと眠れなかった 「のと屋」の店主です 翌朝、カミさんに 「あんたは絶っ対、100%無いから」 ( ̄‥ ̄)=3 と言われました。 安心です。 大寒 になってから・・・・ 寒いっ  まぁ、雪の量は少ないかな?   今年は除雪機、出動したの二日間で済んだな で、 この時期はとても綺麗な状態で入荷してくる・・・・ 椿の葉 [続きを読む]
  • 製餡で『白餡』を作る・・・・を考える
  •  ボルダリング やってみたいですね〜 カッコイイし  ・・・・でも 今の自分の体重を両腕が耐えられるとは思えない・・・・ もう・・・・ 千切れるんじゃないかと 大惨事ですよ〜 きっと。 そんな時の自分の心配ばっかりしている、 「のと屋」の店主です 考えただけで・・・・恐いわぁ さて 実は今年の一発目の仕事は 「製餡」 からでした 左から 「絹手亡豆」 、中央が 「白金時豆」 、 右が 「雪手亡豆」 [続きを読む]
  • 保育園の初釜の上生菓子〜「干支『酉』」・・・・を考える」
  •  今度、金沢で ドゥービー・ブラザーズ が来日公演をするという事で・・・・ ダメ元でチケットの先行予約を申し込んでみたら ・・・・すんなり買えた  いや〜  まぁ、買えたので・・・・ カミさ〜ん、俺その日は早めに上がりますわ〜 車中は毎日聞いてる、 「のと屋」の店主です ミーハーだからグッズ、買お〜っと 週末からの連休明けは 保育園 の 初釜 ×2 。  何でも、保育園で『茶道』をご指導されてる先 [続きを読む]
  • 「新年のあいさつ」と「初老内祝」と「成人内祝」の一週間・・・・を考える
  •   今年  自分が『保育園の年中組』だった時に生まれた子が・・・・  初老を迎えた。   人の事は 以上に早く感じる の、 「のと屋」 の店主です そして自分と同級生の子供が成人式をむかえてたり・・・・ ・・・・ 数か月後に、自分は 46歳  とりあえず・・・・カッコイイ〜オジサンになりたいね 初売りの2日から8日の今日まで・・・・ 沢山のご来店、お買い上げ、本当に本っ当にありがとうございました。 こ [続きを読む]
  • 『明けましておめでとうございます』・・・・を考える
  •  年末年始と沢山のご来店、 本当にありがとうございました。 今年も良い商品が作れるよう、 『肩の力を抜きながら』 頑張りたいと思います。 てなわけで、 今年も宜しくお願いします。 の、 「のと屋」 の店主です この のぼり旗 去年の秋頃に買ったんですよ〜 いいでしょ?  あと、これも新しく買い換えました・・・・ この タペストリー  以前のタペストリーは日に焼けて変色して、随分くたびれてたので・・ [続きを読む]