ヒロビッチーノ さん プロフィール

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ヒロビッチーノさん: のと屋は能登で和菓子を考える・・・・の心
ハンドル名ヒロビッチーノ さん
ブログタイトルのと屋は能登で和菓子を考える・・・・の心
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/yomogi105notoya/
サイト紹介文中能登町の不動滝登り口にある和菓子屋です。山々に囲まれ自然とともにお菓子つくりをしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供62回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2012/03/01 12:33

ヒロビッチーノ さんのブログ記事

  • お待たせ〜『うぐいす餅』・・・・を考える
  •  明日、大阪に行ってきます。 大阪モバックショー ってのが開催されてましてね 2年に一度、東京または大阪で開催される 最大規模の製菓機器や材料等の展示会 です。   ザックリ言うと・・・・東京モーターショーみたいな・・・・ソレです 今回は同年代の菓子組合員のメンバーで行ってきます。 問題は・・・・人数が少なかったので、レンタカーで。 数日後、メールで・・・・  『レンタカー組は免許証、持参でお願い [続きを読む]
  • 小学校からの招待状・・・・を考える
  •  年に数回、スーツを着る機会があるのですが・・・・ 今日、着て思ったんですが・・・・ どうやらタンスにしまっておくと縮むみたい ですな・・・・ ズボンのサイズが変なんですよ???? カミさんやバイトさんに、そんな話をしてみると口をそろえて 「確かに縮んでる」 と。  もう少し良い生地の服が欲しいな・・・・そんな自分が可愛い 「のと屋」の店主です 先日の バレンタインデー に沢山のご注文、御来店あり [続きを読む]
  • のと屋のチョコレート菓子・・・・を考える
  •  ここ最近、 仕事の夢 ばっかり見ます。 なので目が覚めると、 めっちゃ疲れます   時間内に大量のどら焼きを焼かないといけないとか、お昼までに上生菓子を100個とか、配達が終わらないとか・・・・ 今までの2月って暇な時期だったんですが・・・・ここ数年、商品作りも良く忙しく頑張れてます なので、この夢の暗示は  仕事頑張れ俺。 だと思われます 今月は仕事以外に色々、あるぞ〜 の、 「のと屋」 の店主で [続きを読む]
  • 材料を選んで作ったシンプルな新商品・・・・を考える
  •  休日に ひな人形 を飾りました。 今回はカミさんが掃除してる間に自分が飾ったんですが・・・・ プラモ や フィギュア とか飾るあの感じですね。楽しいです。  で、 ビックリした事があったんですが・・・・ 人形の頭って・・・・ 抜けるんですね〜  驚愕です の、「のと屋」の店主です。 上手く飾れてカミさんに褒められたので良かったです もちろんカミさんには 首が抜けた とは言ってないです。 雪は少な [続きを読む]
  • 「つばき餅」と「寒餅(とぼ餅)」と・・・・を考える
  •  昨晩、自分だったら 「横綱昇進の時の口上に何て言おうか?」 と考えてたら・・・・ ちょっと眠れなかった 「のと屋」の店主です 翌朝、カミさんに 「あんたは絶っ対、100%無いから」 ( ̄‥ ̄)=3 と言われました。 安心です。 大寒 になってから・・・・ 寒いっ  まぁ、雪の量は少ないかな?   今年は除雪機、出動したの二日間で済んだな で、 この時期はとても綺麗な状態で入荷してくる・・・・ 椿の葉 [続きを読む]
  • 製餡で『白餡』を作る・・・・を考える
  •  ボルダリング やってみたいですね〜 カッコイイし  ・・・・でも 今の自分の体重を両腕が耐えられるとは思えない・・・・ もう・・・・ 千切れるんじゃないかと 大惨事ですよ〜 きっと。 そんな時の自分の心配ばっかりしている、 「のと屋」の店主です 考えただけで・・・・恐いわぁ さて 実は今年の一発目の仕事は 「製餡」 からでした 左から 「絹手亡豆」 、中央が 「白金時豆」 、 右が 「雪手亡豆」 [続きを読む]
  • 保育園の初釜の上生菓子〜「干支『酉』」・・・・を考える」
  •  今度、金沢で ドゥービー・ブラザーズ が来日公演をするという事で・・・・ ダメ元でチケットの先行予約を申し込んでみたら ・・・・すんなり買えた  いや〜  まぁ、買えたので・・・・ カミさ〜ん、俺その日は早めに上がりますわ〜 車中は毎日聞いてる、 「のと屋」の店主です ミーハーだからグッズ、買お〜っと 週末からの連休明けは 保育園 の 初釜 ×2 。  何でも、保育園で『茶道』をご指導されてる先 [続きを読む]
  • 「新年のあいさつ」と「初老内祝」と「成人内祝」の一週間・・・・を考える
  •   今年  自分が『保育園の年中組』だった時に生まれた子が・・・・  初老を迎えた。   人の事は 以上に早く感じる の、 「のと屋」 の店主です そして自分と同級生の子供が成人式をむかえてたり・・・・ ・・・・ 数か月後に、自分は 46歳  とりあえず・・・・カッコイイ〜オジサンになりたいね 初売りの2日から8日の今日まで・・・・ 沢山のご来店、お買い上げ、本当に本っ当にありがとうございました。 こ [続きを読む]
  • 『明けましておめでとうございます』・・・・を考える
  •  年末年始と沢山のご来店、 本当にありがとうございました。 今年も良い商品が作れるよう、 『肩の力を抜きながら』 頑張りたいと思います。 てなわけで、 今年も宜しくお願いします。 の、 「のと屋」 の店主です この のぼり旗 去年の秋頃に買ったんですよ〜 いいでしょ?  あと、これも新しく買い換えました・・・・ この タペストリー  以前のタペストリーは日に焼けて変色して、随分くたびれてたので・・ [続きを読む]
  • 新年に向けての「上生菓子」・・・・を考える
  •  前回、ブログに   「寒いのはイヤなのでもう結構です。」 って書いたら、あれから暖かい日が続いちゃってね? なので・・・・ 宝くじの一等が当たるとイイな〜。いえ、当てたいです。 宜しくお願いします。 当たらなくても年明けには 新潟火災の募金してきます。の、 「のと屋」の店主です あの中に、お菓子屋さんも居たなぁ・・・・何にも出来ないけど、募金します 新年の上生菓子 です   菓子名  「水仙」  [続きを読む]
  • ここに来て、今年最後の『新商品』だ!・・・・を考える
  •  とうとう、 雪 が降ってきました・・・・ でも、まだちょっと。 そんなに積もらなかったしね それでも結構 寒い 。  ・・・・と、言うわけで  もう今年の寒さも解りました。  ホント、十分です。   また来年、いや・・・・来シーズン、宜しくお願いします。  雪、ありがとう 降らなくてイイですし、寒いのもいやです。マジで。 強く思った・・・・ 「のと屋」 の店主です。    除雪機、動かすのは楽し [続きを読む]
  • 「福梅」の時期です・・・・を考える
  •  室内で飼われてるペットって、やっぱり 動物界の勝ち組 でしょうか? 今日、配達先で庭に鎖で、つながれた犬に吠えられて、そんな事を考えた・・・・ 「のと屋」の店主です やたらと吠える犬に・・・・ 『だから、お前は家の中には入れないんでしょ?』 って・・・・横目で見てやりました で、更に吠えやがんの 今週末も沢山のご来店、本当にありがとうございました そうそう・・・・  鹿島小学校2年生 と さくら [続きを読む]
  • クリスマスの上生菓子・・・・を考える
  •  この時期、色んな所で クリスマスの飾りつけ を見ただけで・・・・ すごく焦る   でも業者の持ってくるパッケージ関係のカタログは・・・・ バレンタイン か 入学式 関係のカタログ    もっと焦るわ   今年も早かった・・・・って感じるって事は そこそこ充実 してたかな? の、「のと屋」の店主です  先日、修行先へ・・・・お歳暮、持って挨拶に。 色々な話があったけど・・・・まぁ、自分も頑張るわ  [続きを読む]
  • 柚子のような『ゆず』の上生菓子・・・・を考える
  •  いつもいつも、悲惨なニュースが流れてますが・・・・ そんな あるニュースを見てて思い出しました。 保育園の頃・・・・秋祭りに買った、 金魚すくいの金魚 。 数日後、死んじゃってお墓を作ってあげました。 まだ 子供 ですからね・・・・可愛いもんですよ でも お墓を作った場所が ご近所さん所有の向かいの畑 勝手に死んだ金魚、埋めちゃって・・・・しかも「きんぎょのはか」って名前を書いたような・・・・  [続きを読む]
  • 「みかん大福」と「椿の上生菓子」・・・・を考える
  •  毎年、思っちゃうんですけど・・・・ ボジョレーヌーボの解禁日の午前零時 あの「乾杯」をしている人たちは・・・・普段、何のお仕事してるのかな?って。 まぁ、早い話・・・・ 自分も肩からカーディガンを羽織り、「カンパ〜イ!」っと。さらにテレビのインタビューで 「そうですね〜今年のボジョレーの味は・・・・まったりしていて、ぐったりしていて・・・・そんな味でしょうか?」 そんなコメントをして、カッチョ良 [続きを読む]
  • 新商品は「みかん大福」だ!・・・・を考える
  •  食事中・・・・   息子  「お父さん、『ファミコンミニ』って発売したらしいよ!知ってる?」     俺    「うん」   息子  「何でも品切れ中らしいよ?中々、手に入らんって。」   俺    「うん」   息子  「お父さんの好きな昔のゲームばっかりやよ」   俺    「うん」   カミさん  「それね・・・・お父さん、もう持ってるから。しかも予約して当日、持ってたわ。」   息子   [続きを読む]
  • 保育園のお茶会と小学生の仕事場見学・・・・を考える
  •  世の中に、 鍋島さん 、 鍋本さん 、 鍋田さん 、 鍋野さん 、 鍋川さん 、 鍋山さん ・・・・ 沢山の 鍋 が付く方が居られますが・・・・ あだ名は間違いなく、 『ナベちゃん』 だと思います。 下の名前が相当変わってないと、あだ名は 『ナベちゃん』 か 『ナベ』 ですよ。 例えば 『源三郎』 とか 『キャサリン』 としても・・・・呼ばれるのは 『ナベちゃん』 ですよ。  もう、こうれはしょ [続きを読む]
  • 「チョコレート饅頭」が出来ないか・・・・を考える
  •  イベントなんかで マグロの解体 って結構、集客力があるそうです。 でも・・・・確かに、行ってみたいし、切り身の販売は魅力的ですよね ・・・・で、 マグロの解体 で、ふと思ったんですけど・・・・ カエルの解剖 って小学校の授業で、しました?理科の教科書にも載ってましたね  「それでは神経に電流、流しま〜す」 ピク、ピク・・・・の、 「のと屋」の店主です 自分が マグロ だったら本望か? 以前、泉商 [続きを読む]
  • シンガポールからのお客さん・・・・を考える
  •   父  「ひろし、『ハローイン』って知っとるか?」 数日後・・・・  父  「いや〜街角で『へロウィーン』ってスゴイらしいな・・・・」 夕食時・・・・  父  「しかし、『ダーウィン』って人が集まるらしいな〜」 ここで訂正の言葉を掛けてあげた、 「のと屋」の店主です 隣の母は「そう言うものがあるのかと・・・・」 正直、ここまで来ると心配になるでしょ?   先日、息子の友達からのお願いで・・・・  [続きを読む]
  • のと屋の「ハロウィン的?サービス」・・・・を考える
  •  Trick or Treat  これが出てこなくて・・・・ 「トリック・・・・トリト?、トリック・・・・トリートメント?、あれ?トリ、ト・・・・」 リンスインシャンプーみたいな・・・感じの、 「のと屋」の店主です 今月末は ハロウィン ですね 当店でも何か出来ないかな?って事で・・・・ かぼちゃ餡のパイ饅頭を販売してます・・・・が〜 29日の土曜日、30日の日曜日 の二日間はご来店の お子様にプレゼントだ   [続きを読む]
  • 五郎島金時で「芋きんつば」を作る・・・・を考える
  •  先週の日曜日、金沢の 「スイーツ博」 に行く当日・・・・ そんな日に限って 結構、注文が入ってて・・・・開店を遅らせて、カミさんと父母コンビで配達に回ってくれてたんですね 去年、金沢の混み具合が尋常じゃなかったので、自分は早めに出たかったんですね でも  今年はそうでもなかったなぁ・・・・って。 新幹線バブル も終わって落ち着いた感じかな〜?と。 道中も何でも無かったし、自分が配達して来てからで [続きを読む]
  • いしかわスイーツ博だ!2016・・・・を考える
  •  戦国武将じゃなくて良かったなぁ〜って思いません? 時々、書状 とかテレビや新聞で観ますけど・・・・ あれ・・・・読めないですよね? もし自分が 何処かのお殿様 で 信長 辺りから 書状 が送られて来たら・・・・ 直接、聞きに行くと思いますね 「あの〜スンマセン、何て書いてあったか・・・ちょっと読めないッス・・・・へへ」    信長  「コイツ打ち首」 いや・・・・お菓子屋で良かった。の、「のと屋 [続きを読む]
  • 白餡だ!・・・・を考える
  •  毎年、この時期に自分に ご褒美 として何か買うんですけど・・・・ 今回は 任天堂 3DSLL を買いました 「子供」にではなく、 「自分に」 買いました  性能がスゴイですよ なんたって 自分が高校生の頃、ゲーセンにあったゲームが手元でプレイ出来る 「アウトラン」とか「スペースハリアー」とか・・・・ いやぁ・・・・最近の子供達は贅沢だ 8ビットゲームからやり直せ!って息子らに言ってやりました。 も [続きを読む]