きゅう さん プロフィール

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きゅうさん: バツイチ男の食事
ハンドル名きゅう さん
ブログタイトルバツイチ男の食事
ブログURLhttp://batuichiotokokyu.blog.fc2.com/
サイト紹介文40代バツイチ男の食事
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供92回 / 365日(平均1.8回/週) - 参加 2012/03/03 13:47

きゅう さんのブログ記事

  • トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
  • 今日の夕食は、トマトとチーズのカプレーゼ。例によって業務用スーパーに行ったところ、トマト5ケで3??円(忘れましたw)の特売でしたので、クラフトの切れてるモッツァレラチーズと共に購入しました。ドレッシングは以前買ったバジルソース。お味は普通。モッツァレラは生の方が美味しいですね。ガーリックトーストの方が美味しかったです。年度末に向け、仕事の方がハードにになりHPは残りわずかです(笑) [続きを読む]
  • いくら丼
  • 年末に向け忙しく、御無沙汰してました。実家から貰ったいくらでいくら丼。味噌漬け鶏ムネ肉。蒸し鶏。サッポロ一番塩ラーメン。五目あんかけ。五目あんかけご飯味噌漬け鶏ムネ肉。レトルトのビーフシチュー。ツナとキャベツの卵炒め。定期的に赤ワインを飲みなくなります。その際は肴としてチーズをいただくのですが、最近、嵌っているのがBQQのチーズ。チーズにチーズの入ったパルメザン入りゴルゴンゾーラ入りゴーダ入りがおス [続きを読む]
  • 卵入り鶏肉のトマト煮
  • 一昨日の夕食は、卵入り鶏肉のトマト煮。■食材①オリーブオイル②鶏もも肉③塩コショウ④カットトマト缶⑤鶏ガラ顆粒⑥事前に焼いた卵日々、鍋をいただいていたのでいささか飽きましたので、余っていた卵を利用し作ってみました。簡単ですがなかなかイケます。翌日のお昼は、残り物に粉チーズを振りかけて丼に。ふるさと納税の冷凍ホタテを大量に使用し、ホタテの豆乳鍋。ホタテからの出汁が美味しい。解凍し、ホタテの刺身。平日 [続きを読む]
  • あんこう鍋
  • 一昨日と今日は、あんこう鍋。北関東の出張後の帰りに、深夜まで空いているスーパーで購入しました。金曜日は肝を使った味噌ベースのあんこう鍋。鍋の素は、肝、日本酒、味噌、水。肝でとても美味しい鍋の素ができます。鰹節から作った出汁をベースに、あんこうと鶏の醤油鍋。優しい旨味が市販の素とは違います。ふるさと納税でいただいたソーセージ。調理がとても簡単ですし、ビールに合うので重宝します。今日の昼食は鍋用に買っ [続きを読む]
  • 寿司
  • 昨日の夕食は、スーパーの寿司。食材にお金を掛けること抱負としましたので、早速、少し贅沢をしてみました。980円のお寿司です。中トロ、カニ、えんがわとネタは豪華でしたが、シャリが硬くてイマイチでした。残念。 [続きを読む]
  • あけましておめでとうございます
  • あけましておめでとうございます!3日に帰宅し、4日は仕事始め、この三連休は例によってだらだと過ごしています。これまでの食事ですが、昨年同様変わらずです。キムチが残ってたので豚キムチ冷奴軟骨入り豚つくねで鍋豚キムチの残り物冷奴焼きうどん実家から貰ったソーセージ昨日は、ニンニクステーキ焼き加減はミディアムレア年も改まりましたので、今年の抱負を考えてみました。①食材にもう少しお金を掛ける。物欲は減りました [続きを読む]
  • 求めていた焼肉のタレ
  • 昨日は仕事納めでした。今日は掃除や洗濯等のルーチンワークをこなした後、たまに行く大型スーパへ。ここのスーパーはホームセンターに隣接していて、日常雑貨の購入ついでに寄ります。一昨日、4割引きの豚バラ肉を購入していたので、焼肉にしようと、サンチェと韓国の方が地元で経営、販売しているキムチとヤンニンジャンなるタレを買ってみました。このタレが焼肉店でいただいていた求めていた焼肉のタレでした。調味料には拘り [続きを読む]
  • シャンパン
  • 三連休最終日&クリスマスです。皆様はいかがお過ごしでしょうか。私は昨日、スターウォーズのスピンオフ映画「ローグ・ワン」を観てきました。ラストが良かったですね。70点です。さて、クリスマスです。自分へのプレゼントにシャンパン「モエエシャンドン ブリュット アンペリアル」を買って?みました。辛口でクセがなくて飲みやすいです。色んな料理に合いそう。肴は、生ハムとアボカドのサラダ、バジルソースを掛けて。バジ [続きを読む]
  • 白菜と鶏肉のトマト煮
  • 今日の夕食は、白菜と鶏肉のトマト煮。■食材①オリーブオイル②ニンニク③塩コショウした鶏もも肉④ニンジン⑤白菜⑥カットトマト缶⑦水少々⑧コンソメ⑨鶏ガラ顆粒⑩中濃ソース⑪乾燥バジル⑫粉チーズ(お好みで)■ポイント(たぶん)①ニンニクは包丁で潰し、極弱火でジックリと香りをオリーブオイルに移す。②トマトの酸味を中濃ソースで緩和しつつ旨味を増す。鍋用に買った食材でトマト煮を作ってみました。とは言っても、過 [続きを読む]
  • 鍋の日々
  • 年の瀬も迫り、繁忙期には、鍋の日々になります。牡蠣と鶏肉の豆乳鍋。まろやかな豆乳は牡蠣に合います。鶏肉の水炊き鍋。鍋は水炊きが一番好みです。特に鶏肉の水炊き鍋。煮込むほど、白濁した出汁が美味しくなります。10年以上ぶりに、カセットコンロを新調しました。薄いので、鍋の具を取りやすいです。早速、新コンロでもつ鍋です。具材はオリジナルのカット済み野菜です。休みの日に、白菜、キャベツ、しめじ、ニラ、ニンジン [続きを読む]
  • ハンバーグ
  • 時たま、コーラやマクドナルドのハンバーガーが食べたくなるように、ハンバーグを食べたくなります。ですが、ハンバーグは手間が掛かるんですよね。平日に作るのは厳しい。仕事で気力がございません。そこで、美味しいハンバーグを求め、伊藤ハムのレトルトハンバーグを買ってみました。2個で約500円と広告の品だったからが大きな理由ですが。うん、美味しい!以前、スーパーで買った練り物感満載のハンバーグとは違います。ちゃん [続きを読む]
  • 鶏肉料理
  • ふるさと納税で鶏もも肉を4kg頂きましたので、ひたすら鶏肉料理です。鶏から揚げの残りで、焼き鳥一晩漬け込んだ肉は旨いです。鶏肉の塩鍋鶏肉の鍋は、塩鍋がマイベストです。鶏肉のステーキポン酢が合います。鶏肉の味噌鍋バターを加えるのが味噌です。物欲人である限り、物欲はなくなりませんが、不思議と、年と共に減っていくものですね。今、欲しいものを考えてみました。①電子レンジ「あたため」機能は使えるのですが、タイ [続きを読む]
  • から揚げ
  • 今日、ふるさと納税の鶏もも肉4kgが届きました。丁度、豚コマ肉4kgを消費したところなので、ナイスタイミングです。ただ、恐れていたことですが、塊でした。室内で半日放置したにも関わらず、完全には解凍しきれず。なんとか解凍された周囲で鶏肉調理開始です。鶏肉料理と言えば、やはり、から揚げ。2度揚げで、外はカリッと、中はジューシー。肝心のお味は、スーパーの国産鶏肉と同じです。大量に仕込みました。明日は、鍋かその [続きを読む]
  • キムチ鍋
  • キムチ鍋を作りました。食材は、水、プチっとキムチ、キムチ、豚肉、白菜、もやし。やはりキムチ鍋は、韓国産キムチを入れると旨い。国産大手のキムチは甘すぎです。会社から駐車場までの帰り道、住宅街を通ります。その帰路に、どこからかベーコンエッグの匂いがしました。今日はベーコンエッグにしよう!!丁度、広告の品であるベーコンを購入し、卵はなしでベーコンステーキ。大量の豚肉を消費すべく、豚肉の竜田揚げ。簡単で間 [続きを読む]
  • 五目うま煮麺
  • いきなりですが、毎週、日曜の9時はドラゴンボールを見ています。最近、その直前の番組であるTV東京の「男子ごはん」も見るようになりました。※私の地方では日曜の8時半に放映国分太一さんと料理家が料理し、食する番組です。今日は「五目うま煮麺」でした。食べたい。ということで、今日の夕食は、五目うま煮麺。食材は番組と同様ですが、椎茸が苦手ですのでしめじに変更w麺は太麺肝心のお味は、これだけ色々な食材を使っていれ [続きを読む]
  • ふるさと納税「佐賀県上峰町」
  • ふるさと納税「佐賀県上峰町」で頂いた豚コマ肉4kgはコストパフォーマンスが最高です。1人暮らし用の小型な冷蔵庫の冷凍庫は、豚肉で満載。消費すべく、日々、豚肉料理です。豚肉のトマト鍋豚肉とキャベツのお好み焼き豚肉とホウレン草の卵炒め豚肉とホウレン草の餡かけ卵炒めその他、生姜焼き、ミルフィーユ鍋、竜田揚げなど、種々調理しましたが、少し飽きました。そこで、今度も同じ「佐賀県上峰町」にふるさと納税し、鶏肉4kg [続きを読む]
  • マッカラン
  • 久々にシングルモルトウィスキーであるマッカラン12年を買いました。マッカランはクセがなく、シェリー香が強いのが特徴です。なんだか急に?みたくなり、酒屋に行ったのですが、4980円? あれ? 高いような?過去にブログで書いた記憶があったので調べてみると、やはり記事にしていました。4年半前は約3500円であり、アンビリバボーなことに1500円も価格が上昇しています。同じ頃?んでいたグレンフィディックの現在価格は2980 [続きを読む]
  • 鍋とお昼と牛丼
  • 本格的に寒くなって来ましたので、土鍋を引っ張り出して鍋を始めました。プチっと鍋、鶏ムネ肉のキムチ鍋鍋キューブの塩鶏鍋鶏ガラ顆粒の塩ニンニク鶏鍋ふるさと納税で大量に頂いた豚肉でしゃぶしゃぶ鍋は簡単ですし楽ですね。また、鍋の日々になりそうです。休日のお昼は残り物メインサバの味醂漬け焼きインスタントカレー番外編白ワインで牛丼の具カレー風味のラム肉焼き [続きを読む]
  • アクアパッツァとチャーシュー
  • アクアパッツァ。先週の日曜日(だったはず)、あさりやタラが半額だったので、アクアパッツァにしてみました。旨味満載で美味しい。白ワインに合います。先週の土曜日は、炊飯器でチャーシュー。炊飯器に豚肉、水、醤油、日本酒、味醂、砂糖、ネギを入れてスイッチオン。肉が柔らかくなるまで3・4時間掛かりますが、調理は簡単です。残った出汁とチャーシューのラーメン。甘口のタレですので胡椒をタップリ振りかけ頂きました。甘 [続きを読む]
  • 牛肉とキュウリのチゲ
  • 先週の土曜に作った牛肉とキュウリのチゲ。土曜日、日曜の昼卵がレンジで爆発!月曜の夜もっと辛みを増したいところですが、お腹を壊すのでほどほどに。■食材①ごま油②ニンニク③牛肉④キムチ⑤キュウリ⑥鷹の爪⑦だし汁(煮干し)⑧しめじ⑨豆腐⑩塩市販の台湾ラーメン。味が濃くて、イマイチ。親子丼。親子丼は簡単で、美味しいですね。 [続きを読む]
  • カレー
  • 先週の日曜日、久々にカレーを大量に作りました。食材は、鶏ムネ挽肉、ニンニク、タマネギ、ニンジン、しめじ、ジャワカレー辛口、ローリエでなかなか美味しくできました。日曜のカレー月曜のカレー火曜のカレー水曜のカレーカレーは飽きにくいのが良いですね。それにご飯でお腹が膨れ、酒量が減るが良いです。カレーの日はビールやチューハイを1・2本しか飲めず、体調が良好です。この調子でお酒を減らそうと思っている今日この [続きを読む]
  • 蒸し鶏
  • 蒸し鶏良く作る蒸し鶏をアレンジしてみました。①鶏ムネ肉の塊を半分にスライスし塩コショウを振りかける。②①を皿に盛り、ミックスベジタブル、カットした豆腐を上乗せ。③日本酒を振りかけ、ラップしレンジでチン。淡白な味でたんぱく質が豊富です。簡単で美味しい。昨日はいつも通り7時に目が覚め、少しダラダラとネットを見た後、休日出勤。16時頃帰宅し、Yシャツを洗濯し干す。そして、深夜まで動画配信サイトのhuluで海外TV [続きを読む]
  • ステーキ
  • 先週の夕食はステーキ。ニンニクを弱火で炒め、ニンニクオイルで強火で焼きました。筋が多い・・・普段購入するのはアメリカ産なのですが、今回は売り切れでオーストラリア産のモモ肉。安い(158円/100g)せいか筋が多くレアでは厳しい。更に良く焼いたら、美味しくなりました。随分前の話なのですが、評判の良いシン・ゴジラを観ました。「ゴジラ」と言う架空の生物に対し、至極リアルに対処方法を検討する日本政府。このギャップ [続きを読む]
  • ハンバーグ
  • 昨日と今日の夕食は、ハンバーグ。今日はポン酢を掛けて。焼き過ぎました。タマネギ抜きで肉肉しいハンバーグにしてみたのですが、ハンバーガー等の野菜と一緒に頂くならともかく、ハンバーグだけで食すならタマネギは入れた方が良いですね。まぁまぁ美味しかったです。急激に早朝、深夜は冷え込んできました。昨日までの家着はTシャツでしたが、今日は寒くて長袖(ユニクロ)。季節の変わり目は体調を崩しやすいです。ご自愛くだ [続きを読む]