なお さん プロフィール

  •  
なおさん: べじさら食堂
ハンドル名なお さん
ブログタイトルべじさら食堂
ブログURLhttp://ameblo.jp/leafygreen/
サイト紹介文べじさら食堂メニュー情報、おうちごはん中心に更新中。福岡市中央区警固でべじさら食堂を営業中。
自由文2009年から4年ほどローフードをやっていました。スムージー、ロースイーツの過去記事たくさん。現在は和食ベースのごはんやさん「べじさら食堂」のメニュー情報、おうちごはんを更新中。

べじさら食堂
場所:福岡市中央区警固 2-15-1 新警固ビル201
http://vegesarah.jp/
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供218回 / 365日(平均4.2回/週) - 参加 2012/03/23 23:14

なお さんのブログ記事

  • 安納芋とデーツの抹茶蒸しパン
  • 今日の蒸しパンは2種類でした。さつま芋とドライいちじく、そして安納芋とデーツの抹茶蒸しパン。どちらも卯農園さんのさつま芋です。蒸しパンはレーズンが定番ですが、ドライいちじくもおいしい!種のプチプチした食感が美味しくて楽しいんです(^^)--------------------------べじさら食堂インスタグラム、フェイスブックページも更新中♪⇒インスタグラム⇒フェイスブックページべじさら食堂★★★★★★★★★べじさら食堂★★ [続きを読む]
  • 古処鶏と大根の治部煮
  • 今週の「野菜をたべる和食ごはん」の主菜のひとつ、古処鶏と大根の治部煮。削ぎ切りにしたむね肉に片栗粉をまぶして、一度さっと揚げてから軽く煮ます。パサつくイメージのむね肉ですが、こうすると柔らかく味も絡んで美味しくいただけます。野菜も肉も、それぞれの良さを引き立てる調理をしたいですね〜。--------------------------べじさら食堂インスタグラム、フェイスブックページも更新中♪⇒インスタグラム⇒フェイスブッ [続きを読む]
  • 晩白柚ピール
  • 【晩白柚ピール】先日Go Organicsさんからいただいた高橋農園さんの晩白柚。実はサラダに使って、皮はきび砂糖煮にじした。ほろ苦さと甘さがこのままでもお茶請けによさそうです。今週のランチセット、やました農園の苺のロータルトの味のアクセントに。苺とほろ苦いピールは相性がよいですよ〜--------------------------べじさら食堂インスタグラム、フェイスブックページも更新中♪⇒インスタグラム⇒フェイスブックページべじ [続きを読む]
  • 第2回 べじさら食堂小さなマルシェ
  • 今週土曜日開催の、べじさら食堂小さなマルシェ。2回目の今回は、パンとおやつ!出店者はこちらのおふたり。・天然酵母 あず実のパン・日々のおやつ===============天然酵母 あず実のパン===============レギュラー出店のあずみさんです。自家製の天然酵母から作られる風味豊かなパンたち。前回のマルシェでは、米麹酵母のカンパーニュ、柚子酵母のクルミパン、りんご酵母の菜の花フォカッチャなどを持ってきてくれました。今回も [続きを読む]
  • 今週はやました農園の苺のロータルト
  • 今週のランチセットのロースイーツは、やました農園の苺のロータルトです♪安心して食べられる山下さんの苺を贅沢に使いました。(※なくなり次第他のものにかわります。)明日もランチ&カフェでお待ちしています\(^o^)/--------------------------べじさら食堂インスタグラム、フェイスブックページも更新中♪⇒インスタグラム⇒フェイスブックページべじさら食堂★★★★★★★★★べじさら食堂★★★★★★★★★赤坂に移転し [続きを読む]
  • 鉢盛りって標準語だと思ってました…
  • 日曜日は気持ちのよい天気でした!オープンと同時にたくさんの方にお越しいただきありがとうございましたm(__)m ランチ途中、都合によりいったんお食事の提供をストップさせてもらい、鉢盛りを作ってました。ひとりだとこういう時手が足りないですね(^o^;)タイミングが合わずお断りしたみなさま、すみませんでした! ところで、鉢盛りって全国で通じるわけじゃないんですね…?方言だというこ [続きを読む]
  • 3/11(土)は15時クローズです
  • 本日3/11は仕込みの都合上、15:00でクローズいたします。なお、明日は朝のみお休みいたします。ランチ&カフェは通常営業です!みなさまのお越しをお待ちしています\(^o^)/--------------------------べじさら食堂インスタグラム、フェイスブックページも更新中♪⇒インスタグラム⇒フェイスブックページべじさら食堂★★★★★★★★★べじさら食堂★★★★★★★★★赤坂に移転しました。場所:福岡市中央区赤坂3-1-2 大東ビル [続きを読む]
  • 卯農園のさつま芋といちじくの蒸しパン
  • 卯農園のさつま芋を使った蒸しパン。先日からさつま芋とレーズンを、さつま芋とドライいちじくに変えました。いちじくのぷちぷちが好きです蒸しパン、しばらくいちじくバージョンでいきます。--------------------------べじさら食堂インスタグラム、フェイスブックページも更新中♪⇒インスタグラム⇒フェイスブックページべじさら食堂★★★★★★★★★べじさら食堂★★★★★★★★★赤坂に移転しました。場所:福岡市中央区 [続きを読む]
  • 抹茶と小豆のロータルト
  • 最近和風なロースイーツをよく作ります。先週のランチセットだった抹茶と小豆のロータルト、好評でした!さらりとした甘さに炊いた小豆とほろ苦甘い抹茶のクリーム。抹茶と小豆、鉄板ですよね〜!今週はきな粉と小豆のロータルトがランチセットのスイーツです。(なくなり次第他のものにかわります。)これも気に入ってますこれはカフェオレ風ロータルト。こっちもおすすめですこっくりしたカフェオレ風味のカシューナッツクリーム [続きを読む]
  • ソワニエに掲載していただきました
  • 3月号のソワニエでべじさら食堂を紹介していただきました。FM福岡パーソナリティーの上野奈生さんのお気に入り、ということで掲載していただきましたありがとうございます〜!嬉しい限りですm(__)mたくさん魅力的なお店が載ってます。これは買いですね〜\(^o^)/--------------------------べじさら食堂インスタグラム、フェイスブックページも更新中♪⇒インスタグラム⇒フェイスブックページべじさら食堂★★★★★★★★★べ [続きを読む]
  • 古処鶏手羽元、卵、里芋のこっくり煮
  • 【今週の主菜】今週の「野菜をたべる和食ごはん」の主菜のBは、古処鶏手羽元、卵、里芋のこっくり煮。じっくり煮込んだ手羽元でごはんが進みますよ〜。Aの主菜は、ブロッコリーのがんもどき おろしあんかけです。ランチセットのロースイーツは、カフェオレ風ロータルト。エスプレッソを入れたなめらかなカシューナッツクリームと、ナッツのクラストがあうわ〜♪これはぜひコーヒーと一緒に!今週もランチ&カフェでみなさまのお越 [続きを読む]
  • 3/7(火)の朝は仕込みのためお休みです
  • 明日3/7(火)は、仕込みのため朝のみお休みいたします。ランチ&カフェでみなさまのお越しをお待ちしています\(^o^)/--------------------------べじさら食堂インスタグラム、フェイスブックページも更新中♪⇒インスタグラム⇒フェイスブックページべじさら食堂★★★★★★★★★べじさら食堂★★★★★★★★★赤坂に移転しました。場所:福岡市中央区赤坂3-1-2 大東ビル2 1F営業時間朝 9:00〜10:30ランチ&カフェ 12:00〜1 [続きを読む]
  • 【キャベツの信田巻き】3月の料理教室
  • 【3月の料理教室】3/21(火)に料理教室を開催します。べじさら食堂でお出ししている「野菜をたべる和食ごはん」を作ります。今回は、こちら。・キャベツの信田巻き きのこあんかけ・揚げ高野豆腐の煮物・ごぼうの胡麻味噌和え・味噌豆腐の変わり白和え(写真の副菜は別のものです)メインのおかずと副菜3品。デモンストレーション形式です。試食にはごはん、お味噌汁、サラダがつきます!どれも簡単、シンプル。お料理初心者の方もお [続きを読む]
  • 今週のロースイーツ
  • 【今週のロースイーツ】 ・抹茶と小豆のロータルト・ローチョコタルト・レアチーズ風ロータルト(全てなくなり次第他のものにかわります)の3種類です。★★★★★今日のランチセットのスイーツは、抹茶と小豆のロータルトです。★★★★★今日もランチ&カフェでお待ちしています\(^o^)/ (※お食事はなくなり次第終了します)--------------------------べじさら食堂インスタグラム、フェイスブックページも更新中♪⇒インスタグラ [続きを読む]
  • 3月のレッスン
  • ★★★★★3月のレッスン★★★★★3月はお料理とロースイーツの2種類開催です。まずはロースイーツレッスンのご紹介。べじさら食堂おなじみの「ロースイーツの基本の基本」。ローチョコタルトを作りながら(デモンストレーション形式です)ロースイーツ基本を学びます。敷居の高そうなロースイーツですが、実はとてもシンプルで簡単!材料もなるべく手に入れやすいものでレシピを作っています。シンプルで簡単でおいしいロースイー [続きを読む]
  • 3月のレッスン
  • 【3月のレッスン】3月は料理とロースイーツのレッスンを開催します。べじさら食堂でお出ししている「野菜をたべる和食ごはん」を作ります。デモンストレーション形式なので、お料理初心者の方でもお気軽にどうぞ!★★★料理内容★★★野菜をたべる和食ごはん・キャベツの信田巻き きのこあんかけ・ごぼうの胡麻味噌和え・味噌豆腐の変わり白和え・揚げ高野豆腐の煮物ロースイーツのレッスンは「ロースイーツの基本の基本」。ロ [続きを読む]
  • 山下農園の苺のロータルト
  • 風は冷たいけど、すごく気持ちのよい福岡です。今日は都合により、15時でクローズさせてもらいました。今週のランチセットのロースイーツは、山下農園の苺のタルト!安心して食べられる苺を贅沢に使いました。単品でもオーダーできますので、カフェタイムにどうぞ明日も朝、ランチ&カフェでお待ちしています\(^o^)/ [続きを読む]
  • 2/21(火)は15時クローズです。
  • 【2/21(火)は15時クローズです】明日、2/21(火)は都合により15時でクローズさせていただきます。ランチは14:30でオーダーストップとなりますのでご了承ください!なお、朝は仕込みのためお休みいたします。今日は春を感じる暖かい雨でした。日々空気が緩むのを感じますね。明日もランチ&カフェでみなさまのお越しをお待ちしています!--------------------------べじさら食堂インスタグラム、フェイスブックページも更新中♪⇒イ [続きを読む]
  • 第1回小さなマルシェ 大盛況!
  • 第1回べじさら食堂小さなマルシェ、大盛況でした!お越しいただいたみなさま、ありがとうございますm(__)mあず実のパンは早々に完売、工房Baumのカトラリーもたくさんの方にお求めいただけました。私も欲しかったコーヒーメジャースプーンをゲット朝のコーヒーが楽しみです。パンのあずみさんが、ガーランド作ってくれました。マルシェっぽくてかわいい(^^)べじさら食堂小さなマルシェ、次は3月の第3土曜日に開催です。出店内容な [続きを読む]
  • ローチョコタルト
  • 今週の「野菜をたべる和食ごはん」の主菜は、A:冬野菜の和風豆乳グラタンB:古処鶏と蓮根のつくね 磯辺揚げです(^^)どちらか選べます。ちくわの磯辺揚げっておいしいですよね。小学校の頃、給食で出てませんでした?大人になってから食べてないな〜。久しぶりに磯辺揚げ食べたくて、今週のメニューにしました!私がたべる訳じゃあないんですが…。川久保農園の無農薬蓮根と古処鶏のむね肉。おすすめです!ドリンクとロースイーツ [続きを読む]
  • 晩白柚
  • 糸島、高橋農園の晩白柚。ずっしり!でっかいな〜。Go Organicsさんからいただきました。ありがとうございます。分厚い皮が特徴の晩白柚。皮が柔らかくなるまで1ヶ月くらいは保存できるそうです。しばらく香りを楽しみます--------------------------べじさら食堂インスタグラム、フェイスブックページも更新中♪⇒インスタグラム⇒フェイスブックページべじさら食堂★★★★★★★★★べじさら食堂★★★★★★★★★赤坂に移転 [続きを読む]
  • 寒い中ありがとうございました!
  • 今日は寒かったですね〜。お昼頃は少し吹雪いていました。そんな中お越しいただいたみなさま、ありがとうございます!こんな天気の中せっかくお越しいただいたのに、お席ご案内できなかったみなさまには申し訳ありませんでした。明日もランチ&カフェでお待ちしています--------------------------べじさら食堂インスタグラム、フェイスブックページも更新中♪⇒インスタグラム⇒フェイスブックページべじさら食堂★★★★★★★★ [続きを読む]
  • 明日もランチ&カフェでお待ちしています(^^)
  • 今日の福岡は風が冷たいです!肌が切れそうこんな寒い日にお越しいただいたみなさま、ありがとうございました。お向かいの野菜やさんから、開店祝いにオリーブの木をいただきました。ありがとうございます!明日はさらに寒くなりそうです。あったか和食ごはんご用意してお待ちしています\(^o^)/--------------------------べじさら食堂インスタグラム、フェイスブックページも更新中♪⇒インスタグラム⇒フェイスブックページべ [続きを読む]