tsukubanokaze さん プロフィール

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tsukubanokazeさん: オーガニックファームつくばの風便り
ハンドル名tsukubanokaze さん
ブログタイトルオーガニックファームつくばの風便り
ブログURLhttp://sblog.tsukubanokaze.net/
サイト紹介文オーガニックファームつくばの風スタッフが綴る農園日記。ジュース用有機人参や有機野菜セット好評販売中!
自由文オーガニックファームつくばの風では、約5ヘクタールのJAS有機認証圃場にて、安全で信頼される野菜づくりに励んでいます。食べる人も気軽に農作業に参加できる場となり、農業が抱える課題に一緒に向き合いながら、生業としての有機農業を広げていくことを私たちは目指しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供10回 / 365日(平均0.2回/週) - 参加 2012/03/24 14:23

tsukubanokaze さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • 香りと風味満天! 縮みほうれん草のパウンドケーキ
  • 人参ケーキは何度かつくっているけれど、ほうれん草のケーキは初挑戦。しかも、素材は、つくばの風のオーガニック縮みほうれん草。外はこんがり、、あ、オレンジ色は人参ケーキですよ。欲張って両方作りました(^.^)期待高まるそのお味は、、野菜の濃い香りと風味でびっくり!高級抹茶みたいな味がするのですね。色も鮮やかなグリーンですごくきれい。さっそく、スタッフのみんなに試食してもらおっと(^-^)この季節、プレゼントにす [続きを読む]
  • にんじん出荷!
  • 今年もきれいで美味しいにんじんが採れています!ドロだらけのにんじんも、洗うと色鮮やかに!出荷場もにんじんのいい香り^ - ^にんじんを洗いながら見つけた逸品。社長いわく、「すごく美しい!」と。販売できないのが残念。 [続きを読む]
  • スイカの思い出。
  • 思い出記事(=投稿サボリ^^;)ばかりですみません。畑作業の休憩時間に食べるスイカのおいしさは、「やったもんじゃないとわかりません。」幸せでした。ありがとう。また来年を楽しみに*(^o^)/* [続きを読む]
  • スイカの思い出。
  • 思い出記事(=投稿サボリ^^;)ばかりですみません。畑作業の休憩時間に食べるスイカのおいしさは、「やったもんじゃないとわかりません。」幸せでした。ありがとう。また来年を楽しみに*(^o^)/* [続きを読む]
  • オクラの思い出。
  • 今年のオクラは豊作で、本当に美味しかったです。出荷できるのも、あと一週間ほどでしょうか。同時に、非常にデリケートなオクラの管理方法についても悩まされ、色々勉強させていただいたシーズンでした。美味しかったオクラの思い出写真(*^◯^*)そのまま刻んでたべても、オリーブオイル、トマト、バジル、チキン、レモン汁、塩コショウでサラダにしても、少し涼しくなった日の夕食には、あんかけ豆腐に。直売所でも好評いただきま [続きを読む]
  • 取材していただきました。
  • ロート製薬さんが運営されているウェブサイトfufufuに、つくばの風の人参の記事を掲載してくださることに。この日はその取材です。インタビューのあと、畑をいくつかご案内しました。人参畑はまだこんな感じ。迫力はありませんが、このあとグングン生長してくれるでしょう。オクラの畑にも。下の葉は収穫しながら切り落として行くので、なんともさっぱりした畑ですが(^_^)オクラの花は美しいですよ。記事が掲載されたらまたご紹介 [続きを読む]
  • オクラが美味しいです!
  • つくばの風では今、良品のオクラがたくさん採れています。オクラの栄養について調べてみました。オクラには免疫力を強化するβカロチンや、骨を丈夫にするカルシウム、カリウムが豊富に含まれています。オクラのヌメリは食物繊維で、整腸作用を促すそうです。たくさん摂りたい魅力的な野菜ですね(^。^)というわけで、簡単なレシピを紹介します。オクラをさっと茹で、三等分くらいにカットします。ごま油、塩少々でさっと和え、最後 [続きを読む]
  • 人参が発芽しました。
  • 数日前に蒔いた人参が発芽しました(*^^*)昨年は猛暑で発芽せず、まき直しなど大変苦労したので、嬉しいです。このところの日照不足は困りますが、人参にとっては良かったようです。早めの、9月には出荷できる予定です。 [続きを読む]
  • なす成長
  • しばらくぶりのブログ更新です。小松菜、ほうれん草、こかぶ、ステックセニョールなどの収穫、出荷が続いています。おもしろいこかぶがあったのでちょっといたずらしてみました。(おもしろ こかぶ)別の畑ではなすが成長し、実をつけ始めました。いよいよ、なすの収穫がはじまるかな! (なす畑)朝7時から仕事をはじめ、日没近くまでスタッフは作業に精出しています。(Y・S記) [続きを読む]
  • ナスの苗のポット移植
  • ナスの鉢替えをしました。セルに蒔いて発芽した小苗を、ポットに一つ一つ移植します。ポットに土や堆肥を混ぜた培土を入れて植え替えたら、もみ殻で被覆しています。雑草抑制が目的ですが、うまく効果が出るといいですが。育苗はとても大切な工程です。温度管理、潅水をしながら毎日生長を見守ります。 [続きを読む]
  • 人参レシピ
  • 今日のメニュー人参ごはん。オーガニックの人参を使うので、余計な調味料は入れなくても美味しいです。すりおろし人参1本、しお、コショウ、オリーブオイルを入れて炊きます。新にんじんの葉があったら最後に刻んでパラリと載せても香りがいいですね。人参ジュース人参ジュースのソーダ割り。背景に生活感が出てますね。。 [続きを読む]
  • 人参出荷作業中です
  • 新規のお取引先様に向けて人参の初出荷です!ありがとうございます。高級感のある黒袋入り。つくばの風の価値ある「抗酸化力にんじん」です!詳しくはトップページの分析データをご覧ください。ロゴが印刷されたこんなダンボールで出荷いたします。 [続きを読む]
  • 休憩時間の様子
  • 農作業の合間、暖かい日向でつかの間の休憩を取ります。話に花が咲き、大笑いすることも。この日はスタッフのYさんが揚げてきてくれた大きなかき餅!サクサクで美味しかった。ごちそうさまでした。さあ、またがんばるぞ\(^o^)/ [続きを読む]
  • 立春−育苗スタート
  • 新たな1年の始まり!立春・・一年の始めとされ、決まり事や季節の節目はこの日が起点となっている。立春が過ぎ、露地での有機野菜つくりの当ファームでも新たな1年がスタートした。 育苗ハウスには春の日差しが差し込み、育苗用セルトレイには発芽した新たな野菜が! 立春から10日ほど経った13〜14日は気温20度前後まで上がり、とても2月とは思えない陽気だった。しかし、2日後は冬の寒さで筑波山も頂上付近はうっすらと雪化 [続きを読む]
  • 過去の記事 …