TAR‐KUN さん プロフィール

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TAR‐KUNさん: 麺バカTAR-KUN〜全国制覇の野望〜 麺伝説
ハンドル名TAR‐KUN さん
ブログタイトル麺バカTAR-KUN〜全国制覇の野望〜 麺伝説
ブログURLhttp://ameblo.jp/75810000
サイト紹介文奈良を中心にラーメン屋を食べ歩き、雰囲気や味を個人的な目線でレポートするラーメンブログです。
自由文まだまだ駆け出しですので
ラーメンブロガーのみなさんからの情報
どしどしお待ちしております!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供370回 / 365日(平均7.1回/週) - 参加 2012/04/01 20:19

TAR‐KUN さんのブログ記事

  • やまと
  • [中華そば]ラーメン仲間と行く岡山遠征!訪れたのは【やまと】昭和23年創業で岡山県屈指の人気店、デミカツ丼も有名な洋食屋です。17時過ぎにお店へ。中へ入ると、テーブルとカウンターのある静かな店内はほとんど埋まっています。メニューを見て中華そば(小) 520円かつ丼(小) 520円を注文しました。ラーメンが到着。麺は、細ストレート麺。シコッとしたおいしい麺です。スープは、やや乳化した豚骨×魚介。魚介が程よく効いたコ [続きを読む]
  • 玉松
  • [岡山ラーメン]ラーメン仲間と行く岡山遠征!岡山県には何やら『松系』と言われる地ラーメンが存在すると聞き、今回行って来ました。訪れたのは【玉松】元祖岡山ラーメンを掲げる松系の総本山です。14時過ぎにお店へ。田舎のロードサイドにお店はあります。中へ入ると、座敷やテーブルのある広々とした店内。メニューをチェック。岡山ラーメン 710円を注文しました。ラーメンが到着。麺は、細ストレート麺。シコッとしたおいしい [続きを読む]
  • 小豆島ラーメンHISHIO 岡山駅前店
  • [醤そば]ラーメン仲間と行く岡山遠征!岡山市で人気のお店が岡山駅前にあると言われ、訪れたのは【小豆島ラーメンHISHIO 岡山駅前店】訪問当時で、岡山県内に4店舗を展開する人気ラーメン店です。12時前にお店へ。スタイリッシュでカジュアル店内は、ほぼ埋まっていて、女性も多くいます。メニューを見て、醤そば 780円を注文しました。ラーメンが到着。麺は、自家製細ストレート麺。しなやかなおいしい麺です。スープは、トロッ [続きを読む]
  • 山下商店
  • [とんこつ]ラーメン仲間と行く岡山遠征!訪れたのは【山下商店】豚骨ラーメンが美味いと、同行した麺友たっての希望で訪問。11時過ぎにお店へ。外にまで漂う豚骨の香りに期待が高まります。中へ入ると、カウンターとテーブルのある店内。メニューを見て、とんこつ 750円バリカタでオーダーしました。ラーメンが到着。麺は、細ストレート麺。ボソッとした低加水のおいしい麺です。スープは、トロッとした純豚骨。豚骨の味わいをし [続きを読む]
  • 浅月 本店
  • [中華そば]ラーメン仲間と行く岡山遠征!久しぶりに岡山県での食べ歩き、最初に訪れたのは【浅月本店】1948年創業の岡山市の老舗。10時30分頃にお店へ。駐車場はないので、近くのコインパーキングに駐車。中へ入り、メニューをチェック。中華そば 680円を注文しました。食堂のような店内、奥には座敷もあります。ラーメンが到着。麺は、細ストレート麺。しなやかでシコッとしたおいしい麺です。スープは、サラッとした動物系の醤 [続きを読む]
  • 横浜家系ラーメン 濱家
  • [白ラーメン]岡山ラーメン遠征!僕が大好きなご当地ラーメンの『家系』横浜生まれの豚骨醤油らーめんですが、岡山市内で調べてみるとありました!【横浜家系ラーメン 濱家】13時頃にお店へ。入った所に券売機があり白ラーメン 700円を購入しました。メニューには白と黒があるみたいで、黒も気になります。カウンターとテーブルがあり、黒と赤を基調としたモダンな雰囲気。ラーメンが到着。麺は、中太平打ちストレート麺。ツルモチ [続きを読む]
  • 中華そば 冨士屋
  • [中華そば]岡山ラーメン遠征!この日訪れたのは、岡山市で昭和25年創業の【中華そば 冨士屋】です。12時頃にお店へ【浅月】の目の前にお店はあります。カウンターへ座り中華そば 680円を注文しました。奥には座敷もある割りと広めの店内は、ランチタイムとあって外待ちも出来ていました。ラーメンが到着。麺は、細ストレート麺シコッとたおいしい麺です。スープは、豚清湯の醤油嫌な臭みなどは一切ない甘味の勝ったスープスープも [続きを読む]
  • 中華そば こびき
  • [煮干しラーメン]岡山ラーメン遠征!岡山市に気になっていたラーメン屋がありました。【中華そば こびき】無化調スープに自家製麺のラーメンがいただけ、2013年にオープンして今や岡山県を代表するラーメン屋です。11時30分にお店がオープン。中へ入ると券売機があり煮干しラーメン 650円を購入しました。カウンターのみのスタイリッシュな店内を男性が一人で切り盛りされていて、奥には製麺機もあります。ラーメンが到着。麺は、 [続きを読む]
  • 中華そばの店 天神そば
  • [天神そば]岡山ラーメン遠征!今回の岡山県で一番行きたかったお店が【中華そばの店 天神そば】昭和45年創業で、土日祝が定休日で昼のみ営業とハードルは高いものの、岡山を代表する老舗ラーメン屋です。朝10時30分が開店時刻ですが、10分ほど前に到着すると常連さんが入られ、女将さんが出てこられて中へ入れていただけました。メニューには番号がふられているので、1番の天神そば 750円を注文しました。こじんまりとした店内を [続きを読む]
  • あまいからい
  • [中華そば]岡山ラーメン遠征!岡山駅から歩いてすぐの場所に、昭和28年創業の岡山県民から愛される【あまいからい】はあります。岡山駅から徒歩でお店へ。中はカウンターとテーブルが多めの店内。メニューを見て中華そば 720円を注文しました。ラーメンが到着。麺は、細ストレート麺。プリッとしたおいしい麺です。スープは、サラリとした動物系主体でノスタルジックで素朴な味わい。ほんのりと甘味を帯びたスープに、普段滅多に [続きを読む]
  • 烏城
  • [つけ麺]岡山ラーメン遠征!岡山市にある【烏城(うじょう)】2009年オープンの、岡山ではまだ馴染みの薄いつけ麺が看板のお店です。19時過ぎにお店へ。駐車場は近くに2台分用意されています。メニューを見てつけ麺 720円を注文しました。モダンな洒落た店内を男性が一人で切り盛りされていました。つけ麺が到着。麺は、中太ストレート麺。香りはそれほど強くないですが、コシがしっかりとあるおいしい麺です。つけ汁は、少しトロミ [続きを読む]
  • [塩そば]岡山ラーメン遠征!倉敷市で食べ歩き、続いて訪れたのは【莢(さや)】2016年11月に今の場所へ移転された、清湯のラーメンがメインの自家製麺のお店。夜は18時から営業で駐車場も充実しています。中へ入るとスタイリッシュな木目調の新しい店内には、スープの香りが漂います。メニューを見てオススメを訪ねると塩とのコトで塩そば 650円を注文しました。ラーメンが到着。麺は、自家製細ストレート麺。ツルシコッとした、岡 [続きを読む]
  • にぼし家
  • [ラーメン]岡山ラーメン遠征!笠岡から倉敷へ移動して訪れたのは【らーめん にぼし家】屋号にもある煮干しラーメンが味わえる人気店です。13時頃にお店へ。表の駐車場は満車で、待ちも3組ありました。想像以上の大箱の店内で、回転は比較的早いです。順番に中へ呼ばれ、カウンターへ。メニューを見て、ラーメン 600円を注文しました。ラーメンが到着。麺は、細ストレート麺。ノスタルジックな印象を受けるおいしい麺です。スープ [続きを読む]
  • 麺屋 晴レ
  • [中華そば醤油]岡山ラーメン遠征!笠岡市から浅口市へ移動し、訪れたのは【麺屋 晴レ】無化調の笠岡ラーメンが味わえるお店です。12時頃にお店へ。食堂のような店内はほぼ満席。メニューを見て中華そば醤油(並) 600円を注文しました。コチラは塩もあるので、塩も食べてみたかったなぁ〜。ラーメンが到着。麺は、細ストレート麺。シコッとしたおいしい麺です。スープは、笠岡ラーメンと言われる醤油。スッキリとした酸味があり、醤 [続きを読む]
  • お多津
  • [中華そば]岡山ラーメン遠征!笠岡での食べ歩き、続いて訪れたのは【お多津】三洋旅館という旅館の1階にある小料理屋で出されていたラーメンの評判が良く、今では常にラーメンを提供されている人気のお店。11時30分にお店へ行くと、すでに営業されていました。中へ入ると、小上がりとカウンターのある店内に先客が一人。雰囲気は確かにラーメン屋ではなく割烹のようです。メニューは豊富で天ぷらや刺身もありますが中華そば650円 [続きを読む]
  • 中華そば みやま 本店
  • [中華そば]岡山ラーメン遠征!笠岡での食べ歩き、笠岡を訪れたらココへ行った方がいいよとオススメしてもらい、訪れたのが【中華そば みやま本店】少し早くお店に到着し待っていると、女将さんが出てこられ少し早くオープンしてくれました。こじんまりとしたテーブル3卓の店内。メニューを見て、中華そば(並) 500円を注文しました。ラーメンが到着。麺は、平打ちストレート麺。ソフトな食感でツルッとしたおいしい麺です。スープ [続きを読む]
  • 中華そば専門店 坂本
  • [中華そば]岡山ラーメン遠征!笠岡での食べ歩き、訪れたのは【中華そば専門店 坂本】昭和33年創業で、現存する笠岡ラーメンの店では一番古く、横浜ラーメン博物館にも出店されていた笠岡を代表する名店。9時30分の開店直後にお店へ。中へ入ると食堂のような店内は、平日ともあって常連らしき方ばかりです。メニューを見て、中華そば(並) 600円を注文しました。ラーメンが到着。麺は、細ストレート麺。しなやかながら、芯を残した [続きを読む]
  • 笠岡ラーメン 山ちゃん
  • [笠岡ラーメン]岡山ラーメン遠征!笠岡市を訪れ、向かったのは【笠岡ラーメン 山ちゃん】朝5時から営業している笠岡の名店【中華そば 坂本】出身の朝ラーが楽しめるお店。海を望める立地にお店は有ります。まだ日が昇らない6時前にお店へ。中へ入り、メニューをチェック。笠岡ラーメン(並) 600円を注文しました。醤油の香りが包み込むカウンターとテーブルのある店内を、ご主人が一人で切り盛りされています。ラーメンが到着。麺 [続きを読む]
  • 二代目 武道家
  • [ラーメン]東京ラーメン遠征!中野区に東京で食べられる『横浜家系』の中でも、とくに濃厚で知られるラーメン屋があります。【二代目 武道家】麺友からオススメされていたお店です。21時過ぎにお店へ。中へ入ると券売機がありラーメン 700円を購入。好みは、麺固め以外はふつうをオーダーしました。カウンターのみの豚骨臭漂う店内はライスをほおばっている方ばかりです。ラーメンが到着。麺は、平打ちストレート麺。家系らしいモ [続きを読む]
  • KABOちゃん
  • [しもふり中華そば]東京ラーメン遠征!続いて訪れたのは【KABOちゃん】2013年にオープンした、元ラーメンフリークの方が営む、かき氷も人気のラーメン屋です。20時頃にお店へ。中へ入るとカウンターのみのこじんまりとした店内は、ちょうど満席。メニューを見て、しもふり中華そば 750円を注文しました。ラーメンが到着。麺は、細ストレート麺。しなやかでコシもあるおいしい麺です。スープは、魚介×鶏清湯の醤油。醤油ダレがグ [続きを読む]
  • 麺処 篠はら
  • [醤油そば]東京ラーメン遠征!続いて訪れたのは【麺処 篠はら】名店【麺処 ほん田】出身で、ほん田の一番弟子として活躍された方が2015年にオープンさせた店。19時頃にお店に到着。店頭には2人の並びがあり、少ししてから中へ。券売機があり醤油そば 780円を購入しました。スタイリッシュなカウンターのみの店内、男性2人で営業しています。ラーメンが到着。麺は、中太平打ちストレート麺。ツルムチッとした好みのおいしい麺です [続きを読む]
  • 麺や 七彩 八丁堀店
  • [喜多方らーめん(煮干)]2015年7月に東京の八丁堀にオープンした【麺や 七彩 八丁堀店】注文が入る度に麺を打ち、出来立ての麺が味わえるという、喜多方ラーメンが味わえるお店です。16時頃にお店へ。入った所に券売機があり喜多方らーめん(煮干し) 820円を購入しました。麺は並中大から選べるので、並を注文。ちょうど麺を打つ所が見れる席に座れましたが、本当に注文が入る度に麺を打たれています。ラーメンが到着。麺は、自家製 [続きを読む]
  • 多賀野
  • [中華そば]東京ラーメン遠征!続いて訪れたのは【多賀野(たかの)】東京を代表する1996年創業の中華そばの名店。14時頃にお店へ。なんとこの時間でも20人近い外待ちがあります。30分ほど並んでから券売機へ。中華そば 700円を購入しました。カウンターのみの店内を家族でテンポ良く営業されています。ラーメンが到着。麺は、中細ストレート麺。シコッとしたおいしい麺です。スープは、動物系×魚介の清湯。バランス良く仕上がった [続きを読む]
  • ajito ism
  • [ピザソバ]東京ラーメン遠征!品川区に長年の宿題店があります。【ajito ism(アジトイズム)】洋風テイストのまぜそばなど、創作メニューも人気なラーメン屋です。13時過ぎにお店へ。中へ入ると、黒を基調とした洒落た店内にはあまり先客はなく、テーブルへ。メニューを見て、ピザソバ 800円を注文しました。まぜそばが到着。麺は、太ストレート麺。モッチリとして、タレやスープが絡み付くおいしい麺です。トッピングは、サラミ、 [続きを読む]
  • 麺処 にそう
  • [濃縮煮干し醤油]東京ラーメン遠征!この日訪れたのは【麺処 にそう】2016年7月20日に蓮沼駅からすぐの所にオープンした、評判のイイ新店です。12時頃にお店へ。蓮沼駅を降りて10秒ほどの場所にお店はあります。店頭には4人の並びがあり、中にも待ちがあります。券売機がありメニューを見て、濃縮煮干し醤油 750円を購入しました。カウンター6席のみのこじんまりとした店内。ラーメンが到着。麺は、中太ちぢれ麺。ツルモチッとし [続きを読む]