TATUKI さん プロフィール

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TATUKIさん: MAC MEMO
ハンドル名TATUKI さん
ブログタイトルMAC MEMO
ブログURLhttp://coolmactatuki.blogspot.jp/
サイト紹介文野猫ちゃんと東京食べる歩きの記録
自由文愛する野猫ちゃんとグルメ録を徒然にアップします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供110回 / 365日(平均2.1回/週) - 参加 2012/04/13 16:52

TATUKI さんのブログ記事

  • ミニヨン@北新宿へ行く。
  • 2017.7.21.金曜。夏二日目の猛烈な暑さ。今夜もミニヨンへ行く。午後6時の入店である。真夏の夜の夢。いろいろチャレンジしてみた。 お約束の生。 テリーヌ。キノコとホタテ入り。 前菜で摘むには最高の風味と食感。ひんやりキノコの旨味が沁みる。ハイボールで決まりなのだね。 シングルのポテサラ。 満足、コスパナンバー1だな。 リゾットでうずらと枝豆とあったから食べようかなと「リゾットどれくらいの量ですか?」「けっ [続きを読む]
  • 夏パスタを喰らう。ミニヨン@北新宿へ行く。
  •   2017.7.17.月曜。「海の日」である。本当に暑い。本当に暑い。こんな日はパスタが食べたい。ミニヨンへレッツゴーである。山の日も出来た。川の日や池や湖も続々、祝祭日にすればいい。ホタテのスモーク。キノコもいい。ペペロンチーノである。 うんうん。パパリーナ。 大人気大好き。また行くぜ。 旅の話は面白い。京都の雉の旅である。ナカムラポートリー。独自に捌く。独自に飼育する。生のとり肉が美味しい。ミニヨン店 [続きを読む]
  • 銀座ライオン@新宿エルタワーへ行く。
  •  2017.7.15.土曜。あまりにも暑いのでビールを飲みに銀座ライオン@新宿エルタワーへ行く。あまりにもあまりにも暑い東京である。日本酒でもワインでもない。ライオンはビール会社の系列なのだし日本で初めてのビヤホールの系譜にある。 ヱビス生。 本当にうまい。 ああ黄昏のナポリ。 ライオンのナポリはおいしい。量もグッド。 ペッパーの効いたポテサラさ。 クラッカーまでついている。 適量。 琥珀生。あぁライオンガール! [続きを読む]
  • 夏の会席料理。岸由@小滝橋へ行く。
  •  2017.7.14.金曜。会席料理の岸由へ行く。徳島、京阪神の旅から帰った店主の躍動感ある料理が堪能出来た。真夏なのにまだ梅雨明けしない不思議なお天気情報。かなり暑い。http://www.dailymotion.com/video/x3x9o8n 「情熱大陸」鳴門村公一 素晴らしい。ボーダーレスの味わいだ。するりするり。ずるいくらいに儚く切ない。 鮑である。じゅんさいである。 肉厚、素晴らしい。 はもの押し寿司 磯粒貝 鮎、まるごと戴く。香ばしいお [続きを読む]
  • 投票してイタリアン.ミニヨン@北新宿へパスタを食べに行く。
  •  2017.7.2.日曜。異様に蒸し蒸し不快指数が高い。東京都議会選挙の投票日だ。緑風が吹きすさぶ。 もう夏間近。「宮崎マンゴ」が届いた。お歳暮である。甘い甘いマンゴ。無事投票完了。 おぉまだこんな時間か。 予約したミニヨンへ。 妙にのどが乾く。まずはこの黄金の泡で癒せ。 ジャストなポテサラさ。 たっぷりあるぜ。 ハイボールでいいんだね。スモークサーモンとじゃがいも揚げ揚げ。 どっさり。 おじゃがのこのサクサクが [続きを読む]
  • フレンチビストロのラミティエ@高田馬場へ行く。
  •  2017.6.30.金曜。フレンチビストロのラミティエへ行く。アド街天国にも出た名店だけど。6.24の放映では「中井」だったけど。知ってるお店がテレビに出ると気分も高揚する。感情移入なのか共感共有なのか。視点取得なのか。イマジネーションの感情共有なのか。善き世界を目指して人類は「共感」と「同情」を武器に連帯し贖罪し共同協力して発展してきた。その成果が「料理」なのだけど。偉大なる食文化を大いに堪能享楽したい。  [続きを読む]
  • 夏は生ビール。銀座ライオン@新宿エルタワーへ行く。
  •  2017.6.24.土曜。梅雨の晴れ間のいい感じの夕方。日没は19時、今の時刻は18時前。新宿京王百貨店でサマーウェアを物色。今は中元商戦真っ盛りである。物欲物欲。消費消費。新宿はデパートの激戦区だけど今のこの時期は師走の歳暮にクリスマスそして正月の商戦へ続く物欲パレードの夏の陣である。 お買い物も終って「さぁ、ビールでも飲もうよ!」と銀座にある筈の「LION」へ行ったのである。エルタワー地下街の名店街というかお [続きを読む]
  • イタリアン.ミニヨン@北新宿へ行く。
  • 2017.6.20.火曜。パスタが食べたくなったのでミニヨンへ行った。何か祝いたくなるとパスタもより美味しい。危うく満席になる寸前だった。セーフセーフ。繁盛繁盛。看板のないイタリアンレストラン。さて。いろいろあって悩むなぁ。まずは生でしょ。今の季節のベスト。がっつりポテサラ。パクパク食べちゃう。ハイボール。揚げジャガにスモークサーモン。定番定番。サクサクの細かな揚げ揚げのじゃがいも。サーモンとあいます。お [続きを読む]
  • ランチにお寿司。すし処「おさえ」@中野坂上へ行く。
  •  2017.6.17.土曜。中野坂上界隈をブラブラ。山手通りの坂の途中の寿司屋さん「おさえ」へ行く。おいしいお寿司の評判つまり口コミです。梅雨らしからぬ快晴。気分も上々。ランチにお寿司。 ランチにお寿司はテンションあがる。 おさえ。 なかなかいい感じ。お値段も「おさえ」気味? なめこのみそ汁。 にぎり大。1340円税込み。 たまご焼きおいしかった。 伝説のお店が復活。 静寂。ゆったり。 ギャラリー併設です。知る人ぞ知る [続きを読む]
  • 会席料理の岸由@小滝橋へ行く。
  •  2017.6.15.木曜。「高津川の鮎が3年ぶりに入りました」との岸由店主から入電。なんとか駆け付けたのである。昨今嫌なニュースが多すぎるのだが心機一転、美味し過ぎるグッドニュースが舞い込んだ。鮎。私の鮎。 入梅してもあまり雨が降らない。今日も快晴だ。さぁ美味しい鮎を戴くとするか。 シュワシュワのお酒。じゅんさい。爽やかな清涼剤の快さ。烏賊詰め寿司。大好きなレンコン。シャキ!ほやほや。磯粒貝って好きだな。ほ [続きを読む]
  • 新宿から渋谷へ和食の高太郎へ行く。
  •  2017.6.10.土曜。新宿中央公園内にあるエコギャラリー新宿へ行く。サイエンスカフェしんじゅく主催のhttp://www.shinjuku-ecocenter.jp/event/docs/20170516205056.pdf「エシカルファッション」のセミナーに参加してみた。 次回はワインがテーマ。楽しみ。 エシカルな観点からみるフリーマーケット。 伏見殿。 新宿から渋谷へ。 まだまだ建設中。 午後6時ジャスト。店主のレシピ本が今月末に発売される。楽しみ。この杉玉はかっ [続きを読む]
  • 会席料理の岸由@東中野ヘ行く。
  • 2017.6.9.金曜。「徳島鳴門の鱸すずきが入りました」との連絡を戴く。早速、入梅入梅。伺ったのである。鱸の季節である。最高の鱸に感謝する。昨今の毀誉褒貶。凋落のグルメ。策謀と陰謀。やっかみの顛末。どこかで情報は漏洩しネタに困ったあるいはネタの多様化を図るメディアが泡沫の名誉を寸断する。別に公金横領やテロ共謀でもその準備でもない他愛も無い庶民の囁かなでも驕った晩餐の感想ではないか。確かに毀誉褒貶。匿名を [続きを読む]
  • イタリアン.ミニヨン@北新宿へ行く。
  •  2017.6.4.日曜。梅雨も間近。快晴。そんな日曜日はパスタが食べたい。ということでミニヨンへレッツゴー。 お店の前はまるでわからない。 看板もない。少し入ると「ミニヨン」と手書きのミニ黒板がある。 さぁいつものお料理と今夜のパスタはどうしよう。 まずはこれでしょう。生生。 次はハイボール。 最高のポテサラ。 鴨肉の薫製がポテトに絡んで滋味深い。 フリット。 いい感じのサラダの森盛り。 中にこんな揚げ揚げのじゃ [続きを読む]
  • フレンチビストロ.ラミティエ@高田馬場へ行く。
  •  2017.6.3.土曜。フレンチビストロ.ラミティエ@高田馬場へ行く。梅雨入り間近。お気に入り別格のお店。プロ仕様万歳。いいお店には躍動感と感動がある。一期一会の感謝愛おしさ切なさ悲しさ。でも予定調和でもない。 キッシュ。 時間よ止まれ。 キッシュ。このゴージャス。 海老海老。 にんじんも色合いよろしい。 海老ちゃん。量は適量かおとなしいか。驚きの牛タン。 厚い。そして柔らかい。 ポテトは厚切りの謙遜。でもあの [続きを読む]
  • Jazz Live@琥珀.高田馬場
  •  2017.5.28.日曜。新宿高田馬場の中華料理の琥珀でジャズライブ。MaiさんにWギターで下梶谷、上村両氏のツイン。二回目。熱気ムンムン。Maiさんの歌最高。Wギターのアドイブもよかった。今回もフカヒレスープソバ、おいしかった。 たくさん種類があってよかった。 存在感たっぷり。 蒸しパン。サイズ納得。 衣装も楽しい。 ジャズはのりのり。 Maiさん。 下梶谷氏。 上村氏。 スープがトロトロに美味しい。 今度は思いっきり食べ [続きを読む]
  • イタリアン.ミニヨン@北新宿へ行く。
  •  2017.5.24.水曜。イタリアンのミニヨン@北新宿へ行く。のんびりパスタを戴く。水曜日はここら辺界隈は定休日が多い。何故?築地が休みだから。店主が休みたいから。自由裁量のお休み大いに万歳である。人間は休息が必要だ。睡眠睡眠。遊び遊び。 集団とか組織は成員や所属個人が遊ぶのが面白くない。会社も特定集団も国家も然り。個人が自由なのが許せない。本当に?そんなの知るか。美味しいものを自由に頬張る。おいしいワイ [続きを読む]
  • Bar SALVAdOR@高田馬場へ12周年記念祝。
  •  2017.5.14.日曜。Bar SALVAdORの12周年記念で伺った。午後5時のバーは時間感覚の妙でとても解放感があった。時に放たれる。スモーキーを風に吹かせて。プカプカ。 扉は開放されていた。 おまかせシングルモルト 「食前に合うかと」 ジントニックのどの渇きを癒せ。12年記念の 祝祭を彩る。 おまかせさてバーを後にして。 ほんと日が長くなった。6時前 干し豆腐。セロリが鮮烈。ごま油がジューシュー。 ヘルシーなチキンに胡麻 [続きを読む]
  • 会席料理.岸由@東中野へ行く。
  •  2017.5.12.金曜。GWも終って夏らしく気温上昇の今日この頃。五月の光と風に気分も乗って。さぁ岸由の美味しい料理を楽しむことにしよう。 酢みそに木の芽の。素晴らしい。 さよならホタルイカ。「蛍の光ぃ〜」空豆。 神亀の大吟醸はおいしいね。 夏に向かって。 車エビの押し寿司。上にお頭の揚げ。鯛の子くじらのベーコン 稚鮎の酢〆 粒貝 もずく お初のハモ柚子の皮がすっきり。鯛の肝まで。 うにうに。アオリイカ。鯛。シャキ [続きを読む]
  • フレンチビストロ.ラミテェ@高田馬場へ行く。
  •  2017.5.7.日曜。GWも遂に最終夜。都会の寂寥感がふんわり。ホリデーシンドロームに浸る。閑散とした高田馬場。 次の予約を入れる時、マダムから「日曜のディナーは止めました」。これがラストのサンデーディナーとなった。日曜のラミティエは好きだったから残念ね。 メニューになかったお薦め。鴨肉ロースト。ごぼうのピクルス!ヴラボー、ヴラボー。おいしいからぶれちゃう。 エスカルゴだってぶれちゃう。 ジャイアントな肉 [続きを読む]
  • 大人の居酒屋.高太郎@渋谷へ行く。
  •  2017.5.6.土曜.GWも後半。地方からUターンラッシュが始まった。一年で一番素晴らしいこの五月をもっと大型連休にして経済の活性化を図るべきかも。人間誰しも休みが多い方がいい。さぁ高太郎で美味しい料理とそれにあった美味しいお酒を楽しもう。 来月、店主高太郎氏はレシピ本を上梓する。80品のレシピらしい。楽しみだ。 貝の肝。 能登から。 イベリコ豚。 タマネギが凄く美味しい。酢みそもいいね。 ジンジャーハイボール [続きを読む]