blanco さん プロフィール

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blancoさん: POINTAGE
ハンドル名blanco さん
ブログタイトルPOINTAGE
ブログURLhttp://blanco347.exblog.jp/
サイト紹介文大好きなパンとお菓子作り
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供167回 / 365日(平均3.2回/週) - 参加 2012/04/15 14:20

blanco さんのブログ記事

  • 菓匠 清閑院!
  •     ちゅるるん”宇治抹茶「わらび餅」↑   「茶みどりしぐれ」 ↑ に 「栗ごろも」 ↓    お抹茶と和菓子で至福のひとときでした。             ご馳走様でした。(*^_^*)にほんブログ村にほんブログ村 菓匠・清閑院 [続きを読む]
  • 乃が美・高級「生」食パン?
  • 焼かずに美味しい「生」食パン!ということでちょっと 食感や味が気になって 買ってみましたが普段、私が焼いている食パンの 真逆のルセット?というかかなり 生クリームなどの油脂分が多い配合だと思われます。焼かずにそのまま。。。トーストにもして。。。と、両方で 食べ比べ してみましたが トーストには 向いていない 食パンだな〜と 感じました。(;... [続きを読む]
  • ながたん!
  • いきなり ↓  物騒な画像ですが、、、今、はまりにはまっている マイブームの「ながたん」こと 菜切り包丁です。(*^^)vオットが、勝手に ホームセンターで買ってきたんですが家のシンク下、常に 包丁をしまっておけるのは5本のみで、、、すでに満杯なんです。それに ↑ の ながたんの 何倍かのお値段で 料理学校とコラボ開発されたWüst... [続きを読む]
  • 5月 JHBS新メニュー!
  • JHBS、5月の新メニューは「テ・ベール・オ・レ」!緑、鮮やか〜” 特選宇治抹茶使用の 香り高い抹茶生地です。          吸水には バターミルクが 配合されていて        クラムは ↓ ふんわり〜しっとり〜”        フィリングに ホワイトチョコチップ... [続きを読む]
  • ミルフイユ!
  •     JHBS、洋菓子コースのルセットで焼いた具なしミルフィユです。 ↓ (^_^;)本来のテキスト通りでは苺をサンドするのですが美味しい苺!私の住む地域では もう 姿、消してます。にほんブログ村にほんブログ村ミルフィユに合う 苺に代わる フルーツ!何がいいかなあ〜〜〜(#^^#) [続きを読む]
  • 叶 匠壽庵「あも」!
  •            春摘み蓬を練り込んだ やわらか〜い求肥と   口の中で広がる やさしい〜小豆の風味〜(´▽`*)         絶妙な 甘さ加減がちょうど良いです。           ご馳走様でした。!(^^)!にほんブログ村にほんブログ村... [続きを読む]
  • 梅シロップ!
  •                 今年は、、、  ↓ 南?梅に        ホワイトリカーやらブランデーなど        いっこも入れてません。。。(^▽^;)        おりこうさん仕込みです。(笑)にほんブログ村にほんブログ村           私は、梅シロップを作る時 梅”は          わざ... [続きを読む]
  • エピファニースウィートブレッド!
  • 何とも季節外れなパン ↑ 、、、(^▽^;)エピファニースウィートブレッド焼けました。!1月6日の公現祭に食べられているポルトガルのパンってことなんですが南仏の パン・デ・ロワ と同じですね〜飾りにのせた アンゼリカやドレンチェリーって食べて 美味しいものでは ないけれど昭和生まれの 私にとっては どこか懐かしい。。。ちょっ... [続きを読む]
  • croissant クロワッサン!
  • 今日は、底辺10?高さ18?の二等辺三角形にカットし巻きを多めにした ↓ クロワッサン成形。          ルセット、酵母、折り方、etc。。。          日々試行錯誤。。。(^▽^;)にほんブログ村にほんブログ村{酵母}オーガニックドライ洋梨・微フェルミパン... [続きを読む]
  • 豆大福!^^
  •    出町ふたばの豆大福(豆餅)が大好きなんですが   ↑ は私達が、作った豆大福です。(^▽^;)   ありゃ、、、赤えんどう豆が お餅に   隠れてしまっているのも ありますね〜(^_^;)   でも、豆大福って やっぱり美味しい〜!にほんブログ村にほんブログ村 [続きを読む]
  • Le Boulanger de monge!
  • オープン当時は、バゲット1本購入 するにも   行列に並ばないと 買えなかった モンジュのパンも  今は、すんなりと 買うことが 出来ますね。(笑)   私は、ビオ小麦を使用した モンジュのバゲット!結構、、、好きなんです。(#^^#)リベイクした時、粉の良い香りが 再び、感じられるところとか。。。  カスクルートも、ナチュラルチー... [続きを読む]
  • イノダコーヒー!
  • イノダコーヒー ↑ さんで休憩〜!半袖でもいいくらいの お天気に恵まれ冷たい抹茶パフェが 美味しかったです。(´▽`*)20数年前、、、オットと行っていた祇園のケントスに当時の私達と 変わらない年齢になった 大学生の息子も一緒に〜オットも私も、ほんま、、、歳をとるはず〜(笑)アルコールのアテに 又、パフェって、、、(;´... [続きを読む]
  • ANDERSENアンデルセン!
  • 山陽道、 広島小谷SAの アンデルセン!は早朝から、、、デッキオーブン二台がフル稼働のノンストップ補充の大盛況〜〜〜!!!次から次へと 焼きたてパンが 並びます。^^焼き立てあっつ”あつ”の ↑ キタノカオリ チーズブール!^^続いてチーズベーコンも ↑ チーズがとろ〜んこの焼き立てパ... [続きを読む]
  • ちまきと柏餅と…
  • 「いよや」さんの、ちまきと柏餅と桜餅です。(´▽`*)2?くらいの ↑ 超ミニうさぎ!も カワ(・∀・)イイ!!              ご馳走様でした。^^にほんブログ村にほんブログ村       [続きを読む]
  • スズキのパイ包み!(;''∀'')
  • オットの趣味は釣りです。^^だから土日は、お魚メニューの晩御飯が多いです。4月はチヌが釣れることが多かったのですが、、、昨日は、スズキが ↓ 釣れました〜(^O^)/スズキと言えば。。。前から焼きたかった スズキのパイ包みを〜!↓ のスズキ、この時点で まだヒレが動いてました。 早速、デトランプの用意をして パイ生地を... [続きを読む]