Cha Tea 紅茶教室 主宰 立川碧 さん プロフィール

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Cha Tea 紅茶教室 主宰 立川碧さん: 紅茶の教室を開きたい!〜紅茶教室 主宰者記録〜
ハンドル名Cha Tea 紅茶教室 主宰 立川碧 さん
ブログタイトル紅茶の教室を開きたい!〜紅茶教室 主宰者記録〜
ブログURLhttp://ameblo.jp/tea-school-chatea/
サイト紹介文Cha Tea 紅茶教室 主宰の立川碧です。紅茶、洋食器、紅茶教室運営に興味のある方のぞいてください♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供369回 / 365日(平均7.1回/週) - 参加 2012/04/15 16:17

Cha Tea 紅茶教室 主宰 立川碧 さんのブログ記事

  • ティーカップの形状と紅茶の味 65名の結果発表
  • ★SNSもどうぞフォーローして下さい★ マスタークラス「テーカップの形状と紅茶」、4日間という短い期間でしたが65名の方にご参加頂きました。最終的な結果をまとめましたので、こちらでお知らせしたいと思います。 まず今回用意した3種類の形状のカップをご紹介します。 左端の口径が広く背の低い世間一般の「紅茶用カップ」、日本では「コーヒー用カップ」とされることの多い、やや口径 [続きを読む]
  • 憧れの食器でディナータイム アウガルテン編
  • ★SNSもどうぞフォーローして下さい★ 楽しみにしていたアウガルテンディナーの初回。先月のマスタークラス「年表で学ぶアウガルテンの魅力」に参加された生徒さん対象のご褒美企画。まずはこんなセッティングで皆さまをお迎え〜。 一品目のお料理は、シェフ特性のヴィシソワーズ。滑らかな冷製スープをアウガルテンの美しいウィーンフラワーのスープチュリーンに盛りつけていただきました。 [続きを読む]
  • キャッスルトン茶園の新茶入荷しました!
  • ★SNSもどうぞフォーローして下さい★ 華やかなティーテーブル♪ 季節のフルーツが詰まったクレープをお茶請けに・・・ダージリン・セカンドフラッシュでティータイムです。カスタード系のクリームに、ダージリン・セカンドフラッシュはとても相性が良いんですよ−。幸せなお茶時間になりました。 シンプルな形状のお菓子には、華やかな器が合いますね。定番のウェッジウッドのワイルドスト [続きを読む]
  • カップの形状により変わる紅茶の風味
  • ★SNSもどうぞフォーローして下さい★ マスタークラス「テーカップの形状と紅茶」たくさんの方にご参加いただいています。こちらのレッスンでは、春に入荷した新茶、ニルギリ、ヌワラエリヤ、ダージリン2種類、ディンブラ(ストレートとミルクティー)6種類の紅茶を、3つの形状違いのティーカップで試飲、評価していただいています。 とにかく飲め飲め講座なのですが・・・さすがマスタークラス [続きを読む]
  • 茶畑で紅茶茶漬け!
  • ★SNSもどうぞフォーローして下さい★ ★千葉美術館で開催されている「ウォルター・クレインの本の仕事」の展覧会。5月28日(日)までと会期が迫っていますが、サロンに無料招待券があります。生徒さんで、行かれる予定のある方で、レッスン時に受け取り可能な方はメール下さい。今週は盛りだくさん〜。月曜日はスタッフみんなで神奈川県の某所に茶摘みに行ってきましたよ−。真夏日で、午前中からかなり [続きを読む]
  • 7月の予定 皇妃エリザベートなどなど
  • ★SNSもどうぞフォーローして下さい★ ★千葉美術館で開催されている「ウォルター・クレインの本の仕事」の展覧会。5月28日(日)までと会期が迫っていますが、サロンに無料招待券があります。レッスン時に受け取り可能な方は、メール下さい。 本日20時より、7月のご予約を開始します。7月はマスタークラスが2本です。 前半のマスタークラスは、「皇妃エリザベート」。5月にハンガリー [続きを読む]
  • 紅茶をより美味しくするティーカップ選び 
  • ★SNSもどうぞフォーローして下さい★ ★千葉美術館で開催されている「ウォルター・クレインの本の仕事」の展覧会。5月28日(日)までと会期が迫っていますが、サロンに無料招待券があります。レッスン時に受け取り可能な方は、メール下さい。★7月のレッスンのご予約ですが5月23日(火)20時〜スタート予定です。7月はマスタークラスが2本です。週末はたまえ先生宅でのイベント、そしてサロンでの [続きを読む]
  • 古き良きアイテム キャンドルスナッファー
  • ★SNSもどうぞフォーローして下さい★ ★千葉美術館で開催されている「ウォルター・クレインの本の仕事」の展覧会。5月28日(日)までと会期が迫っていますが、サロンに無料招待券が15枚ほどあります。生徒さんで、もし行かれる予定のある方で、レッスン時に受け取り可能な方は、メール下さい。お友達の分、家族の分も是非どうぞ。先日の貴族探偵のテレビの中で・・・ラストとても気になったアイテムが。 [続きを読む]
  • 自宅を理想のティールームへ たまえ先生宅
  • ★SNSもどうぞフォーローして下さい★ ★千葉美術館で開催されている「ウォルター・クレインの本の仕事」の展覧会。5月28日(日)までと会期が迫っていますが、サロンに無料招待券があります。生徒さんで、もし行かれる予定のある方で、レッスン時に受け取り可能な方は、メール下さい。★7月のレッスンのご予約ですが5月23日(火)20時〜スタート予定です。7月はマスタークラスが2本です。たまえ先 [続きを読む]
  • マスタークラス カップ販売を予定しています♪
  • ★SNSもどうぞフォーローして下さい★ ★千葉美術館で開催されている「ウォルター・クレインの本の仕事」の展覧会。5月28日(日)までと会期が迫っていますが、サロンに無料招待券があります。生徒さんで、もし行かれる予定のある方で、レッスン時に受け取り可能な方は、メール下さい。★7月のレッスンのご予約ですが5月23日(火)20時〜スタート予定です。7月はマスタークラスが2本です。本日はたまえ先 [続きを読む]
  • ティーカップの形状と紅茶 準備も着々と!
  • ★SNSもどうぞフォーローして下さい★ ★千葉美術館で開催されている「ウォルター・クレインの本の仕事」の展覧会。5月28日(日)までと会期が迫っていますが、サロンに無料招待券が15枚ほどあります。生徒さんで、もし行かれる予定のある方で、レッスン時に受け取り可能な方は、メール下さい。お友達の分、家族の分も是非どうぞ。 ★6月17日(土)16時半〜マスタークラス「ハンガリー紅茶紀行」追加し [続きを読む]
  • ハンガリー陶磁器紀行 憧れの洋食器を使える喜び
  • ★SNSもどうぞフォーローして下さい★ 5月19日(金)、5月20日(土)のたまえ先生宅でのイベント。集合時間をお申し込みの皆さまに個別にメールしました。念のため・・・19日は11時55分に駅集合。20日は午前の会は10時55分、午後の回は14時25分集合です。駅でスタッフがお待ちしていますね。 ハンガリーに行って、一番嬉しかったのは、街中の様々な場所で、憧れの陶磁器を使えたと言うこと。 [続きを読む]
  • 重版出来♪ 英国紅茶の歴史
  • ★SNSもどうぞフォーローして下さい★ ★千葉美術館で開催されている「ウォルター・クレインの本の仕事」の展覧会。5月28日(日)までと会期が迫っていますが、サロンに無料招待券が15枚ほどあります。生徒さんで、もし行かれる予定のある方で、レッスン時に受け取り可能な方は、メール下さい。お友達の分、家族の分も是非どうぞ。週末もあれこれドタバタ。ありがたいことなのですが・・・先月「図説 英国 [続きを読む]
  • 薔薇に彩られるサロンの玄関先
  • ★SNSもどうぞフォーローして下さい★ サロンの玄関先が華やかになってきました。1年で一番美しい玄関先が演出される薔薇のシーズン到来です。たまえ先生がいつも丁寧にお世話してくれている薔薇たち。今年も見事に咲いてくれています。 今一番盛んに咲いているのが「ゴールデンセレブレーション」。こちらは、エリザベス2世の金婚式の記念の薔薇。香りがまさに紅茶の香り。一番好きな香りの [続きを読む]
  • ハンガリー紅茶紀行 開催決定!
  • ★SNSもどうぞフォーローして下さい★ ハンガリーでは、陶磁器窯巡りだけでなく、さまざまな場所に出かけてきました。素敵なティールーム、宮殿、博物館、市場、蚤の市、素敵なレストランなどなど。もちろん、現地でたくさんの紅茶も購入してきましたよ♪ しかし、今回の講座のテーマはあくまでも「ハンガリー三大陶磁器紀行」でしたので、陶磁器のお話しをきちんとすることにして・・・その他の旅 [続きを読む]
  • 洋食器 本物を使っていただくことが一番の学び
  • ★SNSもどうぞフォーローして下さい★ マスタークラス「ハンガリー三大陶磁器紀行」、本日は3レッスンです。ヘレンド、ホロハーザ、そしてジョルナイ。それぞれの窯の作品の魅力、実際の作品を見ていただきながら・・・たくさんのお写真と共にお話しさせていただいています。 ヘレンドしか知識がなかった・・・と言う方が大半ですが、講座の最後には「ジョルナイを知っていたらブダペストの街並み [続きを読む]
  • ハンガリー陶磁器紀行 ホロハーザ磁器工房
  • ★SNSもどうぞフォーローして下さい★ ハンガリーで最も古い磁器窯ホロハーザ。現地語でハーザとは家のこと。ホロはカラス。カラスの家・・・ブダペストから片道3時間半、スロバキアに近いとんでもなく山奥にある窯・・・ということで、前回のハンガリー行きでは訪問を諦めたのですが。 今回夫がどうしても行きたい〜!と。BSの番組でハンガリー三代陶磁器の旅を特集していた、レポーターも行っ [続きを読む]
  • ハワイの紅茶農園の勉強会へ
  • ★SNSもどうぞフォーローして下さい★ ハンガリーのお話しもまだまだ続けたいのですが・・・まずは無事11日間の旅を経て・・・帰国しました。成田に着いてすぐしたことは〜、勉強会への当日参加可能の打診!!!! 帰国したのがお昼前くらいだったのですが、その日の夜、とーっても楽しみなテーマの勉強会が横浜であり。飛行機が定時に着いたら参加できるかなーと、企んでいたのです [続きを読む]
  • ハンガリー陶磁器紀行 ジェルボーで朝食
  • ★SNSもどうぞフォーローして下さい★ 4月末のアウガルテンの講座では私の憧れるウィーンのカフェの朝食をイメージして・・・アウガルテンで朝食を楽しんでいただきましたが、ウィーンのカフェ文化が定着しているブダペストでもとびきり素敵な朝食を楽しんできましたよ。 昼間は観光客でごった返ししているブダペストで最も有名なカフェ「ジェルボー」。 朝は9時〜オープンなのですが [続きを読む]
  • ハンガリー陶磁器紀行 世界一美しいカフェ
  • ★SNSもどうぞフォーローして下さい★ ハプスブルク時代、ブダペストに流行したカフェ文化。その中でも最も美しいカフェがニューヨークカフェ。ここは宮殿??というような美しい内装。生演奏の流れる中・・・優雅な気持ちで午後を過ごしましょう。 せっかくなので・・・お茶だけでなく、ゆるりとアフタヌーンティーをしましょう♪とアフタヌーンティーセットをオーダー。紅茶だけでなく、絞 [続きを読む]
  • ハンガリー陶磁器紀行 ハンガリーの紅茶事情
  • ★SNSもどうぞフォーローして下さい★ ハンガリーの紅茶事情を知ることも大切なお仕事・・・と言うことで。陶磁器の窯巡りの合間を勤しんで・・・ティールーム巡りも遂行♪1日に数件巡るので最後にはお腹がタプタプな日も〜。 ハンガリーと言えば定番はレモンティー。そして砂糖ではなくハチミツのサービス。レモンの切り方の大きさにも驚き。ミルクティーは専門店でしか見かけない感じでした [続きを読む]