*misa* さん プロフィール

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*misa*さん: すきなこと ぜんぶ。 (お菓子教室 La Bonbonnière)
ハンドル名*misa* さん
ブログタイトルすきなこと ぜんぶ。 (お菓子教室 La Bonbonnière)
ブログURLhttp://ameblo.jp/sukinakotozenbu/
サイト紹介文すきなこと、色々綴ってます♪愛知県豊橋市の自宅でお菓子教室も開講中。
自由文子供の頃からお菓子作りが大好きだった私。
製菓専門学校卒業、フランス留学を経て、同製菓専門学校勤務。
出産・育児でしばらく休業しましたが、自宅の新築を機に、お菓子教室(La Bonbonnière ラ·ボンボニエール)を始めました。

楽しくストレスフリー♪でお菓子作りができるよう、色んなコツをお教えします!!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供205回 / 365日(平均3.9回/週) - 参加 2012/04/21 15:50

*misa* さんのブログ記事

  • 和栗のモンブラン
  • ご来訪ありがとうございます!!スマホからご覧の皆さま。片側が切れて見づらいという方、対処法はコチラ→☆ こんにちは♪豊橋市のお菓子教室La Bonbonnière(ラ・ボンボニエール)の*misa*です? 和栗好きの和栗好きによる和栗好きの為のモンブラン 出来ました(笑) モンブラン大好き?というか栗大好き?毎月通ってくださるpetitpas_nagoyaさんからのご依頼で和栗のモンブ [続きを読む]
  • 【生徒さまのお声と作品】オペラ♪
  • ご来訪ありがとうございます!!スマホからご覧の皆さま。片側が切れて見づらいという方、対処法はコチラ→☆ こんばんは♪豊橋市のお菓子教室La Bonbonnière(ラ・ボンボニエール)の*misa*です? 今日は娘sの小学校の授業参観でした!!今年度最後の授業参観。 そして4年生の長女チャンは、1/2成人式 でした? 一人ずつ、両親へこれまでの感謝の気持ちや自分が出来るようになった [続きを読む]
  • 柚子トリュフ こんな風に作ってます♪ 
  • ご来訪ありがとうございます!!スマホからご覧の皆さま。片側が切れて見づらいという方、対処法はコチラ→☆ こんにちは♪豊橋市のお菓子教室La Bonbonnière(ラ・ボンボニエール)の*misa*です? 前回ご紹介した柚子ジャムとそれを使った柚子トリュフ 少し前に、トリュフってどんな風に作っているの??というご質問をいただいたので、柚子トリュフの工程をちょろっとご紹介♪&nbs [続きを読む]
  • ガナッシュの「基本」のお話と作り方
  • ご来訪ありがとうございます!!スマホからご覧の皆さま。片側が切れて見づらいという方、対処法はコチラ→☆ おはようございます♪豊橋市のお菓子教室La Bonbonnière(ラ・ボンボニエール)の*misa*です? トリュフの工程の前に今日はまずガナッシュのお話から・・・ キレイに乳化したガナッシュ。艶やかなその姿に、思わずダイブしたくなるのは私だけでしょうか・・・(*´艸`*) ただ混 [続きを読む]
  • ホワイトチョコとラズベリーのロールケーキ
  • ご来訪ありがとうございます!!スマホからご覧の皆さま。片側が切れて見づらいという方、対処法はコチラ→☆ こんにちは♪豊橋市のお菓子教室La Bonbonnière(ラ・ボンボニエール)の*misa*です? チョコレートのお菓子が食べたくなるシーズンですね♪ 私、もともと好きなのはダークなチョコですがホワイトチョコ×生クリームの組み合わせも好き?そう!! ホワイトチョコのガナッ [続きを読む]
  • 【生徒さまの作品】オペラ♪
  • ご来訪ありがとうございます!!スマホからご覧の皆さま。片側が切れて見づらいという方、対処法はコチラ→☆ おはようございます♪豊橋市のお菓子教室La Bonbonnière(ラ・ボンボニエール)の*misa*です? 昨日、オペラのレッスンでした〜!!お菓子教室を始めたばかりの頃からお付き合いをさせていただいているYさん♪ お忙しい中、やっとの休暇にご連絡くださってありがとうござ [続きを読む]
  • マロンのジャルジー 
  • ご来訪ありがとうございます!!スマホからご覧の皆さま。片側が切れて見づらいという方、対処法はコチラ→☆ こんにちは♪豊橋市のお菓子教室La Bonbonnière(ラ・ボンボニエール)の*misa*です? 昨日ご紹介した2番生地で作ったマロンのガレット・デ・ロワで余った生地(=3番生地)とマロンクリームを使ってその場でさらに作ったのがJalousie(ジャルジー) ジャルジーはフランス語でブライン [続きを読む]
  • 【生徒様の作品】 ガレット・デ・ロワ♪
  • ご来訪ありがとうございます!!スマホからご覧の皆さま。片側が切れて見づらいという方、対処法はコチラ→☆ こんばんは♪豊橋市のお菓子教室La Bonbonnière(ラ・ボンボニエール)の*misa*です? 今週ガレット・デ・ロワのレッスンにお越し下さった常連生徒サマのMチャン。 麺棒の作業は手早く私もさらに気合いが?折り込みの回を追うごとに2倍速(笑)たまーに皆様に課す課題でもあり [続きを読む]
  • Opéra(オペラ) リベンジ(笑)
  • ご来訪ありがとうございます!!スマホからご覧の皆さま。片側が切れて見づらいという方、対処法はコチラ→☆ こんばんは♪豊橋市のお菓子教室La Bonbonnière(ラ・ボンボニエール)の*misa*です? 前回UPしたOpéra仕上げの文字に忘れ物があったので(笑)リベンジヽ(*'0'*)ツ えっ!?何を忘れたかって??ちょっとアクサンを・・・ Operaのeにつくアクサンテギュを忘れたんです(// [続きを読む]
  • \ 新年の書き初め / 今更ながらやってみた
  • ご来訪ありがとうございます!!スマホからご覧の皆さま。片側が切れて見づらいという方、対処法はコチラ→☆ 今更ながらやってみた・・・ 投稿するつもりもなかったんだけど、出て来た文字がなんか可愛くって(笑) 私の名前を入れてみたら・・・ 私の2017年の書き初め \ 2017年 /書き初めメーカー 新年の書き初めをしよう&nbs [続きを読む]