R さん プロフィール

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Rさん: Rのキッチン
ハンドル名R さん
ブログタイトルRのキッチン
ブログURLhttps://ameblo.jp/dkbir700/
サイト紹介文キッチンが好き。 いつものパンやお菓子を気ままに載せていきます☆
自由文自宅でパン教室をしたり、知り合いのお店にパンを卸したりしています。
米粉パン&ケーキの教室もどんどん開講出来るよう頑張ります(*^^*)

参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供196回 / 365日(平均3.8回/週) - 参加 2012/04/23 00:02

R さんのブログ記事

  • 米粉のカップシフォンとフランス語が、、、
  • 今日は1日オフな日〜〜先週は3連休ともレッスンだったので、久しぶりのお休みです(o^^o)朝ちょっぴり早起きして米粉のカップシフォンを焼きました大きいシフォン型で焼くシフォンケーキだと、焼けたらしっかり冷ましてからカットしますが、カップシフォンだと焼きたてのアツアツフワフワを食べれるのが嬉しいところ写真撮影してると、背後に部屋を荒らしに来た方が写り込みました本などを荒らされては片付けるのエンドレスな日々 [続きを読む]
  • レッスン報告とシナモンロール空きが出ましたー!
  • 3日続けて子供連れのママさん向けレッスンで、賑やかな日々を送ってました?ママさん達のパン捏ね風景〜〜(o^^o)子供ちゃん達ワイワイと。今日はプライベートレッスンで0歳の小さな可愛いベビちゃん達が来てくれましたサツマイモベーグル&サツマイモのブリュレ付き2年ほど前の秋メニューでした??さてさて、タイトルにもなってる通り、10月3日10時30分〜シナモンロールのレッスン1席空きが出ました。レモンのフィリングが爽やか [続きを読む]
  • 濃い3連休。
  • 3連休も終わりましたねー私は3日とも午前中は黒糖胡桃パンのレッスンでした?お陰で濃い毎日を過ごす事が出来ましたとっても立派なアップルパイを頂きました??リンゴぎっしりーグラニースミス4種類全部味が違います小さな手が狙ってますキミにはまだ早いんだな〜クリームチーズが入ってたり、餡子が入ってたり、どれも本当に美味しい〜〜大きいアップルを2個ペロリと食べれちゃう私の胃袋。。。まだまだお腹は空いていて、蔵前 [続きを読む]
  • しろくまカフェに行ってきました?
  • 今日は東京1日中雨??????雨の中、パンのレッスンにお越し頂いた皆様、ありがとうございます(o^^o)黒糖胡桃パン、是非お家でも作ってみてくださいませーレッスンの後、高田馬場にある、しろくまカフェに行って来ましたしろくまカフェ漫画やテレビアニメにもなってるようですが、実はあまり知らずに行きましたカウンターにはしろくまさんとペンギンさんが座って珈琲を飲んでましたー見慣れない風景にベビさん最初は固まってま [続きを読む]
  • 英国展のクランペットと黒糖胡桃パンのレッスン?
  • 10月のレッスンですが、23日アイシングクッキー空き2名31日米粉レッスン空き1名それ以外の日程は満席となりました。初めましての方はホームページのお問い合わせフォームより、生徒さまは直接ご連絡下さいませ(o^^o)白神こだまと国産小麦、米粉の教室 アトリエアール先日、日本橋三越で開催中の英国展に行ってきました?お目当てはクランペット実は今まで食べたことがなくて、ずっと食べてみたかったんです!頂いたのはタイニー [続きを読む]
  • 10月のレッスンのご案内。
  • 2017年10月のレッスンが決まりましたのでお知らせ致します。 基本レッスン (トマトバジル、ほうれん草、カボチャのミニ3色パン 1個) 3種の生地を3つ編みしてミニパウンド型で焼きます。 発酵中にサツマイモのポタージュスープを作って頂きます。 リクエストレッスン ぐるぐるシナモンロール 6個 シナモンをたっぷり巻き込んで焼きあげた生地にレモンを効かせたクリームアイシングをトッピングします。 デザートプレートに [続きを読む]
  • ハロウィンアイシングクッキーレッスン開催します?
  • 来月は10月!ハロウィン????!と言うことで、久しぶりにハロウィンアイシングクッキーレッスンを開催致します!ブログを遡ってみると実に3年ぶりでしたハロウィンのアイシングクッキーはいつもよりポッなカラーで(o^^o)3年前の写真なので、画像が悪くて見にくいですが、、、生徒さまの作品?どれも可愛い大小含め10枚前後のお持ち帰りになります時間の都合上、クッキーは先に焼かせて頂きます。レシピ、詳しい作り方は口頭 [続きを読む]
  • チャバタレッスンと来月のメニュー決定!
  • 最近、毎日があーっという間に過ぎていき、なかなか更新出来ずにいました今日でチャバタのレッスンが終了しましたお越し頂きありがとうございます(o^^o)外カリっ、中モチっなチャバタ。サンドイッチにするのもお薦めです〜〜発酵中に作るジンジャーオニオンスープも好評で何よりですチャバタはイタリア語でスリッパという意味。水分量が多い生地なので色んな形が出来るのも楽しいですよね試食のときに当たった方もいらっしゃるパ [続きを読む]
  • 枝豆チェダーとスマイルキッズフェスティバル。
  • 昨日はプライベートレッスンでした?メニューは枝豆チェダーベーコン??ヴィシソワーズと共にご試食頂きました3名以上で日程が合えばお受けしているプライベートレッスンは、小さいお子さんがいるママさん達にもご好評頂いております子どもちゃん達が遊んでる後ろ姿も癒やされました昨日はベビーマッサージでお世話になった先生がパンを習いに来てくれてましたブログにもアップして頂き、嬉しい限りですレッスンのあと、ベビマ [続きを読む]
  • 友達とグランツリーへ?
  • 昨日は友達と武蔵小杉にあるショッピングモール、グランツリーへ行ってきました?お土産に焼いたクマさんパンとぶどうパン。やっぱりぶさいく、、、目と耳がどうしても上手くいかない今度はパンダパン焼いてみようかなー。レーズンたっぷりのぶどうパンは安定の美味しさですグランツリー4階のスマイルスクエアで待ち合わせ。楽しい雰囲気にベビさんもニコニコ(o^^o)大きなスクリーンが子供達を釘付けにしてました〜?ランチはタ [続きを読む]
  • パンオセーグルと嬉しい頂きもの(o^^o)
  • 今日はリクエスト頂き、過去メニューのパンオセーグルのプライベートレッスンでした?お越し頂いた皆様、ありがとうございますとーっても大きなライ麦パン??米粉のベシャメルソースを塗って、クロックムッシュにしてお召し上がり頂きました好評でなにより?是非、おうちでも作ってみてくださいませ(o^^o)そして、嬉しい頂きものー!!大好きなルスルスのクッキー夜空缶?鳥のかたちクッキー。見た目も可愛いですが、味もレモ [続きを読む]
  • プライベートレッスン&お知らせ。
  • 昨日はリクエストを頂き、胚芽の塩バターロールのプライベートレッスンでしたお越し頂いた皆さま、ありがとうございます胚芽の塩バターロールは一番リクエストが多いメニューです?焼きたて最高、バターと胚芽の良い香りが堪らないプライベートレッスンは3名以上で日程が合えば承っております。(主に水曜、木曜日)メニューはその月のレッスンメニューか、過去のレッスンメニューをご提案させて頂いております。お子様が小さくて [続きを読む]
  • 久しぶりに登ったスカイツリー。
  • 今日から9月!!肌寒いし、もう秋な雰囲気ですね〜!それにしても8月はあっという間でした、、、一昨日は妹家族とスカイツリーに登ってきました残念ながら少し曇っていましたが、ちゃんと肉眼で住んでるマンションも見つけれましたスカイツリーに登るのは今回で6回目?7回目?なのですが、切子模様のエレベーターに当たると嬉しくなります表参道で人気のお店。ICE MONSTERこの前、表参道のお店の前を通ったら大行列でしたが、ソラ [続きを読む]
  • チームラボジャングルへ?
  • 妹家族が神戸から遊びに来ています!2日目!渋谷のヒカリエで開催されているチームラボジャングルを見て来ましたー?光のアートに体ごと没入し、光に触れて音楽を奏でる、参加没入型ミュージックフェスティバル「チームラボジャングル」と、世界中で累計500万人以上を動員している「学ぶ!未来の遊園地」による大規模な展覧会とのこと。まずは参加型のチームラボジャングルへ。大きなボールが次々に出てきて、子供たちは触ろうと [続きを読む]
  • 妹家族が遊びに来てます? 東京観光1日目。
  • 今日から、神戸に住んでる妹家族が東京へ遊びに来ています〜〜(o^^o)という事で、甥っ子、姪っ子ちゃんに喜んでもらおうとミニパウンド型でクマさん食パンを作ってみたのですが、、、クマなんだかイヌなんだか、思ってたのと違うものが出来あがりました、、、近いうちまたリベンジして作ってみます!簡単で可愛くて美味しいものが出来たら、レッスンでもやりたいなーっと思ってます?あと、以前の親子レッスンカラフルメロンパン [続きを読む]
  • 今月最後のパン教室〜〜!
  • 今日は今月最後のレッスンでした(o^^o)お越し頂いた皆様、ありがとうございます今月最後のレッスンはバナナパン&米粉のクレープ??生徒さんの素敵な写真をまたまた拝借レッスン後には生徒さんから頂いた白金にある焼き菓子が美味しいお店のサブレとコーヒーでブレイクタイム??とっても美味しかったので今度お店の名前教えてもらおう?なかなか行けない場所ですが頂いた梨もとってもジューシーで美味しかったです〜〜(o^^o)?皆 [続きを読む]
  • 今月の基本レッスン食パンのつくれぽ〜〜?
  • 今月の基本レッスンはミニ食パン??生徒さまからの嬉しいつくれぽ、届いてます〜粉の量を50g足して作ったそう。室温発酵でも発酵早かったとのこと。暑い夏は発酵早いですよねー!!皆様も時間ではなく生地の膨らんでる高さで発酵を見極めて下さいね1斤型食パン??表面が焦げちゃったーっとの事でしたが、写真では美味しそうな良い色に見えますオーブンや型の種類によっても焼き時間は異なってくるので、何度か焼いてみて自分の [続きを読む]
  • 月に一度の玄米菜食部活動〜?
  • 昨日は月に一度の玄米菜食部活動の日〜〜?友達と外苑前でランチして来ました〜〜(o^^o)ORGANICTABLE BY LAPAZラパス外苑前とか普段来ない場所なので少しドキドキ友達が予約してくれてたので広いソフア席でしたベビさんも真顔で喜んでおりましたヴィーガンのお店なので、お肉や魚、乳製品、卵など一切使ってないのに全部美味しそー!メニューが豊富で迷ってしまいますが、ハンバーガーが有名みたいです??私はターメリックライ [続きを読む]
  • 今月最後の米粉レッスン〜〜?
  • 9月のレッスンは全て満席となりました。キャンセル待ち承ります。白神こだまと国産小麦のパン教室アトリエアール昨日は今月最後の米粉レッスンでした。お越し頂きありがとうございますお子様連れ向けレッスンだったのですが、小3の男の子が子供達をまとめて面倒見てくれたので、ママ達も大助かり〜〜?あっという間にピロシキ風米粉パンとガトーショコラが出来ました?生徒さんが焼いて持ってきてくれたチーズパン?お子様連れレ [続きを読む]
  • 土日はミニ食パンと米粉レッスン〜〜?
  • 土曜はミニ食パン、日曜は米粉レッスンでした(o^^o)お越し頂きありがとうございます?基本レッスンの試食にキャロブの食パンも焼きました?パンの発酵中に作って頂くチリコンカン、カレーより作るの簡単かも?残ったチリコンカンをご飯の上にのっけて、卵、チーズを盛り付けて、トースターで焼くとドリア風チリコンカンの出来上がり見た目は悪いですが味は美味しいー日曜日の米粉レッスンは先月に続き、ピロシキ風米粉ぱん。可愛 [続きを読む]
  • 昨日、今日とミニ食パンレッスン〜〜?
  • 私のお盆休みも終わり、昨日からミニ食パンのレッスンが再スタート?お越し頂きありがとうございます(o^^o)ぐるぐる渦巻きが可愛いミニ食パン??発酵中に作って頂くチリコンカンも好評で何よりです?生徒さんからの頂きもの、ナッツたっぷりクランベリーとクリームチーズのパン。まさに萌え断ですそして、うちの子の誕生日プレゼントにと焼き菓子を持って来て下さいましたー!エクラデジュール、大好き?今日は子供連れ向けレッ [続きを読む]
  • お家でカレパ〜〜?
  • お盆休み最終日の昨日はうちでカレパ〜〜?持ち寄りで色んな美味しいものが勢ぞろい〜〜(o^^o)ひよこ豆で作るフムス〜〜。オリーブオイルとレモンが効いててパンにも良く合うー!作り方教えてもらったので、今度作ってみますー!わたしは最近よく作る、豆苗ともやしの肉巻きと海老とナスカレー。友達が良く作って持ってきてくれるタンドリーチキンも安定の美味しさでした(o^^o)タラの入ったグリーンカレーやチキンカレー、アフリ [続きを読む]
  • 9月のレッスン増枠のご案内!
  • おはようございます(o^^o)昨日、15日20時から9月のレッスンのご予約がスタートしました!毎月15日20時から予約スタートしてるのですが、今回はお盆休み中だし、予約あんまりこないかなーっと不安でしたが、たくさんご連絡頂き、嬉しい悲鳴です早速ですがタイトルにもなってる通り、キャンセル待ちの方が増えたレッスンは増枠しました。☆ 9月20日水曜 10時30分〜リクエストレッスン 胡桃パン(子供連れ向けレッスン)☆ 9月27日水曜 [続きを読む]
  • 9月のレッスンのご案内。
  • 2017年9月のレッスンが決まりましたのでお知らせ致します。基本レッスン(チャバタ オリーブ&ドライトマト 6個)ブラックオリーブとドライトマトを生地に練り込んだイタリアの代表的なパン。モッツアレラチーズ、ハム、バジルをサンドしてお召し上がり頂きます。発酵中にジンジャーオニオンスープを作って頂きます。リクエストレッスン黒糖胡桃パン 6個ほんのり甘い黒糖生地に胡桃がたっぷり入ってます。発酵中に玉葱と人参のポタ [続きを読む]