ロンロン さん プロフィール

  •  
ロンロンさん: 働く主婦のお弁当記録
ハンドル名ロンロン さん
ブログタイトル働く主婦のお弁当記録
ブログURLhttp://d.hatena.ne.jp/akemi1218/
サイト紹介文旦那さんの会社で働く年配主婦。ほぼ毎日3人分作ります。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供230回 / 365日(平均4.4回/週) - 参加 2012/04/25 19:19

ロンロン さんのブログ記事

  • 6月23日のお弁当
  • 本日ぶっかけおろし越前そば山菜、おんせんたまご、かにかま、ちくわ天1週間続けてラーメンでもいいという方はよく聞きますが、私は1週間続けてお蕎麦でもいいくらい、日本そばが大好きです。先日出張で行った福井で買ってきた越前そばのぶっかけです。越前そばにはおろしが、特に辛み大根のおろしがつきますけど、今日は普通のおろしです。早く食べたいです!!にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ [続きを読む]
  • 6月22日のお弁当
  • 本日豚肉いんげん巻だしまきぽてとさらだオクラと昆布胡麻和え豚肉巻は生姜焼き味で。ポテトサラダはお惣菜屋さんのグラム単位で買う市販のですけど、家ではとても作れないレベルの美味しさなのです。なんてことない普通の味ですが、素材もいいんだと思うけどいつも同じレベルのまろやかクリーミー、変わらない。自家製よりも美味しいのでつい誘惑に負けて買ってしまうのです。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ [続きを読む]
  • 6月21日のお弁当
  • 本日鶏照り焼きほうれん草入り卵焼きスナップエンドウ胡麻和えポテトサラダやっと雨が降りました。と思うと、水の災害もあったりして手放しで喜べないのですが。紫陽花はやっぱり雨が似合います。今日は仕事で福井へ日帰り。私は越前おろしそばをいただきました。鯖江の亀蔵さんというお蕎麦屋さんです。おろしそば。かき揚げ付き。本当においしかった。ピンボケで申し訳ございません・・にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ [続きを読む]
  • 6月20日のお弁当
  • 本日親子丼親子丼が食べたくなったので作りましたが、いつもご飯の上に具をのせるのですが、ごはんにおつゆが浸みてご飯がおじやのようになってしまうので、今日はセパレートにいたしました。たまごが半熟加減でいい感じで仕上がりましたが、これを電子レンジで温めていただくと結局たまごは固まってしまいます。半熟状態の卵を維持するのはなかなか難しい。少し片栗粉をいれてとろみをつけたらどうかなと思いました。にほんブログ [続きを読む]
  • 6月16日のお弁当
  • 本日冷やし中華わかめ、かにかま、きゅうり、鶏胸肉、錦糸卵、べにしょうが冷やし中華が食べたくなって昨日スーパーへいきましたら、随分売れてしまって、ゴマダレしか残っていませんでした。たれは手作りもできますけど、今日は添付のゴマダレで。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ [続きを読む]
  • 6月14日のお弁当
  • 本日厚揚げ照り焼きもやしとたまご炒めほうれん草ごまあえウィンナーソテー今日も少し多忙なため、あるものをかき集めました。厚揚げ、もやしは安くて使い勝手のよい食材。常備しておくと便利です。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ [続きを読む]
  • 6月13日のお弁当
  • 本日カレーチャーハン目玉焼きスナップエンドウソテー冷ごはんとその他こまごました食材を集めてカレー味のチャーハン。いつも必ず目玉焼き。今日はこれでご勘弁くださいませ・・・にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ [続きを読む]
  • 6月12日のお弁当
  • 本日鶏胸肉の梅しそはさみ天ぷらだしまきしらたきピリ辛炒めブロッコリーおかか和え梅しそコンビはまあたいていのお肉、お魚に合います。これからの季節にはもってこいの黄金コンビ。今日は久しぶりに出先用お弁当。これから日帰り出張です。新緑がまぶしいいい陽気です。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ [続きを読む]
  • 6月8日のお弁当
  • 本日ハンバーグデミソースきぬさやとスクランブルエッグしめじ梅肉あえ焼きトウモロコシしめじはお酒を少しふりかけ電子レンジで1分くらい。水けをきって梅肉で和えるだけ。和え物はレンジ使うとスピードアップ。おかか和えでも胡麻和えでもアレンジ自在です。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ [続きを読む]
  • 6月7日のお弁当
  • 本日ちりめんざんしょと湯葉の炊き込みごはんだしまきさやだいこん炒め煮ちくわ磯部揚げこの前京都で買ってきた生ゆばを炊き込みご飯にしました。いただきもののちりめんざんしょもあったので、湯葉だけ炊き込んで、ちりめんは炊きあがって蒸らしてから混ぜ込みました。さやだいこんという珍しい野菜。大根の花が終わったころの大根の花の種。味は大根。みかけはきぬさやのようです。農家のかたは今まで捨てていたようですが、食用 [続きを読む]
  • 6月1日のお弁当
  • 本日焼き鮭だしまきあげしゅうまいほうれんそうごまあえきんぴらごぼうスーパーでよく見かける箱入りのお安い焼売は揚げるとお弁当向きの美味しいおかずになります。きんぴらはおかずの下敷きになっています。今日も特筆するようなおかずは全く見当たらないのですけど、これが私のお弁当スタイルですね。ファッションで言えばベーシックカジュアルってとこでしょうか。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ [続きを読む]
  • 5月31日のお弁当
  • 本日焼き鳥どんぶりだしまききんぴらごぼうきゅうりとクラゲの中華風酢の物焼き鳥の下には甘辛だれたっぷりのごはんとのりが敷き詰めてあります。余計な説明はいりません。美味しい美味しいお弁当でした。自画自賛。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ [続きを読む]
  • 5月30日のお弁当
  • 本日鯛めしだしまきさくらでんぶ入り豚しゃぶ胡麻ポン酢和えあつあげ田楽鯛の切り身が新鮮でお買い得でしたので、鯛めしにしました。鯛は軽く塩して焼いてから、昆布、お酒、ショウガを適宜入れて炊き込みます。炊きあがったら、骨と皮を取り除くのですけど、小骨には気を付けましょう。綺麗な白身のお魚なのに、すごく骨太。そういう人間になりたいなと思います。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ [続きを読む]
  • 5月29日のお弁当
  • 本日夏野菜そぼろあんかけねぎいりだしまきおくらごまあえはむステーキかぼちゃ、なす、ピーマンは素揚げして、冷凍ストック鶏そぼろを使って甘めの出汁であんかけに。おくらも元気いっぱい。夏野菜続々登場です!にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ [続きを読む]
  • 5月26日のお弁当
  • 本日魚肉ソーセージとしんじゃがフライゆでたまご梅マヨあえおくらおかか和えきゃべつ千切りきのうと同じ食材で全く違うメニューをつくりました。ころもつけるのが苦手なのですが、うまくできました。マンネリのゆで卵もマヨネーズと梅肉で和えるとさっぱりして違う味わいに。いつもながらしみじみ思いますが料理は面白い。しかも一番おいしいところをつまみ食いでいただけるのでお得。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ [続きを読む]
  • 5月25日のお弁当
  • 本日しんじゃが揚げ煮魚肉ソーセージ黒こしょう炒め春雨酢の物ゆでたまごおくらお浸しちいさなころころした新じゃがが会社のプランター菜園でたくさん収穫できました。適温の油で10分ほど素揚げして、甘辛味のたれに絡めて山椒を振って完成。あまから味には山椒がよく合います。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ [続きを読む]
  • 5月24日のお弁当
  • 本日とりそぼろと鮭ほぐし身ごはんキャベツとしめじのポン酢和えだしまき鶏そぼろは常に冷凍ストックがあるので、鶏そぼろごはんの時はイコール相当急いでいる時だと御察しください。見かけは手が込んでいそうで実は10分で作れるお弁当でした。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ [続きを読む]
  • 5月23日のお弁当
  • 本日ぶっかけうどんちくわ天ぷら、だいこんおろし、わかめ、きゅうり、おんせんたまごみるからに清涼感あふれるメニュー。麺のメニューは栄養バランス悪いといわれるけれど、こうして具をたくさん乗っければよいかと。のっけたらまずい・・っていうおかずもないような気がします。うどんをごはんととらえれば結構いろいろいけると思います。ひとつだけ双子の卵がありました。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ [続きを読む]
  • 5月22日のお弁当
  • 本日豚肉ピーマン巻きんちゃくたまごしめじブロッコリー豚薄切りに大葉とピーマンくるんで、小麦粉薄くまぶし、お醤油あまから味で照り焼き。きんちゃく卵のとなりでしめじも一緒に煮ます。大葉、みょうが、しょうが。薬味的野菜が並びだして、初夏です。豚肉で何か巻いて焼くおかずは、もう定番ですが、そこに大葉も一緒にくるむの美味しいです。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ [続きを読む]
  • 5月20日のお弁当
  • 本日なすとベーコンパスタ具だくさんオムレツ じゃがいも、たまねぎ、ミックスベジタブルオムレツは卵が2つしかなかったので牛乳で薄めまして、また、具だくさんすぎたので焼くのに苦労致しました。崩れる寸前にかろうじて盛り付けました。いただくときは、ほぼ、そぼろ状態となりました・・・にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ [続きを読む]