misa さん プロフィール

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misaさん: スーパーフードでアンチエイジング。
ハンドル名misa さん
ブログタイトルスーパーフードでアンチエイジング。
ブログURLhttp://ameblo.jp/anrichiko
サイト紹介文ローフード、酵素、スーパーフード及びデットクスで錆びないからだを目指しています。
自由文 
アラフォー過ぎてから、いわゆる中年太りに悩まされました。簡単で手軽なローフードに出会い、ケミカルよりもスーパーフードでアンチエイジングしています。もともと行動力はあるので、ローフードやマクロビオテック、韓国薬膳も勉強中です。ちょっと体が重いとか、寝起きがつらい時は、キッチンコスメではありませんが、おうちの食材と機材で解決できます。
 

 

参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供180回 / 365日(平均3.5回/週) - 参加 2012/04/30 11:49

misa さんのブログ記事

  • kombuchaレッスンの内容
  • 7月15日は、初めてのkombuchaレッスンkombuchaレッスンは、まず紅茶キノコ、kombuchaの歴史および成り立ちから、みなさまの疑問の「キノコってなに?」及び育て方、応用レシピなど、たくさんの失敗例から具体的にお話しをしていきます。持ち物は、筆記用具のみ!もちろん、紅茶キノコさんの株、いわゆるスコビーですね〜??こちらはお持ち帰りいただくのですが、こちらのお持ち帰り容器もご用意してあります。発酵だから育てるの [続きを読む]
  • コストコ アガぺシロップの使い方
  • 以前紹介した コストコ オーガニックのアガぺシロップ。 アガぺは血糖値が上がにくい甘味料ねので血糖コントロールされている方にも安心して使えます。 また液体の甘味のため、液体に混ぜたり、加熱しなくても液体のため溶けるので、加熱しないローフードのみならず、普通の料理にも使い勝手がよくおすすすめ。 こちらのアガぺシロップ。少量でも、ひじょうに甘みが強いので和食によく使います。 特にきんぴらごぼうは最高です? [続きを読む]
  • もし、紅茶キノコさんに〇〇がでたら
  • 連日の猛暑ですが、明日からようやく梅雨らしい日になる予報ですね。本日は以前、紅茶きのこレッスン、kombuchaレッスンを受けて頂いた方へのお伝えです。 私はここ5年ほど、紅茶キノコさんを育てていますが、一度もカビを生やしたことがありません。 ただ生徒さまの中には、「カビが生えた〜」というご報告が1割程度あります。ちなみに初期のホワホワと白いものは、株の赤ちゃんですので??ご心配なく。 で、その度に「カビの生 [続きを読む]
  • 梅仕事始まりました。キレイに丸く漬けるには。
  • 先週のつけもの大学の講座は、梅干し。良い梅の選び方から、初心者でもわかりやすく学んでいます。 「いつか、母から教えてもらうから」と先延ばしにしていた家仕事でしたが、母から教えてもらうことが難しい状況になってしまいました。 同じ受講生のお姐さん方が 「普通の料理教室だと飽きてしまうけど、漬物だと野菜を変えるだけでいろいろできるから、いいわね〜」とおっしゃる通り、朝の詰めるだけ弁当には大助かりです。 ちな [続きを読む]
  • 植物性乳酸菌と動物性乳酸菌パワーどちらが大事?
  • 今週のお弁当シリーズ。今週は出張等でお弁当出勤が少なかったもよう。必ずお弁当に入っているのは、昨日の続きにより、自家製ぬか漬けの植物性乳酸菌で糖代謝アップを心がけております。講座で聞かれるのは、よく聞かれるのは「植物性乳酸菌と動物性乳酸菌はどちらがよいですか?」 とのご質問。結論ですが、下記を参照下さい↓乳酸菌は、糖を代謝して多量の乳酸を作るグラム陽性細菌の総称です。乳酸菌は、発酵食品(ヨーグルト [続きを読む]
  • 食後の眠気対策に・・・・
  • 何度も失敗しているぬか漬け。 ぬか漬けは、発酵食品でもちろん美腸にもよいのですが、 炭水化物の消化を促し、糖質の吸収も抑えるので、 低糖質を目指している私にはピッタリ。 糖質の吸収を抑えると言うことは、 食後の眠気対策にもいいですね。 市販のものより自家製ということで、漬けてますが、 今まで酸っぱくなったり何度も失敗していました。 今年は美味しくできてます。 おそらく「白醤油しぼり粕」が秘密かも? 今まで、 [続きを読む]
  • 紫外線対策 に!あの悩みに悩まなくてもよい優れものです。
  • 梅雨入り?したのかしていないのか分からないほど、晴天が続きます。日中を歩いていると、最近は帽子はもちろんのこと、「目から入る紫外線対策」ということで、しっかりとサングラスをかけている方もチラホラみかけるようになりました。 もちろん、私も! 今年は実は昨年、買い損ねてしまったこちらのサングラス愛用です。 〇ャネルでもなく、プ〇ダでもない安心の日本製。 そう、鼻あてのあとがつかない、「ちょこサン」楽天やア [続きを読む]
  • コストコで絶対買うべき5つのオーガニック食材
  • 梅雨入りしたものの今週の土日はなんとか天気が持つようですね。休日にコストコに行かれる方のために、オススメのオーガニック食材をまとめてみました。1.オーガニックブルーベリーあの冷蔵庫のような野菜売り場の真ん中にあります。オーガニックでないものもあるので、表示をご確認下さい。2.アガぺ血糖値が上がりにくいテキーラの材料のリュウゼツランから取れる甘味です。某アメリカのサイトでも取り扱いがありました。きんぴら [続きを読む]
  • やっぱりコレ、おすすめです。
  • 野菜保存袋について引き続き実験中です。 先月から新たに取り入れたのは、保存容器の底に、すのこを敷き、しっかり密閉容器で乾燥も防ぐパターン。 なぜなら、野菜が一番痛む原因はやはり「水分」。 この水分で葉物など先が黒く変色していきます。 確かに、こちらの密閉容器とすのこパターン、簡単だし、コスパもよいのですが、野菜の持ちを考えると、こちらのp-プラスに軍配が上がります。 2週間前のherbがこの袋に入れてあるだけ [続きを読む]
  • 肥満型から太りにくい体質へに変わりました!
  • 2年前に「紅茶キノコレッスン」を受けていただいた方より、こんな嬉しい感想をいただきました。”こちらのレッスンを受けて早2年??人によって体質はそれぞれなので違いもそれぞれですが私の体質は、肥満型から太りにくい体質へ変わり髪と肌のツヤがよくなりデトックスしやすい体質になってきました??そして私は、こちらの紅茶キノコを炭酸で割ったり時にはアルコールと割ったりして今も継続しています??” 継続できるのは [続きを読む]
  • 6月の紅茶キノコレッスン
  • 先日は、kombuchaレッスン。 小さいお子様の参加者も。可愛すぎます?? 紅茶キノコは発酵しているので、微量ですが、アルコール分を含んでいます。お子様が飲まれるときはご注意下さいね。 少し蒸し暑い日々が続くので、最近は炭酸割りで飲んでいます。 もし、しばらく飲んでいない方は、甘酸っぱい風味がとても美味しく感じられるので、ぜひまた再開してみて下さい。しばらくそのままにしておいても、ちゃんと飲めます。☆次回の [続きを読む]
  • チアシード 大量消費
  • チアシードの大量消費で作ったロージャム。チアシードと冷凍いちごを混ぜて放置しただけのロージャムですが、 チアシードも大量消費できるし、kombuchaとあわせて、チアシード入り紅茶キノコさんにしたり大活躍。 チアシードとkombuchaの組み合わせは、驚くほど腸内環境が整います。 今日は1人で30キロライド。 海岸線デビューできるよう頑張ります。 [続きを読む]
  • 意外と知らないコストコ活用法
  • 昨日のレッスンで、コストコのお話になりました。 コストコもオーガニックのコーナーができたり、とてもお値打ちなものをあるので、是非、活用してみてください。 うちも、大袋のチアシードはリピ買いです。 コストコでオーガニック探し→http://ameblo.jp/anrichiko/entry-12269263338.html?frm=theme コストコツアー→http://ameblo.jp/anrichiko/entry-12175278685.html?frm=theme ジャンクの中からオーガニック探し→http [続きを読む]
  • 参加して良かった^ ^レッスンでした。
  • 本日はサロンでのkombuchaレッスン。奇しくも3年前の同じ日も、栄中日文化センターさんでレッスンでした。この3年間、ただレッスンするだけでなく、ハワイで紅茶キノコ修行したり、材料や環境の違いで、味に差が出るか色々と実験してみました。レッスンでは、テキストにはない具体的なお話しを日々バージョンアップしてます??来月は6月5日の予定です。初めての紅茶キノコレッスン♪の参加申し込みはこちらkombuchaの新しいレシ [続きを読む]
  • 運動後の疲労回復のコツは
  • 本日はスズカ8時間エンデューロ春SPの4時間エンデューロに参加。エンデューロとは、鈴鹿のレーシングコースを4時間チームで周回するレースです。私は25キロしか走ってませんが、F1と同じアップダウンのあるコースと暑さでグッタリ。疲れました。早めの疲労回復には、やはりクエン酸という事で、kombuchaミモザ運動直後2時間以内の「糖質+クエン酸」が筋肉疲労の回復を早めます。レースから2時間以上経ってしまいましたが、紅茶キ [続きを読む]
  • 片付けがマインドフルネス
  • 最近、マインドフルネス(自分の身体や気持ちの状態に気づくための「こころのエクササイズ」)という言葉をよく聞きます。母の介護をしていると、いろんな場面でしょっちゅう小さなストレスを感じています。これが積み重なると日々の暮らしの心の強さにも大差がついてしまうような気がします。 私にとっては、料理を作る事が、以前からのマインドフルネスでしたが、最近は片付けもマインドフルネスの一つになってます。先日は洗 [続きを読む]
  • ポイントは3つ!美味しい、安心、野菜生活!
  • 先日から受講しているお漬物講座から、「新鮮な野菜こそ、お漬物に!」という先生の教えに深く感服した私。 先生、曰く「産直市場がやはり、新鮮です」とのことで、足繫く、産直市場に通っています。 新鮮=水分が多い。 この水分の多さが漬物の場合、うまみにかわるそうです。 もちろん、生で食べたらさらにうまし。 産直で、無農薬や低農薬をみつけたらラッキーですが、なかなかそうはいかない場合もあ [続きを読む]
  • 毎朝5分でお弁当を作るコツ つくおきって逆に不便?
  • 最近のテーマは時短。めんどうをなくすために、常に逆から物事を考えていますが、その過程の中で、ふと、つくおき=作り置きって、逆に不便?という疑問がでてきてしまいました。確かに、まとめて作るのは効率的だとは思いますが、せっかくの休日や空き時間に、つくおきだけで時間をつぶすのはもったいないかも?一時期は、つくおきシリーズということて、冷凍保存できるものから、色々とレシピ本みてはいましたが、材料を揃える所 [続きを読む]
  • 初夏の巻き寿司レッスンのウエルカムティー
  • 本日は初夏の巻き寿司レッスン。カタツムリとアジサイを作りました。ウエルカムティーは、夏のような暑さでプクプク発酵してるkombuchaレモン,ここ2.3日真夏なみの暑さなので、微炭酸の紅茶キノコはとても喉越しが??今回は、レモン寿司酢を使ったので、余ったレモンの皮など紅茶きのこにあわせました。とても爽やかなのでオススメです。お家でもkombuchaが作れるレッスンは→5月31日https://www.reservestock.jp/events/1820 [続きを読む]
  • 続けるコツ
  • 毎日続けるといいことは、やはり健康的な食生活。この時期になると、季節感行事のようにローフード関連の外部講座のご依頼が増えてきます。今日は終日、レシピ研究??野菜と果物に囲まれて、試行錯誤しながらふと思ったのは、何をやるかじゃなくて、どうしたら続ける事ができるか?なんとなく、皆さん結果が出る前にやめてしまったり、めんどうになってしまうかも?子供の時の勉強と一緒だわ。次回のメルマガは、「続けるコツ」を [続きを読む]
  • 巡りよくするお茶
  • 先日は中日文化センターさん主催の端午節と中国茶会のコラボランチへ。最初のウエルカムティーは烏龍茶と山東バラのミックスです。最近、香港では中国茶に山東バラを合わせるのが流行りとか??こちらのバラは先日メルマガで紅茶キノコとあわせて、バラkombuchaでご案内しましたが、こちらの山東バラは、 新陳代謝を促し、美容及び便秘の予防に効くそうです。このバラを水洗いして、お湯を注ぐだけでも良いみたいです。ほんの [続きを読む]
  • トレーニング後は
  • 朝のトレーニング後は、プロテイン補給。ヘンププロテインりんご青梗菜 のトレーニング後のスムージー。たまにこちらに豆乳も入れます。以前は、消化の問題から豆乳は使っていなかったのですが、1年前にホルモンバランスの乱れからホットフラッシュと自分だけ汗をかいているような状態になった時がありました。更年期?と思いつつ、その時にイソフラボン補給を兼ねて、豆乳とタンパク質を同時にとったら1ヶ月ほどで改善。今 [続きを読む]
  • おすすめ農園レストラン
  • 新緑が美しい時期にニューリアルされた賀名生さんに友人といってきました。バーニャカウダから色とりどりのお野菜!材料もこだわりが感じられます。とても雰囲気のよいところですので、ついつい長居をしてしまいます。偶然、お会いしたオーナーに菩薩スキャッチしていただきました。確かにこんな感じ??。気に入ってます。ありがとうございました^^ [続きを読む]