yuka さん プロフィール

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yukaさん: やさしい気持ちをキッチンに
ハンドル名yuka さん
ブログタイトルやさしい気持ちをキッチンに
ブログURLhttp://happy5han.exblog.jp/
サイト紹介文ルクルーゼで作るおうちごはんとお教室のこと。お菓子やパンのこと。お気に入りキッチン雑貨。
自由文自宅でルクルーゼで作るお料理、お菓子、パンのお教室<ラ.ヴァニーユ>を主宰。いつもやさしい気持ちでキッチンに立つことを心がけています。ブログでは大好きなルクルーゼで作るお料理のことを中心に、焼きたてパンやお菓子のこと。大切にしている日々の暮らしのあれこれも。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供51回 / 365日(平均1.0回/週) - 参加 2012/05/01 18:18

yuka さんのブログ記事

  • さくらを愉しんで🌸
  • 先週金曜日と土曜日は、楽しみにしていた桜🌸ドライブときどきパン屋さんへ。お天気がちょっと心配だったけど、雨が落ちることもなくて良かったです。まずは数年前に見つけてから、毎年足を運んでいる場所。あまり人も多くないから、よけいにゆっくりと楽しめることができて気に入っています。今年も見事だったなぁ。桜坂にも毎年足を運びます。今年はちょうど満開で、一段と美しく... [続きを読む]
  • さくらもち🌸
  • 先日、実家へのおみやげにさくらもちを作りました。数日遅れのひなまつり。いくつになっても、毎年必ずお雛様を飾ってくれる母に感謝です。道明寺粉で作るさくらもちが好きです。今年はいつもよりもちよっぴり色濃く華やかにしてみました。さくらの柄のうつわもこの時期はちょこちょこ登場しています。まだまだ寒い日も多いけれど、テーブルの上では、ひと足早く春を感じ、楽しむのもいいですよね。 [続きを読む]
  • 梅を楽しんで。
  • 前回UPした日にちをみてびっくり。けっこう頻繁にUPしていると思い込んでいたのですが、勘違い💦💦インスタグラムもやっているので、なんだかブログもUPしているような気になってました😵思い込みって怖いなぁ。もし、ご興味持って下さったら、ご一報いただけたらと思います。2月の中旬。旦那さんと梅を楽しみました。今年もとってもきれい。さく... [続きを読む]
  • ディックブルーナさん
  • 先週の土曜日。ミッフィーちゃんの生みの親である、ディックブルーナさんが天国へ旅立たれました。ずいぶん前ですが、ミッフィーちゃんが好きならと、お知り合いの方がブルーナさんの本をプレゼントして下さり、ブルーナさんの温かな人柄にたくさんの感動と感銘を受け、そしてますますファンになりました。ブルーナさんが生まれ育ち、長い間住んでいらした、そしてミッフィーちゃんの生まれた〈オランダ ユトレヒ... [続きを読む]
  • cimaiさんに
  • 大満足のいちご狩りのあと。2時間ほどドライブを楽しんで向かったのは、大好きなパン屋さん cimaiさん。年末以来の訪店。嬉しすぎる。 澄んだ青空を眺められるこの席が、心地よくていちばん好き。今回のホットサンドは、ベジチリコンカンと豆乳クリームとミックスチーズ。決して重たくない。やっぱりバランス何だろうなぁ。カンパーニュの美味しさを噛み締めながらいただきます。だ... [続きを読む]
  • いちご狩り🍓
  • 昨日のこと。代休だっただんなさんといちご狩りへ。2人ともいちご大好き。我が家の毎年の恒例行事でもあるのです。時折雪の舞う、凍えるような寒さだったけど、ハウスの中はポカポカ陽気。いちごの甘い香りでいっぱいです。ジューシーで。甘すぎなくて。全くくどみがない。今まででいちばん良いかも🍓だんなさんが花びらがついてるのを見つけて?なんて、かわい... [続きを読む]
  • ホットビスケットとキャラメルりんごのジャム
  • 少しあたたかかったけど、強い風吹く1日でしたね。風の音が怖いくらいでした。来週にかけて、気温差が激しい陽気が続くようです。体調管理がなかなか大変です。インフルエンザも大流行とのこと。くれぐれも気をつけましょうね。レッスンが続いていましたが、今日は久しぶりにおやすみ。無性に食べたくなって、ホットビスケットと大好きなキャラメルりんごのジャムを作りました。ホットビスケットはスコーンとは... [続きを読む]
  • ホットビスケットとキャラメルりんごのジャム
  • 少しあたたかかったけど、強い風吹く1日でしたね。風の音が怖いくらいでした。来週にかけて、気温差が激しい陽気が続くようです。体調管理がなかなか大変です。インフルエンザも大流行とのこと。くれぐれも気をつけましょうね。レッスンが続いていましたが、今日は久しぶりにおやすみ。無性に食べたくなって、ホットビスケットと大好きなキャラメルりんごのジャムを作りました。ホットビスケットはスコーンとは... [続きを読む]
  • 今年初のパン屋さんはチクテベーカリー?
  • 今日は本当に寒い1日でしたねー。お昼間、時に日が陰ると、いつ雪がちらついてもおかしくないくらいでした。午後からお菓子レッスンだったのですが、お帰りになられる夕方には、さらに空気がキーンと冷たくなっていて。寒い中、レッスンお疲れ様でした。お家でぬくぬくあたたかくして、お持ち帰り帰りされたケーキを楽しんで下さいね。先日の三連休のこと。今年初のパン屋さんドライブはチクテベーカリーさんで... [続きを読む]
  • 和風ローストビーフ?
  • 温かくて過ごしやすいお正月でしたが、ここにきて本当に寒い日が続いていますね。この週末は、相当な寒さだとか。ぬくぬくあたたかくして過ごしましょうね。今週初めの連休明けから、本格的にお仕事モードに入られた方も多いのではないでしょうか。もうすっかりお正月モードは抜けてしまいましたね。なんだか早いな。私のお教室も今週からスタート。今年も生徒さんおひとりおひとりと真摯に向き合いながら、楽し... [続きを読む]
  • 迎春
  • 新年、明けましておめでとうございます。少しあたたかくて、良いお天気の穏やかなお正月ですね。なるべくたくさん笑って心地よく過ごせる、穏やかな年となりますように。心がパッとあたたかくなる瞬間にたくさん出会えますように。本年もどうぞよろしくお願いいたします、 [続きを読む]
  • まだまだ、シュトーレンを楽しんでます♪♪
  • 今年はお天気の良い年末ですね。日が陰るとグッとさむくなるけれど、お昼間は日差しが温かく心地よく過ごせます。すべてのお仕事が終了。ご注文いただいたケーキたちも、宅急便屋さんに「大事にお客様のところへ届けてください。」と願いをこめて託しました。あとは無事にお届けしていただくだけです。だんなさんも昨日、今年のお仕事が終了。1年間、本当にお疲れ様でした。最後になって、急な出張が入ってし... [続きを読む]
  • 今年贈ったケーキは・・
  • 毎年、イブの日に届くようにしている、両親へのクリスマスケーキ。今年は、我が家のケーキと同じ。リンゴのロールケーキにしました。娘がこんなお仕事をしているわけだから、やっぱり大切なひとたちには、私の作ったケーキを食べてもらいたいからね。大成功のときも、うまくいかなくて落ち込んだときも、いつも共に喜び、励ましてくれる母には心から感謝。ふたりが元気でいてくれたことに心から感謝。ありったけの... [続きを読む]
  • ハッピークリスマス🎄
  • 冬らしい空気に戻りましたね。寒いの嫌いだけど、やっぱりこの時期はひんやりとした空気がしっくりときます。今年の我が家のケーキは、アバウトなロールケーキに。フィリングはりんごのコンポート。赤ワインでじっくりコンポートしたので、色合いもかわいく美味しく仕上がりました。クリームにはベリーとレモンのピューレを少しだけ。お味も色合いもほんのりと。シンプルでイメージ通りの仕上がりになったかな... [続きを読む]
  • 今年のシュトーレン
  • もうすぐクリスマス。早いですねー。今年も、仲良しのパン好きさんたちと気になるお店のシュトーレンをシェアして楽しんでいます。みんなで分けるとあちこちのお店の食べ比べができるのがとってもうれしい。今年は8種類。それぞれのお店のこだわりを感じながら味わい、楽しんでいます。 こちらは私の今年のシュトーレン。 だんなさんがとても喜んでくれるので、毎年、少しずつ変えて作っています。今... [続きを読む]
  • パンプキンロールケーキ♪♪
  • 今日から11月。ほんとに早いですねー。あまりに早くて焦ってしまうけど、計画立ててやりたいこと、やらなくちゃいけないこと、すすめていこう。朝からせっせとお仕事をがんばって済ませ、母と待ち合わせて横浜でランチとお買い物に。やること山積みなんだけど、今日はちょっと気分転換。たわいない話をしながらのランチ、おいしかったね。そのあとのお買い物も。母もなんだかとっても楽しそうこう... [続きを読む]
  • 小豆と栗のパウンドケーキ
  • 昨日のひんやりから一転。今日は気温が上がり、汗ばむぐらいの陽気。もう10月も後半なのにね。本日のおやつ。小豆と栗のパウンドケーキとテラコーヒーさんの深煎りブレンド。忙しい時でもおやつの時間。いえいえ忙しい時だからこそ、おやつの時間は大事なのです。頭の中を整理する上でも、気持ちの立て直しの上でも、気分リフレッシュの上でも。自分のためにていねいにお茶を淹れる。... [続きを読む]
  • モカロール、焼きました♪ ♪
  • 今日は秋らしい気持ちのいい陽気。たくさんお洗濯したものが、みんな気持ちよく乾いてくれました。ちっちゃいことだけど、こういうのなんかうれしい。昨日はパンレッスンでした。ちょっぴりスペシャルなことを計画していて。私自身もとっても楽しみだったのです。みなさま、長い時間、本当にお疲れ様でしたお持ち帰りされた、パンたち。おいしく楽しんでくださいね写真は、モカロール。... [続きを読む]
  • チクテBARへ🎵
  • なんとなく慌ただしく、あっという間に10月も半ばになろうとしています。時の流れの早さに驚いちゃいます。今年中にやりたいことがまだまだあるのに、ちょっぴりあせってきちゃいました。毎日大事に過ごさなくちゃいけないな。写真はチクテBARにて。チクテBARは、大好きなパン屋さん チクテベーカリーさんが開催されたイベント。美味しいワインとBARのために作られた特製のsandが楽しめるひ... [続きを読む]
  • 絶品ミルククリーム
  • 夜がふかくなり、ますます雨も風も強くなって来ました。今年は本当に台風が多いですね。被害が出ないことを願うばかりです。それにしても、このところ、スッキリしないお天気が続きますね。お天気に恵まれず、ピクニックもなかなか行けません。美味しいお外ごはん、食べたいなぁ〜。昨日のこと。むしょうに食べたくなって、徳多朗さんへ。ミルククリームとコーヒーミルククリーム。やっぱり絶品。パン... [続きを読む]
  • スパイシーパスタサラダ
  • 晴れたり、曇ったり、かみなり様がやってきたり・・・。コロコロ変わる、今日の空です。今日いっぱいはこんなお天気なのだとか。明日は気持ちいいお天気になりますように。スパイシーパスタサラダ。昔からよく作っているサラダ。具だくさんのフィリングは、季節やそのときの気分で変えています。今回はきゅうりにセロリ、パプリカに枝豆。茹でえびにカニカマ、チーズも。少しずつだけど... [続きを読む]
  • とってもステキなお話会でした。
  • 日曜日のこと。tocoro cafeさんが企画された<tocoro cafeとチクテベーカリー 北村千里さんのお話会>に行って来ました。美味しいものに出会うと、ステキなお店に出逢うと、それを作られた方のことがとても知りたくなる私。チクテベーカリーさんは、大好きなパンやさん。うかがうたびに幸せな気持ちにさせてくれる、オーナーの北村さんがどんな方でいらっしゃるのか、とても興味があ... [続きを読む]
  • 美味しいタイ料理屋さん
  • UPしていると思っていたのに、非公開になってました。時々やっちゃうんですよねー💦💦とっても楽しかった愛すべき友人たちとのひととき。少し前のことですが、友人たちと久しぶりに自由が丘でのんびり夕ご飯を食べることに。選んだお店は、暑いこの時期には特にいいよね〜とタイ料理のクルン サイアムさんへ。初めてのお店だったので、ちょっぴりドキドキでしたが、これが大正... [続きを読む]
  • 吉田パン🎵
  • 先日のこと。生徒さんから、亀有にある<吉田パン>さんのコッペパンをいただきました。パン好き仲間さんたちとの間では、何度となくお名前が出てきていた吉田パンさん。雑誌のパン特集には、必ずと言っていいほど掲載されています。いつか、何かのタイミングで食べられたらいいなと思っていました。思いがけないタイミングでいただけるなんて。( Nさん、本当にどうもありがとうございました)生... [続きを読む]
  • 海辺にて
  • 少し前のことですが。美味しいパンとコーヒーを楽しもう🎵がテーマの我が家のお外ごはん。時間を見つけてはあちこちで楽しんでいます。子供の頃、お友達と山や海でキャンプして遊んでいたというだんなさん。元々好きなうえに、そのときの想い出もよみがえったのでしょう。毎回とーっても楽しい様子。お家でも、アウトドアショップのサイトをなんとも嬉しそうに眺めてたり。気がつけば、あちこ... [続きを読む]