藤花 さん プロフィール

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藤花さん: 藤花日記
ハンドル名藤花 さん
ブログタイトル藤花日記
ブログURLhttp://fuzika0985277885.blog.fc2.com/
サイト紹介文宮崎市内でBar&Kitchenを経営しています。日常の出来事や宮崎の美味しい物や綺麗な風景などUPしています。
自由文カラオケのない静かなお店です。スタッフ3名で営業しています。クラッシック映画とボサノバの流れる静かなお店です。作ったお料理や食べたお料理など中心に九州の事などを書き綴っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供364回 / 365日(平均7.0回/週) - 参加 2012/05/05 22:30

藤花 さんのブログ記事

  • Recipe:豚のオイスター炒め♪
  • 便利なオイスターソースオイスターソースを使えば中華風の美味しいお料理にo(^-^)oにんにくの芽と玉葱・豚肉でオイスター炒めを作りました。オイスターソース炒めタレ中華スープ 90ccオイスターソース 75cc醤油 60cc酒 30cc砂糖 20g作り置きのたれです。こちらを使って味付け豚肉 1パック 250g前後玉葱 1/2にんにくの芽 3〜4本ごま油で材料を炒めて上記のソースで味付けします。豚肉に片栗粉をまぶして焼くととろみ [続きを読む]
  • Recipe:おから活用レシピ
  • おから鶏ボール豆腐×おからでヘルシーレシピ鶏挽肉を使用するので、とってもヘルシーです。餡を作って掛けても美味しいです材料豆腐 100gおから 100g鶏挽き肉 100g蓮根(すり下ろし) 1個(7cmくらい)卵 1個刻みネギ(韮でも) 一つかみ醤油 小さじ1塩 小さじ1和風だし顆粒 小さじ1胡椒 少々材料を全てボウルに入れて混ぜ合わせます。後は形成して焼くだけの簡単レシピ。大根おろしのソースとよく合います。おろ [続きを読む]
  • Recipe:ほうれん草のごま和え
  • 鉄分補給レシピ☆貧血予防やケアにほうれん草(^^)vお好きな素材をプラスしてごま和えを食べよう材料ほうれん草 1束人参 1/3蒲鉾 1/2和えたれすりごま 大さじ5砂糖 小さじ2〜2.5みりん 大さじ1しょうゆ 大さじ1和風だし 小さじ1弱(顆粒)全て混ぜ合わせて和えたれを作ります。味見して、甘味が足りないと思ったらお砂糖を加糖して下さいね(^_-)-☆茹でたほうれん草や人参にこのタレを掛けて和えるだけです。と〜っても簡単 [続きを読む]
  • Recipe:簡単クスクスサラダ(タブレ)
  • 簡単・美味しいサラダクスクスは、世界最小パスタ。茹でなくてもOK時短調理出来ちゃう小粒のパスタです。戻すときは、コンソメスープで戻しますがトマトジュース(無塩)とコンソメで戻すと、トマト味になります\(^O^)/戻し方は、とっても簡単!1:1の割合で戻します。例えばクスクス1カップだとお湯1カップです。ボウルにクスクスを入れてお湯を入れてフタして放置〜たったそれだけで戻ります。後は、お好きなお野菜を入れて完 [続きを読む]
  • Recipe:わかめが余ったら
  • わかめ活用レシピ塩わかめを買ったときに塩抜きして、ざるに上げると結構な量になっていました(^^ゞ結局使い切れずに余ったわかめをどうするか?ふりかけわかめの量を量っていませんm(__)m小さめのボウル八分目くらいでした。こちらを刻んでフライパンで水分を飛ばしていきます。コーンもあったので、一緒に入れました。味付けは醤油・酒 小さじ1みりん 小さじ2青のり・ごま 適量砂糖 二つまみお好みで、ごま油意外と美味し [続きを読む]
  • パクチー終わってしまいました(^^ゞ
  • 春先に可愛い花が咲きましたこれ、パクチーの花なのですが小さくて、可愛らしい花です。冬に、苗を買ってきました。霜焼けしてて可愛そうでしたが春になり元気になったので沢山食べられる(*^艸^*)と喜んでいましたが花が咲いてしまったので終了しました一年草は花がつくと枯れる運命。気が付いたら、もうお花が咲いていました。今度は、花芽が出てきたら早めに摘み取って長く楽しみたいと思います。以前頂いたバジルも、ずっと花 [続きを読む]
  • お花有難う御座いましたm(__)m
  • 先週お花を頂きました♪このお花をプレゼントしてくれたTさん。会社の方(Nさん)と、来られるのですがその方に、お酒をプレゼントしたいので取り寄せしてくれ(*^_^*)と言われてお酒をお取り寄せしました。Nさんに、プレゼントしたのですが持ち帰ると、1〜2日で飲んでしまうので置いてて下さい(^^ゞと。それなら、キープになるのでお金も払わず保管して貰うのはお店に失礼だとTさんが。。。特別なプレゼントなので、いいですよ [続きを読む]
  • Recipe:リンゴと紅茶のケーキ
  • リンゴと紅茶葉のケーキ今回は、王林で作りましたが!他のリンゴでもOKです材料林檎 1lこ小麦粉 150g卵 2個バター 100g生クリーム 100ccベーキングパウダー 小さじ2砂糖 80g紅茶ティーパック 1個林檎は生のまま使います(^-^)薄く切ってレモン汁を振りかけておきます。小麦粉とベーキングパウダーはふるっておきます。バターと砂糖をホイッパーですり混ぜ溶き卵を入れて、生クリーム、林檎を入れて最後に紅茶と粉類を入 [続きを読む]
  • Recipe:ドレスド・オムライス
  • ドレスドオムライス☆ちょっとコツが要るみたいですが慣れると簡単に出来ちゃうようです!! 双子男子弁当 ・ チキンゴロゴロオムライス ソーセージパイ ・ おはようございます さー金曜日ですねヾ(*´∀`*)ノキャッキャ♪ 今日も頑張って行ってらっしゃい ・ #お弁当#息子弁当 #男子弁当#ブラウン弁当同盟 #双子#中学生弁当 #カフェ風 #オベンタグラム#ドレスドオムライス #ソーセージパイ #おひるごはん#お弁当作り楽しもう部 #obe [続きを読む]
  • Recipe:中華もやしサラダ
  • 簡単!直ぐに出来るサラダ今回は、もやしで作りました。普段は春雨で作ります(^-^)具材は好きなもので?OK!!サラダの和えタレ醤油、酢 各大さじ2砂糖 大さじ1.5ごま油 大さじ2すりごま 適量もやしは、下ゆでしておく。キュウリと人参は塩を振り絞っておきます。簡単!直ぐに出来る中華もやし。後1品って言うときに便利です。#中華 #サラダ #レシピ #もやし  [続きを読む]
  • Recipe:アンチョビ&ポテサラ
  • いつものポテサラにアンチョビinじゃがいもとアンチョビの相性は鉄板(^_^)vサラダにいれても美味しいです。今回は、いつものポテサラにアンチョビフィレ4枚を入れました。想像通り、相性◎じゃがいも 4個 大きめ胡瓜 1本人参 1/3本魚肉ソーセージ 1本アンチョビフィレ 4枚卵3個味つけは、マヨ、ヨーグルト塩、ブラックペッパーてす。量は、おコミで調整して下さいm(__)m#アンチョビ #ポテサラ #じゃがいも #レシピ  [続きを読む]
  • Recipe:赤飯リメイク!
  • ご飯のお焼き余ったご飯をリメイク☆以前紹介したご飯リメイクレシピと同じです。http://fuzika0985277885.blog.fc2.com/blog-entry-2130.html今回は赤飯使用です。油味噌を塗って、チーズをトッピング仕上げにねぎを散らしました。油味噌レシピは、こちらhttp://fuzika0985277885.blog.fc2.com/blog-entry-1576.htmlおやつ感覚で食べられます。ご飯が余ったら是非お試し下さいね#赤飯 #リメイク #レシピ #油味噌 [続きを読む]
  • Recipe:筍のきんぴら
  • 食感がよい筍の金平筍の水煮でしゃきしゃき金平\(^O^)/ごぼうの金平も美味しいですがたまには、素材を変えて!!ご飯が進みますレシピは、こちらhttp://fuzika0985277885.blog.fc2.com/blog-entry-1150.html#金平 #筍 #たけのこ [続きを読む]
  • Recipe:筍とエンドウの炊き込み
  • 春に作った炊き込みです豆の風味がとても美味しい炊き込みでした(*^艸^*)材料米 3合えんどう豆 80gタケノコ 1/2 大きめ昆布 5cm 塩 ひとつまみしょうゆ 大さじ1酒 大さじ2みりん 小さじ2ごま油 小さじ1筍と豆は、あらかじめ下味をつけています。煮物を作る要領で(^^)vエンドウは、サヤごと煮ます。煮汁は炊飯に使うのでとっておいて下さい。煮汁とお水を足して3合にして下さい。炊飯時は、豆以外を入れて炊飯炊 [続きを読む]
  • Recipe:PumpkinPudding
  • かぼちゃがあったら作って☆材料かぼちゃ 種を取って 500g卵 3個砂糖 70g〜100g お好みで牛乳 200mL生クリーム 200mLラム酒 大さじ1かぼちゃはスチーマーで柔らかくなるまでチンします(^^)かぼちゃを裏ごし裏ごししたかぼちゃに生クリームを滑らかになるまで混ぜ合わせます。鍋に牛乳を入れ温める。沸騰させない卵と砂糖を入れ泡立て器でよく混ぜそこに牛乳を入れて混ぜます。これを濾しながら、かぼちゃに入れる。オーブン [続きを読む]
  • Recipe:ベジヌードル
  • ずっと気になっていたベジヌードル☆ 蕪と人参で作ってみました。上に蒸し鶏と大葉。ドレッシングでもゆかりでも、美味しく頂けます。ベジヌードルメーカーも色々出ていますね!こちらは、ピラー型のものです。硬めのお野菜でしたらパスタに出来ます(*^艸^*)ヘルシーで良いですね#ベジタブル #ヌードル #パスタ #ヘルシー [続きを読む]
  • Recipe:余ったご飯は和風ピザに
  • ピザ風ご飯のお焼き今回は、玄米と麦に片栗粉を混ぜて〜両面コンガリ焼き上に味噌、ネギ、鰹節をのせます!おこげのような香ばしい和風ピザチーズ?ネギ高菜?チーズちりめん?梅シソなんかも合いますよ。ご飯は2合ないくらいでした(;^_^A片栗粉は、大さじ1.5入れました。ご飯リメイク簡単レシピてす#おやき #ご飯 #簡単レシピ  #味噌味 #リメイク料理 #ピザ [続きを読む]
  • Recipe:新玉の丸ごとオニオンスープ
  • 新玉を丸ごと食べよう小ぶりの玉ねぎ、頭とお尻を落としてブイヨンでコトコト煮ました。新玉ならではの、甘味が本当に美味しいです使うのは、ブイヨン(顆粒)と塩コショウだけのシンプルなスープです。ウインナーは食べる直前に入れた方が良いですよ。(温める程度)煮込むと旨味が抜け出てしまいます#新玉ねぎ #スープ #丸ごと #レシピ [続きを読む]
  • Recipe:かぼちゃと新玉で♪
  • ベーターカロテンたっぷりのかぼちゃサラダ大きなかぼちゃを頂いたのでかぼちゃサラダに。中身は新玉と枝豆ハムが無かったので(^_^;)魚肉ソーセージを入れました。ベーターカロテンたっぷりのサラダですよかぼちゃサラダのレシピは、こちらhttp://fuzika0985277885.blog.fc2.com/blog-entry-1898.html中身が違いますが作り方は変わりません〜〜〜#かぼちゃ #サラダ #カロテン #新玉ねぎ#レシピ [続きを読む]
  • Recipe:もやしのナンプラー炒め
  • ナンプラーでエスニック気分ナンプラーを使うのでエスニック気分になれる1品です。材料鶏 1/2もやし1袋生姜 1かけ<千切り>片栗粉 小さじ1ごま油 大さじ1/2ナンプラー 大さじ1/2醤油 大さじ1/2塩・胡椒 適量鶏は切り分け、片栗粉をまぶしておく。フライパンにごま油を入れて加熱し中火で生姜を炒める。香りが立ったら鶏肉を入れて炒める。もやしを投入。ナンプラーと醤油を入れてさらに炒める。さっと炒めたら塩胡椒して完成 [続きを読む]
  • Recipe:キャロットサ
  • 人参があったら作ろう!アレルギー緩和や改善によいとされる人参です。サラダにすると沢山食べられますよマーマレードがアクセントになった人参のサラダ。材料人参 2本パプリカ 1/2シメジ 1株オリーブ油 大さじ3バルサミコ 大さじ1マーマレード 大さじ2塩、こしょう 各少々人参は、細い千切りにし、ボウルに入れて塩をひとつまみ加え、しんなりさせる。その間にドレッシング作りバルサミコを、ビネガーやレモン汁に変え [続きを読む]
  • 名物かまど 虎饅頭
  • 美味しかった虎饅頭香川県の老舗菓子店「名物かまど」さんのお饅頭です(*^艸^*)北海道産小豆の粒餡がたっぷりあんこ好きには嬉しいスイーツです。食べるなら、粒あんです!!インパクトのあるお饅頭。お味も美味しく、また食べたいなと思いました#香川 #虎饅頭 #スイーツ [続きを読む]
  • Recipe:空豆のガーリック炒め
  • 空豆を頂いたのでガーリック炒めにしました(*^艸^*)空豆は、下ゆでしておきます。お好みの堅さにして下さい。茹で上がったらざるに移します。後はフライパンに、オリーブオイルとガーリック粗すりおろしを入れて香りが立ったらウインナーと空豆を炒めて、塩こしょうで味を調えます。材料空豆 サヤ付き10本程度ウインナー 5本オリーブオイル 大さじ1にんにく 大さじ1弱塩こしょう適量簡単・直ぐに出来ます!!お酒のつま [続きを読む]
  • Recipe:麦を食べよう!
  • 低GI食品・麦白米に比べてGI値の低い麦押し麦・もち麦・はと麦などがあります。高血糖・高血圧・高コレステロール・便秘などの改善にもお勧めです。ちなみに精白米のGI値は84麦(押し麦)は、65もち麦は、50ハト麦は、47カロリーは、どれも殆ど変わりませんがGI値が低いので健康維持やダイエットに良い食材ですね(^_-)-☆麦は、15分程茹でてざるに上げて水洗いして保管すると便利ですよスープの実としても良いですし(^-^)サラダ [続きを読む]