藤花 さん プロフィール

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藤花さん: 藤花日記
ハンドル名藤花 さん
ブログタイトル藤花日記
ブログURLhttp://fuzika0985277885.blog.fc2.com/
サイト紹介文宮崎市内でBar&Kitchenを経営しています。日常の出来事や宮崎の美味しい物や綺麗な風景などUPしています。
自由文カラオケのない静かなお店です。スタッフ3名で営業しています。クラッシック映画とボサノバの流れる静かなお店です。作ったお料理や食べたお料理など中心に九州の事などを書き綴っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供364回 / 365日(平均7.0回/週) - 参加 2012/05/05 22:30

藤花 さんのブログ記事

  • Recipe:納豆・全粒粉パスタ
  • 納豆パスタ焼きそばみたいに見えますが全粒粉パスタです(;^_^A納豆パスタが食べたくて作りました。全粒粉パスタ 80gキャベツ 2〜3枚人参 1/3本鷹の爪 1本納豆 1パック昆布の佃煮 40〜50g*お好みで調整して下さい。味付けは、不要です。昆布の佃煮で、しっかり味が付きます。パスタを茹でて、フライパンにオリーブオイルを入れて鷹の爪を入れて炒めます。野菜を入れて、パスタ、最後に納豆を入れて混ぜれば完成です。普 [続きを読む]
  • Dido - White Flag
  • 最近気に入って聞いてる曲Didoの White FlagDidoは、イギリスの女性歌手です。PhotoSource:http://kingofwallpapers.com/dido.htmlこの曲を聴くと頑張らなきゃ!って思うような、曲です。お店のBGMの中にも入っています。とっても素敵な曲ですよ映画の挿入歌にも使われてる曲です。 [続きを読む]
  • Recipe:茄子のインボルティー二
  • 茄子でインボルティーニ米なすで、インボルティーニ。ただ、茄子を巻いてオーブンで焼くだけの簡単レシピです。中身は、トマトとウインナーシュレッドチーズを入れて軽く塩胡椒。茄子は、スライスしてあく抜き。フライパンで巻きやすくなるまで加熱。面倒な方は、レンチンでOK後は、オーブンに入れてオリーブオイル掛けて180度で焼き色が付くまで焼きます。 [続きを読む]
  • 藤の花
  • ほんだ家さんの玄関先に・・・先日通りを歩いているとあら!藤の花が咲いてる(*^艸^*)もう、満開に使い感じでした。今年は、桜が遅かったので桜と藤の間が余りなくて続けて見られた感じでした(*^_^*)甘い香りのする藤。宮崎神宮も、もう満開なのでしょうか昨年は、見に行ったら散っていました。今年も急がないと散ってしまいそうです(;^_^A [続きを読む]
  • Recipe:いとこ煮
  • いとこ煮ってご存じですか?かぼちゃと小豆? え(*゚Д゚艸)と思ったでしょう〜確かに、私も最初は、どんな食べ物?って思いましたが・・・箸休めにも美味しい煮物です。wikipediaよりいとこ煮(いとこに)は、小豆などを煮た煮物料理で各地に伝わる郷土料理の一つ。北陸地方(新潟県・富山県・石川県)のもの奈良県のもの、および山口県萩市周辺に伝わるものが知られている。材料を煮えにくいものから追々入れていくことから「おい [続きを読む]
  • Recipe:山菜炊き込み
  • 筍を頂きました〜その筍で春の山菜ご飯。お米は、3合炊きました。わらび、筍、舞茸、なめたけ薄揚げ、人参、きくらげなど具沢山の炊き込みご飯。ひやむぎのお吸い物と一緒に??お店でお出ししました。味付は、具材は別に味つけ。醤油、砂糖、味醂、酒 各大さじ2お好みの味になるまで煮込んで下さい。炊飯時に、酒、味醂各大さじ1醤油 大さじ3山菜の旨みたっぷりの炊き込みでした [続きを読む]
  • 四季膳颯 さん
  • 元宮町にある颯 さん大将は、江戸銀にいらっしゃったシンさんです。昨年お邪魔した四季膳颯 さん。落ちついた雰囲気の和食料理店です。素敵なカウンターと個室があり日本酒も多数。当日は、黒龍を頂きました(*^_^*)大好きな牡蠣が出て来たときはテンション上がり、お酒飲みすぎてしまいました(>_ [続きを読む]
  • いごこち屋 あんばいさんへ♪
  • 先月、いごこち屋 あんばいさんにお邪魔致しました。まだ3月だと肌寒くて・・・桜なんて咲いている時期ではありませんでしたが店内には、綺麗な??が飾ってありました。ビールも色々な種類があり(˘?˘*)飲み比べできます馬刺しです。色がとっても綺麗ですね(≧▽≦)白い物体は、鬣の部分。牛蒡の唐揚げ。日本酒を飲むときによいおつまみになります4種を飲み比べです。日高見 超辛口 純米酒(宮城)日本酒度:+11 酸度:1.7  [続きを読む]
  • Recipe:春キャベツでアンチョビキャベツ
  • 春キャベツは柔らかくて美味しいですね♪普通のキャベツでも十分美味しいですが春キャベツだと、美味しさもUPします。フィレ 4枚キャベツ 5〜6枚ジャガイモ 2個シメジ 1パック人参 1/3本にんにく 大さじ1鷹の爪 1〜2本オリーブオイルをフライパンに入れてアンチョビを投入、潰してにんにくと鷹の爪を入れて炒めて香りを出す。ジャガイモは薄切りにして、人参と一緒に炒めます。ジャガイモに火が通ったら、キャベツを入れて [続きを読む]
  • Recipe:桜プリン
  • 春の桜スイーツ??桜ミルクプリン春の喜びを御祝いする春スイーツ作り方は、と〜っても簡単(^^)v<材料>牛乳 400cc生クリーム 200ccクールアガー 10g全てを混ぜ合わせて型に入れて冷やすだけ。今回は、色づけにピタヤパウダーを使いました。プリンの上には、桜の花びらシロップ漬けがのっています(˘?˘*) [続きを読む]
  • Recipe:ご飯のお供・日本酒のおつまみに♪
  • ねぎ味噌、ご飯にも◎お酒のつまみにも良いですね(˘?˘*)白ネギがあれば、是非作ってみて下さい熱々のご飯に乗せてもOKですし日本酒や焼酎のお供にもお勧めです。<材料>味噌 大さじ5醤油 小ざじ1味醂 大さじ2酒 大さじ1長ネギ 半分鯖節 ひとつかみ砂糖 大さじ3味付けは、お好みで調整してください。日本酒のあてにお勧めですよ。ご飯のお供にも(*˘?˘?).。.:*? [続きを読む]
  • Recipe:バナナのココナッツオイル揚げ
  • フィリピン周辺で食べられているバナナのフリット。現地では、青バナナを使用するようです。完熟バナナは、これには向きません硬めのバナナで作ると上手く行きます(^-^)バナナ自体も甘いのですが〜ねっとりとした甘さを感じるフリットです。フィリピンでは、バナナに砂糖をはさんで春巻きの皮でつつみ油で揚げたものが主流のようです。あちらは、青いバナナを使用するので甘味が少ないので、お砂糖使用なのでしょうね。タイの方で [続きを読む]
  • トラブルから、やっと解放されました(^^ゞ
  • 頻発エラーが改善2ヶ月前は頻発していたブルーバック。停止コードMACHINE CHECK EXCEPTIONハードウェアエラーそうなると・・・原因は、CPUかメモリかな。グラボも、、、一応視野に入れて。対策メモリを交換バンクがあるのか?Ⅰ、Ⅱで差すとブルーバックⅠ、Ⅲで実走。Voltageは1.64だと止まる(;´Д`A差し替えメモリUnbufferedPC3-10600u 4GB x4枚Unbuffered メインメモリーには、レジスタードバッファが搭載されていません。一 [続きを読む]
  • ハート柄のういろう(^-^)
  • 名古屋のういろうじゅんちゃんに、お土産でういろうを頂きました。今は、こんなういろうもアルのですねフィルムに模様が付いてるだけ?と思ったら、ういろう自体に柄がついていました(*^艸^*)お味は、珈琲味。美味しく頂きました(≧▽≦)じゅんちゃん、ご馳走様でした。 [続きを読む]
  • Recipe:赤大根のサラダ
  • 赤大根は色鮮やか!色目が綺麗な赤大根。外観も赤いのですが切ると、こんな感じ煮物などではなく、生で頂きたい大根です。辛味も少なく、色も綺麗ですのでサラダなどで頂くと良いですね。今回は、きゅうり・ハム・人参・赤大根でサラダを作りました。マヨネーズとヨーグルトを混ぜてそれをお野菜に絡めるだけの簡単サラダ。もし、赤大根が手に入ったら!是非生で食べてみて下さいね(^_-)-☆ [続きを読む]
  • Recipe:ブロッコリーはシチューで♪
  • ブロッコリーを沢山食べよ♪栄養豊富なブロッコリー風邪予防やがん予防などに効果があると言われて居ますよね。他にも。美容やダイエットにも効果を発揮すると人気の美容食です。血圧を正常に保つ効果や動脈硬化予防免疫力のアップなど嬉しい効果が沢山のブロッコリーです(^^)vサラダとしても、焼き物でもアレンジ自在ですね。一番好きなシチューだと、ブロッコリーの他にも、お野菜を沢山入れて食べられます。シチューだと野菜嫌 [続きを読む]
  • Recipe:圧力鍋で軟骨煮
  • 豚軟骨煮込み圧力鍋を使えば、簡単にトロトロの煮込みが出来ますよ(^^)v ■材料豚軟骨 300g〜400g水 1.5L卵(ゆで卵) お好きな程大根  1/2本酒 60ml醤油 60mlみりん 60ml砂糖 大さじ3白ネギの青い部分 1本分ショウガ 1カケニンニク 2カケ軟骨は、2度茹でこぼしして下準備。圧力鍋に水と調味料を入れて軟骨を入れて蓋をして30分圧を掛ける。その後、大根を入れて10分圧をかける。最後に卵を入れて、好みの味になるまで煮詰めて [続きを読む]
  • Recipe:大根と海老のとろみ煮
  • とろみ餡が美味しいです♪大根を海老のとろ〜りとした餡で食べると美味しいです。彩りで、枝豆も入っています。春になりましたが、夜は冷えますね。寒いときは、ポカポカになれる温かい食べ物が良いですね(^_-)-☆材料大根 1/2本桜海老 1/2パック枝豆 お好きな程醤油2 砂糖・味醂・酒 各12:1の比率で味を付けます。片栗粉 大さじ2(水大さじ2)大根は、柔らかくなるまで煮ます。桜海老を投入して、調味料を入れて10分程 [続きを読む]
  • Recipe:キムチ雑炊
  • 残ったキムチで!簡単雑炊キムチがあったら、雑炊にしようキムチ適量ご飯 180g味付けみそ 小さじ1強鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ2水 500cc (麦の場合600cc)卵 1個お水に、鶏ガラスープを入れて味噌を溶かします。ご飯を入れて、卵入れて完了ととっても簡単な雑炊ですが。ご飯を入れるを私は麦を入れて15分ほど煮ます。プチプチとした食感の麦。最後にキムチと水菜や好きな野菜を入れて完成です。仕上げに、ごま油少々。 [続きを読む]
  • 簡単!パッウンセン
  • パッウンセン(タイ料理:春雨の炒め物)簡単に作れて、美味しいヘルシーな春雨料理です(˘?˘*)材料春雨 90g小エビ 大さじ3〜4豚肉 100g韮などお好きな野菜パクチーがあれば、是非(^-^)にんにく・唐辛子ナンプラー 大さじ1オイスターソース 小さじ2しょうゆ 大さじ1砂糖 小さじ1〜1.5(お好みで調整)お湯で溶いた鶏ガラスープ・ さじ2にんにくと唐辛子を炒めて香りが立ったら海老や野菜・茹でた春雨を入れて炒めてナンプラ [続きを読む]
  • 今年は、遅咲き・・・・
  • 今年は中々??咲きませんでしたね〜昨年は、4月6日に撮影した桜はこんなに咲いていました(^-^)別府児童公園の桜今年は、同じ4月6日に撮影したのですがこんな感じで・・・・まだまだです今年は、遅咲きですね(;^_^Aその分、長く桜が楽しめそうですが。枝に、ちょっとだけ咲いています。まだ4〜5分咲でしょうか。今週末、お花見される方も多いと思いますが週末、余りお天気良くないみたいですね晴れると良いのですが。今年の新入 [続きを読む]
  • Recipe:鶏の回鍋肉
  • ヘルシーな鶏で回鍋肉高タンパク低脂肪の鶏肉。回鍋肉と言えば豚ですが(;^_^Aお家でもお店のお通しも鶏がメインです。レシピは、こちら鶏肉 1枚お好きな お野菜ソースしょうゆ 大さじ1甜麺醤(八丁味噌で代用可)  大さじ1酒 大さじ1砂糖 大さじ1/2〜1(お好みで)豆板醤  小さじ1〜2(お好みで)おろしニンニク 大さじ1/2水溶き片栗粉水 大さじ1.5片栗粉 小さじ1八丁味噌で甜麺醤水 100cc赤味噌 100g酒 80cc [続きを読む]
  • 和食処・花風さん
  • 花風さんも二幸の先輩です(^-^)花風さんに昨年お邪魔致しました。三輪ビルの地下にある花風さん。素敵な女将さんと美味しいお料理を作って下さる気さくな大将。大将は、名店ととや さんの弟さんです人気のお店なので、要予約です☆お邪魔したときも、満席〜美味しい日本酒を頂きながらお刺身や飫肥天などなど〜日本酒は水芭蕉・大吟醸”翠”そして、感動したのは!鰹節?目の前で削って下さってパック入りの鰹節とは、全く別物! [続きを読む]