モモ母さん さん プロフィール

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モモ母さんさん: 毎日笑顔で過ごしたい
ハンドル名モモ母さん さん
ブログタイトル毎日笑顔で過ごしたい
ブログURLhttps://ameblo.jp/4enjoylife/
サイト紹介文「家ごはんをおいしくするスプーン1杯の魔法 -モモ母さんのワザありレシピ130-」の先行予約中です。
自由文夫と社会人の次女とマルチーズのモモとマンション暮らしをしています。
簡単おうち料理を中心に日々の出来事を綴っていきます。アラフィフならではの悩みもありますが、毎日笑顔で過ごせるように好きなことを沢山増やしていきたいです。みなさん、よろしくお願いします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供389回 / 365日(平均7.5回/週) - 参加 2012/05/08 23:16

モモ母さん さんのブログ記事

  • 義母の誕生日その2
  • こんにちは♪昨日の義母の誕生日会の続きです美味しくランチをいただいて、家でゆっくりした後は、お待ちかねのケーキタイム義母からのリクエストで、昔からよく作っていたチーズケーキを焼きました。前日から焼いて、しっかり寝かせて冷やしておいたものです。 食器を2個ずつしかそろえていないので、統一感がありませんが??みんな大切な北欧食器たちです。 ケーキを切るとこんな感じです。 レシピです。★クリームチーズケー [続きを読む]
  • 義母の誕生日その1
  • こんばんは♪今日は義母の89歳の誕生日会をしました。久しぶりに会った義母とひ孫。今は人見知り真っ只中のお孫ちゃんですが、義母のことは覚えていました会った途端この笑顔義母もひ孫の成長に驚きつつ、嬉しそうにニコニコしていました。お昼ごはんは家族でステーキランチを食べに行きました。毎年市から健康な歯の表彰をいただいている義母!固いかりんとうもお煎餅もお肉もへっちゃらです。健康な歯は長生きの秘訣ですね。お孫 [続きを読む]
  • 食欲が出るのはやっぱりこれ!!
  • おはようございます♪毎日うだるような暑さですね(><)暑くて食欲もなくなりがちですが、これだったらいくらでもいける!!のがカレーなんです??煮込み料理はあまりしたくないけど、カレーは別(笑)私にとってカレーは別格なのです朝からコトコト、昨日は和風出汁をきかせて、隠し味に酒やみりん、醤油を入れた肉じゃが風カレーにしました。 じゃがいもがゴロンゴロン肉じゃがが残った時にリメイクしたカレーの逆バージョンで [続きを読む]
  • 急いで用意したおつまみです
  • こんばんは♪もっと早く更新する予定が、こんな時間になってしまいました^^;昨日は外出する用事があり、早めに帰る予定だったのですが、いろいろありまして予定が狂ってしまいました。晩ごはんの準備をしてない時にかぎって予定が狂うという不遇…(笑)そして、そんな時にかぎってパパさんの帰りが早いという不運そんなわけで、急いで作ったおつまみです。 豚薄切り肉をサッと茹でて豚しゃぶサラダを作りました。 ゴマだれをかけ [続きを読む]
  • 今日のお弁当7/27、7/28
  • おはようございます♪ 今週はパパさんの出張がなかったので、ほとんど毎日お弁当を作りました。 おかずの作り置きを沢山しているので、もはや詰めるだけ弁当になっています^^; 昨日はおにぎり弁当でした。 卵焼きを焼いただけで、あとは作り置きのおかずを詰めただけです。 しいたけとちくわの甘辛にと(小分け冷凍しています) ハンバーグとゴーヤのツナ塩昆布和え(こちらも小分け冷凍です) おにぎりにすると雰囲気も変わり [続きを読む]
  • 煮込みハンバーグの晩ごはん
  • おはようございます♪昨日の晩ごはんは、スキレットで最後まで熱々の煮込みハンバーグです^^;暑い時に汗をかきながら熱いご飯を食べてシャワーを浴びる…これはこれでスッキリしますよ(笑) レシピはコチラ⇒簡単、煮込みハンバーグ 濃厚な味に仕上がるので、薄味が好みの方はレシピのコンソメを1/2個で作ってみてください。もし煮込む過程でソースが濃くなりすぎた時は、水を足して調整してくださいね。 昨日はフライパンで [続きを読む]
  • お弁当7/25、7/26
  • こんにちは♪昨日と今日のお弁当です。昨日は海苔弁です。 餃子のタネで作ったハンバーグを甘辛煮にしたものと、作り置きしているおかずたちと卵焼き。わが家のお弁当は卵焼きが定番で、ゆで卵はほとんどないんです^^;みんな卵焼きがいい!と言うので、マンネリ化してますが作り続けています。 海苔の上にのせているのは市販の白身魚のフライです。たまーに市販のものも使います^^;昨日は彩りの女王のプチトマトがなかったので [続きを読む]
  • 簡単!!鰻のちらし寿司
  • おはようございます♪ 昨日は土用の丑の日でしたね。 スーパーに買い物に行っても鰻!鰻!鰻! つい先日鰻丼を食べたばかりですが、またまた買ってしまいました。 メニューは簡単に作れる鰻のちらし寿司です。 ご飯を炊いて酢飯を作り、冷めたら刻んだ大葉とミョウガ、胡麻を混ぜ合わせるだけです。 あとは余裕があれば錦糸卵(昨日は急いでいたのでレンジで卵のそぼろを作りました)刻み海苔をのせて、最後にうなぎを盛り付けま [続きを読む]
  • 冷蔵庫にあるもので晩ごはん
  • おはようございます♪ 今日は恒例の食料品の買い出し日です。 そんなわけで昨日は冷蔵庫掃除も兼ねて、あるもので晩ごはんを作りました。 まずは1尾だけ冷凍していたカレイを解凍して煮つけにしました。 この日に使ったカレイの残りを冷凍していたものです⇒魚の日 本当はもっと早く使う予定が、こんなに遅くなってしまいました^^; 大きいカレイだったので、ふたりで仲良く分け合っていただきました レシピです。 カレイ1枚(大 [続きを読む]
  • 餃子定食の晩ごはん
  • おはようございます♪昨日の晩ごはんは手作り餃子でした。ごはんや小さなおかず、お味噌もつけて餃子定食です わが家のテッパン餃子のレシピはコチラ⇒餃子パーティー このレシピを基本に、中にチーズや大葉、キムチを入れて包んだりもします。餃子包みは特技のひとつ(笑)とっても早いですよ 昨日は夫婦だけだったので、やや少なめに作り、残ったタネはハンバーグにして甘辛煮を作っておきました。 こちらはお弁当のおかず用で [続きを読む]
  • 夏バテに鰻丼の晩ごはん
  • おはようございます♪ 毎日暑いですね〜???? 昨日は次女夫婦の用事で下のお孫ちゃんを預かっていたのですが、海から帰ってきた次女たちは真っ赤に日焼けし疲労困憊していました。 それまでママのことは忘れたかのようにニコニコだった下のお孫ちゃんは、ママの顔を見た途端ママッ子に変身!!赤ちゃんなりに我慢していたのかな?? それぞれみんなとっても疲れていたので、晩ごはんは鰻丼定食にしました。 特売の鰻を買って来 [続きを読む]
  • キャロットケーキでティータイム
  • こんにちは♪今日は次女夫婦がお婿さんの会社の行事に出かけたので、下のお孫ちゃんを朝から預かっています。ママにベッタリの弟くんなので、泣くんじゃないかと心配していましたが、ママがいないと意外とへっちゃらなんです(笑)ずっとご機嫌さんで、良く食べ良く寝てくれて、私達はいつもと同じように過ごしています。おやつは昨晩焼いておいたキャロットケーキ。一晩ねかせたので、しっとり美味しくなっていました。冷たいレモ [続きを読む]
  • 作り置きを詰めるだけのお弁当
  • おはようございます♪ 昨日のお弁当は、作り置きのおかずを詰めただけの簡単お弁当でした おかずはメンチカツと、さつまいもの甘煮、キャロットラぺのハム巻き、ひじきの煮物です。 メンチカツはパパさんが好きなので、多めに作って冷凍しています。私は一旦揚げておいて冷めたら2個ずつラップに包んで冷凍しています。前日の夜に冷凍庫から冷蔵庫に移して解凍させ、朝はトースターで2〜3分温めます。カリっと揚げたてみたいにな [続きを読む]
  • 夏におススメ!炊飯器でシンガポールチキンライス
  • おはようございます♪ 毎日猛暑が続いているので、晩ごはんの準備は朝の涼しいうちにしています。副菜を数品作っておくだけで、気持ち的に楽ですよね♪ 昨日はナスの揚げ浸しとキャロットラぺを作っておいたので、夕方はスープと、炊飯器で簡単にできるシンガポールチキンライスにしました。 レシピはコチラ⇒炊飯器でシンガポールチキンライス いつも同じ器を使っていますね(笑)シンガポールチキンライスはこのアジアンチックな [続きを読む]
  • お弁当7/19、7/20
  • おはようございます♪ 昨日と今日のお弁当です。 最近お弁当作りが楽しくて、 夜涼しくなったら、おかずの作り置きなどしています。 昨日のお弁当はおにぎり弁当でした。 中はおかかと鮭ですが、見えませんね^^; おかずはホタテのバターしょうゆ焼きとモロッコいんげんのごま和えなど、メインは鶏手羽元のスパイス焼きでした。 残ったごはんで私のお弁当も作りましたよ。 煮物を刻んで酢飯と混ぜた簡単ちらし寿司。錦糸卵の代 [続きを読む]
  • 小皿がいっぱいの晩ごはん
  • おはようございます♪ 昨日は恒例の火曜日買い出しの日だったので、小さなおかずを沢山作りました(食材が豊富だったのですよ) 写真には撮っていませんが、ご飯??も食べました 朝から作って冷たーくひやしておいたトマトの丸ごとスープ。 レシピ(2人分) トマト2個★水 600ml★コンソメ 1個★鶏ガラ顆粒だし 小さじ1塩こしょう 少々 1・トマトはヘタを取り、皮を湯剥きする。 2・★が沸騰したら1のトマトを入れて弱火 [続きを読む]
  • 本日のお弁当7/18
  • おはようございます♪昨日はお弁当のおかずの作り置きをしました。これで数日は楽ちんです 今日は鶏そぼろを使ったそぼろ丼弁当です。 そぼろのレシピはこちら⇒そぼろ丼とまぐろの竜田揚げ 卵のそぼろはレンジで作ると簡単で細かいそぼろができますよ♪ おかずは冷凍しているちくわとしいたけの甘辛にと、ズッキーニとウィンナーのソテーと黒豆。 沢山作って小分けにして冷凍しているおかずは、とても役にたちますパパさんは会 [続きを読む]
  • 鯛の切り身でアクアパッツァ
  • おはようございます♪三連休も最後ですね。昨日は家でゆっくり過ごし、パパさんの風邪も完全に治ったようです。晩ごはんは魚屋さんで小さめの鯛を一尾買ってきて、三枚におろして切り身にし、 アクアパッツァを作りました。 鯛一尾丸ごとドーンと使って作ると豪華なのですが、食べやすさを優先しました^^; レシピです。鯛切り身 2切れ塩こしょう 少々にんにく ひとかけ(みじん切りにする)オリーブオイル 大さじ 2ズッキーニ 1/2 [続きを読む]
  • 週末の晩酌
  • おはようございます♪今日も朝から蒸し暑いですね。それでも日中よりは過ごしやすいので、早起きして家事を済ませました。昨日梅田を街ブラしたことは書きましたが、パパさんがずっと探していたものにやっと巡り会えたのです 片口の徳利です。これまでもいろんなお店で見たのですが、これや!!と思うものがなかったらしく、昨日やっとこれや!!と思うものに出会えたようですまず持ちやすく、男らしいイメージで、土焼きのもの [続きを読む]
  • やっと買えました!!
  • こんばんは♪ 今日はパパさんと梅田に行って来ました。 夏のバーゲン中だったので、いろいろ見ながら街ブラ。 美味しいランチもいただきました。 しかし一番の目的はマリメッコ店に行くことだったのです。 予約してやっと買えたウニッコのリフレクター 想像より大きくて存在感があります。もう、嬉しくて嬉しくて、 さっそく帰ってマリメッコのリュックにつけてみました。 可愛い・・・可愛すぎますね モノトーン大好きなので、 [続きを読む]
  • お弁当 7/11、7/13
  • おはようございます♪昨日UPするのを忘れていた最近のお弁当です。やっぱりわっぱのお弁当箱は詰めやすい7/11は鶏胸肉のカレーカツ弁当でした。 カニカマを巻いた卵焼きやモロッコインゲンの黒ごま和えやさつまいもの甘煮など、作り置きしているガリが役に立ってますパパさんいわく、さっぱりして美味しいそうですよ。 そして7/13日のお弁当。豚肉の生姜焼き弁当です。 副菜にきゅうりの中華漬けや人参とツナのラー油炒め、卵 [続きを読む]
  • サムゲタン風スープと豚キムチ
  • おはようございます♪ 昨日の晩ごはんは、圧力鍋で簡単!サムゲタン風スープを作りました。 韓国に行ったら、お気に入りのお店で朝から毎日のようにサムゲタンを食べていました。 身体の中から温まり、滋養強壮にもとてもいいスープです。 そんなこともあり、風邪真っただ中のパパさんに作ってみることにしました。 とは言え、丸ごとの鶏のお腹にもち米を詰めたりは無理なので、 手羽元で代用し、もち米の代わりに普通のお米を入 [続きを読む]
  • レンジで手作りシュウマイと冷やし中華
  • おはようございます♪ な、なんと、パパさんが夏風邪をひいてしまいました(><) 熱はないのですが、咳が出て声がガラガラです。咽喉は痛くないとのことでしたが、晩ごはんは喉ごしの良いあっさり食べれるものにしました。 冷やし中華とレンジで簡単に作れる手作りシュウマイです。 冷やし中華の具はお好きなので、わが家は錦糸卵、きゅうり、ハム、トマト、茹でたもやしが定番です。 タレは、 ★水180〜200ml(濃い味がお好き [続きを読む]
  • 洋食の日
  • おはようございます♪ 昨日は朝からハッシュドビーフをコトコト煮て、洋食の晩ごはんを作りました。 比較的暑さがマシな午前中に家事は済ませていますが、昨日はその後、毎週恒例の買い出しにも行って来ました。昼間で暑かったせいか?ヨーグルトとかプリンとかデザート系ばかり買ってしまいました(*゚ー゚*) ハッシュドビーフのレシピはコチラ⇒トマト缶で本格ハッシュドビーフ 普通に炊いたごはんを卵でオムレツ風にくるんで、上か [続きを読む]
  • 一汁一菜の朝ごはんと今日のお弁当7/11
  • おはようございます♪ 毎日暑い日が続いていますね。 すでに夏バテの私は、いつもより食欲が落ちています^^; (パパさんには「それぐらいでちょうどいいよ」と言われました??) 今朝はさっぱりいただける和食。 一汁一菜の朝ごはんにしました。 炊きたてごはんと、具沢山のお味噌汁。今日はナスと豚肉と薄揚げとみょうが。昨晩作っておいた、ひじきの煮物。 きゅうりの塩こんぶ漬け。 食欲のない朝でも食べやすいメニューでした [続きを読む]