民宿いづみ丸 さん プロフィール

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民宿いづみ丸さん: 淡路島民宿いづみ丸
ハンドル名民宿いづみ丸 さん
ブログタイトル淡路島民宿いづみ丸
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/lucky0316girl
サイト紹介文季節料理紹介や日常のことを紹介します。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供123回 / 365日(平均2.4回/週) - 参加 2012/05/21 22:58

民宿いづみ丸 さんのブログ記事

  • 運がいい日
  • お盆真っ只中!今年は家族の団体様が多いです。久しぶりに家族、いとこが集まって団欒もいい感じ♪今日は丸山の漁師さんから直接「トツカアジ」を仕入れることができました☆ひょいっと、父が漁港周辺にいたら、漁師さんが「トツカアジ」がたくさん釣れて売り場に困ってたそうで、「魚彩館(当宿前の海産物おみやげ売り場)に売ろうかなぁ」なんておじさんが言ってたそうですが「ほな、オラ全部買ったろわ」と仕入れてきました☆お [続きを読む]
  • お気をつけてお越しくださいませ☆
  • 当宿周辺は台風の被害はなくすぎ一安心。南風の台風だとえらいことになってましたが、本当によかったです。丸山海水浴場はゴミが流れてきてて大変なことになってましたが、民宿・魚屋さん・八百屋さん・酒屋さん達が整備し直し、本日よりたくさんのお客様にご利用いただけるように、準備万端です!ぜひご利用くださいね。明日よりお盆週も本格的に!台風の影響で魚の仕入れも心配な所ですが、精一杯の準備をさせていただきますね。 [続きを読む]
  • 栄養補給♪
  • 今日はお昼からお休みだったので15時のおやつにカフェへ!南あわじ市神代地頭方955-1にある「菓のん」。田んぼの、ど真ん中にある和カフェ☆(淡路の中では珍しい和)観光客も2組いたのにはびっくりしました!!暑い時なのでカキ氷もしてますよーカキ氷のお客様が多い中、「抹茶パフェ」を注文!色んな種類が入っていて美味しかったです♪メニューも豊富でお店の中では「おはぎ」や「みたらし団子」なども売ってましたよーちょ [続きを読む]
  • 早く秋になってほしいですねー
  • ウオゼ(ボウゼ・シズ)でてきました!煮つけにするのはまだ小さいので南蛮漬けでおだししました(^o^)/この魚、素朴に見えますがどんな料理をしてもいけるんです。開いて干物にするのも最高に美味しいですよ♪煮つけは皮がトロリとして最高♪一足早く、秋の魚どうぞ〜 [続きを読む]
  • 田舎ならではの楽しみ方♪
  • 暑さに負けそうな日が続きますねー週末は久しぶりな常連様もお越しになり、こちらのお造りをあっという間に食べられ何もかも完食!毎日1組2組と常連様がお越しになる週で、常連様もスタッフの顔を覚えているので楽しそうな声がたくさん聞こえてきました♪昨日は会社の旅行で、当宿が手配している地引網体験を昼間にされバーベキューをしご宿泊の団体様もお越しになりました!海の幸、遊びを存分にっ!な感じで海水浴も満喫!バー [続きを読む]
  • ハモ料理好調♪
  • 今日から夏休みみたいですねー。うらやましい限りです。そんな今日はみなさんハモコースで宿も満室!完食されたお客様は1組のみ。みなさん朝に雑炊、ハモ鍋の身をお持ち帰りのお客様もおります。お昼は控えめで気合いれて夕食に臨んでくださいね(笑)♪今日のハモコースのお造りはタコ・アコウ鯛・ハモの3盛り!ハモのお刺身を食べるのは初めてのお客様が多いです。ハモのお刺身の仕方は祖父に教えてもらったそうで、昔は漁でと [続きを読む]
  • とれとれの小エビ
  • 底引き網でとれた小エビ!漁港で漁師さんにわけてもらってきました。とれとれの小エビは玉ねぎ・大葉・ピーマンと一緒にかき揚げでお出ししました(^o^)/エビと玉ねぎの甘さが半端なくマッチし最高♪その日により揚げ物の種類は異なりますが今回は『かき揚げ』!最近はハモの天ぷらのときもあります。お楽しみにお越しくださいね☆ [続きを読む]
  • 平日の常連様に週末の常連様
  • 3連休中はたくさんの常連様にお越しいただき常連様ばかりで満室の日もあり、なんだか嬉しくスタッフ・家族ウキウキでした★今日も地元の常連様夕食に宿泊の常連様2組もおり満室。本当にありがたいなぁーと思うばかり。。。昨日宿泊の常連様は日曜日に宿泊したかったけどできなかった為月曜宿泊で今日は仕事なので早朝にチェックアウトされました。平日の常連様、週末の常連様、数知れず。。。連休中は魚の仕入れも抜群!トツカア [続きを読む]
  • 巡りあわせ 
  • 夏日和♪3連休も天気がよさそうですね。隣のおじさんから 『トツカアジ(平あじ)』おすそわけ(^o^)/脂のりのりです☆おじいちゃんに!っていただきましたが数があったのでお客様にも♪ [続きを読む]
  • グルメ好き
  • 台風くる台風くると構えてましたが少し雨が降っただけの淡路島でした!またお客様のキャンセルも心配してましたが常連様と初めてのお客様で忙しくさせていただきありがたい限りです。台風より今日の料理のだし具合の方が心配に!伊勢海老、ウニ、車エビ、ハモコースに淡路牛のご注文のお客様。。。もぉ今日のお客様は雨風そうばい(~o~)当宿のお客様はグルメ好きな方が多く仕入れる父も必死(>_今日も自信満々で『オラしかこんなんで [続きを読む]
  • 磯もん
  • 『磯もん』仕入れてきました!っていっても、懐かしい懐かしいと父と2人で半分ぐらい食べてしまいました。。。祖母がよくとってきて湯がいて食べとったなぁと♪今はそんな取りにいく元気もなく自分の事だけで精一杯の88歳の祖母です。。。今も当宿の近くの磯でもいてると思いますが、大きさは小さいかも!?チェックイン後はバケツをもって磯へぜひぜひ♪ [続きを読む]
  • 海開きももうすぐです
  • 台風が来てるとおもわない海!穏やかです。。。思わず泳ぎたくなりますね(~o~)丸山海水浴場も今年も連休辺りから海開きです☆小さなお子様でも泳ぎやすい海。海水も透き通っておりきれいですよ(^o^)/ぜひご利用くださいね♪ [続きを読む]
  • お祝い
  • 今日は2組のお客様が誕生日でした(^o^)/当宿が用意した分(上)とお客様が持ってこられた分(下)☆ケーキご注文の方は最低前日の午前中にお願いします。明日からは7月!週末のお昼は農家の方のお疲れ会『泥落とし』や『法要』で大忙しに(>_その上に一般の昼食も!夜は宿泊!がんばりまーす(^o^)/ [続きを読む]
  • トツカアジ
  • 『トツカアジ』おすそわけいただきました〜(^o^)/待ってましたー『トツカ』!父の友人が釣ってきたものなんですが、サイズも大きかったので脂のノリもはんぱなくすごく美味しかったです♪スダチ醤油で食べると最高(*^-^*)今からが旬ですね。お客様の口にも届きますように〜父も暇があれば祖父の船で釣りに行きたいそうですがそんな暇はなく、持ってきてくれたおじさんに『ええのれ〜オララ、地獄じゃー』と(笑)。。。がんばって [続きを読む]
  • ハモのご予約はお済?
  • 昨日の夜中の風はすごかったですねーこの辺は南風がビュービューと台風並みでした。6月後半になり、やっとお客様の頭の中に『はも』が思い浮かんできたのかお問い合わせが増えてきました!当宿のハモコースはボリュームたっぷりなので、完食できないお客様が多いです。たまにお鍋を食べる前に出てくる、前菜だけでお腹いっぱいになるお客様もおられます。なので当宿に来る際は、おなかペコペコでお願いしますね [続きを読む]
  • 釣り宿
  • 昨日は釣り好きな76歳のお客様。チェックイン後から夕食まで釣り。夕食後も釣り。チェックアウト後も釣り。釣り三昧な旅。キスやガシラが釣れたそうです☆宿前は海なので釣り放題♪釣り好きな方にはもってこいの宿ですのでぜひお越しくださいね(^o^)/今日のお造り盛り合わせ!タコ、カレイ、メイタカレイ、メバル。 [続きを読む]
  • 頼もしいお客様が多い週末♪
  • 今週末はハモ料理のお客様が多く骨切りの『シャッ♪シャッ♪』の音が調理場でリズムよく聞こえてました(~o~)そんな父、今年は大分、ハモをさばくのに時間がかかるようになったと落ち込み加減( ´艸`)歳もいってるので仕方ないですね。。。父のハモ料理を食べれるのも今年、来年ぐらいかもしれませんよー(笑)!?食べ損ねないように今年まだご予約いただいてない方はお早目のご予約を((笑))そんな週末のお客様の中には、徒歩 [続きを読む]
  • キス・アジ釣れてます
  • 今週も天気がよさそうですね♪平日はまだ宿の方もゆっくりしてますのでご予約お待ちしています。先週末から顔を見せ始めた『キス』。父と2人作業で料理です♪3枚おろしにした分を皮をひく係ですが料理してたら食べたくなる食べたくなる〜(~o~)握り寿司で食べたら最高やなぁっと☆釣り情報!丸山海水浴場でキス、また宿周辺でアジも釣れてます。 [続きを読む]
  • 昼食のみのご予約もOK(^o^)/
  • 天候にも恵まれた週末!宿前はアワイチの自転車の方や地引網体験の子供たちで賑わってました♪そんな今日はお昼のお客様も多く当宿も忙しくさせていただきました(^o^)/やっぱり天気じゃないと!ですね。。。お昼の方は『鯛メインで!』というお客様もおりこんな感じに仕上がりました!アワビ・カレイ・タコも一緒に盛り付け♪ [続きを読む]
  • チヌ釣れましたよ
  • 釣り好きなお客様は東大阪から!頻繁に南あわじ市に釣りに来てるようでこの辺もよくきてるそう♪宿を見て1度は泊まってみたいなぁと思っていたらしくご予約していただきました(^^♪そんなお客様、『チヌ』を釣ってきましたよー夕食時に塩焼きでお出ししました!夕食後も釣りに出かけられ明日、早朝も釣りをされるそうです。今の季節、釣り好きな方にはちょうど気候もよさそうですね♪明日は渡船業のお客様も早朝より来られます! [続きを読む]
  • ハモ料理始まりました!
  • 今日からハモコース始まりました!第一号はリピーター様でした(^o^)/年末に活造り・宝楽焼コースを楽しまれたお客様で当宿のハモ料理は初めてだそう♪1回きりじゃなくまた来ていただいて嬉しい限りです。こちらのお客様、食べきれなく、お鍋の身半分以上は持ち帰り。。。2度ハモ鍋を楽しむ、そんな食べ方もありですね(^^♪ [続きを読む]
  • びわ
  • 6月ですね(^o^)/お客様用の布団も夏用に衣替え!その後は、ぐるーっと南あわじのお店を回り色々仕入れしてきました。八百屋さんに行くと早くも『びわ』が並んでいました!思わず手にとり購入!淡路島産ですがどこの産地か聞くのを忘れてきちゃいました。。。北淡と灘産があるのですがどっちかなぁ。。。今からが旬の『びわ』♪北淡にいくと道端の小屋で売ってるそうですよー来週辺り時間があれば北淡まで行ってみたいと思います [続きを読む]