K+T さん プロフィール

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K+Tさん: 手ごねパン教室 Atelier K+T
ハンドル名K+T さん
ブログタイトル手ごねパン教室 Atelier K+T
ブログURLhttp://petite33.exblog.jp/
サイト紹介文日々のパン作りのことなど。2012年7月から自宅にてパン教室スタートしました。
自由文日々のパン作りのことなどを綴っています。2012年7月から自宅にてパン教室スタートしました。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供297回 / 365日(平均5.7回/週) - 参加 2012/05/27 18:16

K+T さんのブログ記事

  • レモンカードブレッド
  • 仙台に戻ってきました。なんだか落ち着きますね(^-^)夏休みといえど、今週は子供の個人面談があったり、習い事だったり、何かと用事があり、実家でずっとゆっくりはできず、、、さて今日は、子供たちがプールに行っている間に試作。二人とも友達と遊ぶ方が楽しくてたまらないお年頃になり、なかなか帰ってこないので、試作が捗りました(笑)作ったのは、レモンカードを使った爽やかなパン。カナダに留学していたときによく通ってい [続きを読む]
  • 梅干し
  • 昨日から小学校は、長い夏休みに〜(^_^;) 子供たちが家にいるといろいろと捗らなくなるので、先週からレッスン後にちょっとずつ用事を済ませていました。夏休み中は子供たちが習い事や学校のプールに行っている間に、なんとか時間をやりくりして、パン教室の仕事をします(^.^)昨日から実家に。実家に帰ると手伝いがいろいろとあるので、私はそんなにゆっくりできるわけではないのですが、子供たちは普段できないことがいろいろと経 [続きを読む]
  • 今日のレッスン♪ 【2017/7/20】
  • 今日はリピーターのMさん、Kさん、ご新規のEさんが来て下さいました!Mさんはここ一年半ほど通って下さっていますが、元々の器用さにご自宅での復習が加わり、すごい上達を遂げた生徒さん。遠方から通って下さっているので、来れるときにきてという形で続けて下さっていますが、今日は4品作って下さいました。どれもお上手です!Kさんはここ数ヶ月集中して通って下さっている生徒さん。いつもお子さん連れで、お世話しながら、頑張 [続きを読む]
  • 今日のレッスン♪ 【2017/7/19】
  • 今日はリピーターのNさん、Kさん、ご新規のSさんの3名様とレッスンさせていただきました。Nさんは通って下さって、もうすぐ2年。当時生後4か月だったお子さんも2歳になり、毎月レッスンに来て下さる度に、成長を見守らせてもらっていました。「着々と」という言葉がぴったりだと思うんですが、いろんなパンに挑戦してきて、着々としっかりと上達されたように感じます。生徒さんによっていろんなペースがありますが、Nさんの場合、 [続きを読む]
  • 今日のレッスン♪ 【2017/7/18】
  • 今日はリピーターのIさん、Tさん、Rさんとレッスンさせていただきました。Iさんは今まで本当にたくさんのメニューを受けて下さいましたが、今日もまた新たにレパートリーが増えましたね。Iさんがたくさん受けて下さり、新作も楽しみにして下さったお陰で、試作も頑張れました(^-^) これからもご自宅で復習を続けて、パン作り楽しんでいってくださいね。Tさんは今月3回目のご参加。5月に始めたばかりなのに、飲み込みが非常に早く、 [続きを読む]
  • キッチンの拭き掃除
  • 暑い日が連日続いてますね、、、(^_^;)今週もまた夫が仙台に帰ってきましたが、暑いので家で涼みながら、のんびり。久々にキッチン棚の拭き掃除と整理をしました。仕事柄とはいえ、こんなにもボールやら型があったとは。収納があまりない割に、なんとか収まっている状態。この家で過ごすのもあと2ヶ月ちょっとになりましたが、最後まで気持ちよく、安全に過ごせるように、そしてレッスンできるように、キッチンの手入れも心掛けて [続きを読む]
  • 今後のレッスン予定
  • 写真はほの香のキーマカレーランチ。先々週、初めて行ったのですが、素敵な雰囲気とおいしいランチとコーヒーのお店でした(^-^) なんでもっと早くこなかったんだろうと思いましたが(^_^;)そういうお店、まだまだいろいろあって、仙台にいるうちになんとか行きたいな・・・d(^_^o)本題に戻りますが 、、、早くも9月のレッスンのお問い合わせをたくさんいただいております。ありがとうございます!新居の契約も無事終わり、引っ越し [続きを読む]
  • ■ 9月のパンレッスン   ☆7/15 update☆
  • ついに9月が仙台開催の最後の月となってしまいましたが、9月はいろんな成形に挑戦していただきたいと特殊な成形のパンと、過去に大人気だったメニューの再レッスンも行います!初心者の方歓迎、子連れの方もお気軽にお問い合わせくださいね。・クランベリークリームチーズの白パン(4個)白パンの生地に、クリームチーズフィリングとクランベリーを入れ、ストライプ成形に。フワフワ、クリーミィ、かつクランベリーの酸味がマッチ [続きを読む]
  • 今日のレッスン♪ 【2017/7/15】
  • 今日はリピーターのHさん、Sさん、Tさんの3名様とレッスンさせていただきました。Hさんは先週に引き続き、今月2回目のご参加。お菓子作りが趣味の方なので、手先が器用で手際もよく、いつも可愛いパンを作って下さいます。パン作りも独学でやられていたとのことですが、習うとやっぱり違う!と熱心に通って下さっています。今日のココアチョコチップのイングリッシュマフィン作りも習って納得していただいて^^今日の2品もどちら [続きを読む]
  • クランベリークリームチーズの白パン
  • 今日はレッスン後、時間ができたので試作しました。このクランベリークリームチーズの白パン、数年前に東京でレッスンして大好評だったメニュー。それ以来、再試作していなかったんですが、久々に作ってみました。白パンの生地に、クリームチーズフィリングとクランベリーを入れて、独特の成形で。ふわふわでクリーミィ? クランベリーの酸味もいい???こちらのパン、9月のレッスンでやります!お楽しみに♪ [続きを読む]
  • 今日のレッスン♪ 【2017/7/14】
  • 夫が車と自転車を持っていってしまったので、この一週間は徒歩で仕入れに。これが結構大変で、車の有り難みをヒシヒシと感じつつ、毎日ちょっとずつ仕入れに行っています(汗)サトー商会にも、歩いて10分ほどで行けることが判明。いい運動になっていますが、今朝も歩いて、仕入れに行ってきました(^^;)そんな今日は1名様キャンセルが出たので、リピーターのAさんとマンツーマンレッスン♪Aさん、もうすぐ当教室に通って2年にな [続きを読む]
  • 今日のレッスン♪ 【2017/7/13】
  • 今日はリピーターのKさん、Fさん、ご新規のFさんの3名様とレッスンさせていただきました。Kさんはいつもお子さん連れで参加下さっていますが、熱心に勉強して下さっていて、どんどんレパートリーが増えていますね。今日の2品もお上手!Fさんは2ヶ月前から通って下さっていますが、小学生のお子さんのおやつ用に手作りパンを作って下さっていて、親子で喜んで下さっています(^.^)今日のマンゴークリームパン、オシャレでおいしそう [続きを読む]
  • 今日のレッスン♪【2017/7/12】
  • 今日はリピーターのTさん、Sさんの2名様とレッスンさせていただきました♪TさんもSさんもこの2ヶ月くらい、非常に熱心に通って下さっている生徒さん。もう少し早くお会いできていたら、もう少しゆっくり教えられたかなと思いますが、時間の問題など全然関係ないくらい、短期間に熱心に通って下さっているので、お会いするたびに上達していてすごい!お二人とも熱心にメモを取りながら、レッスンに臨んでくれて、ご自宅でもちゃんと [続きを読む]
  • 今日もアイシングクッキー教室へ
  • 今日はいつもお世話になっている先生のアイシング教室で、夏をテーマにしたビビットな色使いのクッキーを?夏らしいモチーフ、作るのが楽しくて、そして今日は転写シートの使い方など新しい技術も教えていただき、勉強になりました♪先生の次のレッスンは秋開講予定なので、今日がレッスンに伺うのは最後となってしまいましたが、いつも丁寧にしっかりと教えていただき、勉強になっただけでなく、伺うだけで癒される素敵なお教室に [続きを読む]
  • 今日のレッスン♪ 【2017/7/10】
  • 今日はリピーターのSさん、Nさん、Kさん、ご新規のTさんの4名様とレッスンさせていただきました。Sさん、先月初めて来て下さったのですが、今日で3回目。全く初めての状態からパン作りを始めたのですが、ご自宅でも復習して下さっているので、しっかり上達していて、捏ねるのも早くなり、成形もお上手になり、すごい!今日も3品作って下さいました。Nさん、Kさん、Tさんは同じ職場の同僚さんたちで、製菓をお仕事にされている方た [続きを読む]
  • ショールーム巡り
  • 新居に関して特に不満はないんですが、キッチンだけは私の希望とは違って(十分不満あり?!笑)リフォームする予定でいます。この1ヶ月、家を建てようと本気で検討していた時期もあったので、時間があるときにショールーム巡りをしていました。大手はぼぼ全て見て回りましたが、それぞれ特徴が全然違いますね〜、すごく勉強になりましたよ。見積もりもそれぞれに出していただいて。私の理想が全て詰まっているのは、TOTOのクラッ [続きを読む]
  • 新鮮な野菜
  • 当教室の生徒さんから、採りたての有機野菜をいただました??採りたての新鮮な野菜は、みずみずしさが全然違いますね。包丁で切った瞬間から、水分が滴り落ちるくらい、みずみずしい!もちろんすぐに食べた方がよりおいしいので、早速晩御飯に料理していただきました。じゃがいもは味噌汁に。そしてナスはかなり簡単なのですが、ピーラーで皮をむいて密着ラップで、電子レンジ加熱しただけ。おかかと生姜醤油でいただくというシン [続きを読む]
  • 今日のレッスン♪ 【2017/7/8】
  • 今日はリピーターのKさん、Hさん、Oさんの3名様とレッスンさせていただきました。Kさんは2年くらい通って下さっている生徒さんですが、当教室の専用レシピファイルができるくらい、たくさん受講してくれて、レパートリーがたくさん増えましたね。いつも成形がお上手で、可愛らしいパンを作って下さいます。Hさんは3月から通って下さっていますが、パン作りの魅力にすっかりハマり、大手料理教室にも今月から通う予定で、パン作りを [続きを読む]
  • アイシングクッキー教室へ
  • 新勤務地に向かったその日にやっと不動産屋に行った夫(動き出すの遅すぎ、、、)それからは夫、家探しに対するやる気が湧いたのか?!トントンと話が進み、意外にも早く家が決まりました。これから、事務的な手続きを進めていきますので、引っ越し日はまだ未定ですが、決まり次第、また連絡させていただきたいと思います。家のことが前進したので、ホッとした今日は楽しみにしていたアイシングクッキー教室へ。今日はいつもと違う [続きを読む]
  • 今日のレッスン♪ 【2017/7/6】
  • 今日はリピーターのIさん、Jさんの2名様とレッスンさせていただきました。Iさんは仙台で教室を始めてまもない頃から通って下さっているので、当教室のパンはほぼコンプリート!今までいろんなパンを作ってきましたよね。いつも丁寧にお上手に作って下さいますが、今日の3品もどれもお上手!Jさんは先月から通って下さっていますが、お料理やお菓子作りも熱心にする方。パンも作れるようになりたいと今月も来て下さいました。可愛 [続きを読む]
  • 今日のレッスン♪ 【2017/7/5】
  • 今日はリピーターのUさん、Tさん、Sさんの3名様とレッスンさせていただきました。リピーターの方たちが増えてきて、毎月お会いさせていただきまして、嬉しく思います^^Uさんは遠方から、毎月来て下さっている生徒さんなのですが、レパートリーがどんどん増えていってますね。お孫さんもいる方なのですが、いくつになっても学ぶという姿勢が、素晴らしいなぁといつも思っています!Tさんは1ヵ月半前から通って下さっていますが、 [続きを読む]
  • ナポリタン
  • 夫不在なので、夫がいるときには作らない料理を♪今日の夕飯のメインは、じっくりと炒めてベーコンの脂の旨味をしっかり引き出したナポリタン!夫、トマト系の料理が好きじゃないので、我が家のパスタといったら、いつもクリーム系か、オイル系か、たらこパスタなどの和風系なんです・・・久々のナポリタン、旨し! [続きを読む]
  • 今日のレッスン♪ 【2017/7/3】
  • 朝からあいにくの雨でしたが、7月のレッスンが今日からスタート!今日は、リピーターのSさん、Hさんの2名様とご一緒にレッスンさせていただきました♪Sさんは先月からさらに上達なさっていて、今月は3品挑戦して下さいましたが、どれも成形がお上手〜!ご自宅でしっかり復習して下さっている様子が伝わってきました^^今日のパンもぜひ復習してみてくださいね!そして、Hさんはいつも3歳のお子さんと一緒に参加下さっていますが、 [続きを読む]
  • グランクラブハウス
  • 夫は新勤務地へ旅立ちました。といっても毎週末、仙台に帰ってきますので、平日夫が不在というだけ。それに単身赴任は今回で2回目なので、慣れています(笑)ここのところ、ハウスメーカー数社に通っていたので(結局、建てるのはやめましたが)、たくさんマックカードをいただきまして。今日のランチはマック。グランクラブハウス、おいしい? パテがジューシーだし、バンズが卵色でしっとりしていて、他のハンバーガーとは全然違 [続きを読む]