K+T さん プロフィール

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K+Tさん: 手ごねパン教室 Atelier K+T
ハンドル名K+T さん
ブログタイトル手ごねパン教室 Atelier K+T
ブログURLhttp://petite33.exblog.jp/
サイト紹介文日々のパン作りのことなど。2012年7月から自宅にてパン教室スタートしました。
自由文日々のパン作りのことなどを綴っています。2012年7月から自宅にてパン教室スタートしました。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供307回 / 365日(平均5.9回/週) - 参加 2012/05/27 18:16

K+T さんのブログ記事

  • 石巻焼きそば
  • 母子3人で苺狩りをしていた間、果物嫌いの夫は近くの定食屋へ(いつもワガママな夫です^^;)たまたま寄った定食屋さんが、石巻焼きそばで有名なお店だったらしく、テイクアウトで買ってきてくれました。帰りの車の中で食べたのですが、おいしくて箸が止まらない(笑)普通の焼きそばと違い、塩辛さはなくて甘いソースベースの中太麺の焼きそば。今まで食べたことのない味でなんとも説明がし難いんですが(^_^;)苺狩りでお腹がいっぱ [続きを読む]
  • いちご狩り
  • まだ新居は決まっていませんが、引っ越しに向けて、粗大ゴミの処分を少しずつ始めました(^_^;)早ければ2ヶ月後になりますが、引っ越しの日までに処分できるものは処分して、スッキリと片付けてから引っ越ししたいと思います。さて、今日は運動会の予定だったのですが、悪天候によるグラウンド不良のため、明日に延期。予定がなくなったので、東松島市にあるイグナルファームへ苺狩りに行ってきました。旬は過ぎて、もうすぐ終わり [続きを読む]
  • 今日のレッスン♪ 【2017/5/24】
  • 今日はリピーターの生徒さんお一人、ご新規の生徒さんお二人の計3名様でレッスンしました♪シナモンロール、大人気!このシナモンロールはパン教室を開業当時に作ったレシピで、今までたくさんの生徒さんにレッスンを受けていただいたメニュー。甘すぎない、でもおいしいシナモンロールです?リピーターの生徒さんは2ヶ月前から通って下さっていますが、短期間でどんどんレパートリーを増やしてパン作りを楽しんで下さっています(^ [続きを読む]
  • 今日のレッスン♪ 【2017/5/22】
  • 今日はリピーターの生徒さん3人、生徒さんのお友達でご新規の生徒さんお一人の4人とレッスン♪バラエティ豊かにいろいろなパンが完成しました。お一人は当教室で2ヶ月前にパン作りを始めて下さった生徒さんですが、上達が早くて、まるで2ヶ月前が始めてだったとは思えない仕上がりに。ご自宅でも何回も作って下さって、今朝もベーグルを作って朝食にしてくださったとのこと。道理で上達が早いわけですね^^/そしてグループでご参 [続きを読む]
  • 渓流釣り
  • 今日は本当にいいお天気!川崎町へ今季初の渓流釣りに行ってきました。子供たち、山口のひいおじいちゃんの家に行くと、いつも海釣りを楽しみますが、宮城にいる間に渓流釣りが大好きに。こちらでは釣れたニジマスをその場で、おじさんが炭火で焼いてくれます。これがとっても美味? おじさん特製の塩じゃがもワイルドなおいしさ!今日もおいしく楽しい渓流釣りでした?? [続きを読む]
  • 今後のパン教室について
  • 夫が7月から新勤務地へ転勤になるということはだいぶ前からわかっていましたが、やっと新勤務地がわかりました。東京に戻ることになりました。土地勘なし知り合いもなしの初めての場所に行くことも覚悟していたので、住み慣れた東京に戻れるということで正直ホッとしました。決まってホッとした反面、この2年半の間に仙台で、仕事を通していろんな勉強をさせてもらったこと、日々の生活の中でもいろんないい経験ができたこと、たく [続きを読む]
  • 今日の料理レッスン♪【2017/5/17】
  • 今日はいつもパンのレッスンに参加下さっている生徒さんからのリクエストで料理のレッスンを行いました。こちらの生徒さん、パンの作業も丁寧でお上手ですが、今日も一つ一つをとても丁寧に作業をして下さり、素敵な料理が完成しました?盛り付けもとってもお上手!生徒さんとも話していましたが、本当はもっといろんな料理のレッスンもやりたかったなぁ・・・と。時間の関係もあり、仙台にいる間にできそうにありませんが、次の地 [続きを読む]
  • 英語の勉強
  • 去年から土日に夫が家庭教師となり、安上がりな子供たちの英語学習がスタート(ちなみに私は何も教えてませんけど、、、笑)今はアルファベットがわかるようになり、ローマ字で単語を書いたり、読んだりできるようになりました。そして次のステップ、中学1年の英語の参考書を買ってきて、単語の勉強が始まりました。ちなみに私、学生時代は英語が得意だったんです?? 今は英語を使う機会は全くありませんけど^_^;仕事でドイツに駐 [続きを読む]
  • 今日のレッスン♪ 【2017/5/13】
  • 今日はあいにくのお天気でしたが、、リピーターの生徒さん3人が来てくださいました。お一人は妊娠中にご参加下さって、出産後やっと子育てが落ち着いたということで久々に来てくださいました。シナモンロール、あんぱん、カスタードキャラメルパンと、終始甘い、いい香りに教室が包まれながら、おいしいパンが続々と完成♪ みなさんそれぞれ丁寧に作業して下さって、お上手!本日はご参加いただきまして、ありがとうございました。 [続きを読む]
  • フラワーケーキ
  • いつもアイシングクッキーでお世話になっている先生がフラワーケーキも教えて下さるとのことで、今日はフラワーケーキのレッスンに行ってきました。フラワーケーキ初挑戦でしたが、楽しかった〜? 母の日をテーマにバラ、カーネーション、カサブランカの絞りを。使用する道具も初めてみるものばかり、クリームの絞りなども未知の領域で、好奇心を大いにそそられながら、楽しんでレッスンを受けさせていただきました。フラワーケー [続きを読む]
  • 今日のレッスン♪ 【2017/5/11】
  • 今日はリピーターの生徒さんお二人、ご新規の生徒さんお一人の3名様とレッスンさせていただきました♪陽気な気候になって、発酵も早いので急ぎ目に作業に取り掛かっていただきましたが、リピーターの生徒さんたち、どんどん作業して下さり、あっという間に完成♪ご新規の生徒さんは以前パン教室に何度か通われたことがあるということで、思い出しながら、作業に取り組んで下さいました。今日のパンもどれもおいしそうです? 本日は [続きを読む]
  • 今日のレッスン♪ 【2017/5/8】
  • 今日はリピーターの生徒さんとレッスン♪ 今月は3品頑張って下さいました。先月レッスンを受けたパンをご自宅で復習してくださったとのこと。先月のレッスン時と比べて、作業の流れが身に付いてきて上達されているのが、見て取れました^^素晴らしい!育ち盛りのお子さんたちのために、頑張って普段パン作りされているとのことで、作り甲斐がありますよね。ぜひ、これからも手作りのおいしいパンをたくさん作ってあげてくださいね [続きを読む]
  • 辛子高菜チャーハン
  • この連休、私が自分の実家に手伝いに帰っている間、夫と子供たちは夫の福岡の実家へ。福岡のお土産に辛子高菜を買ってきてくれました。お土産屋さんに売っているものではなく、博多ラーメンのお店に売っている、そこでしか買えない本場の辛子高菜。今日の夕飯のメインは、その本場の辛子高菜を使った辛子高菜チャーハン!適当に(笑)作ったら、とってもおいしくできたので、備忘録としてレシピを載せます^^ぜひ、お試しあれ〜!☆ [続きを読む]
  • 今日の料理レッスン♪ 5.7
  • 実家での手伝いを終え、仙台に戻ってきました(^_^)手伝いの続きはまた夏の帰省時に。まだあるのか?!と毎回ツッコミたくなります(苦笑)さて今日は、いつもパンのレッスンにご参加下さっている生徒さんからのリクエストで、料理レッスンをしました。去年大好評だったローストポークをメインにしたレッスン♪料理レッスンでは調理だけでなく、盛り付け、食材の勉強もします。『普段簡単な料理しかしてないんです』と言っていた生 [続きを読む]
  • 今日のレッスン♪ 5.2
  • 昨日に引き続き、今日もレッスンでした♪ 今日はリピーターの生徒さん3人と。みなさんそれぞれ3品ずつ、計9品完成しました〜!まるで手品のごとく、みなさん続々と作業して下さるその様は圧巻そのもの^^こんなに熱心な生徒さんたちに通っていただいて、本当に幸せだなぁと思いました?みなさんのご期待に添えるよう、私も頑張っていきたいと思います(^^)/本日はご参加いただきまして、ありがとうございました。また来月もお [続きを読む]
  • ■ 7月のパンレッスン  ☆5/2 update☆
  • おそらく7月が、仙台での教室開催最後となります。最後を飾るにふさわしいこだわりの新作メニュー、そして過去大人気だった旧作を含め、たっぷりご用意しました。どれも自信作ですので、ご期待ください。初心者の方歓迎、子連れの方もお気軽にお問い合わせくださいね。・ココアチョコチップのイングリッシュマフィン(4個)ココアとコーングリッツを配合した生地にチョコチップを入れて、イングリッシュマフィン型で焼成します♪  [続きを読む]
  • 今日のレッスン♪ 5.1
  • 今日から5月ですね。今日はあいにくのどんよりとしたお天気ですが、暖かくなって気持ちのよいお天気の日が増えてきて嬉しい限り。仙台では、5月が一番好きな季節です^^さて、5月のレッスンがスタート♪毎月来て下さっている生徒さんとご新規の生徒さんのお二人とレッスンさせていただきました。お二人ともお子さま連れでのご参加でしたので、和気あいあいと賑やかに?今日はダブルチーズフランスとシナモンロール♪ どちらもお [続きを読む]
  • みちのく湖畔公園
  • 今日は天気がよく行楽日和だったので、みちのく湖畔公園へ行ってきました。写真の通り、これでもかというくらい、チューリップやらパンジーやら沢山の花が咲き乱れていました。お花見もそこそこに、簡易テントを張り、昼食。そしてポカポカ陽気の中、食後はガッツリ2時間昼寝(笑)この時期はテントで昼寝、最高です( ?o? )/子供たちが大きくなって、ずっと付き添わなければいけない時期は過ぎたので、公園に行っても大人だけで [続きを読む]
  • 4月レッスン最終日♪
  • 今日はリピーターの生徒さん3人とレッスン♪それぞれ2品ずつ作って下さいました^^どれもおいしそう〜??? 2回目、3回目の生徒さんたちですが、みなさんとてもお上手!これがきっかけになって、これからもパン作りを続けていただけたら、そしてパン作りが日常の楽しみになってくれたらと思います。さて今日で4月のレッスン全日程が終了しました。今月は前月以上にリピーターの生徒さんたち、ご新規の生徒さんたち、たくさんの方 [続きを読む]
  • 今日のレッスン♪ 4.28
  • 今日はリピーターの生徒さんお二人とレッスンさせていただきました♪お二人とも手際よく作業して下さる方なので、作業の協力をしていただきながら、進めさせていただきました。どれもおいしそう〜?お一人は毎月来て下さる生徒さんなのですが、今回3品に初挑戦!全然大丈夫ですね?3品でも2時間で完成しました!メニューが選びきれなくて、3品挑戦したい方はぜひトライしてみてくださいね。本日はご参加下さいまして、ありがとうご [続きを読む]
  • 黄桃フロマージュ
  • これで、とりあえずやりたかった試作全てが終わりました〜!!!7月のレッスンのための最後の試作は、黄桃のフロマージュパンです。クリームチーズを使ったフロマージュクリームをフィリングに、黄桃をバラ型に成形してトッピング。夏らしい爽やかな可愛らしいパンに仕上がりました〜?7月はかつてないほどに新作たっぷり、そしてこれだけは受けてもらいたい自信の旧作も混ぜ込み、充実のレッスンメニューでお送りします。5月にな [続きを読む]
  • 今日のレッスン♪ 4.26
  • 今日はお一人様キャンセルになり、先月から通ってくださっているリピーターの生徒さんお一人とレッスンさせていただきました。作ったのはコーヒーチョコの渦巻きパンとミルクティーのちぎりパン。どちらもそれぞれ香りがいいパンなので、香りにうっとりしながら。渦巻きの成形が特にお上手〜!どちらもおいしそう?中学生のお子さんをお持ちの生徒さんなので、お子さんのこと、学校のことなどいろいろとお伺いさせていただきました [続きを読む]
  • ねぎみそガレット
  • ここ連日試作ばかりしていますが、頻繁にパンを作っていると作業が全然面倒ではない(笑) 講師でも、料理もパン作りも面倒くさいなー、やりたくないなーってときがもちろんあります^^;さて、今日作ったのはねぎみそガレット。表面はサクサク、中はフワフワのガレット生地に、みそペースト、ベーコン、白ネギ、シュレッドチーズをトッピングして焼成。仕上げにはゴマ油で風味を加えた和風お総菜パン。おいしい〜? ランチにぴったり [続きを読む]