K+T さん プロフィール

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K+Tさん: 手ごねパン教室 Atelier K+T
ハンドル名K+T さん
ブログタイトル手ごねパン教室 Atelier K+T
ブログURLhttp://petite33.exblog.jp/
サイト紹介文日々のパン作りのことなど。2012年7月から自宅にてパン教室スタートしました。
自由文日々のパン作りのことなどを綴っています。2012年7月から自宅にてパン教室スタートしました。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供306回 / 365日(平均5.9回/週) - 参加 2012/05/27 18:16

K+T さんのブログ記事

  • 今日のレッスン♪ 【2017/9/19】
  • 久々の3連休、最終日の昨日はなんだか疲れていました、、、3日連続、子供や夫が家にいると、グッタリというか(>_>) 主婦に休みはないですね、、、今日から、また通常運行^_^ さて、今日はリピーターのNさん、Kさんがきて下さいました。お二人は職場の同僚さん同士。製菓のお仕事に携わっており、パンも習ってみたいと4月から毎月通って下さいました。元々大手料理教室でパンも習ったこともあるお二人でしたので、基礎がしっかりと [続きを読む]
  • さつまいも餡カスタードの栗あんぱん
  • 今日はレッスンが11時からなので、その前に試作しました。作ったのは、さつまいも餡とカスタード、甘栗を包んだ、さつまいも餡とカスタードの栗あんぱん。秋と言えば、かぼちゃもおいしいし、さつまいもも栗もおいしいですよね。欲張りにおいしいものを組み合わせて、仕上げてみました。もちろん、おいしい? おいしくできたので、11月のレッスンメニューにします!そして、気が早いですが、11月のレッスンスケジュール&メニュー [続きを読む]
  • ■ 11月のパンレッスン ☆9/19 update☆
  • ※2017年10月より、引っ越しのため、東京都世田谷区上祖師谷にて東京でのパン教室を再開します。仙台でのパン教室は2017年9月末をもちまして閉めさせていただきますので、お間違いのないよう、お申込み下さい。秋の味覚を楽しむ新作メニューと今年レッスンで大人気だったメニューをご用意しました。どれも自信作ですので、ご期待ください。初心者の方歓迎、子連れの方もお気軽にお問い合わせくださいね。・さつまいも餡カスタード [続きを読む]
  • バジルペーストとバジルチキン♪
  • 今日はお天気が悪かったので、買い物に行っただけで、自宅に籠っていました。今月のメニューであるマルゲリータピザ用に買っておいた、スイートバジルがたくさんあったので、バジルペーストを作り、さらにバジルチキンを夕飯の一品として作りました♪ペーストにはパン教室の材料としてあったくるみとアーモンドを入れ、粉チーズも多めに入れたので、甘みがあってクリーミィ、バジルの癖が少なく、子供でも食べやすく仕上がりに^^ [続きを読む]
  • 村上屋餅店のずんだ餅
  • 仙台で食べ残したものはないか?とずっと考えていて、唯一あったんです、、、他の土地の人からすると、仙台と言えば『牛タン』が一番有名ですが、ずんだ餅も有名ですよね。考えてみたら、ずんだ餅、まともに食べたことなかったなと。正直に言うと、そんなに惹かれなかったというか(^_^;) きっと、有名店のずんだ餅はおいしいはず!と五橋にある村上屋餅店へ行ってきました。ずんだ餅と黒ごま餅、豆大福を買ってきましたが、ずんだ [続きを読む]
  • ラッピング作業
  • 2クラス分の大量の鉛筆を買ってきて、内職作業。そのまま先生に配ってもらえばいいんじゃないかという、大雑把な私に対して、二人ともちゃんとラッピングしたいと。私の手助けが必要になるだろうと思いきや、意外と二人とも頑張って、自分たちでラッピングしています。まだまだ作業は続きます。頑張れ! [続きを読む]
  • 今日のレッスン♪ 【2017/9/15】
  • 今週は住民票の転出手続きを済ませ、銀行口座や他解約の手続き等、終わらせました。こちらでしなければならない手続きは、ほぼ終わったので、あとはゴミ捨てとか、生活の細々したことをしていきます。さて、今日はリピーターのTさん、Rさん、Mさんとレッスンさせていただきました。今日はみなさん、3品、4品とたくさん作って下さったので、かなりの豊作です!Tさんは5月から熱心に通って下さってる生徒さん。ご自宅でもしっかり [続きを読む]
  • 今日のレッスン♪ 【2017/9/14】
  • 今日はリピーターのFさん、Kさんとレッスンさせていただきました。Fさんは元々他の先生に習っている生徒さんなので、基礎がしっかり身についており、実は教えることはそんなにないんです^_^ レパートリーを増やすことだったり、配合や成形の違いをいつも学んで下さっています。今月はあともう一回きてくださる予定♪Kさんは3月から毎月通って下さっている生徒さん。レパートリーが一気に増えましたよね。小さなお子さんのお世話に [続きを読む]
  • スイートバジル
  • ベランダで長女が育てているスイートバジルが、ここ2週間で急成長!鉢ごと東京に持っていき、引き続き育てるのを楽しみにしていますが、仙台にいるあと2週間で収穫できるか?!収穫できたら、今月のメニューであるマルゲリータピザに使いたいな^_^ [続きを読む]
  • 今日のレッスン♪ 【2017/9/13】
  • 今日はリピーターのSさん、Tさん、ご新規のMさんとレッスンさせていただきました。Sさん、5月から毎月通って下さっていますが、今日が最後に。本当は、もっとお会いしたかったー!というのが本音ですが、好奇心旺盛なSさんなら、これからも他の先生に習いながら、パン作りを楽しんで下さるはず!熱心に通って下さって、ありがとうございました。Tさんとも今日が最後。4月から熱心に月2.3回通って下さったTさん。しかも隣県から!そ [続きを読む]
  • 今日のレッスン♪ 【2017/9/12】
  • 最近のマイブームはニトリ!今さら?!って感じですが、引っ越すにあたり、新居で必要になりそうな日用品を時間のあるときに買いに行っています。最近のニトリ、クオリティが高すぎ!いろいろ見入ってしまい、いつも長居・・・^^;新居の近くに島忠ホームズはあれど、ニトリはなかったと思うので、今月のうちにあと何回か、ニトリに通おうと思います(笑)さて、今日のレッスンはリピーターのAさん、Iさんと。Aさんは、作業がいつ [続きを読む]
  • 釜房渓流釣り
  • 渓流釣りも仙台に来てから楽しむようになった、我が家のレジャー。今日はいつもとは違う、釜房渓流釣りに行ってきました。結構な山奥で、こんなところにというところにあるのですが、人がたくさん。昭和な感じがなんともいえない釣り場で、自然の感じも雰囲気があって、釣りを楽しんできました。関東に戻ったら、おそらく渓流釣りには行かなくなるだろうなぁ。どこに行っても渋滞ばかりなので、車で出かけることも、少なくなると思 [続きを読む]
  • 今日のレッスン♪ 【2017/9/9】
  • 今日のリピーターのTさん、Kさん、Aさんとレッスンさせていただきました。早速スタイリングボードで、みなさんの作品を撮らせていただきましたよ♪Tさんは本当に手際がいい方なので、次々と4品!手際よし、かつお上手で見ていて気持ちいいです(^_^) 今日のパンたちもどれもおいしそう〜?Kさんはいつも成形がお上手な生徒さん。Kさんが作ると、いつも可愛らしいパンが完成します♪ AさんはKさんのお友達で、今回が2回目のご参加。A [続きを読む]
  • スタイリングボード
  • いつも試作の撮影は、窓のある和室で撮っています。前の家は新築の分譲マンションで、LDKに大きな掃き出し窓があり、明るく、真っ白な壁のインテリアだったので、どこで撮っても、自然ないい写真が撮れていました。が、、、古い賃貸マンションである今の家に引っ越してから、何を撮っても暗かったり、備え付けの照明器具の光で変に反射してしまい、オシャレ感なんて全く出ないわで、撮影に大苦戦(汗)ダイニングが家の中央に位置 [続きを読む]
  • ル・ポタジェ
  • 今日はずっと行きたいと思っていた栗生にあるカジュアルフレンチ、ル・ポタジェへ。同じマンションのママ友さんと一緒に行ってきました。どのお料理も素材にこだわっていて、盛り付けも凝っていて、本当に素敵で? もちろんお味も美味しくて!子供たちが保育園、幼稚園時代は、送り迎えで毎日のように他のママさんたちにお会いする機会があったので、人付き合いが決して得意ではない私でも、有難いことにママ友さんに恵まれまして [続きを読む]
  • 今日のレッスン♪ 【2017/9/7】
  • 今日はリピーターのAさん、Kさん、ご新規のTさんとレッスンさせていただきました♪Aさんは、相変わらずの安定感で3品を次々と。今日は大学生の息子さんが帰省するということで、張り切って作って下さいましたが、今日の3品、息子さんに喜んで食べていただけると嬉しいです♪Kさんは、いつも1歳のお子さんを連れてきて下さっていますが、お子さんのお世話をしながら、いつも頑張って2品作って下さっています。今日の2品もおいしそう [続きを読む]
  • クレセントあんロール
  • 今まで9月に引っ越したことがなかったので、知りませんでしたが、9月10月は3月4月に次ぐ引っ越しの繁忙期だそうで・・・月末近くに手続きしたら、絶対時間がかかるだろうなと思ったので、今日はインフラ全ての閉栓と開栓手続きを終わらせました。これで一安心^^さて、今日の試作は、Ankoyaのどら焼き、おいしかったなぁ、、、と思い出して、ひらめいたパン。クレセントロールにあんこを入れたら、絶対おいしいと思って。おいしい [続きを読む]
  • 今日のレッスン♪ 【2017/9/5】
  • 今日から9月のレッスンがスタート!今日はリピーターのOさん、Sさん、Fさんとレッスンさせていただきました。Oさんは、学校が振替休みの中2のお子さんを連れてのご参加。お子さんも頑張って作ってくれました。お子さんが大きくなっても、親子仲良くて素敵だなぁと。完成したパンにお子さんも大満足でした^^Sさんは、3月から通って下さっていますが、器用な方で成形が本当にお上手!特に今日のごまさつまいもパン、見本に取ってお [続きを読む]
  • パークゴルフへ
  • 昨日ですが、東京で3年前よく通って下さっていた杉並の生徒さんから、お申し込みが。ブログを通して、ずっと見守っていて下さっていたというのも本当にありがたいですし、場所が以前とは変わって、生徒さんのご自宅からはちょっと遠く、通い辛くなってしまったのに、また来て下さるという、、、本当にありがたい。お会いできるのが、楽しみです!世田谷もいいところだと思いますが、杉並のご近所のみなさんには本当によくしていた [続きを読む]
  • 9月初日
  • 9月に入りましたね。本当に早いなぁ〜今日は午前中に9月のレッスンで使う材料の仕入れへ。そして、引越し業者の営業担当の方と引っ越しの打ち合わせもありました。前回は4日間かけて全作業をしてもらいましたが、今回は早めに申し込んで打ち合わせもしたので、2日間で全て終わらせてもらえることに。希望通りの日程と段取りで引っ越し作業をやってもらえることになり、大満足!ふと、私の人生の中で一体何回引っ越ししたのか、数え [続きを読む]
  • 今日のレッスン♪ 【2017/8/31】
  • 一歩外に出てみたら、ひんやりとした空気。秋の訪れをはっきりと感じました、、、秋は好きだけど、今年は暑いと感じた日が全然なくて(帰省中も奇跡的に寒いくらいに涼しくて)夏らしい日がありませんでした。こんな年もあるんですね、、、さて、そんな今日はリピーターのKさん、Sさんとレッスンさせていただきました。お二人とも今月2回目のご参加。もう本当生徒のみなさん、勉強熱心!こんなに熱心な生徒さんたちに、たくさん出 [続きを読む]
  • シュトーレン
  • 写真を撮り直したくて、今日は朝からシュトーレンの試作をしました♪それにしても気が早すぎだな、、、と思いつつ(笑)去年のものとはレシピを変えて、成形も変えました^_^シュトーレンは作った当日よりも2日後くらいが、味が馴染んでおいしいんですが、ちょっと味見。作った当日でもかなりおいしい? 2日後がさらに楽しみです♪とってもおいしくできたので、今年はこのバージョンでレッスンしたいと思います(^o^)/ [続きを読む]
  • キール
  • 夏休みが明けて、やっといろいろ捗りますが、レッスン後は久々の美容院へ。仙台に来てから一年くらい、腕利きの美容師さんが見つからず、いろんな美容院を巡ったのですが、やっとみつかり、ここ一年は同じ美容院に通っています。引っ越ししたら、また美容院、探さないとなぁ(*_*) 東京で以前お世話になっていた美容師さん、辞めたみたいでいなくなってたー(´-`)美容院のあとは、最近お気に入りのpatisserie fourviereへ。ここの [続きを読む]
  • 今日のレッスン♪ 【2017/8/29】
  • 今日はリピーターのKさん、Tさんとレッスンさせていただきました。ベーグルとピザは時短でできてしまうんですが、お二人とも1時間半もかからずに2品ずつ完成しました〜♪お二人とも、10月以降のパン作りに悩んで下さっていますが、基礎がしっかりと身に付いているので、きっとレシピだけ引っ張ってきて作っていただいても、失敗せずできるようになっているはず!ここまでなるのに、しっかり頑張って下さった成果が出ています。これ [続きを読む]
  • 朝のコーヒー
  • 私が会社員で子供たちを保育園に預けていた頃は、毎朝5時起き。家事をしたり、保育園の準備をしたり、子供にご飯を食べさせたり支度もさせて、全部終わらせて8時前に家を出発(保育園へ)、9時出勤というのが、毎朝のルーチンでした。今は家族全員、7時に起きて、のんびり各自支度。朝は簡単な食事しか用意しませんので^_^; パン教室がある日でも同じで、のんびりと。今日は突然の朝のアラートでいつもより、早く起きました。大事 [続きを読む]