moto hiroko さん プロフィール

  •  
moto hirokoさん: カフェ 幹・もとの独り言
ハンドル名moto hiroko さん
ブログタイトルカフェ 幹・もとの独り言
ブログURLhttp://rokoroko117.blog.fc2.com/
サイト紹介文大正に建てられた古民家で 飲み物とお菓子だけの ちょこっとカフェを始めます。
自由文北海道の田舎町に住んでます!
アラフォーでお店初挑戦。
頑張りますので、
優しい目で見て下さいね〜!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供96回 / 365日(平均1.8回/週) - 参加 2012/05/27 18:26

moto hiroko さんのブログ記事

  • ありがとうございました!
  • 9月20日のイベント、皆様のご協力のもと無事に終えることができました!そして平日にもかかわらずご来店下さったお客様たち。本当にありがとうございました!!詳しい様子はまた次回にしまして今回ご覧になれなかった方のため私が出した古物雑貨は今月末まで引き続き納屋で販売します〜!土日のお休みの方もぜひご覧くださいね〜*そしてプルーンですが、ちょっと落ちましたね。。傷みもあります。少し早いですが、、土日より [続きを読む]
  • イベントについて
  • 台風が近づいていますね。。当園の果物が落ちなければ良いですが。。月曜日は皆さんも外出せず家で過ごされるのが良いかもしれませんね。当店は台風でも営業していますが、皆さん、無理せずに^^*私も数日間は店にこもりきりになると思うので<9月20日(水)の販売イベントについて>お知らせしておきますね〜〜お店自体は定休日ですがAM10時〜PM4時30分まで敷地内にて。雨天でも決行しますよ〜!!納屋の中で出来るので [続きを読む]
  • お知らせ
  • 現在のメニュー<モロッコ豆のチーズケーキ>インゲン豆を使った野菜のケーキ^^先週のレシピより、ちょっとだけ味のメリハリをつけたくてレシピを微調整しました〜他では食べた事の無い野菜ケーキにメニューを二度見して・・迷われて^^珍しいんで、、と注文してくれる方が多いですね^^ありがとうございます〜「ガトーホワイトショコラ」ホワイトチョコのガトーショコラです〜ココナッツ&オレンジピールの風合いに当園の [続きを読む]
  • 目先
  • 9月中旬近いのに、、ブログの更新、、これで、まだ2回目ですね^^;9月の記憶がすでに曖昧で(笑)お店自体は忙しくないのにね(笑)8月末に今季最終までのメニューの予定を立てあと3ヶ月だなぁ、、なんて思っていたけど、、今、数えてみると、、今季営業は、あと約11週ですね〜こうやって週で数えると早い^^;皆さんはあと何度、ご来店できるかしら?^^来週、来週って先延ばししているうちに終わっちゃうパターンかも〜 [続きを読む]
  • 色々
  • 更新が遅くなりました〜(汗)*今週の金曜日より新メニューがデビューしています〜モロッコインゲン豆ってご存知?食べきれないくらいたくさん実をつけるんですよね^^ならば、、お菓子にならないのか?って事で^^「モロッコ豆のチーズケーキ」豆をペーストにして生地に入れました。ゴマ入りクリームチーズを角切りにして中に入れて焼きました〜トッピングにピスタチオ&クランブルをのせた優しい味の野菜スイーツですよ [続きを読む]
  • メニュー
  • お店は忙しくないのに^^;自分の中ではあれやこれやとやらなくてはいけない事に気をもむ8月でした^^;*ときにTVでは、とある人物が成功に至るまでのドキュメンタリー番組が流れます。順風満帆でたどり着いた訳ではない部分とその人物の、とてつもない感性でそうやって「お金を稼ぐ」に繋がるのが羨ましいなぁと思ってしまいます^^;で、自分の現実に、、消沈(笑)しかし今はこうであっても(笑)あれやこれやが、いつ [続きを読む]
  • メニュー
  • 気がつけば8月下旬に・・;8月は試作をサボっていた為に、、今になって慌てています^^;*「ちょこっとシフォン」と「イチゴショコラゼリー」は8月初旬デビューで、まだ4週ですが、夏っぽいメニューですので今度の月曜日で終了にします〜〜「抹茶ラズベリーケーキ」は6週続けましたのでこちらも今度の月曜日で終了にします〜「レアチーズシューロール、プルーン入り」は9月の1週目までとします〜と言うことで、また [続きを読む]
  • お知らせ
  • 今日は2度目の更新^^<お知らせ>9月20日(水)一日限り定休日を利用し、当店敷地内で作家さん達による作家市を開催!時間は10時から16時半まで6名の作家さん他で、作品+手作り雑貨を販売〜私は古物雑貨で参加します!何が出品されるかは当日のお楽しみです!私も古物を溜め込んでいます(笑)掘り出し物あるかも??水曜日なのでお店はcloseしてますがコーヒー販売はする予定です〜平日なので、どのくらいの集客があるかわ [続きを読む]
  • 飛んでくる
  • うちの庭の綺麗な花に不自然な形の虫が、、?よく見るとスズメバチが片足1本だけでぶら下がってて、、虫を食べてた。。弱肉強食^^;何が強くて、何が弱いのか??じゃなくて、、生き抜く為の生命力なんだね。。人間もお金が有る無いで生活ランクが変わってきちゃうけど^^;「ハングリー精神」のほうが生命力の強さは半端なくて(笑)お金の関係ない無人島だとしたら言い訳している暇なく、本能で(笑)あれこれ試行錯誤して [続きを読む]
  • ふわっと
  • お盆疲れの私^^;きっと皆さんも疲れてて今週は暇かな?なんて思っちゃいましたが^^;常連&リピのお客様がポチポチいらしてくれてありがたい限りです^^ちょっとした会話ですが、その方が笑顔になり帰られる。玄関を出て、外を歩く姿が爽やか&軽やかに見える時があります^^CMみたいな、ふわっと風が吹いたように。(今日の皆さんもそうでした^^)当店の雰囲気、メニューと見えないプラスアルファで(笑)トータルに気に [続きを読む]
  • 流れ
  • お盆中、お天気が回復した日はたくさんの方に、ご来店いただきありがとうございました!この場所を訪れた方達も、それぞれの時の流れがあり、その先に待ち受ける出来事を進んだ結果過去をおもしろおかしく振り返れる。このカフェを始めてそのように頑張る方達に出会う機会が増えましたね^^お盆の今。私自身も、とある出来事を知り心から半透明な鱗が剥がれたような気がしています、、(笑)自分話、自分の価値観に満足 [続きを読む]
  • お盆
  • <お盆期間の営業日>通常通りの営業になります営業日8月11日(金・祝)から14日(月)定休日15日(火)16日(水)17日(木)営業日18日(金)から21日(月)*<赤い実のプラム狩り>お盆前半の今がまさに、ちょうど良い感じです〜これが甘くて美味しいんですよ〜木から収穫してみませんか?プラム狩りは、カフェ営業日と同じです。お待ちしております!*入り口の商品も棚を作りました〜古物雑貨やリサイクル品ですが見る [続きを読む]
  • お知らせ
  • お出かけ日和が続く昨今。色々な方がご来店下さります^^当店のメニューを楽しみに。古民家を楽しみたくて。懐かしい空間を求めて。仕事から離れて癒しを求めに。私の知人が訪ねて来てくれる。などなど、、様々な目的を持った方達がこの空間にいらっしゃる中で居心地良く感じてくれたり嬉しい気分や笑顔で帰られる方が一人でも居てくれるんです^^日々この場所で^^カフェと言う職業の奥深さを感じております。当店を気に入っ [続きを読む]
  • 8月メニュー
  • 8月よりメニューが変わります〜「トウキビスフレチーズケーキ」が終わりまして毎年恒例の「プルーンのレアチーズシューロール」当園のプルーンコンポートをレアチーズに入れてシュー生地で巻きました〜プルーンとレアチーズの相性がピッタリです〜「カシスムースのチョコケーキ」が終わりまして「イチゴショコラゼリー」もっちりショコラゼリーの下に当園のイチゴソースを敷き、ゼリーの上にはイチゴクランブルを乗せました。 [続きを読む]
  • 7月までのメニュー
  • 夏休みに入りましたね〜観光地で家族連れを多く見かけますが^^と言っても、、当店に影響はあまりなさそうですので^^;どうなるかしらね〜(笑)*さて今現在のメニューは、7月末までで8月から3種類を変える予定です〜まだ召し上がっていない方はお急ぎくださいね〜*先週デビューの「抹茶ラズベリーケーキ」しっとり抹茶生地に当園のラズベリーを入れました。中にはホワイトガトー生地を入れ酸味と甘さの程良いケーキです [続きを読む]
  • 時・とき
  • 7月も終わりに近づき、今季営業の半分が終わろうとしています。早いですね。。*『時・とき』ふと言葉が浮かび辞書で調べると<過去から現在、現在から未来へと、一方的また連続的に流れていくと考えられているもの><時勢。世の成り行き。「時に身をまかせる」「時に従う」><状況が明示できない、漠然とした時期。「時には失敗もある」「時として、そんなことも起こる」><ちょうどよい機会。好機。「しかるべき時を待つ」 [続きを読む]
  • メニュー
  • そろそろメニュー替え。。レシピファイルとにらめっこしたり、厨房で考え事をしたり、、メニュー作り。これが私の本来の仕事です(笑)しかし、営業時間内に厨房にこもっていると、、「どうかした?」と思われてしまうのはなぜでしょう?(笑)とある日なんて、、骨董品が好きな方が初めてご来店されてそんな話ばかりなんで(笑)厨房で仕事を始めたら、、「奥さん、そんな所で何してるの?」ですよ(笑)「お店、商売なんで、仕 [続きを読む]
  • お願い
  • 暑い日が続きますね〜店内も暑くなっています。それでも頑張って明け方の涼しい空気を部屋に入れた後、開店直前まで縁側を閉めてその涼しい空気を閉じ込め、開店時間とともに縁側もオープン〜外気温より4度くらいは低いかな?(笑)努力しております!メニューも涼しげになっておりますよ〜ブログを見て食べに来てくださった方本当にありがとうございます〜!!!*営業時間以外もなんだかんだすることがあり家の中にいまして [続きを読む]
  • 自問自答
  • なんとなく不調の今季。あらゆる意味で^^;しかもって、この暑さともろもろでとうとう仕事の手を止めてしまった。風が強くなった月曜日、、揺れる木々の枝を縁側で、ずーっと眺める。しなやかに風に身を任せる木の枝。お客様が来ない時間。自分の方向性、どうしたいのか?どこを一番に考えてきたのか?自問自答。カフェ幹の枝は、しなやかなのか?細くて折れてしまったのか?いつもどこかで一人感が強く自分の勘で動いて [続きを読む]
  • 倒れそう〜
  • 一気に夏の暑さが来ましたね〜急激な気温差で身体が慣れていません〜><色んな意味で倒れそうです〜*暑すぎて倒れそう〜(笑)6月に友人が付けてくれたシーリングファン。回転方向を変えると下向きの風が^^この部屋が一番快適になったかも〜縁側は、外気温が押し寄せるので一番暑いです〜^^;なので扇風機も頑張っています〜今度は暑すぎてなのか、、またもや暇です〜^^;電気代もろもろで倒れそう〜(笑)なのでうち [続きを読む]
  • お手伝い
  • 当店の常連さんのご夫婦が自分たちでログハウスを建てていまして^^(当店でお会いして、ご存知の方もいると思います^^)予定よりも少し遅れているため定休日の今日はお手伝いして来ました〜現在の様子〜お天気が続くうちに屋根まで完成させたい。そんな思いで、必死に頑張っておられます!ここまで出来上がると道行く車や人達がチラッとこちらを向きながら通り過ぎます(笑)色んな事をクリアされて毎日毎日夫婦で本当によく [続きを読む]
  • 展示会へ
  • とあるコーヒーメーカーさん主催の年に一度の食材の展示会が某ホテルにて開催と、ご案内を頂き本日行って参りました〜^^たくさんの出展社があり(140社位の名前がありますね・・)各ブースで試食試飲できます〜冷凍食材や調味料、コーヒー、お茶、ジュースなどの飲料水類やお酒とワイン。イタリアン・フランス食材にパスタやパン、乳製品、スイーツ食材などなどお腹がいっぱいになる程(笑)しかも、時間ごとに色々な [続きを読む]
  • メニュー
  • 昨年好評の「トウキビのスフレチーズケーキ」が今週よりデビューしていますよ〜クリームチーズに当園のトウキビの絞り汁を混ぜそのでんぷん質と卵の力で膨らませています。味覚の良い方はほのかにトウキビの香りを感じてくれるかしら?約1年ぶりに作ったこのケーキ、、工程の多さに毎度、嫌になります(笑)しかし、他では食べられないメニューなので頑張りましょ〜〜って事で、その分、他のメニューを作りやすいレシピのスイー [続きを読む]
  • アップ、ダウン
  • 定休日の火、水曜日。久しぶりに何も用事を入れず自分の部屋に戻り、休息〜〜天候か?疲れか?最近、頭と目と鼻が重く、、味覚が鈍っていて、、↓↓そんな時のサービス業は、ちと辛い^^;過去のレシピもより良くしたく、、考えて見る、見る、見る。う〜む、む、む。。なにせ今、味覚が鈍くて分からん。。しかし生地にココナッツファインを入れると膨らまない問題は解決したぞ〜 ↑↑あとは抹茶風味の活かし方かな ^^;カ [続きを読む]
  • 夜カフェ報告
  • 6月21日のキャンドルナイト「夜カフェ」満席となりました^^皆様のご協力に感謝申し上げます!ありがとうございました!!今回ご来店頂けなかった方のために写真をアップしますね〜^^*前日準備囲炉裏の場所にお庭よりウドの大木を切って(笑)花を生けました^^キャンドルショップ「ココ」さんよりこの部分のロウソクとディスプレイをご協力して頂きました^^一番のメインになったと思います^^ありがとうございます! [続きを読む]