arikoyuko さん プロフィール

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arikoyukoさん: 元パン職人がつづる保育園給食ー今は家族の奮闘記
ハンドル名arikoyuko さん
ブログタイトル元パン職人がつづる保育園給食ー今は家族の奮闘記
ブログURLhttp://arikoyuko.seesaa.net/
サイト紹介文脳腫瘍という病気に見舞われた娘の奮闘記
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供131回 / 365日(平均2.5回/週) - 参加 2012/06/01 18:51

arikoyuko さんのブログ記事

  • 愛知の実家に帰省していました
  • 8月10日から8月15日まで、愛知の実家へ帰省していました。10日は、のんびり観光しながら帰ろうと思っていたのにまさかの帰省ラッシュ。湖水浴へ変更。水着を持ってきていて、良かった。2日目。早々に妹とお墓参りを済ませ、夜はリトルワールドへ花火を見に行きました。大雨で中止になるかと思ったけど、止んでよかった。3日目、高山へ観光。お昼ご飯の関係で、飛騨古川へ。良い感じの街並みでした。映画「君の名は」の舞台らしい( [続きを読む]
  • 3歳児クラスで作ったピザ
  • 8月9日水曜日、晴れ。この日、クッキングで3歳児クラスがピザを作りました。生地から作る本格派。トマトが収穫できたので、トマトソースも作っていました。あとのトッピングは、皆で家でも相談してもらって「海苔、ハム、コーン」に決まっていました。私も、一緒に食べたけど本当にクッキングで作ったピザは美味しい!!作り方は、クックパッドに載っています。 クッキングレシピ★ 生地から作るピザ by ひよこ保育園発酵が早く済 [続きを読む]
  • 大量消費 ゴーヤの佃煮
  • 8月8日火曜日、晴れ。今日の給食は、「ご飯、もずく汁、煮魚、ずいきの煮物、ゴーヤの佃煮」でした。夏野菜いっぱいで、どうかな?と思ったけど、皆よく食べてた!ずいきの煮物に入っているずいきは、3歳児さんが昨日皮をむいてくれました。ゴーヤの佃煮は、定番化しています。毎年5歳児クラスで栽培し、大量に収穫されるゴーヤ。今回も、その恩恵にあやかっています。クックパッドに作り方を載せました。 ゴーヤ大量消費★ ゴー [続きを読む]
  • きょーこさん 4歳の誕生日
  • 8月2日水曜日、晴れ。この日はきょーこさんの誕生日でした。夫婦2人そろって、お休みをとりました。だんだん成長して、自分の誕生日が分かってきたので・・・そして、午前中はプールへ行きました。れーこが闘病中に通っていた尼崎スポーツの森へ。夏は屋外プールがあって、そこでのんびり遊びました。そして、おもちゃ屋さんで誕生日プレゼントを購入。もちろん、プリキュアのおもちゃを選んでいました。やはりねー。夜御飯は、き [続きを読む]
  • 沖縄の郷土菓子 ちんぴん
  • 7月31日月曜日、晴れ。この日のおやつは、「ちんぴん」でした。沖縄の郷土菓子です。素朴な味が癖になる・・・クックパッドに作り方を載せました。 沖縄の郷土菓子★ ちんぴん by ひよこ保育園この日は、園内で「ゴーヤの会」もあり。年長さんが地域の方と育てているゴーヤを一緒に食べる催しです。ゴーヤチップスが大好評。良かった、良かった。最近のきょーこさん。ラッキーと遊ぶ。ラッキーの毛を久しぶりにブラッシングすると [続きを読む]
  • 充電の週末
  • 7月29、30日はお休みでした。久しぶりの何も予定がない連休。きょーこさんと有馬富士公園へ。水遊び場で遊ぶ。とにかく毎日暑い暑い。帰りに、カコカフェでお昼ご飯。Cako Cafeジャンル:カフェアクセス:神戸電鉄三田線三田(兵庫県)駅 徒歩9分住所:〒669-1513 兵庫県三田市三輪1-15-3 Msハウス1F(地図)周辺のお店:ぐるなび 三田×カフェ情報掲載日:2017年7月31日パスタも美味しかったけど、ハニートーストも美味しかった [続きを読む]
  • 豆乳くずもち と セミ取り
  • 7月22日土曜日、晴れ。この日のおやつは、「豆乳くずもち」でした。片栗粉のとろみが優しいおやつです。作り方は、クックパッドに載せています。 とろっと美味しい★ 豆乳くずもち by ひよこ保育園簡単にできるので、ぜひ夏のおやつに。職場の大掃除を進めている私。この日も頑張った。しかし、気温がそうとうに高くて危険な状態だったので、早々に切り上げました。それでも体内に熱がこもる感じがしばらく取れず。最近のこの暑さ [続きを読む]
  • 笹巻 と とうもろこしのひげ根の天ぷら
  • 7月20日木曜日、晴れ。梅雨明けしたそうで、とても暑いです。この日の給食は、揚げ物だったので火のそばはとても暑かった!この日のおやつは、「笹巻き」でした。準備に時間はかかるけど、人気のおやつです。山形に行って以来、うちの保育園で定番化しているおやつです。1歳児クラスが、とうもろこしの皮むきをしてくれたので、そのひげ根で天ぷらを作りました。ちゃんととうもろこしの味がして、美味しい!レシピを調べると、お茶 [続きを読む]
  • カリサク ごぼうかりんとう
  • 7月19日水曜日のおやつは、「ごぼうかりんとう」でした。内田春菊さんの本で知って、今月おやつに入れてみました。カリッとサクッとして、黒糖の味もしみて美味しいおやつです。クックパッドに作り方を載せました。 カリサク★ ごぼうかりんとう by ひよこ保育園思ったよりも簡単に作れます。保育園の夏野菜の収穫が目白押しで。この日は、3歳児さんがトマトをスープに入れて給食で食べて、枝豆を収穫し、おやつに食べてました。 [続きを読む]
  • 北海道旅行に行きました
  • 7月14日金曜日から17日月曜日まで、北海道へ旅行に行きました。まずは、初日は千歳空港から旭山動物園へ。日程的にここを入れると大変だろうということは予想できたけど、やっぱりきょーこさんのために行きたかった!!お決まりのペンギン。シロクマ。カバを下から見ることができた!!そのまま、旭川で宿泊し、旭川ラーメンを食べました。すがわらの塩ラーメン美味しかった!!2日目、牧場を回ります。恵庭のえこりん村。羊レース [続きを読む]
  • プール開きの行事食
  • 7月12日水曜日、曇り。この日は、子どもたちの待ちに待ったプール開きがありました。いつもこの日は、給食室から子どもたちへ激励の気持ちを込めて特別なおやつを作っています。今年は、「いるかパウンドケーキ」でした。イルカをココア生地で抜いて・・・プレーン生地を敷いたパウンドケーキ型に並べて・・・上からもプレーン生地を流し込んで焼きます。切ったら、イルカが!!こんな感じ。子どもたち、給食室のカウンターに鈴な [続きを読む]
  • 七夕の行事食
  • 7月7日金曜日この日の給食は、七夕の行事食。「夏野菜カレーと七夕サラダ」でした。夏野菜カレー。かぼちゃ、オクラ、ナスが入っています。カレーが美味しすぎて、年長さん、5杯おかわりしている子がいました!七夕サラダは、春雨サラダ。ツルツルが子どもたちには人気。この日は、スイカわりもあったのでとってもお楽しみがいっぱいの子どもたちでした。お願い事が届くといいねえ。最近のきょーこさん。きょーこ画伯の作品。きょ [続きを読む]
  • 納豆のよせ揚げ と もやしのナムル と みたらし団子
  • 7月6日木曜日、晴れ。久しぶりの晴れです。せみの声が聞こえてきました。ああ、夏が始まる。この日の給食は、「ごはん、みそ汁、納豆のよせ揚げ、もやしのナムル」でした。納豆のよせ揚げ、大人気の献立です。作り方は、クックパッドに載っています。 カリカリ★野菜もたっぷり 納豆のよせ揚げ by ひよこ保育園揚げているはしから、子どもたちが「納豆のにおいがする」と言っていました。良く分かっているね!保育園の子どもたち [続きを読む]
  • 甘酸っぱくて食が進む ナス南蛮
  • 7月5日水曜日、雨。この日の給食は「ふりかけご飯、トマトスープ、ナス南蛮、ひじきと枝豆のサラダ」でした。ナス南蛮、新メニューだけど、結構好評でした。クックパッドに作り方を載せました。 甘酸っぱくて食が進む★ ナス南蛮 by ひよこ保育園副菜もクックパッドに載っています。 材料は3つだけ★ ひじきと枝豆のサラダ by ひよこ保育園この日のきょーこさん。紙芝居(カレンダー)を読み聞かせてくれる。雨のせいか、イライ [続きを読む]
  • 夕涼み会 と おにーちゃんの初バイト代
  • 7月1日、土曜日。この日は、きょーこの保育園で夕涼み会がありました。浴衣らしきものを着て、喜ぶ。しかし、暑かった・・・先日から急に湿度があがり、蒸し暑くなっています。最近の苦行の数々。子育てに忍耐は必要です。2日、日曜日は兵庫の保育を考える集会できょーこさんと一緒に三宮へ。保育を頼んで一日研修に参加しました。学ぶことは大事だなあ。帰宅したら、おにーちゃんが初のバイト代でアイスクリームを買ってきてくれ [続きを読む]
  • 保育園の定番おやつ マカロニのあべかわ
  • 6月29日木曜日、曇り。この日のおやつは、「マカロニのあべかわ」でした。保育園業界では、ずっと以前からある定番おやつです。子どもたちも大好き。クックパッドに作り方を載せました。 保育園の定番おやつ★ マカロニのあべかわ by ひよこ保育園作り方を載せるほどでもないほど、簡単おやつです。最近のきょーこさん。相変わらず、枕が大好き。幼児クラスにあがった時ほどの「イヤイヤ」はなくなりましたが、最近、枕でチュチュ [続きを読む]
  • ATCのプリキュアイベント
  • 6月25日日曜日、雨。この日は、きょーこさんとATCでやっていたプリキュアイベントへ行ってきました。朝からすごい人です。れーこの時は、初代プリキュアだったからこんなイベントはありませんでしたが、最近は毎年あるようです。(ということは来年も来ないといけないのか・・・)ショーやダンスをするステージやマイクで歌を歌うところ、様々なイベントがあるのですが、目玉は、写真撮影。衣装を着て、写真をとるというもの。これ [続きを読む]
  • 年長さんのリクエストメニュー 納豆ごはん
  • 6月20日火曜日、晴れ。この日の給食は「納豆ごはん、すまし汁、煮魚、春雨サラダ」でした。年長さんのリクエストメニューです。ひさびさの納豆ごはん。いつもより多くご飯を炊かないと間に合いません!! 不動の人気No.1ごはん★ 納豆ごはん by ひよこ保育園この日のきょーこさん。お父さんと保育園の帰りに寄り道。最近、お父さんへの甘えが大きくて保育園の送迎やお風呂もお父さんを求めます。そんな時期なのかな。私は楽なんだ [続きを読む]
  • ご飯が進む 梅入り回鍋肉
  • 6月19日月曜日、晴れ。この日の給食は、「ごはん、ひじきともやしのスープ、梅入り回鍋肉、じゃこサラダ」でした。副菜、主菜共に人気です梅入り回鍋肉、クックパッドに作り方を載せました。 ご飯が進む★ 梅入り回鍋肉 by ひよこ保育園梅入りですが、そんなに梅の味を感じなくて、でも美味しいです。この日のきょーこさん。かごが大好き。産まれてからずっと、かごに入り込もうとしています。(そして洗濯物入れのかごを壊した) [続きを読む]
  • 「ビリーブのじかん」に初参加
  • 6月18日日曜日、晴れ。この日はお休みでした。夫が忙しそうなので、きょーこさんと遊びました。近所の公園にサッカーの岡崎選手が来ているとのとこであえて避けてきょーこ曰く「パンダの公園」に。鬼ごっこ、かくれんぼ。ルールのある遊びを楽しめるようになったなあ。お昼から、TURUMIこどもホスピスで毎月開催されている「ビリーブのじかん」に初参加しました。きょーこさん連れで行きました。なぜか、服部緑地と鶴見緑地を間違 [続きを読む]
  • あごを鍛える かみかみサラダ
  • 6月16日金曜日、晴れ。この日の給食は「雑穀ごはん、すまし汁、さわらの西京焼き、かみかみサラダ」でした。かみかみサラダ、さきイカが味のアクセントになって美味しかった!クックパッドに作り方を載せました。 あごを鍛える★ かみかみサラダ by ひよこ保育園コクがあって、美味しいですよー。西京焼きのレシピもあります。 甘くておいしい春の味★ さわらの西京焼き by ひよこ保育園この日のきょーこさん。庭遊び、堪能中。 [続きを読む]
  • 第56回全国保育問題研究集会に行ってきました
  • 2017年6月9〜11日、愛知で行われた第56回全国保育問題研究集会に行ってきました。行き先が愛知なので、きょーこさん連れで。新幹線に久しぶりに子連れで乗って。8日の木曜日の夕方から移動したけど、名古屋の駅が結構変わっていてびっくり。最近、自動車ばかりの移動だったからなあ。夜、ばーちゃん作のパジャマに喜ぶ。さてさて、金曜日から本格的に参加。オープニングは、郡上踊り。懐かしい。地元の盆踊りでは必ず踊ります。基 [続きを読む]
  • だし不要 調味料は塩のみ 押し麦スープ
  • 5月31日水曜日、晴れ。この日の給食は、「ごはん、押し麦スープ、松風焼き、新玉ねぎのオーブン焼き」でした。年長さんは、市内の年長さんと交流で、給食室からお弁当を作って運びました。押し麦スープ、クックパッドに作り方を載せました。 だし不要 調味料は塩のみ★ 押し麦スープ by ひよこ保育園野菜のだしが美味しいスープです。最近のきょーこさん。アリの巣に興味津々。最近、本当に幼児になったなあと思います。やること [続きを読む]
  • 乳・卵不使用 おから蒸しパン
  • 5月30日火曜日、晴れ。この日のおやつは、「おから蒸しパン」でした。クックパッドに作り方を載せました。 乳・卵不使用もっちり★ おから蒸しパン by ひよこ保育園もっちり、ふっくらしていて、子どもたちもよく食べました。最近のきょーこさん。庭に植えた、ユスラウメの実が生っています。小さいさくらんぼみたいで美味しいのできょーこさんと取り合いながら食べています。もうすぐれいこパーティ。何だか、正直気分が落ち込ん [続きを読む]
  • ひよこ春祭りがありました
  • 5月28日日曜日。この日は、ひよこ春祭り(職場の保育園のバザー)でした。数日前から大忙し。きょーこさんが遊びに来てくれました。夫が連れてきてくれました。今回初めての試みのうちわづくり。第一号のお客さんです。ストラックアウトもしました。そして、から揚げを食する。保育園の同級生の子と仲良くなって、楽しそうでした。そして、帰りに川遊び。準備で大変だったけど、子どもたちが喜んで、たくさんの人が来てくれるとや [続きを読む]