arikoyuko さん プロフィール

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arikoyukoさん: 元パン職人がつづる保育園給食ー今は家族の奮闘記
ハンドル名arikoyuko さん
ブログタイトル元パン職人がつづる保育園給食ー今は家族の奮闘記
ブログURLhttp://arikoyuko.seesaa.net/
サイト紹介文脳腫瘍という病気に見舞われた娘の奮闘記
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供133回 / 365日(平均2.6回/週) - 参加 2012/06/01 18:51

arikoyuko さんのブログ記事

  • 子どもの日の行事食 かぶとコロッケ
  • 4月28日金曜日、晴れ。この日は、子どもの日の集いでした。この日の給食は「ちまき、かぶとコロッケ、アスパラソテー、春雨スープ」でした。「すごすぎるだろ!」と年長さんから嬉しい言葉もらいました。かぶとコロッケの作り方を、クックパッドに載せました。 子どもの日の行事食★ かぶとコロッケ by ひよこ保育園焼きコロッケなので、思ったよりも簡単です。最近のきょーこさん。庭遊びがブーム。雨の日も。晴れの日も。延々と [続きを読む]
  • 定番 春雨サラダ
  • 4月20日木曜日、晴れ。この日の給食は「ごはん、花のすまし汁、レバニラ炒め、春雨サラダ」でした。レバニラは、今までで一番美味しくできました! しかし、まだクックパッドに載せるほどではないので・・・今回は、春雨サラダを紹介しておきます。 定番★ 春雨サラダ by ひよこ保育園つるっとした食感が良くて、子どもたちも大好きなサラダです。最近のきょーこさん。おとーさんに絵本を読み聞かせる。平和な日常に見えますが、 [続きを読む]
  • きなこ揚げパン と スナップエンドウの収穫
  • 4月19日水曜日、晴れ。この日のおやつは、「きな粉揚げパン」でした。子どもたちは、とっても楽しみにしていました。3個食べたい〜と言っている子もいました。お腹いっぱいになっちゃうよ・・・この日のきょーこさん。スナップエンドウの収穫をしました。ここ数年、庭にグリーンカーテンをしているのですが、(夏にゴーヤ)その閑散期に、スナップエンドウを作っています。しかし、うまく栽培できずに一昨年は1本、昨年は4本収穫で [続きを読む]
  • ビリーブの会欠席
  • 4月16日日曜日、晴れ。この日は、雑誌の取材を受けました。もちろん主にれーこのことです。この日は、午後からビリーブの会(遺族会)に初めて出席を予定していたのですが・・・金曜日にカウンセリングがあったことや今回の取材が重なったこと。きょーこさんがちょっと熱っぽくって、止めました。まあ、正直吐き出し過ぎてしんどくなったかな。最近、忙しすぎて余裕がなくてブログの更新もままならず・・・闘病記を書いていたころ [続きを読む]
  • きょーこさんの人生初パンダ
  • 4月15日土曜日、曇り時々雨。きょーこさんと王子動物園に行ってきました。きょーこさん、人生初パンダ。気合が入りすぎて、家から2匹のパンダのぬいぐるみを抱えて行きました。やったー!いました。以前は、2匹いたような気がするんですが・・・(そして、長蛇の列に並んだ気がする)今現在は、1匹みたいです。触れ合いも楽しみました。ゾウも見て。途中、雨に降られましたが、何とか一応主だった動物はすべて見ることができました [続きを読む]
  • 給食の味 わかめごはん
  • 4月4日火曜日。この日の給食は「わかめご飯、ウドのすまし汁、煮魚、金時豆の甘煮、切り干し大根の煮物」でした。春めいた献立です。わかめごはん、クックパッドに作り方を載せました。 給食の味★ わかめごはん by ひよこ保育園磯の香りと塩気が食欲をそそって、美味しいごはんです。この日のきょーこさん。4月から、夫が近くの職場に異動になり、保育園に毎朝送ってくれるようになりました。そして、この日は用事があってお迎え [続きを読む]
  • 入園・進級のつどい
  • 4月3日月曜日、晴れ。この日は、入園・進級の集いがありました。4月の献立は、食べやすいものを選んでいます。保育園の生活に早くなじんでほしいから。この日の給食は、「赤飯、味噌汁、ポークビーンズ、花畑サラダ」でした。とても良く食べていました。作り方は、以下を参照にしてください。 給食の味★ ポークビーンズ by ひよこ保育園 春キャベツが甘い!花畑サラダ by ひよこ保育園新年度、赤ちゃんがいっぱいです。初日は、 [続きを読む]
  • 息子の大学入学式
  • 4月1日土曜日。息子の大学の入学式でした。大きくなったなあと思います。東京に行くかもしれなかったけど、結果としてはきょーこさんにとっては一緒にいた方が良かったのかもしれません。今離れたら、忘れられそう・・・この日は、なかなかできなかった12月にかかった溶連菌後の検査が(検尿して病院へその日のうちに持っていく)できて、良かった・・・きょーこさん、尿感覚が遠いから・・・2日の日曜日は、とってもいい天気。巨 [続きを読む]
  • お別れ会のメニューと お絵かきホットケーキ
  • 3月31日金曜日。この日はお別れ会でした。卒園する子どもたち、退園する子ども退職する職員を皆でおくりました。献立は、「たけのこの混ぜご飯、相性汁、鮭のバター焼き、人参きんぴら」でした。 炊き込まない★ たけのこの混ぜご飯 by ひよこ保育園 とても簡単で大人気★ にんじんのきんぴら by ひよこ保育園 具だくさんで美味しい★ 相性汁 by ひよこ保育園どれも、今までリクエストメニューの常連です。組み合わせも良くて、 [続きを読む]
  • 夫の誕生日
  • 2017年3月29日。夫の誕生日でした。スポンジケーキが苦手な夫ときょーこさんのためにチョコレートチーズケーキ。ダブルの味わいでとっても美味しかった!かぶりつくきょーこさん。しかし、チーズケーキ部分は残されました…(~_~;)きょーこさんがおとーさん誕生日おめでとうと書いた手紙。こんなこともできるようになりました!新年度準備で忙しい毎日…きょーこさんの帽子にカメマークをつけました。いよいよ、幼児クラスだなあ! [続きを読む]
  • クッキングレシピ 焼きそば
  • 3月28日火曜日、晴れ時々雨。この日は3歳児クラスが、クッキングで焼きそばを作りました。 クッキングレシピ★ 焼きそば by ひよこ保育園自分たちで栽培したしいたけも使って美味しく出来上がりましたよ。この日のきょーこさん。 お父さんの誕生日ケーキを作るお手伝いをしてくれました。最近、お手伝いブームがまた来ています。ありがとうねえ。時間が余分にかかることも多いですが、こういう時間を大切にしていきたいです。 [続きを読む]
  • ふわふわとろり 納豆のふわふわ焼き
  • 3月23日木曜日のおやつは、「納豆のふわふわ焼き」でした。クックパッドに作り方を載せました。 ふわふわとろり★ 納豆のふわふわ焼き by ひよこ保育園子どもたちに大人気のおやつです。最近のきょーこさん。新年度準備品が次々届いて嬉しい毎日。水筒!帽子も届いたよー。あと、上靴やリュックサックも。時間がないので、全部楽天で買いました。はー、忙しい母には助かる!可愛いものも多いしね。キャラクター禁止なので、選ばな [続きを読む]
  • 卒園式 と 車の購入
  • 3月19日日曜日、この日は職場の保育園の卒園式でした。年長さん、12名無事に全員出席してこの日を迎えることができました。日曜日にも関わらず、3歳児、4歳児クラスの子どもたちも多く参加しており、とっても感動的な式でした!給食室からは、いつものようにレシピ集のプレゼント。喜んでもらえたかな?夕方、クルマを受け取りに行きました。れーこのときに買った福祉車両。可動式のシートにはとてもお世話になったけど…名残惜し [続きを読む]
  • 10何年振りのおもちゃ王国
  • 3月20日日曜日、晴れのち曇り。この日は、東条湖おもちゃ王国に行きました。新車の試運転もかねて。私も運転しました。まあ、大丈夫そうかな。ここは、れーことシューイチローと一緒に来て以来、2度目の訪問。あの頃は、車がなかったから電車とバスで来たなあ。(しかし、帰りに渋滞に巻き込まれることになるので、その方が良いかも)お目当ては最近はまっている、「プリキュアショー」きょーこさんは、とっても喜んでいたので良か [続きを読む]
  • 4歳児クラスで味噌づくり
  • 3月14日火曜日。この日、4歳児クラスで味噌を仕込みました。毎年、作っているお味噌です。クックパッドに作り方が載っています。 クッキングレシピ★ 手作り味噌 by ひよこ保育園最後に、「おいしくなーれ」と念波をおくっていました。美味しい味噌の出来上がりは、秋ごろかな。その日のきょーこさん。保育園でうんていができるようになったというので、先生に許可をもらって見せてもらいました。はー、こんなこともできるように [続きを読む]
  • 高野豆腐のオランダ煮 と 菜の花の白和え 週末の帰省
  • 3月13日月曜日、晴れ。この日の給食は、「ご飯、すまし汁、高野豆腐のオランダ煮、菜花の白和え」でした。オランダ煮はとっても好評なメニューです。 みたらし味が美味★ 高野豆腐のオランダ煮 by ひよこ保育園 春の味★ 菜の花の白和え by ひよこ保育園両方とも、クックパッドに作り方を載せています。週末は、愛知の実家に帰省していました。レンゲつみきょーこさん。おばーちゃんと公園で遊ぶ。おばーちゃんが描いたオラフ? [続きを読む]
  • 2回目の神戸アンパンマンミュージアム
  • 3月7日火曜日、晴れ。夫と私、年休を取って、「神戸アンパンマンミュージアム」に行ってきました。きょーこさんがそろそろアンパンマンも卒業だろうと2回目の訪問です。昨年もこの時期に来ていると思う・・・わざわざ年休を取るのは、とっても人が多いから!!平日でもすごい人です!!念願のアンパンマンに、ぎゅーとしてもらったきょーこさん。遊具でもとても楽しんで遊んでいました!アンパンマンのパンをお土産に買い。お昼ご [続きを読む]
  • 兵庫の郷土食 とふめし と おにーちゃんの合格発表
  • 3月6日月曜日、曇り時々雨。この日の給食は、「とふめし、手羽先のごま味噌焼き、煮びたし、すまし汁」でした。とふめしは、兵庫の郷土料理です。篠山の方のあまり知られていない料理ですね。クックパッドに作り方を載せています。 篠山の郷土食★ とふめし by ひよこ保育園素朴な味わいです。この日のきょーこさん。お味噌づくりを手伝う。自称「おりょうりめいじん」この日は、我が家にとって運命の日。おにーちゃんの第1志望の [続きを読む]
  • 2016年度のひな祭りの行事食
  • 3月3日金曜日、晴れ。この日の給食は、ひな祭りの行事食でした。「飾りいなり寿司、ワカサギのカリカリ揚げ、キャベツのツナ煮、潮汁」でした。寿司飯は、黒米を炊き込んで赤くしてみました!昨年、キャベツのツナ煮をクックパッドに作り方を載せました。大好評でつくれぽももうすぐ50に届きそうです。 キャベツの大量消費に★ キャベツのツナ煮 by ひよこ保育園おやつは、「いよかんケーキ、ひなあられ、折り鶴、甘酒」でした。 [続きを読む]
  • うまみたっぷり 糸昆布の煮つけ
  • 2月24日金曜日の献立から。糸昆布の煮つけが大好評でした。クックパッドに作り方を載せました。 うまみたっぷり★ 糸昆布の煮つけ by ひよこ保育園地域保育の子どももとても良く食べ、「クックパッドに載せてください」と要望があったので掲載しました。簡単なので、ぜひ作ってもらえたら嬉しいです。我が家のニュース。息子が第1志望の大学受験のため、東京へ旅立ちました。24日前泊して、25日本番。1人で新幹線に乗って、1人で [続きを読む]
  • 2016年度 生活発表会頑張ったねのお絵かきホットケーキ
  • 2月20日月曜日、強風と雨。この日のおやつは、生活発表会頑張ったねの「お絵かきホットケーキ」でした。各クラス、本当に生活発表会頑張っていました!!0才児、つくし組。ミッキーマウス体操のミッキーマウス。1歳児、れんげ組。バッタ探しのバッタ。2歳児、たんぽぽ組。ぐりとぐら。3歳児、こすもす組。おおきなかぶ。4歳児、なのはな組。ねずみの嫁入り。5歳児、ひまわり組。スイミー。どのクラスも子どもたちがとっても喜んで [続きを読む]
  • 生活発表会前の行事食 声がきれいにでるあめちゃん
  • 2月17日金曜日、雨。この日は、生活発表会前日でした。おやつは恒例の「声がきれいにでるあめちゃん」写真撮り忘れたので、画像は去年の分です。 行事食★ きれいな声がでるあめちゃん by ひよこ保育園発表会での歌や声がきれいにでますようにと激励のあめちゃんです。「きれいな声になった!」「あー♪」と発声練習をしながら食べている子もいました。そして、もう一つのおやつは、2歳児クラスでクッキングして作った「ぐりとぐ [続きを読む]
  • おにーちゃんの私大合格
  • 2月16日木曜日、晴れ。この日は、おにーちゃんの滑り止め私大の合格発表日。11時からだと言ってましたが、すぐにサイト上につながるわけでもなく。夕方ぐらいに報告があるかなあと思っていましたが、お昼にスマホを見てみたら、合格したとのお知らせがありました。よかった!!夜はさっそく祝賀会。肉好きな息子のために、ハンバーグとステーキのお店でお祝い。黒ヒゲジャンル:ステーキアクセス:阪急今津線小林(兵庫県)駅東口 [続きを読む]
  • 野菜たっぷり 和風チャプチェ
  • 2月14日火曜日、晴れ。この日の給食は「切り干し大根飯、味噌汁、焼き魚、和風チャプチェ」でした。切り干し大根飯、大好評で大人分がなくなりそうでした。和風チャプチェが美味しかったので、クックパッドに作り方を載せました。 野菜がたっぷり★ 和風チャプチェ by ひよこ保育園滋養溢れる美味しさですよ。この日のきょーこさん。バレンタインに私が作った、クリームチーズ入りロールケーキ。「おっきいのがいい!」とおとーさ [続きを読む]
  • ふわふわ 納豆のボール揚げ
  • 2月13日月曜日、晴れ。この日の給食は「ごはん、押し麦スープ、納豆のボールあげ、白菜のサッと煮」でした。納豆のボールあげ、新作でしたがよく食べてた!クックパッドに作り方を載せました。 ふわふわ★ 納豆のボール揚げ by ひよこ保育園ふわふわで食べやすいので、0歳児クラスの子もたくさん食べていました。前日のきょーこさん。バレンタインチョコを作りました。肉球チョコを作ってくれたよー。自称「おりょうりめいじん」 [続きを読む]