みつあき さん プロフィール

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みつあきさん: 中津留三代目のブログ
ハンドル名みつあき さん
ブログタイトル中津留三代目のブログ
ブログURLhttp://ameblo.jp/wagyuudaisuki/
サイト紹介文福岡県久留米市で頑張っている黒毛和牛とお惣菜の専門店です!! やる気満々の様子を発信中!!
自由文お店のイベント情報や取り組み、日々のようすなどなど・・・やる気満々のスタッフ達と店の様子を発信中のブログ!!
どうぞ、一度お越し下さい!!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供169回 / 365日(平均3.2回/週) - 参加 2012/06/02 12:15

みつあき さんのブログ記事

  • 豚しゃぶ
  • 中津留本店1F 案山子倶楽部(青果)から水菜がおすすめ! 豚しゃぶには水菜! 鹿児島黒豚のしゃぶ用! ロース! 肩ロース! バラ! 陳列には出ていませんが、モモしゃぶ用もご用意できます! いろいろな部位を少しずつ食べるのがおすすめですよ! 夜はまだまだ寒いのでお鍋であったまってください! ご来店お待ちしております。 [続きを読む]
  • 宴会 カットショー
  • 中津留本店 2Fは「焼肉・鉄板中津留」があります! 個室・広間があり、広間は60名様(つめれば70名)まで利用できます。 コースは5000円〜 お客様に合わせて内容を変えられますので、予約時ご相談ください! 肉屋がやっている焼肉屋ですので、「肉屋らしく」をテーマに お客様の前で、お肉のカットショーをやっています! お好みを聞いて、カットしています! 先週のカットショーのお肉です↓ ヒレ・サーロイン・かいのみ・いちぼ! [続きを読む]
  • 今日のおすすめです!
  • おはようございます! 中津留本店1F 今日のおすすめです! 数量限定ですが、野元牧場 壱岐牛 サガリ 野嶋牧場 天草牛 ロースステーキ 小山牧場 壱岐牛 トモサンカクステーキ(モモの中で一番霜降りが入る部分 あっさりしている) 秋吉牧場 博多和牛 モモカタすき焼き 九州産黒毛和牛にこだわり、九州の銘牛をそろえてます! 日曜日限定のお弁当です! 2種類 1個600円(税別) 毎週日曜日限定弁当が出ていますが、弁当箱と価格は [続きを読む]
  • おいしいステーキの部位
  • 中津留本店1F 今日のおすすめです! 高崎牧場 北さつま牛 カタロースステーキ 小山牧場 壱岐牛 ロースステーキ 高崎牧場 北さつま牛 ヒレステーキ 卒業のお祝いにとステーキがよく出ています! 「若い子だったらどのお肉がいい?」とよく聞かれます! 霜降りのお肉をおすすめしますが、もし2枚以上買われるのであれば、同じ部位のステーキを2枚ではなく、違う部位のステーキを1枚ずつ買ってもらい、シェアして食べると味が [続きを読む]
  • 中津留本店 精肉部 試食会
  • 昨日は中津留本店1F営業終了後に精肉部(若手)で、新商品の試食会を行いました! 精肉の新しい商品を各自が考え、月1回、一人最低1アイテムもちよるルールにしています! 「あーでもないこーでもない」、「もっとこうすればおいしくなる」、「この商品とこの商品の特徴をたすといいんではないか」など、みんなで意見を言い合います! 精肉の商品は、素材のままなので、なかなか難しい! 基本的な肉の技術・知識を土台に固定観念な [続きを読む]
  • 焼肉中津留ランチ
  • 今日のランチ!焼肉中津留!焼肉中津留にきたのですが今日は焼肉を注文せずに、春限定春野菜の五目あんかけ焼そば!ではなく、担々麺!気分が担々麺でした!無性に担々麺のスープが飲みたくなるんですよ!山椒、自家製ラー油をお好みで!スープは古処鷄ガラで丁寧に丁寧にとってます!麺は大砲ラーメンさんに特注で作ってもらっているたまご麺!ミンチはもちろん肉のナカツルから!おいしかったです!ごちそうさまでした! [続きを読む]
  • HACCPチーム
  • 中津留本店でHACCPを導入しようと動き始めました! HACCPチーム(各部署より担当2名)を編成し、第一回目のミーティングです! このチームは、ほとんどが20代の若いメンバーです! 若く元気のあるメンバーですので、一年後にはどんなチームになっているかとても楽しみです! このチームの頭は精肉部の松元君(写真手前)! まだ24歳!鹿児島県出身 芋焼酎が飲めません! 彼の成長もまた楽しみです! 私も含め、知識不足ですので [続きを読む]
  • 焼肉中津留ランチ 春限定メニュー
  • 中津留本店2F 「焼肉中津留」 今日からランチメニューに「春限定メニュー」が加わります! 春野菜の五目あんかけ焼きそば! おいしかったので、是非食べてみてください! 1Fの今日のおすすめ! 九州産黒毛和牛にこだわり、福岡食肉市場で一頭買いしています! 今日もおいしそうなお肉がずらりと並んでいます! 浦田牧場 豊後牛 ももしゃぶ 大熊牧場 博多和牛 ロースしゃぶ 秋吉牧場 博多和牛 ロースしゃぶ 肥育センター 壱 [続きを読む]
  • 今日のおすすめ
  • 中津留本店1F 今日のおすすめです! 「小山牧場 壱岐牛 ヒレ」 「秋吉牧場 博多和牛 ロースすき焼き用」 「秋吉牧場 博多和牛 カタロースステーキ」 「浦田牧場 豊後牛 モモカタスライス」 「鹿児島黒豚 バラスライス」 クイック・シェフ(惣菜部)からは日曜日限定弁当!(出ているだけで終わりです) .中身は2種類あります!どちらも600円! 案山子倶楽部(青果)からはトマト! 数種類あるトマトの中でもおすすめは! [続きを読む]
  • 南高みかん
  • 中津留蛍川店です! 案山子さん(青果)が今日は「南高みかん」の催事をしてくれています! 長崎県南島原から生産者さんがきてくれてます!ありがとうございます! 4種類あったのですが、どれもおいしく驚かされました! さすが案山子さん!! おいしい野菜・果物ばかりをいれてくれます! 今度は本店でもしてくれるそうです! 日程がきまりましたら、お知らせします! [続きを読む]
  • 朝食 らいすみるくスムージー
  • おはようございます! 最近、朝スムージーを飲んで出勤しています! らいすみるくのスムージーです! 最近食生活が偏っているので、気を付けようと始めました! らいすみるくご存知でしょうか? 「らいすみるくは、玄米と水から作られる非常にシンプルかつ栄養価が高い植物性飲料です。欧米ではすでにスタンダードな飲み物で、牛乳の代わりとなる第三のミルクとしていま大注目されている商品です。」 「日高大腸肛門クリニック 」 [続きを読む]
  • 成長
  • 中津留本店1F ホールの中原君↓ 1 話しかけたら10 かえってくる、よく喋る男です! 常に元気でエネルギッシュな男で店を活気づけてくれています! 見かけたら話しかけてみてください! ホールの近藤さん↓ 彼女はとにかく明るい!! 常に笑顔で、気持ちの良い接客をしてくれています! ホールの高口君↓ 照れ屋のシャイボーイ! ですが、ホールに立つとハキハキと人一倍大きい声を出してくれています! 誰にでも優しく、誰から [続きを読む]
  • にわとりの日
  • 毎月 第1 火曜・水曜日は「にわとりの日」を開催しています! 日頃でない限定商品が精肉・惣菜から登場しています! 今日は卵のご紹介! 「田川さんちの茶でたまご」濃厚な卵でおいしいと好評の卵です! 私の家もずっとこの卵です!本当においしい!! 「生で食べたい卵」ですので、卵かけごはんをおすすめしています! 卵かけごはん専用です↓ 新商品も入荷しました! 「卵焼きのもと」!「目玉焼き丼のたれ」! 出汁がきてい [続きを読む]
  • 博多和牛共励会
  • 福岡食肉市場へ競りにきています!今日は、博多和牛枝肉共励会 特選クラスの黒毛和牛がずらり!博多和牛、福岡牛で約50頭、他の産地を入れると全部で今日は約100頭でています!下見室で、1頭ずつ目利きし、100頭の中から、うちの好みの牛を選びます!そして、競り場で競りにかけられます!競り場↓今は豚の競り12時から牛の競りが始まります。共励会といこともあり、みなさんいつもより、気合いが入ってます!間違いなく高くなりそ [続きを読む]
  • 焼肉・鉄板中津留
  • 中津留本店です。 1Fは肉屋を中心に惣菜・青果・日配品を販売しています! 2Fは「焼肉・鉄板中津留」です!  「焼肉・鉄板中津留」は2部屋(6席・8席)鉄板のお部屋をご用意しています!今日の鉄板のお肉です。 伊万里牛のヒレ  豊後牛のサーロイン 今日は伊勢海老もご注文していただきました!(予約制) 焼きももちろんおいしいですが、最後の味噌汁が最高なんですよね〜!! コースは8,000円 10,000円 13,000円 の3 [続きを読む]
  • 本日のおすすめ
  • 中津留本店1F 今日のおすすめです! 野嶋牧場 天草牛 ロースすき焼き用・しゃぶしゃぶ用! 赤身がお好みの方は 大熊牧場 博多和牛 モモカタスライス! 鹿児島黒豚 バラしゃぶ用! 案山子さん(青果)からは 朝採り「早生きゃべつ」! 甘くておいしかったので、焼肉中津留の焼野菜に入れさせてもらっています! お買得品は「信州 えのきたけ」! クイックシェフからは「できたて!手造りお弁当」がおすすめ! 天気もいい [続きを読む]
  • 今日のおすすめ
  • 中津留本店1F 肉のナカツルです! 今朝もおいしそうなお肉がずらりと並んでいますよ! 今日のおすすめは「高崎牧場 北さつま牛」が一押しです! 私も大好きな生産者さんの一人で高崎さんの牛は間違いなく「うまい」ですよ!! クイイックシェフ(惣菜部)の一番の売りの揚げ物です! お時間を少しいただき、ご注文を受けてから揚げるというやり方でやっています! あつあつを食べられますよ! 和惣菜↓ 板前さんが作ってくれて [続きを読む]
  • 肉のナカツル
  • 中津留本店 1Fの「肉のナカツル」です。 九州産黒毛和牛にこだわり1頭買いしています。 肉屋の対面ケースです。 約120種類のアイテムを揃えています。(牛・豚・鶏) 人気№1の「牛の切落し」です! 何にでも使える万能選手で家にあると便利と好評です! 黒毛和牛でこの価格です! がんばっています!(牛が高騰していて、交雑種の切落しでもこのくらいの価格はしています) そして、最近人気が出てきた「特選切落し」! ステー [続きを読む]
  • 豚の日
  • 毎月第3 火曜・水曜は「豚の日」を開催しています! 日ごろ出ない限定商品が登場します。 「豚の日」に定着してきた、黒豚のつみれ! 今回初登場の「いんげんの豚バラ巻」 惣菜部かも豚の日限定商品がたくさん登場しますので、お楽しみに! 「豚の日」ですが、もちろん牛肉もおいしそうな牛ばかり! 今日のおすすめは「浦田牧場 豊後牛」と「野元牧場 壱岐牛」です! ご来店お待ちしております。 [続きを読む]