bluemini さん プロフィール

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blueminiさん: パン屋になるつもり?
ハンドル名bluemini さん
ブログタイトルパン屋になるつもり?
ブログURLhttp://brown0101.blog82.fc2.com/
サイト紹介文パン屋さんになりたい2児のママが夢に向かって奔走しています
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供1回 / 365日(平均0.0回/週) - 参加 2012/06/06 22:59

bluemini さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • お取り寄せスコーン
  •  昨日は、木曜だけのパン屋の日。 ご来店くださいまして ありがとうございました。 雨予報だったのですが、まったく降らず 肩透かし。。。 気持ちの良い 天気でした。  話変わって スコーンを お取り寄せしてみました。 同梱だった クロテッドクリームと ジャム。 プレーンタイプにつけて食べたら とーっても おいしかった(*^。^*) また お取り寄せ してみようかな。にほんブログ村にほんブログ村 [続きを読む]
  • 本日お休み
  • いつもありがとうございます(^-^)ぱんや 15 bake shop です。本日は祝日の為お休みします。また来週よろしくお願いしますm(__)m [続きを読む]
  • クロワッサン アーモンドダマンドがけ 今日のおすすめ
  •  木曜だけの ぱんやさん 15 bake shop です。 読み方は いちご べいく しょっぷ  です。 時々、聞かれます。 さて、本日 営業日です。  開店時間になるとうちの前に こんな看板が立ちます! じゃん! ぱんやです。 そして こんな感じで玄関が パン屋さんに なるのです。 食パンから 菓子パン、惣菜パンから ドーナツ系、クロワッサンなどの 折込み系、そして ハード系と朝 3時から 作ってます。 地 [続きを読む]
  • 季節野菜のタルティーヌ試作
  •  木曜だけの ぱんやさん 15 bake shop です。 今日は 秋晴れのよい天気。 窓から入る風が心地よく午後一時過ぎということもありうとうと しそうー。  今日は昨日焼いたバケットを使ってタルティーヌを 試作しました。  まず、自家製ホワイトソースをバケットの上にぬりその上に お友達が作った 取れたて新鮮野菜をのせてとろけるチーズ、粉チーズも乗せてオーブンへ。 なんかすごくおいしそう。 って おいしかっ [続きを読む]
  • シューラスク キャラメル味完成!!
  •   木曜だけの ぱんやさん 15 bake shop です。  昨日も たくさんのご来店 ありがとうございました。 先日から 試行錯誤しておりました シューラスクが完成しました。 シューラスクとは、シュークリームの皮を 使ったラスクです。 完成したシュー皮に甘みをつけて 再度 オーブンで 焼きます。 袋に 乾燥剤と共に 入れて帯紙をつけて 完成ー! 昨日から 店頭で 販売していますよ。にほんブログ村にほんブロ [続きを読む]
  • 本日はパン屋営業日です!
  •  木曜だけのぱんやさん 15 bake shop  です。 今日はそう 木曜日、木曜だけのぱんやさん 営業日です。 午前中はバタバタしておりましたが、今はーーーーーーブログ更新し放題って・・・? まー、24時間のうちそういう時間があっても よいでしょう! いろんなパン屋さんがありますがどこのお店に行っても 一押し商品ございますね! これが はずれなし。 どれも おいしいですね。 もちろん 当店にもございます。  [続きを読む]
  • ぱんや前日の今日は・・・
  •   木曜だけの ぱんやさん 15 bake shop   です。 明日は 自宅玄関で営業する ぱんやさんの日。 前日の今日は 仕込み、仕込み、仕込み、仕込み、仕込み、仕込み、仕込み、仕込み、仕込み、仕込み、仕込みーーーーーーーー と、慌しい時間を過ごしていますが家族が帰ってくる前に アップ。 これは、明日出す シフォンケーキです。 シフォンケーキは 前日に焼いて、一晩 冷蔵庫で じっくり寝かせて明日朝カットして [続きを読む]
  • ラッピングしてみた
  •  木曜だけのパン屋さん 15 bake shop です。 先日作った 庭で取れたブルーベリーを使ってのコンフィチュール!! 早速 木曜だけのパン屋で販売できるよう ラッピングしました。  裏側には 食品表示シールも作って 貼ってあります。 ジャム作りは いただいたラズベリーやお店でお買い得だった イチゴなどを使って何度も作っています。 ブルーベリーと砂糖とレモン汁だけを使った超シンプルな材料で 出来ています。 [続きを読む]
  • 自家製のブルーベリーコンフィチュール
  •   木曜だけのぱんやさん 15 bake shop です。   うちの庭では 今年たくさんのブルーベリーができました。 それを使って 今日はコンフィチュールつくり。 計量しながら 熱湯で殺菌した瓶につめて 軽く蓋を閉めて 熱湯で10分。  しっかりと蓋をしめて さらに煮沸。  冷めたら完成! 一年ぐらいはもちます。 あとはラベルを作らないと…にほんブログ村にほんブログ村 [続きを読む]
  • パンに入れる フィリング作り
  •   木曜だけのぱんやさん、 15 bake shop です。 このごろは、日中はまだ暑いですが朝晩は涼しくて、夏ももう終わりなんだなぁと感じています。 カレーぱんなどに入れるカレーフィリングを 作りました。 うちのお店では パンに入れる具材等 作れるものは作るようにしています。 添加物は最小限に 保存料、着色料は使っていません。 なので なかなか営業日を増やすことが出来ずご迷惑をかけています。にほんブログ村に [続きを読む]
  • いただいたラズベリー
  •  こんにちは(*^_^*) 木曜だけのぱんやさん 15 bake shop です。 非常に動きが遅かったパソコンを リカバリーしたらさくさくと 動くようになりました。 パソコンを触ると感じていたストレスが なくなった! これからは ブログの更新が ハイペースで出来そうです。 で、早速アップしたのが いただいたラズベリー。 鮮やかですね。 ジャムにして、パンに使っています。にほんブログ村にほんブログ村 [続きを読む]
  • ただ今 夏季休業中
  •  ご無沙汰です。ただ今、木曜だけのぱんやさん 15 bake shop は夏季休業中 です。 再開は 9月3日 木曜 11時〜 です。 新作が 多数出る予定です。 どうぞ お楽しみにー  [続きを読む]
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