ととやむらた さん プロフィール

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ととやむらたさん: ととやむらたの今日のおとと
ハンドル名ととやむらた さん
ブログタイトルととやむらたの今日のおとと
ブログURLhttp://totoyamurata.shiga-saku.net/
サイト紹介文ととやむらたは、こだわりの魚料理のお店です。その日のおとと(魚)の入荷状況や新作メニューを随時更新!
自由文大津市青山の青山プロムナードの中にある 「ととやむらた」というこだわりの魚料理のお店です。 その日のおとと(お魚)の入荷状況や、 こだわりの自家製の天日干し干物の出来立て報告、 新作メニューなど随時更新していきます。 干物のみの販売もしておりますので、 ぜひ、お店の方にもお越しくださいね!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供237回 / 365日(平均4.5回/週) - 参加 2012/06/07 20:35

ととやむらた さんのブログ記事

  • テンション上げていきましょー!
  • 一人で出来る限界はありますが、周りの方々にも助けられて、毎日が挑戦でございます!たまに?しょっちゅう?、ダウンしてる時は(笑(゚∀゚)なまあたたかい眼で、見守ってやってくださいませ!左から・1kg越えイサキの塩焼き ・ポテギョサラダ ・タカサゴ(ぐるくん)唐揚げ おろしポン酢あいにくの雨ですので、テンション上げていきましょー「村田の本気のあら汁」「漁師丼に中トロ入ってます」ダブルパンチサービス実施させていただ [続きを読む]
  • 水分塩分魚分補給!
  • 今にも、雨が降り出しそうな天気ですが、夏の様な気温になりつつありますから水分補給、塩分補給ついでに、魚分補給も、お忘れなく!本日は、水曜日!モチロン村田の本気のあら汁サービスDAY!!!実施させていただきます!今回の本気のあら汁写真は、「オオスジハタ」ハタ系は、ええ出汁だしてくれますね〜♪皆様のお越しを心よりお待ちしております!歓送迎会、法事や宴会ご家族やカップル、お友達とのお食事、等に にコース料理 [続きを読む]
  • 小さくても脂は乗る!
  • ちょいと前に、来ていた「カゴカマス」は、幽庵焼きにて、お出しさせていただきました!そんなに大きくもないのに、脂乗っていて、面白美味しいですなぁ(@ ̄ρ ̄@)村田の気まぐれサービス本日は、漁師丼に本まぐろ中トロ入ってます!サービスDAY実施させていただきます!皆様のお越しを心よりお待ちしております!歓送迎会、法事や宴会ご家族やカップル、お友達とのお食事、等に にコース料理は、いかがでしょうか!コース料理は、 [続きを読む]
  • 真っ赤っかサービスDAY!
  • 最高の真っ赤なおととが、やって来ております!それは、「キンキ」です!いや〜、ホント真っ赤っかですね〜♪上手に、綺麗に焦がして焼けた時の美味さは、格別ですね〜(≧∇≦)そんな、大当たり!キンキのあらも入った「村田の本気のあら汁」「漁師丼に中トロ入ってます!」ダブルパンチサービスを、本日も実施させていただきます!!!皆様のお越しを心よりお待ちしております!歓送迎会、法事や宴会ご家族やカップル、お友達と [続きを読む]
  • たまらん塩焼き!!!
  • たっ…たまらんわーーーψ(`∇´)ψ「1kg越えイサキの塩焼き」!!!最高の贅沢ですね〜♪本日、久しぶりに、「村田の本気のあら汁」「漁師丼に中トロ入ってます!」ダブルパンチサービス実施させていただきます!!!しかも、今回の本気のあら汁は、大当たり付きです!大当たりは、「キンキ」のアラが、当たるかも(゚∀゚)皆様のお越しを心よりお待ちしております!歓送迎会、法事や宴会ご家族やカップル、お友達とのお食事、等に [続きを読む]
  • 全日本一人呑み協会!
  • こんな協会あるんですね〜♪それは、とある日、一本の電話から始まりまして「全日本一人呑み協会」のWebページに 「ととやむらた」をチョロっと載せていただく事に!Webページにも、書いて頂いたのですが、ほぼ全ての料理を村田一人で情熱もって造らせていただいていますので、夜の部は、特に一本、ご連絡頂くだけで、凄く助かります!村田の気まぐれサービス本日は、漁師丼に本まぐろ中トロ入ってます!サービスDAY実施させていた [続きを読む]
  • 下処理後!
  • あっ!(・Д・)写真撮るのワシレテマシタ( ゚д゚)遠い目)という訳で、下処理後をお楽しみ下さいませ(笑愛媛県愛南よりイトヨリ、メジナ、イシダイ、アカイサキ ヒラスズキ、ヨコスジフエダイ、ヒブダイ コショウダイ、マトウダイ、アヤメカサゴの入荷です!本日も、村田の本気のあら汁サービスDAY!!!実施させていただきます!皆様のお越しを心よりお待ちしております!歓送迎会、法事や宴会ご家族やカップル、お友達とのお食事 [続きを読む]
  • ニヤニヤ3兄弟!
  • この三尾のキロ越え3兄弟は、久しぶりでニヤニヤしてしまう村田ですwww上から、ホウセキハタ 1.2kgマアジ 1.1kgクロムツ 1.6kgどれも、楽しみですわー!その他にも、長崎県五島よりヒラスズキ、コロダイ、イサキ、ニザダイ ホウセキハタ、カンパチ、オナガメジナ クロムツ、テングダイ、タカサゴの入荷です!村田の気まぐれサービス本日は、漁師丼に本まぐろ中トロ入ってます!サービスDAY実施させていただきます!皆様のお越しを [続きを読む]
  • やり甲斐がある!
  • 八寸盛るのは、大変ですが、やり甲斐があって、楽しいです!キンキ塩焼きキンキ肝煮コブダイ唐揚げ 木の芽味噌ソース真鯛白子ポン酢クエポン酢炙り手毬寿司 本マグロほほ肉ステーキ朝堀竹の子の焼き竹です!本日も、村田の本気のあら汁サービスDAY!!!実施させていただきます!5/14(日)は、申し訳ありませんが、昼、夜共に、貸切となりますのでお気を付けくださいませ!皆様のお越しを心よりお待ちしております!歓送迎会、法事 [続きを読む]
  • 還暦のお祝いに!
  • ゴールデンウィーク最終日!今日は、村田の本気のあら汁サービスDAY!!!実施させていただきます!先日、とある常連様Yさんの還暦の祝いと言う事で僕のお祝いの料理のテッパン「真鯛の翁焼き」を出させていただいたのですが、鯛の躍動感が、今までで一番スゴイ事に!ちなみに支え等は、一切使っておりません!自立しております(笑(゚∀゚)誠に勝手ながら、振り替えと致しまして5/8,9,10とお休みさせていただきます!皆様のお越しを [続きを読む]
  • ウリ坊みたいな!
  • 流石に、コロダイ、4.8kgは、迫力ありますねぇ!たまらんねぇ(@ ̄ρ ̄@)コロダイの「コロ」は、和歌山県の方言で、ウリ坊の事だそうで、稚魚の時の模様が ウリ坊みたいな模様をした鯛みたいな見た目をした魚と言う意味その他にも、長崎県五島よりコロダイ、イサキ、アカハタ、カサゴ アオハタ、ヒラメ、イシダイの入荷です!GW期間中につき、5/7まで休まず営業させていただきます!尚、誠に勝手ながら、振り替えと致しまして5/8,9, [続きを読む]
  • ナンジャコリャー!
  • ナンジャコリャーーー僕にとっては、宝の山やないかーい!!!(゚∀゚)愛知県蒲郡よりカガミダイ、ギス、カゴカマス、ベニマトウダイの入荷です!GW期間中につき、5/7まで休まず営業させていただきます!尚、誠に勝手ながら、振り替えと致しまして5/8,9,10とお休みさせていただきます!村田の気まぐれサービス本日は、漁師丼に本まぐろ中トロ入ってます!サービスDAY実施させていただきます!皆様のお越しを心よりお待ちしております [続きを読む]
  • 緊急投げ込みおとと!
  • 一週間長崎県五島釣生活してたとあるFさんより、緊急投げ込みおととがやってきました!それは、尾の付け根までぶっとい、カッコイイガンメタなおとと!「ヒラスズキ」です!間違いなく美味いな!只今、熟成中!!!Fさん、ありがとうございます(≧∇≦)本日も、村田の本気のあら汁サービスDAY!!!実施させていただきます!GW期間中、5月7日まで休まず営業させていただきます!尚、誠に勝手ながら、振り替えと致しまして5/8,9,1 [続きを読む]
  • アンテイノハミダシテルw
  • ゴールデンウィーク期間中でも、モチロンやっちゃいますよー!村田の本気のあら汁サービスDAY!!!実施させていただきます!今回の本気のあら汁写真は、アンテイノハミダシテルw「ヒラメ」です!GW期間中、5月7日まで休まず営業させていただきます!尚、誠に勝手ながら、振り替えと致しまして5/8,9,10とお休みさせていただきます皆様のお越しを心よりお待ちしております!歓送迎会、法事や宴会ご家族やカップル、お友達とのお食事 [続きを読む]
  • 初体験?
  • いくつになっても、初体験?は、嬉し楽しいもんですねぇ!という訳で、村田初のおとと「オオスジハタ」が、やってきました!お造り、煮物、しゃぶしゃぶ、酒蒸し、塩焼きなんでも、美味そうですな!その他にも、愛媛県八幡浜よりコショウダイ、トビウオ 、クログチ コブダイ、イトヨリ、スズキ ホウボウ、オオスジハタ、イラの入荷です!本日、5/1,月曜日ですが、GW期間中につき休まず営業させていただきます!尚、誠に勝手ながら [続きを読む]
  • たまには、料理も!
  • たまには、料理を!「ヒラスズキと水茄子、朝堀竹の子の蟹あん掛け 忍び生姜」GW期間中につき、5/1(月)も休まず営業させていただきます!尚、誠に勝手ながら、振り替えと致しまして5/8,9,10とお休みさせていただきます!村田の気まぐれサービス本日は、漁師丼に本まぐろ中トロ入ってます!サービスDAY実施させていただきます!皆様のお越しを心よりお待ちしております!歓送迎会、法事や宴会ご家族やカップル、お友達とのお食事、 [続きを読む]
  • 過去最大級の!!!
  • 今までで、一番デカイですわ!!!一個、150gオーバー(≧∇≦)千葉県より、地ハマグリです! 酒蒸したまらんね(@ ̄ρ ̄@)村田の気まぐれサービス本日は、漁師丼に本まぐろ中トロ入ってます!サービスDAY実施させていただきます!皆様のお越しを心よりお待ちしております!歓送迎会、法事や宴会ご家族やカップル、お友達とのお食事、等に にコース料理は、いかがでしょうか!コース料理は、昼・夜ともに、4000円(税別)より [続きを読む]
  • 13連続営業中!!!
  • いや〜ホンマに、アカン事ってのは、 立て続けに起こるもんで、テンション下がる訳ですが………そんなクヨクヨも、してられません!気持ちを切り替えてイキますよーーー(゚∀゚)GWですよ!ゴールデンウィークですよ!というわけで、モチロン!13連続営業中!!!5/1(月)も、営業させていただきます!魚もええのん入荷してますよ!長崎県五島よりイシダイ、ユメカサゴ、イサキ、ハチビキ マアジ、ウッカリカサゴ、アカハタ クロムツ、 [続きを読む]
  • ハタ4兄弟!
  • 中々ここまで揃う事もないので、上から、クエ、アカハタ、アオハタ、アコウ(キジハタ)ハタ四兄弟w(゚∀゚)薄造り、煮物、しゃぶしゃぶ、酒蒸したまりませんなぁ〜(@ ̄ρ ̄@)その他にも、長崎県五島よりヒラマサ、マダイ、カンパチ、コブダイクエ、アオハタ、アカハタ、アコウ(キジハタ)クロムツ、オニカサゴ、イサキの入荷です!マアジ、メジナもいたのですが、フライングで使ってしまいましたwアシカラズ(゚∀゚)昨日が、暇過ぎました [続きを読む]
  • ちゃんと和食もするんですよ!
  • たまには、和食な事もしてるんですよ!造り:マダイ、おじさん、ヨコスジフエダイ本鮪中トロ、ヒラスズキ、メジナ焼き物:キンキ幽庵焼き、だし巻き酢の物:マダコ湯引き、湾内ホタルイカ芥子酢味噌 煮物:鮪角煮、馬鈴薯・ししとうオランダ煮 竹の子、菜の花、小松菜 天ぷら:グジ松笠天、菜の花、竹の子 甘味:トマト蜜煮、酒粕のレアチーズケーキ本日も、村田の本気のあら汁サービスDAY!!!実施させていただきます!皆様のお越しを [続きを読む]
  • 子ども用座布団!!!
  • 子ども用座布団入荷しました(嘘(゚∀゚)4.6kgの本当に子どもが座れそうな、「ヒラメ」です!ヒラメの天ぷら食べたいなぁ〜♪独特の味わいで美味しいんです!本日も、村田の本気のあら汁サービスDAY!!!実施させていただきます!皆様のお越しを心よりお待ちしております!歓送迎会、法事や宴会ご家族やカップル、お友達とのお食事、等に にコース料理は、いかがでしょうか!コース料理は、昼・夜ともに、4000円(税別)よりご予 [続きを読む]
  • デカすぎて、こまっちゃう?
  • デカすぎて、こまっちゃう?琵琶湖のしじみ!琵琶湖しじみらーめん用今までで、一番大きいですわーψ(`∇´)ψたまりませんなぁ〜♪村田の気まぐれサービス本日は、漁師丼に本まぐろ中トロ入ってます!サービスDAY実施させていただきます!皆様のお越しを心よりお待ちしております!歓送迎会、法事や宴会ご家族やカップル、お友達とのお食事、等に にコース料理は、いかがでしょうか!コース料理は、昼・夜ともに、4000円(税 [続きを読む]
  • お誕生日朝掘りたけのこ!
  • お待たせしました!今年もやって来ましたよ!村田のお誕生日朝堀りタケノコ!!!焼き竹、若竹煮、竹の子天そして、手作りスイーツ!!!たまりませんなぁ〜♪(´ε` )村田の気まぐれサービス本日は、漁師丼に本まぐろ中トロ入ってます!サービスDAY実施させていただきます!皆様のお越しを心よりお待ちしております!歓送迎会、法事や宴会ご家族やカップル、お友達とのお食事、等に にコース料理は、いかがでしょうか!コース料 [続きを読む]
  • ととやむらた史上もっとも!
  • ととやむらた史上!もっともファットな、黒いおととがやって来ました!それは、「メジナ」なのですが、2.1kgのグラマラスおデブちゃんwたまらんですなーーー!!!(゚∀゚)その他のも、長崎県五島よりメジナ、マトウダイ、アカイサキ おじさん、マダイ、イシガキダイ アカハタ、グジ(アマダイ)、カサゴの入荷です!村田の気まぐれサービス本日は、漁師丼に本まぐろ中トロ入ってます!サービスDAY実施させていただきます!皆様のお越 [続きを読む]
  • お花見しつつ、いかが!
  • ととやむらたの枝垂れ桜も綺麗になってきました!初年度の花を3つしか、つけなかった事を思うと感慨深いです(*´ω`*)本日も、村田の本気のあら汁サービスDAY実施させていただきます!ととやむらたで、花見しつつの、本気のあら汁いかがでしょうか!皆様のお越しを心よりお待ちしております!歓送迎会、法事や宴会ご家族やカップル、お友達とのお食事、等に にコース料理は、いかがでしょうか!コース料理は、昼・夜ともに、40 [続きを読む]