ベルノート さん プロフィール

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ベルノートさん: スイーツスタジオ ベルノート Bellenote
ハンドル名ベルノート さん
ブログタイトルスイーツスタジオ ベルノート Bellenote
ブログURLhttp://bellenote.blog.fc2.com/
サイト紹介文スカイツリーのお膝元、浅草のパティスリー  スイーツスタジオ ベルノートです。
自由文SWEETS STUDIO Bellenote
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供171回 / 365日(平均3.3回/週) - 参加 2012/06/09 03:46

ベルノート さんのブログ記事

  • あんず氷♪
  • 先日の記事で『ベルノートのあんずコンポートであんず氷をご自宅でも!』とお勧めして以来、どうしても自分でもしたくなって、今日は近くの甘味屋さんで”氷だけシロップ無し”をテイクアウトしてきました。そしてのっけたのはコレ!【あんずコンポート】をたっぷりとのせて、”あんず氷”を楽しみました。うんまい!! 、、 ん〜、かき氷機を買おうか思案中です。。。かき氷機をお持ちの方、ぜひやっみて〜!!そういえば、子供 [続きを読む]
  • 今日はかき氷の日。 あんず氷食べたいっ♪
  • 浅草・千束通りのベルノート♪ 今日と明日は連休を頂いてます。今日も蒸し暑いですねー。こんな日はキーンと冷えたかき氷? 今日7/25は、”かき氷の日” なんですって。 ベルノートの自家製【コンポート】&【シロップ漬】で、流行りの『あんず氷』をご自宅でも楽しめますよっ♪シェフ自ら、長野の農園で手採りしてきた杏で手作り。もちろん着色料・香料不使用はお約束ですねー。木曜からのご来店・ご予約、お待ちしていまーす [続きを読む]
  • かき氷にあんずの二品、、明日・明後日連休です。
  • 月曜の営業が終わりました。今週は明日7/24(火)・明後日7/25(水)の2連休を頂きます。 ご来店予定でいて下さった皆さま、ご不便をおかけしますが、よろしくお願い致します。連休明けからの、そしてお給料日直後(^o^)の週末は、またまた桃づくし!! なんですが、桃ではなくて【あんず】のお知らせです。『あら、あんずは終わったんじゃ、、、』ですよね。そーなんです。生あんずはシーズン終了したんですが、この後もずっとあんず [続きを読む]
  • 週末は桃づくし! ふるさとSHOPは山形県村山市
  • 浅草4丁目交差点にできた、台東区の”ふるさと交流ショップ”、先週の宮城県大崎市に続き、第2弾は山形県村山市の出店が始まりましたよー。他にも日本酒やお米、スイカサイダー・さくらんぼサイダーや”だし”など、東北の美味しいものがいっぱい! 村山市の出店は8月15日までです。浅草寺のあの”大わらじ”を作っているのがこの村山市だそうです。山形と言えばさくらんぼやラ・フランス、そして忘れてはいけないのが尾花沢の高 [続きを読む]
  • 地球は怒ってるぞ! かも。
  • 明日は水曜定休日です。 先ほどの大粒の雹!驚きましたねー!ご近所さんでは『網戸が破れちゃった』とおっしゃる方も。 あちこちの大雨や地震や、、、『人間たち、自分勝手なことばっかして地球は怒ってるぞ!』と言われているように感じることがあります。”ベルノートのケーキお持込OK!” にご協力いただいている『民藝咖哩うんすけ』さんでおなじみの、大分の小鹿田焼(おんたやき)の里でも、先日の九州豪雨で多大な被害を被 [続きを読む]
  • 7月の連休
  • うっかり7月のカレンダー掲載を忘れていました。 今月は来週の火・水に連休を頂きます。 そして来週末はもう隅田川大花火。おもてなしや手土産のケーキ・プリン等のご予約はお早めに♪ [続きを読む]
  • ブルーベリー5種 食べ比べのタルト♪
  • 昨晩チラリとお見せした5種類のブルーベリー、まずはフレッシュなうちに食べ比べを皆さまにも! という事で、5種類もりのタルトで登場しておりますよー。 もちろん”500円玉大”の特大チャンドラー種ものってますよ(*^^)v  市場を通らない農場直送のフレッシュブルーベリー、珍しい5種の食べ比べは今だけ! お取り置きはお一つからお気軽に、03-5603-0037 までどうぞ。 [続きを読む]
  • 営業終了後のアトリエ速報〜♪
  • 連休なか日、営業終了後のアトリエ速報〜!長野のブルーベリー農園から取り寄せた、5種類のブルーベリーとカシスの生果実を試食中! 5種類全部の甘み・酸味・香り・濃さetcが違って面白い!!大きいものは500円硬貨と同じくらいありますよっヽ(^o^)丿 明日〜明後日、どんなお菓子になって登場するか??お楽しみに〜!! [続きを読む]
  • 宮城県大崎市から、美味いものい〜っぱい!
  • ベルノートがある千束通り商店街に、台東区の【ふるさと交流ショップ】が、オープンしました。姉妹友好都市をはじめ、全国各地の自治体が、各都市の特産品の販売や地域の伝統芸能の紹介、観光パンフレットの配布、移住促進PR等各地の魅力を発信していくスペースです。第1回目は、”宮城県大崎市”からお米や日本酒、しそ巻やずんだもちなど、美味しいものがた〜くさん届きました!新鮮な野菜や卵、お豆腐などの生鮮食品もありまし [続きを読む]
  • 5周年 ありがとうございます
  • 金曜の営業が終わりました。今日も暑い中、ご来店ありがとうございました。ベルノートは今日、5周年を迎えました。皆さまのご愛顧のおかげさまで、無事に、そしてあっという間に5年。5年前の今日もこんなギラギラ太陽の暑い日でした。あの日、長時間並んで下さった沢山の皆さま、そして5年間、ご来店下さった沢山の皆さま、本当にありがとうございました。 これからも、もっともっと喜んでいただけるお店になれるよう素材にこだわ [続きを読む]
  • ベルノートの夏が始まったよー♪
  • 月曜の営業が終わりました。 明後日は水曜定休日。 お買い物・ご予約は明日のうちにどうぞ。あんずに追われて目まぐるしくしているうちに、”ベルノートの”夏の代表選手”が2つ、ひそかに始まっております。【すいかクッキー】もちろん人工着色料は不使用。ピンクは苺パウダーと果汁、緑は抹茶で色を付けています。【まるごと桃シュー】今年のまるごと桃シューは”日川白鳳”から始まりました。まだ桃のクオリティが安定しない [続きを読む]
  • ベッピンに撮るイケメン♪
  • 今日は水曜で定休をいただきました。久しぶりの、ベルノート・イケメン・コレクションですよっ(*^^)v製菓業界専門誌の取材で、いつもベルノートのケーキを美しく&美味しそうに撮って下さってるカメラマンの木村さん♪ この角度のショットは何度かご覧いただいたことがあると思いますが、今日は満を持して顔出しOKを頂きましたよー♪ナイスな笑顔をありがとうございます! カメラを構えるときの真剣な表情もカッコいいです。とこ [続きを読む]
  • あんず祭り はじまり〜♪
  • お待ちかね!ベルノートの 『あんず祭り』 始まりましたよー♪長野県千曲まで出掛けて、農家さんから直接仕入れてきたフレッシュな杏たち。 いくつかの品種はシェフ&チームベルノート自ら、畑に出て収穫させて頂いた、超新鮮でぷりっぷりっのつやつやっのべっぴん杏たちです。果肉が繊細なのと旬が2週間程度で日持ちが短いため、なかなか良いものは県外に出回ってきません。 都内でもデパートの高級フルーツ店くらいでしか見 [続きを読む]
  • 杏な週末はじまるよー♪
  • 連休明けの木曜が終わりました。 千曲への旅はお天気に恵まれて、無事に沢山の杏を仕入れてくることができました。やはり今年は色づきも収量もまだまだですが、良さそうなものを頂いてきましたよー(*^^)vベルノートのあんず祭りが今日から既にひそかに始まりましたよー。 初日の今日は、生クリームたっぷりのとろける杏仁プリンに生あんずをた〜っぷりの【フルーツ杏仁・あんず】そして明日からの今週末は、【アブリコチエ】と【 [続きを読む]
  • 27・28日連休です 千曲に行ってきまーす
  • 日曜の営業が終わりました。あさって火曜27日・水曜28日を連休させて頂きます。お買い物・ご予約は明日中にどうぞ。火曜にご来店をご予定下さってた皆さま、ご不便をおかけいたします。よろしくお願い致します。さて、この時期の連休、、でピンと来た方も少なくないかも(*^_^*) そーです!今年も長野県千曲へ、あんずの仕入れに行ってまいりますよ〜! 今年は実りが遅れ気味との情報で、ちょっとドキドキしながらの出発ですが、 [続きを読む]
  • 父の日 あじさい 人力車&芸妓さん
  • 父の日の日曜日、いかがお過ごしですか?千束通りでは、昨日に続いて、今日も”あじさい祭り”のイベントが盛りだくさん! 中町会館前のイベントスペースでは芸妓さんの踊りや豪華賞品が当たるじゃんけん大会などが催されています。ベルノート横の浅草3丁目交差点では、今日も人力車の無料体験と撮影会やってます。 今日は車夫さんに加えて、美しい芸妓さん&振袖さんも一緒に撮影できますよー。 あじさい祭りの本会場、国際通り [続きを読む]
  • ベルノート横で人力車体験♪
  • 長国寺のあじさい祭に合わせて、ベルノートがある千束通り商店街でもいろんなイベントが始まりました。今日と明日の10時〜17時は、ベルノート横の”奥浅草お休み処”で、無料人力車体験を実施中!あじさいをバックに人力車に乗っての記念撮影や、”その辺りをちょこっと一周”の人力車体験”な〜んと!無料ですよ! 『人力車乗ってみたいけど、観光客じゃないし、、、』と思ってる地元の皆さまも、この機会にぜひ!イケメン車夫さ [続きを読む]
  • 6/17-18 あじさい祭
  • 連投で失礼しますー。今週末のお知らせをもう一つ♪今週土日、ベルノートからほど近い“酉の市”で有名な長国寺で、恒例の【あじさい祭】が開催されます。 珍しい品種の展示や、夏らしい竹かご入りのあじさい鉢即売、健康祈願のほうろく灸など、梅雨時の浅草を華やかに彩るお祭りのひとつです。長国寺あじさい祭HPベルノートのある千束通り商店街では、このあじさい祭に合わせて、人力車の無料体験、芸妓さんのステージショーなど [続きを読む]
  • 父の日
  • あさっての日曜は【父の日】ですねー。母の日と比べて、なにかと地味めな父の日ですが、今年はベルノートのお菓子でほっこりと感謝の気持ちを伝えてはいかがですか? ベルノートでは母の日に負けない、ステキな父の日ギフトをご用意してますよー♪焼菓子やジュレのギフトセットは、全国配送を承ります。(ごく一部の配送が難しい形の商品を除きます) [続きを読む]
  • ギュギュっと酸っぱい♪
  • 梅雨入りしたと思ったら、今日は一気に夏でしたねー。 ベルノートのショーケースにも、夏らしい新顔たちが並びはじめました。【タルト・シトロン】 ギュッと酸っぱいレモンのタルト。先日、”ジュレ・ド・シトロン”の時に作ったノーワックス国産レモンのジュースをたっぷり使いました。【アジアン・ブリーズ】 さっぱり紅茶ジュレに生クリームのコクが豊かなふるふる杏仁プリン。 ここ1ヶ月くらいのスペシャルで“フレッシュ・ [続きを読む]
  • 果物しごと
  • シェフの ”果物しごと” ますます加速中〜♪ 今日も、コンフィチュールに新顔が2つ加わりました。【アナナス・ペッシュ】(パイナップル&桃)強火&早炊きでパイナップルのフレッシュ感をうまく残した仕上がりに。桃の華やかな香りとたっぷりのバニラビーンズでフルーティ感いっぱい、バニラアイスにのせたい! 【リュバーブ・フレーズ】(リュバーブ&苺)食物繊維たっぷりのリュバーブに苺を加えて、”酸っぱいリュバーブだけ” [続きを読む]