旬 さん プロフィール

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旬さん: 月山のんまい酒
ハンドル名旬 さん
ブログタイトル月山のんまい酒
ブログURLhttp://ameblo.jp/sitarasyuzou/
サイト紹介文山形県 月山の麓西川町にある 「月山の酒蔵資料館」 日々の何気ないブログ
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供40回 / 365日(平均0.8回/週) - 参加 2012/06/09 15:49

旬 さんのブログ記事

  • 出会いと発見のふるさと楽行!(^^)!
  • 先日、西川小学校の三年生が ふるさと学習で見学に 「出会いと発見」をテーマに 歴史の道を散策したり 地元の方のお話しを聞いたり 地域のお母さんの手料理を食べたり YBCラジオの取材を受けたり 楽しい一日に 月山の酒蔵資料館では 三山電車の学習や 酒造りの工程を見学 故郷の歴史を堪能したようです 家庭でおじいちゃんやお父さんに 飲んで頂いている地酒「銀嶺月山」 10年後にはきっと子供達に [続きを読む]
  • 初夏の風物詩(^^♪
  • 今日は時々大雨の山形です 酒蔵の周りでは、例年通りの光景が・・・ シルバーさんや業者さんなど 総勢12名の方々が作業に入っています   雑草や庭木の手入れ 冬期に傷んだ屋根の作業などなど 酒蔵の中では 道具や機械のメンテナンス 部品の交換や消毒作業等が 沢山の人々の手に支えられ 恵まれた環境の中 「銀嶺月山」のお酒が生まれます [続きを読む]
  • 全国新酒鑑評会金賞受賞(^^)/
  • 暑い日が続く山形です 先日発表の全国新酒鑑評会にて 「銀嶺月山」  金賞をいただいております お近くで「銀嶺月山」を見かけたら ぜひぜひ、お買い求めいただき 蔵元からのメッセージを 感じていただければと思います 「生まれも育ちも雪国山形」 GI山形 山形生まれの「銀嶺月山」 真心こめて醸した酒が 沢山の工程で社員ひとりひとりの 凛とした愛醸(情)に育まれ お客様の口もとまで 大切にお届けいたし [続きを読む]
  • 無濾過生酒 銀嶺月山!(^^)!
  • 桜の木々に新緑の眩しい資料館です 爽やかな季節ですね 今日は、季節限定商品のご紹介です 「無濾過生酒 銀嶺月山」 山形のお米,山形の酵母にこだわり醸した 純米吟醸酒です 濾過をせずに旨味を引出しました 生酒のフレッシュな味わいを お楽しみ下さい 鑑評会等で使用する日本酒用ぐいのみも ストレートに香りを楽しめますが ワイングラスがおすすめです カーブに空気の対流が生まれ より華やかに香りが楽 [続きを読む]
  • GW 御礼(^^)/
  • お天気に恵まれたGW ご来館いただき、有難うございました 今日はやや風が強く 枝垂れ桜の花びら舞う資料館です GWが終わっても 東北のおいしい季節はまだまだ続きます 今日は、すてきな本のご紹介です 東北6県のお土産が 綺麗な写真入りで紹介されています 美味しいお土産を辿りながら 東北を旅してみませんか 山形のページには 「純米大吟醸  銀嶺月山」 ご紹介いただいています 月山の恵みを感じ [続きを読む]
  • さくら満開宣言!(^^)!
  • 満開で〜す 月山の酒蔵資料館の周りがピンク色に 駐車場に登る坂道が さくらのトンネルですよ 先日の風で折れた桜の枝を 新人T君がお洒落なコースターに 今日の花見酒は・・・ 「純米大吟醸銀嶺月山 生酒」 お酒のやわらかな甘い香りと桜 相性バッチリ 月山の酒蔵資料館内でご試飲出来ます お待ちしておりま〜す [続きを読む]
  • さくら情報(^^♪
  • 今日は穏やかな山形です 本日の酒蔵スナップ 雲に日差しが遮られてる・・・ 先日の強風で 資料館周囲に散在した枝葉の清掃作業で 回収物がトラック2台分 桜も枝もかなり折れました 今年の桜はどうかな・・・ 月山の酒蔵資料館の桜情報です ほんのりつぼみがピンク色に 天気が良ければ、もう咲そうです いよいよ西川町に桜前線到達ですよ お花見におすすめは 月山の酒蔵資料館で大人気の一本 「 [続きを読む]
  • 純米大吟醸銀嶺月山 生酒 !(^^)!
  • さくら・・・ この季節のおすすめは・・・ 純米大吟醸 銀嶺月山 生酒 春のやわらかな季節に ほのかな甘い香りがぴったり 最初のひとくちも裏切りません くちあたりもまろやか もうひとくち・・・ 春遅い山形も桜の季節 資料館内の桜も楽しみ! 桜と日本酒 両方楽しみたい方は 季節限定酒ですのでお早目に! [続きを読む]
  • 4月1日 OPEN(^^♪
  • 今日は穏やかな山形です でも、駐車場にはまだ雪の山が まだまだ風が冷たく 桜の開花はいつ頃かな 4月に入り 入学、新社会人などなど 明るいニュースが嬉しい季節ですね 「月山の酒蔵資料館」 も 4月1日  OPEN しております 今の季節だけの限定酒もございます 気になる方は のぞいて見て下さいね お待ちしております [続きを読む]
  • GI「山形」 (^^)/
  • お酒の地理的表示を知っていますか? 山形の四季折々の自然豊かな風土 その豊かな恵みを 厳冬の中、独自の醸造技術で醸す 伝統の酒造りが評価され 地理的表示 GI 「山形」 の指定を 国税庁より受けました 山形のお水で醸し、貯蔵し、容器詰めした日本酒 やまがた酒 生まれも育ちも雪国やまがた こんなマークの日本酒を見かけたら やまがた酒として 自信を持って送り出したお酒です ぜひ、やわらかで透明感 [続きを読む]
  • 酒米「雪女神」袋しぼり!(^^)!
  • 昨年10月より仕込始めた新酒 いよいよ、しぼりも終盤 酒米「雪女神」の袋しぼりです 磨き4割 の 純米大吟醸 一枚づつ手作業で醪を入れ 袋を縛り吊るします 冷え冷えとした酒蔵 冷たい作業に蔵人の手は真っ赤 それでも淡々と作業は続きます 優しい吟醸香に包まれ&nb [続きを読む]
  • 銀嶺月山大吟醸 山田錦 (^^♪
  • 今日の山形は 時々吹雪 ちょっと荒れ模様です 深々と冷える酒蔵では 黙々としぼりの工程の蔵人達 今週は大吟醸がしぼりの時を迎えています 大吟醸 山田錦  磨き 三割五分  社員総出で、すべてが手作業です 阿吽の呼吸で一枚づつしぼり袋が並びます &n [続きを読む]
  • ご見学!(^^)!
  • 先日、山形駅のエスパル山形1Fにある ふるさと銘酒館 ひのきの里 スタッフ一同様がご見学に 貴重な休日の研修との事 杜氏にいろいろ質問等されていました あまり時間がない時でも 山形駅のビル内で 山形を代表する地酒をご覧いただける店舗です [続きを読む]
  • 新酒生酒 銀嶺月山 !(^^)!
  • 今日も雪の山形です 酒蔵では、造仕舞を迎え 今年の仕込み作業は終了 もろみの発酵管理、しぼり さらに濾過と火入れ 冷蔵施設への移動作業と 清酒の管理作業の日々です 来週には大吟醸の袋搾りの予定と まだまだ、緊張の連続で 蔵人達の腕の見せ所です &n [続きを読む]
  • 山形の酒米「雪女神」(^^♪
  • 連日の雪 雪 雪  酒蔵の周りも雪に埋もれております とは言え、酒仕込には最適な環境. 厳冬の中、予定通りの仕込み作業です 今日の仕込みは 山形の酒米 「雪女神」 初めての酒米です 精米担当の蔵人に聞くと 「美山錦」に似ているなぁ・・・ との感想 &nb [続きを読む]
  • 新春 お茶会(^^)/
  • 今日の山形は穏やか 酒蔵の中は麹の香が〜 黙々と仕込作業の蔵人達に 一服タイム 毎年恒例 新春お茶会の開催です ほろ苦いお抹茶と 和菓子やみかん 御漬け物     新春らしい和菓子に釣られ お抹茶のおかわりも頂き&nbs [続きを読む]
  • 明けましておめでとうございます?
  • 新年、明けましておめでとうございます 山形は、雪のない穏やかな年末年始でしたが .今日は朝から雪景色 お正月らしい景色となりました 新春、大吟醸の仕込みがスタート 酒蔵では緊張感漂う作業風景となっています 本年も、皆様に旨いお酒をお届けできるよう 精進してまいりますので & [続きを読む]
  • 冬期間閉館のお知らせ?
  • 今年も年末、最終週に入りました 新酒 「銀嶺月山 槽前酒」ご予約の皆様! お楽しみ頂いてますか 月山の酒蔵資料館は 12月 28日〜新年 3月末日 冬期間閉館となります? 冬期間中は、会社事務所までお願いします 又、ブログでは仕込作業風景等 ご紹介していきますので よろしくお願いいたします 皆 [続きを読む]
  • 一番しぼりご案内!(^^)!
  • 一番しぼりのご案内の季節です 遅いなぁ・・・と お問合せも頂いており 申し訳ございません 「冬の酒蔵だより」等 ご案内を発送しておりますので もう少々お待ち下さい 一番しぼり 生酒 「銀嶺月山 槽前酒」 ほんのりにごりのある原酒です 新酒の旨味とコクは格別です &nbs [続きを読む]
  • そろそろ冬支度(>_<)
  • 風が冷たい山形です そろそろ搾りも近づき 可愛い杉玉が ころころ待機中 造り酒屋では、一番しぼりを迎えると 玄関先に吊るします 青々とした杉の葉が新酒を表す目印です 資料館の外では、7名の職人さんが 庭の冬支度作業中 寒さの中お疲れ様です でも、 [続きを読む]