弥生ママ さん プロフィール

  •  
弥生ママさん: 洗濯物を干したら
ハンドル名弥生ママ さん
ブログタイトル洗濯物を干したら
ブログURLhttp://micanzone.exblog.jp
サイト紹介文2012年5月より3月14日生まれのトイプードルを飼い始めました。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供60回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2012/06/09 16:23

弥生ママ さんのブログ記事

  • 7月 たんたか日本料理教室 その2
  • 🍽かぼちゃコロッケ和風トマトソースお皿は新鋭の作家さん宮里えみの作品。レース模様の縁が料理を引き立てますね。茹でて水気を切ったかぼちゃと生クリームと塩で作るシンプルなコロッケです。お出汁と醤油と酢で煮込んだトマトソースとよく合います。🍽湯葉丼出汁と醤油みりんで作った出汁餡と本ワサビでいただきました。花火の模様のお椀が楽しいですね。... [続きを読む]
  • 七月 たんたか日本料理教室 その1
  • 猛暑の東京地方、今月も神楽坂へ行ってきました。前菜は青紅葉をひいたガラス鉢の上に朝顔の小鉢たち鴨、いくらとオクラ、川海老の唐揚げ、もずく、雲丹と寿司飯。目にも涼やかで、暑さも吹き飛びました。🍽牛肉と新生姜の吸い物すき焼きにもできる高級な牛肉を使用しているので、間違いない美味しさです。出汁に醤油とみりんを加えて、生姜を入れて、沸いたら、牛肉を入れてさ... [続きを読む]
  • 6月 たんたか 日本料理教室 その2
  • 賀茂茄子のそぼろあんかけ人間国宝:松田権六さんのコピーの素晴らしいお椀で頂きました。松田権六さんは、父が仕事関係でお世話になった東京芸大出身の偉大な漆器作家です。作品は美術品なので、1点で1000万はする物??コピー商品でも主婦には手の届かない物です。もう感動です??お料理も勿論素晴らしい。鳥ミンチは酒で炒り煮して、ざるに上げておくのがポイント。ナスもしっかりと焦げ目がつ... [続きを読む]
  • 6月 たんたか 日本料理教室 その1
  • 今日はようやく梅雨らしい雨の東京地方??。今月もWさんとご一緒に日本料理教室へ行ってきました。お楽しみの前菜は、ゴーヤの揚げ浸し、タコ🐙梅酢醤油、八幡巻、さつまいものレモン🍋煮、枝豆揚げ等。この半年の邪気を払う、しつらえです。青紅葉の演出が素敵です。美しい夏の銀椀はアスパラの沢煮野菜は酒で炒り煮して、出汁でいただきます。真鯵と新生姜の巻き寿... [続きを読む]
  • 上高地旅行 その2
  • 次の日も素晴らしい天気‼?朝食は和定食、塩鮭がふっくらと美味しいので、そのことを伝えたら、一切れ毎にバーナーで焼いているそうです。さすが、帝国ホテル🏨!名残惜しくホテルを去り、河童橋から明神池へとハイキングに向かいます。鳥居をくぐって?、明神池へ。ランチはこなしの花の咲く、山小屋で。素朴なカレーライスを🍛。往復2時間のウォーキングを楽しみ... [続きを読む]
  • 上高地 旅行 その1
  • 6月4-5日に上高地へ行ってきました。朝7:15新宿バスタ発のバスで12:00少し前に上高地帝国ホテル前に到着‼?朝早いのとバスが🚌高速を降りた後は道が悪く、軽い乗り物酔いになりました。チェックインは午後2時なので、荷物はフロントに預けて、散策に出かけました。梓川沿いに歩き、ウエストン碑を見て、河童橋を通り、ホテルへと戻ります。新緑と山の残雪と青空と水の清らかさが... [続きを読む]
  • 北海道 余市 旅行 その2
  • 「マッサン」で有名なニッカウヰスキー工場へ。ウェブで予めガイド付き見学コースを申し込みました。ドラマのロケにも使われたホットスチルや工場内の建物に興味津々です。リタさん(ドラマではエリーさん)が実際に住んでいた家も移築保存されていました。ライラックの花も綺麗🌸。またまた、ツーショットですが、ニッカウヰスキーのロゴの前に立ってしまいダメですね。工場内はきれ... [続きを読む]
  • 北海道 小樽 旅行 その1
  • 5月25日から2泊で北海道に行ってきました。まずは千歳空港の近くのカフェへ??🍰。野鳥の観察ができるカフェパブロワというメレンゲのお菓子を食べてしまいました。その後は車を走らせて🚘、小樽の先、祝津の見晴台:静かな日本海に沈む夕日を楽しみました。地元のお勤め帰りのお兄ちゃんが、写真撮りましょうと🤳!最近よくツーショットを撮り... [続きを読む]
  • 5月のフランス料理教室 シュークルート
  • メイン料理はガッツリお肉とソーセージをシュークルートと美味しくいただきました。豚肩ロース煮込みの作り方:🍴豚肉は一晩マリネ液(水600cc, 塩40g、砂糖30g、ナツメグ、クミンシード、黒胡椒、クローブ、ローリエ)漬け込みます。🍴豚肉はたまねぎ、セロリ、ニンニク、白ワイン、ブイヨン、水で弱火で100分程度煮る。🍴豚肉は別鍋に移し、... [続きを読む]
  • 5月の日本料理教室 たんたか その2
  • 3品目はアサリと小松菜の炒め煮🍴小松菜を炒め、出汁300cc味醂50ccを加えて、味醂のアルコール分を飛ばします。🍴アサリを加えて、仕上げに醤油20ccを入れて仕上げます。器もまた素敵です。小松菜はいつも油揚げと煮ていたのですが、アサリだとびっくり‼?するほど、味に深みが出て美味しいこと??簡単に作れますので、ブログにアップする前に2度も... [続きを読む]
  • 5月の日本料理教室たんたか その1
  • 先月所用でお休みしてしまったのが、残念だったので、今月は大いに楽しみました。いつもながらに美しい季節の前菜😍🍽インゲン豆のゴマクリーム🍽じゅんさい🍽ズイキの梅酢あえ🍽タコ 小玉ねぎ など よもぎの葉の飾りと共に美味しくいただきました。🍴初鰹サラダ仕立て胡麻酢とポン酢でいただき... [続きを読む]
  • 伊香保温泉旅行 その2
  • 夕食は2階のお食事処にて食前酒:梅酒先付け:豆乳羹前菜:蕪寿司 チーズ のびる 白和えお椀:とりつくね温物:フカヒレ蒸しお造り焼き物:銀ダラ粕漬け煮物上州和牛のしゃぶしゃぶ(レビューでは硬いという人もいましたが、柔らかくて美味しいお肉でした??)酢の物(巻ききゅうりで🥒フランス料理のようです。)黒胡麻うどん水菓子以上メニューを大分抜粋して書きまし... [続きを読む]
  • 伊香保温泉 その1
  • ゴールデンウィークの最終日、実家の母を招待する予定でしたが、腰が痛いとのことで不参加になり、残念でしたが、夫婦二人で行ってきました。母にとっては、父とよく訪れたお気に入りの温泉地だそうです。中央道沿いの温泉地や箱根などに行くことが多くて、伊香保は初めて!歴史ある温泉地なんですよね。関所跡。ハワイ公使の大きな別荘があったそうです。一部が再建されています。365段の有名な... [続きを読む]
  • 4月のフランス料理教室 ラタトューユと卵の皿焼き
  • 水っぽくならないラタトューユの作り方を教えていただきました。ポイントは材料を切った後,オリーブオイルと塩コショウでオーブンで素焼きする事です!200度で8-10分。この後は普通の作り方ですが、野菜の味と甘みが増します。🍳卵は卵白と卵黄に分けて、先に卵白を入れ、オーブンで焼きます。180度で6-7分焼いた後、卵黄を入れて再度5-6分焼きます。綺麗に焼けました?... [続きを読む]
  • 4月のフランス料理教室 タコとポテトのピンチョス
  • 今月の前菜はイースターを意識した春らしいプレート。タコ🐙を柔らかくするため、玉ねぎ、ローリエ、塩適量とひたひたの水で弱火で40〜50分煮込みます。ジャガイモは茹でて、型抜きしますが、ご家庭では、大皿にタコと一緒に敷き詰めてもいいとのことでした。ソースはマヨネーズ、オリーブオイルをベースに、カイエンヌペッパーやバジルなどお好みで。パーティー🎉にはやは... [続きを読む]
  • ホテルミラコスタへ
  • 4月6日、東京ディズニーランドのミラコスタへ行ってきました。ホテルのプールでゆったり過ごすのが目的です。平日でしたので、誰もいないプールを気持ちよく泳ぎ、気分はアラブの王様??宿泊はヴェネツィア・サイド パラッツォパティオルーム。前回と同じお部屋ですが、今回の方がプールが見えて良いお庭でした。一階なので、天井が高いのが外国風。4人まで宿泊できます。夜景も素敵です。夕食はお部屋... [続きを読む]
  • 甲州 温泉旅行 その3 笛吹川温泉 坐忘 朝食編
  • 雨??も上がって、朝食は古民家を移築した離れで頂きました。内装は綺麗でおしゃれ。こちらで夕食「茶懐石」をいただく宿泊プランもあります。古伊万里の食器にうっとり。煮豆、かまぼこなど、お正月のよう⁉? 野菜も新鮮で、人参ドレッシングが美味しかった。デザートは塩プリンとくずきり。ごちそうさまでした。庭の梅を眺めながら、チェックアウトは11:00。大満足のお宿でした。帰路では、... [続きを読む]
  • 甲州 温泉旅行 その2 笛吹川温泉 坐忘 夕食
  • 夕食:本館はお部屋でいただきます。夫婦で30年の結婚生活を労い、お互いに感謝して、幸せを噛み締めながらの夕食です。お魚中心の日本料理が嬉しいお年頃になりました。お料理に合わせた3種のグラスワインが別途注文できるのが、旦那さんには嬉しかった様子。岩魚の塩焼きが身がふっくらして美味しいこと!お肉は、ちょっと固めでした。もっと薄く切って欲しかった様な。織部風の食器や籠を使ったりと... [続きを読む]
  • 甲州 温泉旅行 その1 🍷ワイナリーツアー
  • 結婚30周年のお祝いに温泉に行ってきました。ネットで評判の良いお宿を探し、ワインが好きな旦那🍷の好みに合わせ、甲州のワイナリーがオーナーのお宿に決めました。自宅から中央高速を経て2時間程で到着。途中、ナビの入力を間違えて、葡萄畑の真ん中🍇に至るハプニングも????小雨の降る中、到着するとお宿の方が数人傘を持って迎えてくださり、びっくり‼?セレブな... [続きを読む]
  • 3月のフランス料理教室:蛤と海老と春野菜のバターソース
  • 野菜と蛤はそれぞれ下茹でして、蛤から出ただし汁は200ccはソースに使用します。残りは野菜、蛤の温めに使います。ソースは、エシャロット、白ワイン、黒胡椒を入れて煮詰め、蛤のだし汁200ccを入れて煮詰め、生クリームを加えてさらに煮詰めます。冷たいバターを少しずつ入れて乳化させハーブを入れて、塩胡椒します。野菜、蛤を温めて、盛り付けです。歯ごたえのある春野菜と柔らかい蛤と海老が優... [続きを読む]
  • 3月のフランス料理教室 :ケークサレ
  • 季節のそら豆と贅沢に蟹を使ったケークサレは前菜です。1。フィリング:フライパンで玉ねぎを炒め、蟹の身、白ワインを加え、さらにそら豆を加えて塩胡椒して冷ましておく。2。生地:ボールに卵、牛乳、油(先生は太白ごま油)、シュレッドチーズ、マスタード、塩胡椒を入れて順によく泡立て器で混ぜる。フィリングの3分の2を入れて、薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて、サクッと混ぜる。3。オーブン... [続きを読む]
  • カリカリマシーン(自動餌やり機カメラ付き)
  • 2年前に購入した餌やり機の調子が悪くなり、今回カメラ付きに買い替えました。スマホと連動して、時間や量を設定し、電源コードタイプなので、電池切れの心配もなし!予備の電池も入れられるので、さらに安心です。説明しなくても、ちゃんと機械の前で待っているお利口さんです。外出先でも、ワンコの様子が見ることが出来るのがなんとも安心。ほぼ寝ているので見えませんが、声もかけられるので、パッと飛... [続きを読む]
  • 森山良子 ミニコンサート
  • パークハイアットを後にして、タクシー🚖で代々木上原へ。家庭画報主催の森山良子さんのミニコンサートが、恩師との思い出のレッスン場:木下記念スタジオで行われました。コンサートは撮影NGでしたが、思ったより小柄な良子さんのトークも交えて、観客は30名足らず、マイクも使わずに、こじんまりとした贅沢な時間を共有させていただきました。🎼この広い野原いっぱい... [続きを読む]