野良男 さん プロフィール

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野良男さん: 家庭菜園の時間
ハンドル名野良男 さん
ブログタイトル家庭菜園の時間
ブログURLhttp://kzhase.blog.fc2.com/
サイト紹介文家庭菜園の記録と、日々思ったこと、感じたことを綴っています。
自由文「DASH村」のように野菜作りを楽しみ、「人生の楽園」のような生活を目指しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供55回 / 365日(平均1.1回/週) - 参加 2012/06/11 14:15

野良男 さんのブログ記事

  • ソラマメ
  • ソラマメここまで生長近くで見るとこうソラマメと言えば塩茹でただ、レシピサイトを見ると水から茹でる">水から茹でる方法とお湯から茹でる">お湯から茹でる方法があるんだな自分はお湯から茹でていたけどどうなんやろなぁで、調べてみた水から?お湯から?野菜の茹で方講座https://nanapi.com/ja/54613">https://nanapi.com/ja/54613>水から茹でる野菜 イモ類、根菜類 イモ類や根菜類(土の中できる野菜)は、 繊維が細かく火の [続きを読む]
  • 夏大根
  • 大根夏大根ここまで生長近くで見るとこう夏大根は辛いんです冬大根のほうが甘いのは寒さで凍らないように糖分を出すんやろなぁ・・・おそらく・・・たぶん・・・知らんけどで「大根おろし」「大根おろし」はおろし方によって甘辛に差が出るんだな「えーい、面倒くせぇ」と早くおろすと辛くてやさしくゆっくりおろすと甘くなるんだな↑これ、マジな話なんだなだから、私の大根おろしは辛いんですそれと繊維に逆らっておろすと辛く繊 [続きを読む]
  • なすび
  • なすびここまで生長近くで見るとこうなすびの栄養を調べてみようと思い見つけたサイト↓http://www.j-medical.net/food/f-nasu.html">http://www.j-medical.net/food/f-nasu.html当たり前のことを当たり前に書いてあるんやけれども初耳だったのが>ヘタの切り口の汁をイボとりに使うなどして用いられている。 ふーん、なすびは「イボコロリ」として使えるんやななすびと言えば縁起担ぎの「一富士 二鷹 三なすび」なすびは物事を [続きを読む]
  • にんじん
  • にんじんここまで生長近くで見るとこうウチというか普通スーパーで売っているにんじんは「西洋にんじん」「東洋にんじん」はこれ↓色が濃いんです俗に言う「金時にんじん」にんじんを食するとすればカレーか煮物かサラダウチのサラダはきゅうり、大根、にんじんで三色サラダにしますおしまい [続きを読む]
  • ピーマンとパプリカ
  • ピーマンとパプリカここまで生長近くで見るとこうこれらは種を撒いたものを植え替えたもの親が植え替えたのでどれがピーマンかパプリカは分かりません親「手前側がパプリカ」と言うてはいますがどうだか栄養は格段にパプリカが上だけど違いは果肉の厚さと形の違いぐらいなんだなおしまい [続きを読む]
  • きゅうり
  • きゅうりここまで生長近くで見るとこう最初、きゅうりネットを角型で張ったけどつる系野菜きゅうりの生長の仕方を考えるとネットはひし形がいいと聞いたので反対側はひし形で張ったんだなつる系野菜でも生長の仕方が違うので角型、ひし形はその野菜の特徴を考えて張るべきとのことふーむ・・・どうだかそんなことよりこんなにきゅうりを植えても食べきれないんだなきゅうりは1日3センチぐらい生長するし1株から50本以上取れる [続きを読む]
  • 医師が選んだ夏野菜
  • 医師が選んだ夏野菜この中でウチで栽培していないのがモロヘイヤ今年、栽培してみようかホームセンターで種、苗があるんやろかあまり見たこと無いようなそれとも、意識していない野菜やから見落としていたんかも・・・今年の夏はオクラ、ツルムラサキ、モロヘイヤ">オクラ、ツルムラサキ、モロヘイヤのネバネバ三兄弟で夏バテ防止やな「食べて毛根にも粘り気が出ればイイネ」なんて大きなお世話じゃ!おしまい [続きを読む]
  • とうもろこし
  • とうもろこし先週「牛糞」と「肥料」を蒔き耕うんそして、昨日畝を作りそして、今朝3粒づつ種を蒔きましたこんな感じ品種はこれ↓種を一粒蒔けば十分では?それ、違いますこの「種」の能書きにあるように発芽率は75%4粒の内、一粒は発芽しない割合なんだなだから3粒蒔けば、そこから発芽しない割合は減るということここまでは一般論私も去年に知ったことですが野菜には「競合論」というものがあって541.「間引き」の効果 [続きを読む]
  • コーヒー粕堆肥
  • コーヒー粕堆肥http://www.nihon-shokusan.co.jp/introduction/index2.html">http://www.nihon-shokusan.co.jp/introduction/index2.html>コーヒー粕は、 未発酵のまま施用すると窒素飢餓の原因となるだけでなく、 作物の生育を阻害する作用が認められる一方、  一旦発酵、堆肥化されると作物の生長を高め、 病害虫の発生を抑制するなど、 すばらしい効果を発揮する有益な資材に変身します。 なんだなだから地元の喫茶店「 [続きを読む]
  • 金時豆
  • 金時豆金時豆をまいたゾ!クワでまくところを少し掘りここに、こんな感じで2粒づづ化成肥料は使ってません去年まいた石灰のみ金時豆はほとんどが「煮豆」にしか調理しません正直言うと、あの甘味があまり好きではないんだなそして、ウチは赤飯には入れませんおしまい [続きを読む]
  • えんどう
  • えんどうここまで生長そのネットを麻ひもで作ったゾ!こんな感じ我ながら「あっぱれ!」はい「自画自賛」です今年はツル系の野菜(ゴーヤ、つるむらさき、きゅうり)はこのネットを作る予定※ 余談ですが ※久々の一人七輪前に言ったけど「一人」やけど「独り」ではないから寂しくなんかないですいいえ「強がり」ではありません火を起こしまずは「魚」次に「イカ」そして「しいたけ」最後に「練り物」おしまいにほんブログ村 [続きを読む]
  • ジャガイモ
  • ジャガイモジャガイモを植えたゾ溝を掘り腐葉土ごときを敷き「腐葉土ごとき」とは完熟腐葉土でない単なる枯葉私「これ、意味無いよ」親「テレビでしていたよ」私「それは完熟、これは未熟。意味ないよ」親「あと何年畑できるか分からんから好きにさせて」私「・・・」私の心の中「ミミズと微生物が分解終わるころに収穫になるな」その上に土をかぶせジャガイモを植えた私「ジャガイモの間に肥料をまくよ」親「腐葉土があるから要ら [続きを読む]
  • 農薬
  • 私がこの研修で学んだこと「農薬は使い方を間違えなければ人体への影響は皆無」「この薬剤は1000倍に希釈し散布し10日経過させる」とかあくまで「使い方を間違えなければ」ですそりゃ、100倍に薄め散布し翌日に収穫すれば農薬は残留し人体には影響あるでしょうよ残留農薬と言えば「ポジティブリスト制度」http://www.positive-list.com/">http://www.positive-list.com/食品に使われる農薬の残留基準は>「人の健康を損なうおそ [続きを読む]
  • ピーマン
  • ピーマン先日のテレビ朝日「相場マナブ」は「ピーマン」で「おいしいピーマン」とはそれは形が六角形で色が薄い色は深緑でなく黄緑のほうがおいしいと聞いたことがあったけど形が六角形は初耳けど「おいしいピーマン」ってどんな味なんやろなぁ苦味の中にも甘味があるって、よく分からないピーマンと言えば「チンジャオロース」やっぱ、あの苦味とシャキシャキ感あれがいいんだなピーマンの「シャキシャキ感」と言えば完熟した赤ピ [続きを読む]
  • えんどう
  • えんどうここまで生長近くで見るとこう「えんどう」と言えば収穫時期によって呼び方が変わる出世魚ならぬ出世豆なんだなさやを食べる「さやえんどう」半成熟の「グリーンピース」成熟した「えんどう豆」ここでどこが出世?というツッコミ無用ところで「さやえんどう」が野菜で「グリーンピース」、「えんどう豆」が穀物なんやろか?「さや」も「豆」も食べる「スナップえんどう」は野菜?穀物?どうなんやろ?そやなそして、食すと [続きを読む]
  • じゃがいも
  • じゃがいも今年、最初の野良仕事は「じゃがいも」の植え付け2週間後ぐらいに植え付けの予定そこで植え付ける場所の耕うんをしたぞまず、消石灰をまきそして耕うんがしかし実は実話「ジャガイモ」には消石灰はマイナスなんだな普通、日本の土は酸性だからアルカリ性の消石灰で中和して野菜を育てるけど「ジャガイモは酸性が好み、だから消石灰はまかないほうがいい」と、今、NHKの「やさいの時間」で言うてましたあーあ…これ、親 [続きを読む]
  • たまねぎ
  • たまねぎここまで生長近くで見るとこうたまねぎを植えてから収穫まで半年以上かかるのにスーパーでは1個20円、30円なんか腑に落ちないんだなホントは雑草抑制のためにこんなんに黒マルチを敷いたほうがいいだな雑草が生えるとたまねぎの生長が阻害されるんやな以前私「これ敷いてたまねぎ植えるよ」親「近所に誰もそんなんしてない。今まで通りでいい」私「はいはい」私の心の中「進歩がない親やなぁ」畑に関してはいろいろや [続きを読む]
  • 今年から、このやり方で
  • 今年から、このやり方で今日のNHK「うまいッ!」「白菜」を放送していました「白菜」を「根切り」するとよりおいしくなると言うていたんだな「根切り」? 初耳!根を切ることにより白菜に負担を与えるそうすることにより、たくましく生長するとのこと人間も同じやな、負担を与えないと成長せんのやろなぁ・・・調べてみると、全ての野菜は根を切るのがよろしいようなんだな>根を切るのは、切り口から新しい根がたくさん出て、 [続きを読む]
  • 謹賀新年
  • 謹賀新年遅ればせながらの「謹賀新年」3月中旬〜下旬の「ジャガイモ」の植え付けまで家庭菜園のネタはありません毎年、年初に思うんです「今年こそ家庭菜園らしいブログにしよう」とそして小言、屁理屈、雑談はこのサイトにしますhttp://kzhasegawa.blog.fc2.com/">http://kzhasegawa.blog.fc2.com/※ 雪畑 ※ようやく雪流行りの言葉で言うと「雪ってる」…もう古いか先日7日の土曜日はこんな感じ雪というものは、この地方に住 [続きを読む]
  • 白菜
  • 白菜以前、何人かの人にお福分けした白菜ただ単に大きい白菜を差し上げていましたがしかしあの白菜で良かったのか…この番組を見て少し心配になってきたおいしい白菜の見分け方葉が巻き込んでいる葉が巻き込むことにより見た目以上に重く感じる芯を守るために葉を巻き込んでいるものほど寒さに耐えて糖度をたくさん蓄えている証拠とのことなるほどねぇ…で白菜と言えば「鍋」「鍋」と言えば「鍋奉行」「鍋奉行」は煙たがられるけど [続きを読む]
  • 4賞受賞の棚田米
  • 4賞受賞の棚田米米作りをしているほとんどの人は「ウチの米が一番ウマイ あそこの米は土がどうのこうの… あっちの米は水がどうのこうの…」と言うんだな自分の米が一番ウマイと思って作るのは当たり前がしかし↓こんなんなると、他の地区の人の米作りのプライドが傷ついたかも七尾の棚田米、4賞受賞石井さん栽培、里山里海の恵みPR http://www.hokkoku.co.jp/subpage/H20161208105.htm">http://www.hokkoku.co.jp/subpage/H [続きを読む]
  • 来年のために
  • 来年のために来年のために、畑にたい肥を施したぞこの鶏糞たい肥の山をここに移して耕運しました来年まで、このまま畑になじませます以前、糞のたい肥はいろんな物を食べている人糞がいいのでは?">いろんな物を食べている人糞がいいのでは?と書きましたそれを聞いた人が言うには「人糞はダメ。薬を飲んでいる人の便まで入る 薬は分解できない。そんな野菜は食べたくないな」とのことなるほどねぇ・・・おしまいにほんブログ村 [続きを読む]
  • 毎年「種」を買うだけの話
  • 野菜を買うとき「無農薬」か「有機栽培」かどうか、とはよく聞くんやけれども「固定種」か「F1種」かどうか、とはほとんど聞かないスーパーに行くと「この野菜は有機農法、無農薬で丹精込めて私が作りました」と写真を載せて販売しているけど「固定種」か「F1種」とは表示はしていない「固定種」「F1種」 それ、どう違うん?↓http://ing-hompo.com/modules/post/index.php?content_id=102">http://ing-hompo.com/modules/p [続きを読む]