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Mrs.GAGAの熱血!起業日記 https://blog.goo.ne.jp/moon89lim/

カロリー、塩分コントロール制限がある方の外食を応援したい!健康食堂100点オープン準備中です。

34歳看護師が、糖尿病の病院で働きながらずっと持ってきた疑問。どうしてコントロールはなかなか改善しない人が多いのだろう。その理由は食事療法の難しさにあると気づきました。それなら、誰もが安心して利用できる、カロリー、塩分コントロールの食堂を作ってしまおう!その名も健康食堂100点。3児の母のゼロからの挑戦。応援してください。

Mrs.GAGA
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住所
宮崎市
出身
宮崎市
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2012/06/15

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  • 人を動かすのに必要な3つのこと~パブリックスピーキングを習ってきました!~

    すごく興奮しています。私は非常に素直な人間で、感激屋さんなんですが、今日、大好きな方に誘っていただいたセミナーは、本当に行ってよかったセミナーになりました!今日のテーマは、「パブリック・スピーキング」パブリックスピーキングとは、リーダーに求められる「人を動かすためのコミュニケーション術」です。ただ単に「上手に話す」ことだけではなく、聴き手を魅了するためのテクニックが詰め込まれたパブリックスピーキングの習得をお手伝いする、という趣旨の企画でした。「大好きな人の大好きな人はまさしく、私も大好き」この法則がまさに炸裂した一日でしたよ。「これから人前で話すことも多いあなたにとって、きっと素晴らしいお話が聞けると思いますよ」そう誘っていただいた、このセミナーへの出席で、私は今日も運命のドアが開く音を聞いてしまったのでした...人を動かすのに必要な3つのこと~パブリックスピーキングを習ってきました!~

  • 一つのことしか出来ない

    「あんた、完璧な発達障害やね」指摘を受けたのは、半年程前。寝耳に水である(゜д゜)ハッタツショウガイ…若干ムキになり、いや、違いますよー!!と反論したが、気になったので調べてみた。一応、長く看護師をしている。夜勤もしてきた。発達障害の看護師!!?…凄く嫌である。それは調べてみないと。インターネットで検索してみました。↓自分自身の発達障害(ADHD、アスペルガー症候群(以下ASと略記)、LD(学習障害)など)を疑う場合、大人の場合でも子供の場合でも、まず以下のポイントに注目する。1.「過集中」がみられる。何かに夢中になっていると「話を聞いてない」と言われる。またその集中は一晩中でも数日でも続いてしまう。→かなりそうだと思う。2.自分では気を使っているつもりでも「天然」「馬鹿正直」と言われたり、「はっきり言い過ぎる...一つのことしか出来ない

  • オモイガツナガル・・・言い続けていたら、巡り合いたい人に巡り合うということ

    「夕方、ニュースを見ていたら、糖尿病の人のために糖質制限をやってるレストランが紹介されてたよ」こう教えてくれた方がいます。え?宮崎で?初耳でした。そのお店は、宮崎市はあわきがはらにありました。「バルカロード」というイタリアンレストランです。ブログやフェイスブックを見ると、熱心に糖質オフのメニュー開発をがんばってらっしゃいます。なぜなんでしょう。その原動力はなんなんでしょう。まずはその人の作る料理を食べてみよう。今日、食べに行ってきましたよ!!付き合ってくださったお友達にも感謝。糖質制限のお料理とは・・・・私も初めてで、そんなに詳しいわけではないのですが、糖質制限だからと言って、特別になんか味が・・とかいうのではないんですよ普通に、メニューはイタリアンです。しかし、血糖値を上げる糖質をぎりぎりまで抑えて、自分の頭...オモイガツナガル・・・言い続けていたら、巡り合いたい人に巡り合うということ

  • 自分のブランディングが先。商品のブランディングは後!

    教えたくなかったので、今までブログやFBではアップしなかったのですが・・・。学びを見える化するためにはブログでアップするのが一番なので、告白します(モッタイブル)人生を変える出会いって、あるのかもしれませんね。いやあるのだと思います。きっかけは女性起業家のための「本気でつながるセミナー」でした(商工会議所主催)。会場は都城で、夜です。かなり、出席は困難だったのですが、以前からお会いしたかった、マンマの取締役、中村聖子さんが講師で主催されるというので、かなり頑張っていったのです。おしゃれで自然な健康食を提案する、センスのいい会社を経営するのはどんな人なんだろう。ずっとお会いしたかった人です。セミナーでお会いした聖子さんは、思った通り、いや思った以上に素晴らしい方で、その魅力のとりこになってしまった私。インパクトの...自分のブランディングが先。商品のブランディングは後!

  • 真空低温調理で勝負

    突然ですが、低温真空調理について、熱く語っていいですか?低温って言っても、イメージするような低温ではないです。58度~98度で調理するんですよ。100度以上にしない、という意味で低温?これを真空で調理するんですよ。嫌気でも生きる、怖い食中毒菌、ボツリヌス菌が死ぬくらいの一定時間加熱したら、加熱後急速に冷却してチルド保管するんです。もちろん急速冷凍してもいいんです。“新しい調理法”として、今注目されているのですが、何が新しいかって、真空・かつ低温で調理することにより、①さらにおいしく②さらに柔らかく③さらに低価格で④さらに長持ちできるというほんとかよ~っ的な。真空にすることにより(1)素材の酸化防止(2)素材内の空気が抜ける代わりに、調味料が染み込む(3)通常の加熱では、素材内の空気が膨張し、素材の細胞破壊を招く...真空低温調理で勝負

  • 頭でっかちにならない、行動を起こすべし

    最近よく思います。知識は大事ですが、知識だけでは何も変わらないし、知識を活かせる行動があってこその知識。要するに、何のために学ぶのか。ただ、なんとなく「ためになりそうだから」行くセミナーなど、数を多くいくのは、今後はやめようと思います。「目的がはっきりしている」講座には頑張って今後も行きます!!潜伏生活を長いこと送ってきましたが、「行動」を起こせば何かが変わる。失敗しても、しないことより絶対にまし。いいと思うことはどんどんやって、失敗も恐れずになんかとにかくやってみようと思います。ただその時間をどうやって作るのか。。。。。こればっかりは、自分一人のことではないので、悩みますね。「選択と集中」興味関心を広げすぎずに、限りある時間だからこそ計画を立てて、確実に一つ一つしていかなければなりませんね。がつがつしないで、...頭でっかちにならない、行動を起こすべし

  • マーケティングセンスを鍛える!~スタートアップセンター・ブートキャンプ~山元塾に参加しました

    宮崎商工会議所が今年は起業支援に本気です!今年、商工会議所はスタートアップセンターを立ち上げ、起業者に対し、「ブートキャンプ(起業塾)」を企画してきました。まずこのネーミングにぐっと来たのは、多少Mっ気のある私だけではないはずです。ある程度いろんな人に話すとわかってくるんですよね~・・・「いいね!」「すごいね!」「頑張ってね!」もちろんこれもありがたいのですが、たぶん起業したい私たちはこんなぬるい言葉はもういらないのです。「あれは?」「これは?」「次は?」どんどん指摘してほしいのです。気が付かせてほしいのです。足りないことを、抜けてることを。生活が懸かってるんです。そう、今日の講座の内容の言葉を借りると、「命がかかってるんです!」(笑)いい加減な計画は自分の首を絞めるのです。さて、この企画が立ち上がることをいち...マーケティングセンスを鍛える!~スタートアップセンター・ブートキャンプ~山元塾に参加しました

  • 健康惣菜真空パック けあふる を宮崎から発信したい!

    今まで(いくら叩かれても)健康食堂に固執した私がなぜ急に加工品なのか?鞍替えしたわけではありません。健康食堂は、絶対にあきらめません。ただ、開業目標をもう少し先送りします。その前に、やらんといかんことがあるんじゃないか。と思いだしました。なんでしょうね?・・・・うん・・・たぶんそれは、①人集め②資金集め③モノこれにつきます、馬鹿な私は何にもわかっていなかった。食堂1つくらいなら、簡単に立てられると思っていました。飲食の経験の少ない自分でも、やる気さえあればできると思っていました。でも、違うんですね。人、金、モノとよく言われますが、成功の鍵であるのはやはり人。NPOでやろうとしているのに、自分以外の人間の影すら見えない時点で、私はまだスタートラインにも立てていなかったのです。まずは、NPO。これをちゃんと私の分身...健康惣菜真空パックけあふるを宮崎から発信したい!

  • お母さんとしての、私。これからの私。

    幼少の時より私の家庭は夫婦仲が悪く、喧嘩ばかりしていた記憶があります。子供心にそれが悲しくて、自分は絶対にこんな結婚はしないと心に決めていました。そして主人と出会い、この人!とわかり、猛烈アプローチで24で結婚。一年位して、長男を妊娠。嬉しい気持ちの反面、全く初めての経験に戸惑い、不安な気持ちになったのを覚えています。亡くなった母の代わりに、姉に付き添ってもらい、最後は夫の応援もあり、やっと出産、血を分けた子供との感動の対面。この子を一生守ってやろうと感じました。楽しいと思っていた子育て。しかし、周りは独身の友達ばかり。いつも、なんだか、孤独。それでも私は自分の面倒は自分で見れる人なので、宮日の子育て教室などにも積極的に参加して、なんとか毎日乗り切っていました。預ける人が全くいないので、いつも子供とふたりぼっち...お母さんとしての、私。これからの私。

  • さくらまつりのチラシが出来ました!

    わーい!立派過ぎて泣けてきます♪(´θ`)ノパネルもつくってもらいました。タダで☆*:.。.o(≧▽≦)o.。.:*☆ついでに保健所に行って、臨時営業許可ももらってきました!準備着々です!さくらまつりのチラシが出来ました!

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