mincco さん プロフィール

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minccoさん: お料理教室mincco
ハンドル名mincco さん
ブログタイトルお料理教室mincco
ブログURLhttp://mincco304.jugem.jp/
サイト紹介文福岡県JR小倉駅近くでお料理教室を開催。 食にまつわる日々の出来事をおとどけ中✫
自由文福岡県北九州市小倉
おいしいモノがあふれるこの街で
料理教室を開催しています。楽しく、おいしく、簡単に!お料理をお教えしています。
少人数での開催のためじっくりお教えすることができます。簡単ですが手抜き料理ではありません。食材を大切に扱うといったところからわかりやすく気軽に学んでいただける教室です。
気負いなく通っていただけますのでみなさんお気軽にお問い合わせください。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供136回 / 365日(平均2.6回/週) - 参加 2012/06/19 19:10

mincco さんのブログ記事

  • おめでとうございます
  • 昨日は土曜だったのでダブルでしたが午前の方のおひとりに妊婦さんがいらしてて里帰りされるのでとりあえずいったん今月でしばらくお休みします!とのこともう8か月なんて思っていなくてあっという間にお母さんになられるなんてもう、とっても嬉しいですちょうどミンコと同じ年でお子さんがほしいといわれていたので本当にほんとうによかったきっと素敵なお母さんになること間違いなし!あとわずかな期間ですがご実家でゆっくりさ [続きを読む]
  • からだにやさしいヨガとごはんの会 vol.2
  • JUGEMテーマ:ヨガ今日は2回目のからだにやさしいヨガとごはんの会でしたご参加いただいたみなさんありがとうございました今回は教室の生徒さんもたくさんいらしていただいてさらに楽しい会となりました前回同様お天気にも恵まれすがすがしい一日今日は前回の反省とより良いものになるようにと1回目からは少し変化を加えヨガの先生と準備しましたそんな今日の様子をご紹介まずは癒しのウイスパーボイスで先生のヨガレッスンを1 [続きを読む]
  • 家でも中華
  • 今日はちょっと時間ができたのでびゅ〜んと門司港へ髪を短く切ってもらいましたそこでの話ですが友人の友人にまったくお料理ができない人がいるというミンコも知ってはいる方なのですがもう話を聞いているとかなり手ごわそうな感じでもでもそんな方にこそぜひお料理教室に来てほしいなぁと思うのです少しでもお料理をすることへの興味を持ってくれるようになればもうそれだけで幸せ失敗する人には大体共通の理由がありますのでもし [続きを読む]
  • 餃子。
  • 今日は空いた時間に焼き餃子の試作久しぶりに焼き餃子プライベートレッスンのメニューで使うので予行演習フムフム旨しもう暑さも相まってこれはビールでも飲みたい気分♪なんて思いつつビールは自粛してコーン茶でお昼ごはんに食べましたニヤニヤ少し前に水餃子をしましたがそれとは違ったレシピに喜んでもらえるといいなぁ〜ムシャムシャということでプライベートレッスンもたまにお受けしていますのでこれ!というご希望のメニュ [続きを読む]
  • はなのある生活。
  • 今日も晴天〜気持ちのいいお天気が続く小倉そんな今日は午前は息子の参観日でしたいつもの様子を観察するというものでしたがまぁ泣くわ泣くわなんとも申し訳ない状況でしたが何とかその後絵本を読んだり身体測定をしたりと無事に終了しましたそして午後からは教室へ久しぶりに息子を連れていきましたがなんだか興奮してご参加のみなさんお騒がせしましたはじめての方もいらしていたのですが快く来ていただいてありがたい限りでした [続きを読む]
  • プチプチッ
  • 今日も快晴まぶしくて迎えに行った息子と公園で遊んでいるときに着ているパーカーのフードをかぶりメガネ兼サングラス的なものをかけていたら同じ園のちびっこにおかぁさん?おじさん?と謎の質問をされて反省したミンコですあまりの紫外線に見た目が不審者だったのでしょうか?少し反省。そんなこんなで今日も無事に終了しましたが今日も幸せなお話を聞けてなんだかウキウキしましたそんな今日からは♪♪♪レコード聞けるようにし [続きを読む]
  • 美しい
  • フフッ教室のベランダでニゲラの花が咲きました〜秋に種まきしてやっと開花薄い水色と白の儚げで可憐なお花一人ニヤニヤしながら昨日教室を後にしましたそして今日は休日快晴の中家族でグリーンパークへ今日はバラフェアが開催中だったみたいでいつもより年配の方が多かった気がしますバラが咲き乱れておりました高貴な香りそして美しいバラをしり目に息子と遊ぼうかと誕生日に頂いた本気のサッカーボールを持参が、しかしなんだか [続きを読む]
  • ぱん。
  • 今日もご参加の方ありがとうございました今月は新しい方も多く春はやっぱり出会いの季節だなぁなんて思っているところに彼氏ができたよとか結婚しますよとかハタマタお子さんを授かった方などいろいろな幸せ話を聞かせていただけてなんだか自分のことのようにまたは友人、親戚、母のような気持ちになります教室をやっていなければ出会えない方ばかりでうれしい限りですみなさんもいろいろなお話聞かせてくださいねそんなこんなでほ [続きを読む]
  • あとすこし。
  • あとすこし!!あともう少しで種から植えたニゲラの花が咲きそうですニマニマ去年ニゲラの花を緑屋さんで買ってからからっからのドライフラワーにしたのですがそこから種が取れたので植えていたのです秋に植えてやっと花が咲きそうですあぁ〜楽しみ普段はお花はあまり育てていないのですがこれは種から自分で採取したので育て概がありましたといっても水をやっただけですが元気に育っていますちなみに今年もみかんの花はたくさんの [続きを読む]
  • 5月は中華です
  • こんばんは今日は小倉は土砂降り朝から完全防備で登園した息子なんだかいっちょまえですムフフそんなこと思いつつ教室へやっと連休がおわり日常を取り戻しましたそんな5月ですが遅ればせながら今月は中華ですメニューは・筍とエリンギのメンマ風・さっぱり鶏塩蒟蒻ラーメン・エビと枝豆団子 もち米蒸の3品です久しぶりの中華炭水化物かぶりをしないように面はこんにゃく麺に最近のこんにゃく麺はなかなかよくできていて美味しい [続きを読む]
  • ゴールデンウィーク
  • みなさんこんばんは連休楽しんでますか?どこも人人人多いですね〜ミンコはというと絶賛お休み中ですが1日には息子の遠足で到津の森公園にはじめての参加でよくわからないまま終わりましたがちょうどあべ弘士さんの絵本画展が開催されていてとても素敵な動物たちの絵が見れましたこの方は旭山動物園の元飼育員さんだそうで動物のことがよくわかっている方みたいです愛があるのがわかりますね少しだけグッツも売っていたのでみなさ [続きを読む]
  • アオアオ
  • みかんの花が〜さ〜いている♪今年も白いぷっくりしたお花がたくさん咲きましたさぁ果たして今年は実がなるのか?楽しみですそんなこんなでここ最近のベランダはアオアオ新緑の季節がやってまいりましたもうすべての緑たちが勢いよく緑濃く育っています山椒の木も新芽がたくさんもうすでにいっぱい摘んでお弁当に入れたりしていますちなみに今月レッスンで使っているオレガノとローズマリーも自家製です摘みたてなので香りがいいで [続きを読む]
  • 苺、いちご、苺
  • 今日はた〜くさんの大きな苺と手作りのイチゴジャムを頂きました!!真っ赤な苺はピカピカして大きくて美味。去年もいただいてまた今年もいただいてありがとうございますさっそくレッスン後に一人にやにやしながらいただました息子も大好きなので自宅にも持ち帰り残りは何かデザートに変身させますのでみなさんお楽しみに★そんなこんなで今週もあっという間に始まったのですが先日の日曜日は久しぶりに福岡へ知り合いがレコード屋 [続きを読む]
  • からだにやさしいヨガとごはんの会 vol.1
  • 今日ははじめてのヨガレッスンからだにやさしいヨガとごはんの会 でしたご参加いただいたみなさんありがとうございましたミンコははじめてのヨガでしたがからだがギュィ〜っとのびて気持ちの良い時間でした少し今日の様子をご紹介場所は門司駅から本当にすぐむしろ門司駅?くらいの距離です1階がカフェロゼというお店で2階が病院ヨガは3階のホールを貸していただいて開催しました今日は柔らかな日の光も入り鏡もありますと〜っ [続きを読む]
  • ありがとうございました
  • あ〜っという間にもう火曜日先日の日曜日はボンジョーノでのイベント出店でしたきれいに整備された公園が広がり出店は芝生の広場でこんなブースの中でぐつぐつ煮込んだソースをパスタにありがたいことにソースもなくなり無事に終了その疲れかもう昨日はぐったり思考回路停止状態でしたが、しかし日曜日はありがたいことに晴天にも恵まれたくさんの方にもお越しいただけたことを思い出すとうれしい限りで教室の生徒さんや友人知人合 [続きを読む]
  • 明日はボンジョーノへ
  • ほぁ〜なんだか夕方にどっと雨が降りましたねちょうど帰ろうかと思っているところでもうあきらめて明日の準備をしてちょっと雨の収まるのを待ちましたというわけで明日はイベント出店の日先日ご紹介したボンジョーノという城野駅前でのイベントに出店しますなので久しぶりに自前の長い包丁を取り出し黙々と香味野菜をみじん切り大量の肉を焼き軽やかなスパイスをアクセントにした春っぽいミートソースを作りましたモリモリ作りすぎ [続きを読む]
  • くすくすのたね
  • 今日は暖かかったですね〜ちょっと暑いくらいでしたまださくらも残っていて絶好の入学式日和友人知人たちの子供がたくさん入学式だったみたいでSNSには幸せがあふれていますさくら咲いたら一年生一人でできるかなぁ〜って歌がありましたが我が家の息子も小学生になるころにはどんな感じになっているんだろうと一人妄想するミンコでしたそんなミンコですが次の日曜日に久しぶりにイベントに出店します城野駅からすぐボンジョーノ [続きを読む]
  • グランマーケット
  • 今日はあいにくの雨寒くなりましたね〜もう暖かくなったと思って油断しているとこれせっかくのさくらも今年はいい時期に限ってお天気が優れず残念そんなぐずついたお天気の中日曜日は我が地元門司港のグランマーケットに行ってきましたよもうそれはそれは人人人門司港にこんなに人が来るのね!とひなびた門司港しか知らないミンコはびっくり駐車場も埋まってるし若干の小雨も・・・ですがみなさんいろんなブースで並んでお買い物を [続きを読む]
  • ふわふわふわ〜
  • JUGEMテーマ:今日のおやつ今日は朝からシフォンケーキを焼きました〜ということで今日からのデザートはシフォンケーキですふわふわふわ〜このエアリーな感じがいいですよね今日はシンプルにレモン風味果汁と皮をすって入れましたシフォンケーキ実はかなり久しぶりに焼きました!もうかれこれ15年ぶりくらいかも・・・そのさかのぼること15年位前メニューに抹茶シフォンケーキを入れたその際にもう嫌になるくらい試作しました [続きを読む]
  • お花見ごはん
  • JUGEMテーマ:今日のお弁当今日は朝から頼まれたお花見ようのおかずを作りました〜あいにくのお天気ですが気持ちは桜満開で今日のメニューはちびっこも少しいるということで食べやすいようにもりもり春も盛り込んでメニューは・フルーツグリーンサラダ・トマトのマリネオレガノ風味・かぼちゃとクリームチーズのディップ・新ごぼうのから揚げ 黒酢醤油・アスパラの牛肉巻 味噌風味・きゅうりと茗荷の昆布和え・小いかと分葱のさ [続きを読む]
  • さくら。
  • 3日からいよいよ我が家の息子も登園始めましたなんだか大きくなったなぁと感慨深いものですまだまだ慣らし保育というものに阻まれレッスンが今週はお預け状態ですが来週からまた復活しますので皆さんよろしくお願いします今日はなんだかご予約のメールが多くてありがたい一日うれしい限りですそんなミンコですが2日の日曜日にお世話になった方に誘われて八幡東区のさくら祭りにすこし行ってきました〜もう終わりころの時間に・・ [続きを読む]
  • 4月のお料理教室は
  • さぁ4月のはじまりましたね〜昨日は毎年恒例の友人たちとのお花見でしたがあいにくの雨で教室集合にそれぞれの子供たちが集まってもうそれはそれは元気いっぱい走り回っていましたもう、力が有り余っている感じ特に男の子はすごいい〜女子はもう小さくても女子。かわいかったです。そんなお花見のこれまた恒例ミンコ弁当は今年はこんな感じ毎年みんなに喜んでもらえてうれしい限りですニヤニヤデザートはイチゴとクリームチーズの [続きを読む]
  • 文学サロン
  • あぁ〜なんて素敵な表紙みなさん知ってましたか?北九州文学サロン最近できましたね少しわかりづらいところにありますがどうでしょうミンコはよくこのサロンがある道を通って帰宅するので発見が早かったですが普段通らない方は知らない方も多いでしょうね北九州市は森鴎外や松本清張などのゆかりの文学者が多いそうですそういえば通り道に森鴎外の旧居などが普通にあったりしますね記念館もあるしとにかく文学好きにはグッとくる場 [続きを読む]
  • ヨガの会 vol.1
  • 今年も無事にジャスミンの花が咲きそうなベランダ山椒にも今年は花芽が付きました実も付いたらうれしいのになぁなんて贅沢を思うのです実が付いたら炊いたりしたいなぁそんな妄想をしつつ今日はヨガの会の詳細をご紹介当初は教室で開催しようと思っていたのですがありがたいことにスペースを使っていいよと言ってくれる方をご紹介いただいたので広い場所での開催に変更することにしました「からだにやさしいヨガとお弁当の会」4月 [続きを読む]
  • すかさず。
  • 教室についたとたんに先日ハワイの方から頂いたおもちゃで遊ぶ息子全然遊び方が違う気がしますが楽しんでいる様子よしよしそのままちょいと遊んどいてよと思いつつ準備今日は午後からだったので朝は余裕があったので次なるデザートを焼きましたよ抹茶マーブルマフィン先日作った抹茶デザートように購入した八女の抹茶を使ってマフィンにしてみましたこの抹茶香りがよくて焼き菓子にしても色が鮮やか!!とてもきれいな抹茶ですわざ [続きを読む]